OSM w Piaskach nie spoczywa na laurach

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach istnieje od 1948 roku. – Od początku swojej działalności na pierwszym miejscu stawiamy zdrowie oraz zadowolenie naszych klientów, dlatego każdego dnia dbamy o to, aby na ich stołach znalazły się wyłącznie tradycyjnie wytwarzane, naturalne produkty, dzięki trosce o wysoką jakość surowca pozyskiwanego z czystych ekologicznie terenów Lubelszczyzny – podkreśla Mirosław Domański, prezes OSM w Piaskach.

Firma jest jednym z laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Producent zdobył certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT za Śmietanę jogurtową 9%. Oznacza to, że specjał uzyskał maksymalne noty za oceniane cechy (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny). Miano to jest zarezerwowane dla artykułów spożywczych najwyższej jakości.
Spółdzielnia nie spoczywa jednak na laurach i stara się o zdobycie wyróżnień dla kolejnych swoich propozycji. Do udziału w XXIII certyfikacji żywności zgłoszono trzy wyroby produkowane w Piaskach.

Szansę zdobycia znaku „Doceń polskie” mają:
– Mleko Naturalne 2,0%
Jak podkreślają przedstawiciele OSM w Piaskach, mleko pochodzi z najlepszych gospodarstw regionu lubelskiego, dzięki czemu posiada wyjątkowe walory smakowe i odżywcze. Jest nie tylko bogatym źródłem wapnia, fosforu i witaminy D, ale pomaga również utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, powinno być zatem stałym elementem codziennego jadłospisu.

– Zsiadłe Mleko
Przy jego produkcji stosuje się tradycyjną metodę: proces dojrzewania zachodzi po nalaniu do opakowania, dlatego gotowy wyrób zachowuje swoje naturalne właściwości oraz konsystencję.
Poza doskonałym smakiem posiada wiele cennych wartości odżywczych, wzmacnia odporność organizmu, a w letnie, upalne dni idealnie orzeźwia. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że może być doskonałym uzupełnieniem codziennej diety, stanowiąc znakomity dodatek do ziemniaków, naleśników, chłodników, jak również wielu innych dań – wylicza prezes Mirosław Domański.

– Ser Mozzarella
Powstaje według tradycyjnej receptury, cechuje się delikatnym, kremowym smakiem. Jest  znakomitym dodatkiem do pizzy, zapiekanek, jak również sałatek.

Wyroby zostaną ocenione 1 lutego 2017 roku. Loża Ekspertów pod przewodnictwem Mirka Drewniaka przyzna im noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Za każdą z ocenianych cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Certyfikaty „Doceń polskie” są nadawane tylko wyrobom, które uzyskają minimum 7,5 pkt. Jak to już zostało powiedziane, żywność z maksymalnymi notami jest premiowana także tytułem TOP PRODUKT.

Asortyment producenta nie ogranicza się do wyrobów zgłoszonych do oceny. Wszystkie propozycje OSM w Piaskach można poznać dzięki stronie internetowej www.osmpiaski.pl. Witryna nie tylko wyczerpująco opisuje wyroby z oferty, dostarcza również informacji o sklepach firmowych oraz sieciach handlowych, w którym można nabyć specjały sygnowane marką Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach.

Niebawem eksperci ocenią nabiał z Pasłęka

docen_polskie_icc_logo
Nie wszyscy wiedzą, że założony w XIII wieku Pasłęk (jeszcze przed wojną) był nazywany Pruską Holandią. Właśnie w tej położonej na skraju Powiśla i Warmii miejscowości siedzibę ma kolejny uczestnik programu „Doceń polskie”.
Mowa o firmie Sery ICC Pasłęk Sp z o.o. zajmującej się produkcją najwyższej jakości zamienników mleka, a także serów, masła i miksów tłuszczowych.

Historia tego zakładu sięga lat 70. ubiegłego wieku. Wtedy bowiem powstała serowarnia, która dała początek całemu zakładowi. Z biegiem czasu firma rozwijała się; stworzono wydział produkcji ogólnej i wydział proszkowni, co pozwoliło poszerzyć asortyment oferowanych produktów.

Po zmianach ustrojowych, zakład przekształcono w Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Pasłęku i w ten sposób działał on przez kilka kolejnych lat. Na początku 1994 roku pasłęcka spółdzielnia i amerykańska firma Land O’Lakes USA powołały do życia spółkę Sery aICC Pasłęk.
Niedługo później, spółka wprowadziła na rynek kojarzone do dziś produkty: masło z dodatkami, masło puszyste, sery pasteryzowane La Festa, sery szwajcarskie Cramber, Edelweiss i Helvetia oraz sery typu holenderskiego BabyGouda, Prima Gouda i Piccolo.
Firma specjalizuje się ponadto w produkcji dodatków mleczarskich. ICC Pasłęk jest liderem w dziedzinie zamienników – dość powiedzieć, że co roku ich produkcja w opisywanym zakładzie wynosi dochodzi do 20 ton!

