Zapowiedź targów HoReCa i podsumowanie tegorocznych targów POLAGRA FOOD

docen_polskie_logo
W dniach 5-7 listopada w Krakowie, będą miały miejsce Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HoReCa. Będzie to już 22. edycja wydarzenia.
Jak co roku, organizatorzy spodziewają się udziału w targach ponad trzystu wystawców krajowych i zagranicznych. Eksponenci zaprezentują żywność (w tym wina i napoje) z całego świata, a także kompleksową ofertę wyposażenia obiektów gastronomicznych i noclegowych, sal restauracyjnych oraz zaplecza kuchni.

Podczas targów odbędzie się również X edycja Krakowskiego Festiwalu Smaku – HORECA 2014. Twórcy programu promocyjnego „Doceń polskie” są współorganizatorami tego wydarzenia. W związku z tym, wytwórcy żywności nagrodzonej certyfikatem programu mogą wziąć udział w Festiwalu na bardzo atrakcyjnych zasadach. Więcej informacji można znaleźć tutaj.
Zapraszamy do udziału w tym wydarzeniu!

W oczekiwaniu na  rozpoczęcie targów HORECA w Krakowie, warto podsumować tegoroczną odsłonę Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD. Wydarzenie miało miejsce w dniach 27.09-02.10.2014 r. w Poznaniu.
Targi, jak co roku, przyciągnęły tłumy gości zainteresowanych nowościami na rynku spożywczym, a także nawiązaniem współpracy z nowymi kontrahentami. Co istotne, co trzeci gość wydarzenia reprezentował producenta lub dystrybutora artykułów spożywczych oraz wyposażenia dla branży HoReCa. W Poznaniu zaprezentowało się około 1300 wystawców z 45 krajów.

W gronie tym nie zabrakło firm, których wyroby zostały docenione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Swoje wyroby zaprezentowały firmy: Beer Fingers (producent wyróżnionych przez ekspertów Podwójnych paluszków), Gospodarstwo Pasieczne Noteckie Miody (którego Miody lipowy i akacjowy nagrodzono tytułami TOP PRODUKT). Janfruit (jabłka Szampion tego producenta zdobyły certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT), Kasinka Katarzyna Zawada (dwa tłoczone soki tej firmy wyróżniono godłem programu „Doceń polskie”), Mleczarnia Jan Korbik, której twaróg i twarożek zdobyły laury „Doceń polskie”, Młyn Niedźwiady (producent mąki pszennej i mielonej łuski gryczanej nagrodzonej certyfikatami), Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opatowie (Krówka opatowska mleczna dwukrotnie zachwyciła ekspertów), Przedsiębiorstwo Produkcji Spożywczej FRYKAS nagrodzone za szparagi konserwowe, SERTOP (członkowie Loży Ekspertów wyróżnili ser smażony oraz serek topiony tego producenta), firma SKŁODOWSCY (oferująca m.in. uhonorowane godłem promocyjnym steki), Spółdzielnia Mleczarska Ryki (producent m.in. serów wyróżnionych przez ekspertów), Wytwórnia Lodów i Artykułów Spożywczych Michał Młynarczyk, której lodowe specjały uhonorowano certyfikatami programu oraz PPH Natural Food 24 – producent wafli zbożowo-ryżowych z certyfikatem.

W Poznaniu swoje wyroby prezentowali również przedstawiciele następujących firm: Miody Napękowskie (producent zdobył godło za Miód mniszkowy), Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bychawie (Masło extra tego producenta to TOP PRODUKT), Zakład Przetwórstwa Mięsnego Paszak (eksperci wyróżniki Kiełbasę z kotła z oferty tej firmy), Tłocznia Soków Owocowych VERO (Loża wysoko oceniła tłoczone soki jabłkowe marki VERO),  FUHG Smakosz, której wyroby zyskały uznanie jury programu, Beskidzka Spółdzielnia Producentów Gazdowie, nagrodzona za wysokiej jakości oscypek,  AMBRA (producent TOP PRODUKTU – Cydru lubelskiego), Pasieka Pucer oferująca dwukrotnie nagradzane tytułami TOP PRODUKT miody nektarowe oraz SmakMak – wytwórca dań gotowych wyróżnionych godłem „Doceń polskie”).

Eksperci wyróżnili Miód Lipowy Pasieki PUCER

Pasieka PUCERNiezależni eksperci podczas IV certyfikacji produktów biorących udział w programie „Doceń polskie” pozytywnie ocenili Miód lipowy, Miód gryczany i Miód spadziowy wytwarzane w Pasiece PUCER.

Miód lipowy zachwyca smakoszy unikalnym ostrym smakiem lipy. Ma bardzo silny zapach.
Charakteryzuje się wysoką aktywnością antybiotyczną. Zawarte w nim olejki eteryczne sprawiają, że działa wykrztuśnie i przeciwkaszlowo. Działa też kojąco na system nerwowy.

