Mieszcząca się w Tarnowie firma „Mlektar” S.A. jest laureatem XII certyfikacji żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. 30 kwietnia Loża Ekspertów podjęła decyzję o wyróżnieniu dwóch wyrobów z oferty tego producenta.
Zanim przedstawimy nagrodzone produkty, przypomnijmy najważniejsze informacje na temat tarnowskiego przedsiębiorstwa.
„Mlektar” jest Spółką Akcyjną, której głównym akcjonariuszem jest Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich „LACPOL” Sp. z o.o.
Firma istnieje od 1993 roku. – Jesteśmy jednym z niewielu producentów artykułów nabiałowych na terenie dawnego województwa tarnowskiego. Nasi pracownicy i dostawcy to mieszkańcy Tarnowa i okolic. Państwo kupując wyroby „Mlektar” S.A. przyczyniacie się do rozwoju naszego regionu – podkreślają przedstawiciele firm.
Producent oferuje mleko spożywcze, sery twarogowe, napoje mleczne, śmietany i śmietanki, a także masło. Jak to już zostało powiedziane, dwa wyroby „Mlektaru” zdobyły certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Loża Ekspertów wyróżniła:
– Twaróg półtłusty pergamin – TOP PRODUKT
Twaróg jest skoncentrowanym produktem mlecznym otrzymywanym z mleka nisko odtłuszczonego lub odtłuszczonego poprzez koagulację kazeiny kwasem mlekowym i oddzielenie serwatki. Twaróg półtłusty zawiera 3,5 % tłuszczu.
Opisywany produkt zdobył laury programu „Doceń polskie” już po raz drugi. Po raz pierwszy twaróg wyróżniono dwa lata temu, podczas V audytu żywności. W trakcie kwietniowej certyfikacji Loża Ekspertów ponownie oceniła ów wyrób i podtrzymała pozytywną opinię na jego temat.
Powtórna ocena była konieczna z uwagi na fakt, iż godło programu „Doceń polskie” nadawane jest na czas określony (24 miesiące). Po upływie tego okresu, producent który nadal chce promować swoje wyroby logotypem programu , jest zobowiązany zgłosić nagrodzone wcześniej artykuły spożywcze do certyfikacji.
Taki system oceny pozwala przekonać się, czy mimo upływu czasu wysoka jakość produktu została utrzymana.
– Masło ekstra
Jak przekonują przedstawiciele „Mlektaru”, masło to najszlachetniejszy produkt spośród wszystkich tłuszczów jadalnych. Wyróżnia się wysoką przyswajalnością i strawnością., a jednocześnie odgrywa istotną rolę w żywieniu człowieka, dostarczając organizmowi energii.
Jest źródłem tłuszczu mlekowego, który charakteryzuje się unikatowymi wartościami biologicznymi i odżywczymi w regulowaniu metabolizmu energetycznego, białkowego i lipidowego organizmu człowieka.
Masło zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, jest nośnikiem witamin A, D, E i K.