W 2002 roku zarządzanie opisywanym przedsiębiorstwem przejął jeden z największych producentów serów na świecie, francuska Grupa Soparind Bongrain, której początki sięgają 1920 roku.
W Polsce Soparind Bongrain jest obecna od 1993 roku. Aktualnie w naszym kraju zlokalizowane są  trzy zakłady produkcyjne tej Grupy oraz sieć dystrybucyjna. Soparind Bongrain daje zatrudnienie grupie około tysiąca osób.
Jakość bez kompromisów, każdego dnia oraz zaangażowanie w ciągły postęp – to filozofia przyjęta przez pracowników Grupy.

Już niebawem, bo 9 lipca, eksperci programu „Doceń polskie” będą mieli okazję spróbować sześciu produktów z asortymentu firmy Sery ICC Pasłęk. Do oceny zgłoszone zostały:

– Ser Pizzarella blok – 100%  tłuszczu mlecznego. Ser który doskonale sprawdza się jako składnik nie tylko pizzy, lecz także innych zapiekanych smakołyków. Jego wyróżnikami są łagodny smak i delikatna konsystencja, dzięki której łatwo się topi,

– Extra Miks Pasłęcki – połączenie tłuszczu mlecznego i wysokiej jakości tłuszczu roślinnego. Idealne do smarowania na każdym rodzaju pieczywa. Jeden z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych produktów pasłęckiej firmy,

– Masło Doskonałe 83% – masło z grupy produktów  premium  o wyrafinowanym maślanym  smaku. Dodatkowo zastosowana frakcja miękka powoduje, że  masło smaruje się na pieczywie  zaraz po wyjęciu z lodówki,

– Do pizzy + SUPER – produkowany wg technologii Mozzarella z zastosowaniem tłuszczów roślinnych  o jeszcze bardziej delikatnej strukturze. Po upieczeniu na tradycyjnej pizzy wykazuje bardzo dużą ciągliwość  nitki,

– Ser Mozzarella (blok), który jest produkowany wg oryginalnej receptury na bazie mleka krowiego. Mozzarella z Pasłęka jest polecana do pizzy oraz zapiekanych potraw wszelkiego rodzaju. Ser charakteryzuje się bardzo wysoką topliwością,

– Masło pasłęckie extra (nowość) – wyprodukowane wyłącznie z wysokiej jakości tłuszczu mlecznego, doskonale sprawdza się w codziennej diecie, zarówno dorosłych jak i dzieci.
docen_polskie_icc_01 docen_polskie_icc_02 docen_polskie_icc_03 docen_polskie_icc_04 docen_polskie_icc_05 docen_polskie_icc_06

Mini Mozzarella ze Skierniewic wyróżniona po raz drugi

docen_polskie_osm_skierniewice_logo
Jej głównym produktem jest ser Mozzarella. Zakład wytwarza ten rodzaj sera  od początku lat 90-tych ubiegłego wieku, do jego produkcji służy mleko krowie najwyższej jakości.
Nasza Mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejania się wiórków – zapewnia producent. Przedsiębiorstwo oferuje ser wędzony, w ziołach i w zalewie w różnych gramaturach. Firma zrzesza aktualnie ok. 1000 członków z terenów powiatów skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego oraz  łowickiego i zatrudnia ponad 150 osób.
O jakiej firmie mowa? O Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach – laureacie XII certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Ser Mozzarella w zalewie mini (kulki w op. 100 g) produkowana w skierniewickiej mleczarni po raz drugi zyskał uznanie ekspertów, a co za tym idzie – godło programu „Doceń polskie”.
Mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, dzięki czemu jest  niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Kuleczki sera doskonale smakują także w sałatce, czy na kanapce.
Małe kulki (masa jednej wynosi 7 g) sera są pakowane w lekko słonej zalewie.
Produkt został pozytywnie oceniony podczas V certyfikacji żywności  zorganizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. W trakcie XII audytu specjaliści zasiadający w jury ponownie ocenili skierniewicką Mozzarellę i utrzymali pozytywny werdykt sprzed dwóch lat.

OSM w Skierniewicach wdrożyła system zarządzania jakością ISO 9001 zintegrowany z systemem HACCP zgodnie z wytycznymi zawartymi w Kodeksie Żywnościowym i Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 852/2004 z 29.04.04 oraz polskimi wymaganiami prawnymi. System Zarządzania Jakością w OSM w Skierniewicach obejmuje wszystkie wymagania normy ISO 9001:2000.
W marcu br. spółdzielnia uzyskała certyfikat BRC w zakresie produkcji i sprzedaży wyrobów mleczarskich: sera Mozzarella i wyrobów mleczarskich proszkowanych mleka w proszku pełnego, mleka w proszku odtłuszczonego i serwatki w proszku.
BRC to międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności, który określa szereg wymagań, które musi spełni dana firma, aby zapewnić najwyższą jakość i bezpieczeństwo oferowanych produktów.
docen_polskie_OSM-w-Skierniewicach_mozzarella-mini