Tytuł TOP PRODUKT dla sera „Rokpol”

docen_polskie_krzyś_ser-rokpol

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe KRZYŚ Aleksander Piętoń to kolejny laureat lipcowego audytu żywności biorącej udział w programie „Doceń polskie”.
Firma zdobyła certyfikat za ser „Rokpol”. Jako, że wyrób ten otrzymał od Loży Ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, przyznano mu także tytuł TOP PRODUKT.

Siedziba firmy KRZYŚ mieści się  w sercu Kotliny Kłodzkiej, a dokładnie – w Wilkowie. Surowiec do produkcji sera pozyskuje się od okolicznych producentów mleka, którzy w większości są małymi producentami.

Zakład został założony w 1994 roku na bazie małego oddziału produkcyjnego należącego do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Bystrzycy Kłodzkiej.
Przed 2004 rokiem w firmie przeprowadzono generalną modernizację, której celem było dostosowanie zakładu do wymagań związanych z wejściem Polski do Unii Europejskiej.
Już 1 maja 2014 roku przedstawiciele przedsiębiorstwa otrzymali zezwolenie na sprzedaż produkowanego sera na rynku UE.
Zmiany, które zaszły w zakładzie nie miały wpływu na proces produkcji sera. „Rokpol” w dalszym ciągu jest rezultatem stosowania starej technologii. To właśnie m.in. tradycyjnym metodom produkcji ser z przerostem pleśni zawdzięcza specyficzne walory organoleptyczne, zwłaszcza smakowe.

Ser pleśniowy z Wilkanowa zostanie oceniony 9 lipca

docen_polskie_krzys_01

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe KRZYŚ Aleksander Piętoń może niebawem zostać laureatem programu „Doceń polskie”. 9 lica Loża Ekspertów programu oceni Ser pleśniowy „Rokpol” tej firmy i zadecyduje, czy zasługuje on na wyróżnienie. Jeśli ser otrzyma wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, jego producent będzie mógł promować go godłem „Doceń polskie”.

Przedsiębiorstwo „KRZYŚ” Aleksander Piętoń powstało w 1994 roku na bazie małego oddziału produkcyjnego w Wilkanowie należącego do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Bystrzycy Kłodzkiej. W oddziale tym metodami tradycyjnymi  produkowany był ser z przerostem pleśni „Rokpol”. Specjały będące efektem ręcznej pracy składowano na drewnianych deskach oraz drewnianych regałach.

Siedziba przedsiębiorstwa znajduje się w sercu Kotliny Kłodzkiej. Surowiec do produkcji sera jest pozyskiwany od okolicznych producentów mleka, którzy w większości są małymi producentami.
Przed 2004 rokiem opisywany zakład został generalnie zmodernizowany i dostosowany do  wymagań związanych z wejściem Polski do Unii Europejskiej. Już 1 maja 2014 roku firma otrzymała zezwolenie na sprzedaż produkowanego sera na rynku UE.

Co istotne, wszelkie wprowadzone zmiany nie wpłynęły na technologię produkcji sera. „Rokpol” jest nadal produkowany z wykorzystaniem starej technologii, której zawdzięcza specyficzne walory organoleptyczne, zwłaszcza smakowe.
docen_polskie_krzys_02