W asortymencie kolejnego producenta mogącego pochwalić się sukcesem podczas XIX atestacji żywności znajdziemy masło, mleko spożywcze, twaróg, śmietanę, maślankę, a także cukierki krówki.
Wiodącym produktem Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Olecku, bo o niej mowa, są sery jednak typu holenderskiego. Jeden z nich, Ser Gouda pełnotłusty, po raz drugi został nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT. Nagrodzony przez ekspertów specjał jest dostępny w kilku wariantach wagowych: blokach (3,5 i 1,75 kg), kostce o wadze ok. 300 g i plastrach (100 i 200 g), jego zawartość tłuszczu to 26 proc.
Ponowna ocena sera miała miejsce 27 stycznia br. Pozytywny wynik certyfikacji dowodzi, że mimo upływającego czasu (po raz pierwszy wyrób nagrodzono niemal dwa lata temu) producent zachowuje najwyższą jakość.
W tym kontekście warto odnotować, że Spółdzielnia z Olecka należy do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego – jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury i Powiśle. Co więcej, spółdzielnia ma prawo do posługiwania się wspólnym znakiem towarowym „Jakość Tradycja” na Masło naturalne z Warmii, Mazur i Powiśla oraz na Ser twarogowy naturalny z Warmii, Mazur i Powiśla.
Historia nagrodzonej spółdzielni rozpoczyna się w 1949 roku, kiedy to powstała Spółdzielnia Mleczarsko-Jajczarska w Olecku, która prowadziła skup i przerób mleka z powiatów Olecko i Gołdap. Na przestrzeni lat firma była wielokrotnie reorganizowana i modernizowana, także przy wsparciu funduszy unijnych. Historię zakładu i najważniejsze informacje na jego temat prezentuje strona internetowa spółdzielni.
