XXVII atestacja z udziałem produktu firmy „SCAN-PEM”

Podczas styczniowej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”  oceni Domowe nóżki wieprzowe w galarecie. Specjał z oferty Z.P.U.H. „SCAN-PEM” Krystyna Żebrowska został nagrodzony w trakcie XX atestacji; przyznano mu wówczas godło jakości i tytuł TOP PRODUKT. Jeśli nóżki raz jeszcze zyskają uznanie ekspertów (wyrażone liczbą zdobytych punktów), firma z Kobyłki przez kolejne 2 lata będzie mogła promować swój produkt godłem „Doceń polskie”.
Przypomnijmy, że członkowie jury przyznają noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia certyfikatu potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla żywności, która otrzyma maksymalne noty.

ZPUH „SCAN-PEM” to rodzinna firma istniejąca od 1992 roku. Od samego początku działalności jej głównym produktem były hamburgery. Z biegiem czasu asortyment wzbogacono o produkty garmażeryjne, takie jak nóżki wieprzowe w galarecie oraz wędliny wytwarzane w sposób tradycyjny. Zestawienie wszystkich propozycji opisywanego producenta można znaleźć na stronie internetowej www.scanpem.pl.

Od początku przyświeca nam idea dobrego domowego jedzenia z mięsa najwyższej jakości, stąd do naszych wyrobów nie dodajemy konserwantów ani sztucznych barwników bazując na naturalnych przyprawach. Aby zachować najwyższą jakość hamburgerów stosujemy metodę mrożenia szokowego (bezpośrednio z produkcji produkty są głęboko mrożone w bardzo niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swój smak, kształt oraz wszelkie walory odżywcze), natomiast wędliny po procesie parzenia lub wędzenia, które odbywa się w piecu opalanym drewnem, są pakowane próżniowo – informują reprezentanci firmy.

Nóżki opisywanego producenta zostaną sprawdzone podczas XXVII atestacji artykułów spożywczych. Wydarzenie będzie miało miejsce 31 stycznia 2018 roku w Sosnowcu.

Eksperci wyróżnili Domowe nóżki wieprzowe w galarecie

docen_polskie_Scan-Pem_logo
Firma Z.P.U.H. „SCAN-PEM” Krystyna Żebrowska powstała 1992 roku i od tego czasu oferuje hamburgery wołowe, wołowo-wieprzowe oraz drobiowe. W początkowych latach działalności (1992-1999) produkcja odbywała się w niewielkim budynku w podwarszawskiej Kobyłce. W 1999 r zakład został przeniesiony do Poświętnego k/Wołomina, gdzie mieści się nowoczesna hala produkcyjna, wyposażona w maszyny do przetwórstwa mięsnego, piec konwekcyjno-parowy oraz tunel mroźniczy.

Wraz z rozwojem przedsiębiorstwa, jego oferta była poszerzana o produkty garmażeryjne – nóżki wieprzowe w galarecie oraz wędliny wytwarzane w sposób tradycyjny. – Od początku przyświeca nam idea dobrego domowego jedzenia z mięsa najwyższej jakości, stąd do naszych wyrobów nie dodajemy konserwantów, ani sztucznych barwników bazując na naturalnych przyprawach. Aby zachować najwyższą jakość hamburgerów stosujemy metodę mrożenia szokowego (bezpośrednio z produkcji produkty są głęboko mrożone w bardzo niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swój smak, kształt oraz wszelkie walory odżywcze), natomiast wędliny po procesie wędzenia i parzenia lub wędzenia, które odbywa się w piecu opalanym drewnem, są pakowane próżniowo – zaznaczają przedstawiciele firmy na swojej stronie internetowej.

Produkowane domowym sposobem nóżki cieszą się ogromną popularnością wśród naszych odbiorców. Do ich produkcji używamy mięsa z nóżek wieprzowych i golonki wieprzowej, dodajemy warzywa oraz naturalne przyprawy. Nie stosujemy konserwantów ani sztucznych barwników. Dla odbiorców produkty rozlewane są w cylindryczne pojemniki, a po zastygnięciu przekładane na styropianowe tacki i pakowane próżniowo w opakowanie foliowe. Waga jednego opakowania to 500 g – tak Domowe nóżki wieprzowe w galarecie opisuje ich producent.
Specjał firmy z Poświętnego k/Wołomina został sprawdzony podczas kwietniowej certyfikacji żywności. Werdykt Loży Ekspertów nie pozostawia wątpliwości: nóżki otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Wyrób otrzymał nie tylko godło „Doceń polskie”, ale także tytuł TOP PRODUKT. Lepszej rekomendacji nie trzeba.
docen_polskie_Scan-Pem_domowe-nozki-wieprzowe-w-galarecie

Eksperci ocenią propozycję firmy z Poświętnego k/Wołomina

docen_polskie_Scan-Pem_logo
– Produkowane domowym sposobem nóżki cieszą się ogromną popularnością wśród naszych odbiorców. Do ich produkcji używamy mięsa z nóżek wieprzowych i golonki wieprzowej, dodajemy warzywa oraz naturalne przyprawy. Nie stosujemy konserwantów ani sztucznych barwników. Dla odbiorców produkty rozlewane są w cylindryczne pojemniki, a po zastygnięciu przekładane na styropianowe tacki i pakowane próżniowo w opakowanie foliowe. Waga jednego opakowania to 500 g
– tymi słowami Domowe nóżki wieprzowe w galarecie opisuje ich producent, firma Z.P.U.H. „SCAN-PEM” Krystyna Żebrowska.

Już niebawem, podczas XX certyfikacji żywności, smak tego specjału poznają członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej ocenią nie tylko smak nóżek wieprzowych, ale także ich wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych  aspektów można zdobyć od 1 do 10 punktów. W oczekiwaniu na werdykt Loży Ekspertów, przedstawmy najważniejsze informacje o firmie „SCAN-PEM”.

Przedsiębiorstwo zostało założone w 1992 roku, jako mała firma rodzinna. Jak czytamy na stronie internetowej wytwórcy, od samego początku głównym produktem są hamburgery. Asortyment obejmuje hamburgery wołowe, wołowo-wieprzowe oraz drobiowe.
W latach 1992-1999 produkcja odbywała się w niewielkim budynku w podwarszawskiej Kobyłce. Od 1999 r zakład przeniesiono do Poświętnego k/Wołomina, gdzie powstała nowoczesna hala produkcyjna wyposażona w maszyny do przetwórstwa mięsnego, piec konwekcyjno-parowy oraz tunel mroźniczy.

Stopniowo, oferta przedsiębiorstwa była poszerzana o produkty garmażeryjne – nóżki wieprzowe w galarecie oraz wędliny wytwarzane w sposób tradycyjny. – Od początku przyświeca nam idea dobrego domowego jedzenia z mięsa najwyższej jakości, stąd do naszych wyrobów nie dodajemy konserwantów, ani sztucznych barwników bazując na naturalnych przyprawach. Aby zachować najwyższą jakość hamburgerów stosujemy metodę mrożenia szokowego (bezpośrednio z produkcji produkty są głęboko mrożone w bardzo niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swój smak , kształt oraz wszelkie walory odżywcze), natomiast wędliny po procesie parzenia lub wędzenia, które odbywa się w piecu opalanym drewnem, są pakowane próżniowo – podkreślają przedstawiciele firmy. Jak dodają, zakład jest pod stałym nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii, wdrożył także system HACCP.
docen_polskie_Scan-Pem