Miód gryczany dzięki silnemu korzennemu aromatowi jest doskonałym dodatkiem do napojów, potraw oraz do wypieku ciast. Spożywanie miodu gryczanego przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. Jest stosowany przy leczeniu nerwic serca i żołądka, wskazany przy kruchości naczyń krwionośnych. Ze względu na dużą zawartość rutyny przypisuje się mu również właściwości odmładzające.

Miód spadziowy jest łagodny w smaku, „najmniej słodki” spośród miodów. Mimo że nie powstaje z nektaru posiada opinię najcenniejszego. Urzeka jego żywiczny, balsamiczny zapach i smak o lekko korzennym odcieniu. Ze względu na wysoką zawartość mikroelementów polecany jest osobom pragnącym zachować wysoką sprawność umysłową.

Pasieka PUCER znajduje się na malowniczo położonych terenach Warmii i Mazur. Są to tereny ekologicznie czyste, położone z dala od ośrodków przemysłowych.
Pozyskuje się tam zarówno delikatne miody wiosenne, późniejsze niezwykle cenne, szlachetne miody lipowe i spadziowe oraz najwyższej jakości miody odmianowe.
Charakterystyczne warunki klimatyczne w połączeniu z wiedzą i niezwykłą dbałością o stan rodzin pszczelich oraz wysoką miodnością owadów, to gwarancja smaku, koloru i konsystencji miodów Pasieki PUCER.
Pasieka PUCERPasieka PUCERPasieka PUCERPasieka PUCERPasieka PUCERPasieka PUCER

Pasieka PUCER ubiega się o certyfikaty dla trzech rodzajów miodów

Pasieka PUCER
Pasieka PUCER zgłosiła do udziału w IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” trzy rodzaje miodów: Miód gryczany, Miód lipowy i Miód spadziowy.

Miód gryczany dzięki silnemu korzennemu aromatowi jest doskonałym dodatkiem do napojów, potraw oraz do wypieku ciast. Spożywanie miodu gryczanego przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. Jest stosowany przy leczeniu nerwic serca i żołądka, wskazany przy kruchości naczyń krwionośnych. Ze względu na dużą zawartość rutyny przypisuje się mu również właściwości odmładzające.

Miód lipowy zachwyca smakoszy unikalnym ostrym smakiem lipy i bardzo silnym zapachem. Charakteryzuje się wysoką aktywnością antybiotyczną. Zawarte w nim olejki eteryczne sprawiają, że działa wykrztuśnie i przeciwkaszlowo. Działa też kojąco na system nerwowy.

Miód spadziowy jest łagodny w smaku, „najmniej słodki” spośród miodów. Mimo że nie powstaje z nektaru posiada opinię najcenniejszego. Urzeka jego żywiczny, balsamiczny zapach i smak o lekko korzennym odcieniu. Ze względu na wysoką zawartość mikroelementów polecany jest osobom pragnącym zachować wysoką sprawność umysłową.

Historia Pasieki PUCER sięga 1957 r., kiedy to dziadek Bazyli podarował 13-letniemu Włodzimierzowi 4 ule. Stopniowo pasieka rozrastała się, z roku na rok zwiększając o 10-50 %. I tak młodzieńcza fascynacja stała się sposobem na życie. W efekcie końcowym było 1500 uli w 7 pasiekach. Włodzimierz swoją pasję zaszczepił w synach. Dziś Dariusz Pucner wraz z żoną Małgorzatą kontynuuje rodzinną tradycję. Obecnie posiada 800 uli w 3 pasiekach.

Pasieki znajdują się na malowniczo położonych terenach Warmii i Mazur. Są to tereny ekologicznie czyste, znajdujące się z dala od ośrodków przemysłowych i są idealne dla gospodarstwa mającego w naszym zamyśle pozyskiwać najwyższej jakości produkty pszczele.

Pozyskiwane są tu zarówno delikatne miody wiosenne, późniejsze niezwykle cenne, szlachetne miody lipowe i spadziowe oraz najwyższej jakości miody odmianowe.
Charakterystyczne warunki klimatyczne, czystość okolicznych łąk, lasów, i pól w połączeniu z wiedzą i niezwykłą dbałością o stan rodzin pszczelich oraz wysoką miodnością owadów, to gwarancja smaku, koloru i konsystencji miodów.
Pozyskiwane starymi i tradycyjnymi metodami, rozlewane nowoczesnym sprzętem w taki sposób aby nie utracić niczego co cenne, miody z Pasieki PUCER cieszą się uznaniem smakoszy.
Pasieka PUCERPasieka PUCERPasieka PUCER