Sekret wybornego smaku

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Nowy Sącz to jeden z największych w Małopolsce zakładów mleczarskich. Podstawą jego działalności jest skup i przetwórstwo mleka. Sekret wybornego smaku i najwyższa jakość nowosądeckich produktów to rezultat  połączenia nowoczesnych technologii z tradycyjnymi recepturami, wiedzą i wieloletnim doświadczeniem. Nie bez znaczenia jest także pochodzenie półproduktów pozyskiwanych z czystych ekologicznie terenów górskich. Spółdzielnia współpracuje z ponad 300 sprawdzonymi, lokalnymi dostawcami. Dzięki przestrzeganiu najwyższych standardów higieniczno-sanitarnych, produkty OSM Nowy Sącz charakteryzuje niezmiennie wysoka jakość i naturalna zdrowotność. W asortymencie producenta znaleźć można szeroką gamę wyrobów mleczarskich, takich jak mleka, śmietany, śmietanki, maślanki, jogurty, serki, kefiry, masła, sery twarogowe, parzone i wędzone przysmaki serowe. W ofercie znajdują się nie tylko produkty konwencjonalne, ale także ekologiczne, produkowane z mleka pochodzącego z certyfikowanych bio-gospodarstw.

Loża Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” oceni po raz kolejny trzy asortymenty tego nowosądeckiego producenta: Mleko zsiadłe sądeckieKefir 2% oraz Ser twarogowy półtłusty. Wezmą one udział w XXXVI certyfikacji , która odbędzie się w dniu 29 lipca br. w Sosnowcu. Podczas atestacji zostanie oceniony smak, wygląd i stosunek jakości do ceny każdego z produktów i jeśli otrzymane noty potwierdzą, że ich jakość, mimo upływu czasu, została utrzymana na najwyższym poziomie, wyroby te będą mogły być promowane  znakiem „Doceń polskie” przez kolejne dwa lata.

Zgłoszone do Programu Mleko zsiadłe sądeckie produkowane jest z mleka pasteryzowanego, które jest poddane zaszczepieniu żywymi kulturami bakteryjnymi w opakowaniu metodą termostatową. Dzięki temu powstaje gęsty, jednolity skrzep dający się pokroić.

Kefir 2% to musujący napój powstający w procesie fermentacji mleka, jego naturalny i orzeźwiający smak doskonale gasi pragnienie i regeneruje siły. Dostarcza organizmowi wapnia, reguluje procesy przemiany materii, obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi, a także poprawia wygląd skóry. Świetnie smakuje nie tylko solo, ale również z różnego rodzaju dodatkami.

Komisja programu „Doceń polskie” oceni także Twaróg półtłusty, który wytwarzany jest według tradycyjnych receptur z mleka krowiego poddanego procesowi ukwaszania. Rozrobiony z odrobiną jogurtu naturalnego lub śmietany może być idealnym składnikiem prawdziwego wiejskiego śniadania.

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej między innymi członkowie Klubu Szefów Kuchni. Warunkiem dopuszczenia produktu do atestacji jest „polski akcent” wyrażający związek artykułu spożywczego z naszym krajem. Podczas audytu każdy członek komisji sprawdza indywidualnie wszystkie zgłoszone wyroby, po czym przyznaje oceny (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia znaku „Doceń polskie” potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się żywność z maksymalnymi notami (samymi „10”). Certyfikaty są przyznawane na okres dwóch lat. Po tym czasie producent może zgłosić wyrób do ponownej oceny.

Zapraszamy do odwiedzenia strony producenta: www.osmnowysacz.pl!

Loża Ekspertów oceni kolejne wyroby OSM Nowy Sącz

Bryndza sądecka i Śmietana 18% – to propozycje Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Nowy Sącz, które zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów godłami jakości i tytułami TOP PRODUKT.

Za sprawą najbliższej atestacji, Spółdzielnia może zdobyć kolejne wyróżnienia. Podczas październikowego audytu ocenie jury poddane zostaną: Mleko zsiadłe sądeckie, Kefir 2% oraz Ser twarogowy półtłusty. Wszystkie zostaną sprawdzone indywidualnie dnia 24 października br. Każdy produkt otrzyma od członków jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Zanim poznamy werdykt komisji, przypomnijmy najważniejsze informacje dot.  specjałów zgłoszonych do oceny i działalności producenta z Nowego Sącza.
Mleko zsiadłe powstaje z mleka pasteryzowanego, które jest poddane zaszczepieniu żywymi kulturami bakteryjnymi w opakowaniu metodą termostatową. – Dzięki temu powstaje gęsty jednolity skrzep dający się pokroić. Produkt ten jest wspaniałym dodatkiem do świeżych lub zasmażanych ziemniaków okraszonych nowalijkami warzywnymi takimi jak koperek, szczypior lub pietruszka. Ta idealna kompozycja stanowi szybki i regenerujący posiłek w szczególności w wiosenne oraz letnie ciepłe dnipodkreśla producent.
Kefir
to natomiast musujący napój powstający w procesie fermentacji mleka, który (jak podkreśla producent) jest sprzymierzeńcem zdrowia i doskonałej figury.
Jego naturalny i orzeźwiający smak doskonale gasi pragnienie i regeneruje siły. Napój dostarcza organizmowi wapnia, reguluje procesy przemiany materii, obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi, a także… poprawia wygląd skóry. Świetnie smakuje solo, jak również z dodatkami w postaci owoców bądź muesli – podkreśla producent.
Z kolei twaróg półtłusty jest wytwarzany według tradycyjnych receptur z mleka krowiego poddanego procesowi ukwaszania. – Jest sojusznikiem smukłej linii – nie tuczy, zawiera wiele składników odżywczych. Rozrobiony z odrobiną jogurtu naturalnego lub śmietany, z odrobiną  ostrych rzodkiewek, soczystych pomidorów lub pachnących ziół może być składnikiem prawdziwego wiejskiego śniadania – przypominają przedstawiciele OSM.

Jesteśmy producentem, który łączy wiedzę i doświadczenia ponad 85-letnich tradycji zorganizowanego mleczarstwa na Sądecczyźnie z nowoczesnymi technologiami, nieustanną dbałością o najwyższą jakość produktów i prawdziwą troską o otaczające nas środowisko naturalne. Z natury bowiem bierzemy to, co najlepsze – mleko produkowane przez rodzimych rolników na bogatych przyrodniczo i czystych ekologicznie terenach górskich – przetwarzamy i oddajemy w Państwa ręce – w ten sposób przedstawiciele Spółdzielni zachęcają do skorzystania z oferty firmy.

Asortyment producenta obejmuje gamę wyrobów mleczarskich, takich jak mleka, śmietany, śmietanki, maślanki, jogurty, serki, kefiry, masła, sery twarogowe, czy przysmaki serowe (parzone i wędzone)
Do dyspozycji konsumentów są zarówno produkty konwencjonalne, jak i ekologiczne (tworzone z mleka pochodzącego z certyfikowanych bio-gospodarstw).

Szczegółowych informacji na temat poszczególnych propozycji dostarcza strona producenta: www.osmnowysacz.pl. Zapraszamy do jej odwiedzenia!