Category Archives: trzydziesta szósta certyfikacja

Słodka pasja

Posted on by Marek Bielski

W dniu 29 lipca członkowie Loży Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” poznają wyśmienite krówki produkowane przez żywiecką Cukiernię Alicja. Do oceny w XXXVI certyfikacji Programu zgłoszone zostały: Krówka mleczna, Krówka miodowa, Krówka kakaowa oraz Krówka słony karmel. Wytwarzająca te przysmaki Cukiernia Alicja jest rodzinną firmą, kultywującą  tradycyjne wartości i pasję mistrzów cukiernictwa już od przeszło trzydziestu lat.

Jej właścicielem jest mistrz cukiernictwa Pan Henryk Studencki, zaś praca i zaangażowanie wszystkich członków rodziny oraz pracowników zaowocowały powstaniem flagowego produktu: krówki. Jest to najbardziej tradycyjny i najbardziej rozpoznawalny na świecie polski produkt z sektora słodyczy. Do jego produkcji wykorzystuje się trzy główne naturalne składniki: cukier, masło oraz mleko, które w połączeniu z autorską recepturą dają niepowtarzalny smak. Cukierki sprzedawane są w opakowaniach foliowych lub luzem. Świetnie sprawdzają się również w roli słodyczy reklamowych. Firma współpracuje z  hurtowniami, dystrybutorami oraz z sieciami handlowymi sprzedającymi produkty marki własnej – krówki o  wyśmienitym smaku stanowią doskonałe uzupełnienie oferty sklepowej.

Znakomite wyroby Cukierni Alicja są znane i cenione nie tylko przez polskich, ale również przez zagranicznych smakoszy. Firma rozwija eksport od ponad 6 lat, i w tym czasie pozyskała grono stałych klientów w kilku krajach świata, do których realizowane są cykliczne dostawy. W ostatnich latach firma znacznie zintensyfikowała swoje działania na rynkach zagranicznych zaznaczając swoją obecność w branżowych wydarzeniach oraz targach.

Cukiernia Alicja poza smacznymi krówkami produkuje: kremy i masy krówkowe do bezpośredniego spożycia lub do ciast, kajmak i kruche ciasteczka. Mieszkańcy Żywca lub okolic mogą także odwiedzić jedną z firmowych cukierni, gdzie poza świeżą dostawą krówek we wszystkich smakach znajdą ciasta i wypieki na zamówienie spod ręki Mistrza Cukiernictwa, należącego do Cechu Rzemiosł Spożywczych Bielsko-Biała.

Zapraszamy Państwa do odwiedzenia stron internetowych: www.krowkialicja.pl oraz cukiernia-alicja.com.pl  znajdziecie tam więcej informacji na temat Cukierni oraz jej słodkiej oferty.

PPHU Stelmański – najpyszniejsze polskie smaki!

Posted on by Marek Bielski

P.P.U.H. Stelmański to firma doskonale znana wielbicielom tradycyjnych, polskich smaków. Jak wieść niesie – pajda chleba ze smalcem i ogórkiem od Stelmańskich nie ma sobie równych! O tym, czy tak jest w istocie, członkowie Loży Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” będą mieli przyjemność przekonać się już niebawem. W dniu 29 lipca br., w Sosnowcu, podczas XXXVI certyfikacji Programu zostanie audytowi zostanie poddany Smalec z oferty firmy. Członkowie Loży Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” ocenią jego smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Po zdobyciu wymaganej liczby punktów, oceniony produkt nabędzie prawo do posługiwania się Godłem „Doceń polskie”, jeśli zaś zdobędzie ich maksymalną liczbę – zostanie uhonorowany najwyższym laurem Programu – tytułem „Doceń polskie TOP PRODUKT”

 P.P.U.H. Stelmański jest firmą prowadzącą działalność w zakresie produkcji smalcu z dodatkami według staropolskiej receptury bez konserwantów. Firma mieści się w Sierpcu w województwie mazowieckim i współpracuje z małą, lokalną masarnią zaopatrującą się u mazowieckich gospodarzy. Na rynek wypuszczane są małe partie towarów, ponieważ, jak tłumaczy przedstawiciel firmy: „Wkładamy dużo czasu i pracy by produkt, który opuszcza nasz zakład spełniał wysokie wymaganie każdego Klienta”. Nieodzownym dodatkiem do smalcu są ogórki kiszone oraz ogórki małosolne. I tu też firma nie idzie na skróty. „By zaspokoić gusta Klientów sami siejemy, pielimy, zbieramy a następnie kisimy. Do ogórków dodajemy również warzywa z naszego gospodarstwa tj. koper, chrzan, czosnek, ogórki zalewamy solanką z wody sierpeckiej, która jest jedną z najlepszych na Mazowszu”.

P.P.U.H. Stelmański to niewątpliwie firma ceniąca polskie tradycje i polskie smaki.  W jej ofercie znajduje się, oprócz smalcu i ogórków,  również świeży i pyszny chleb pszenno – żytni na zakwasie, sprzedawany w całości lub na dowolnie ukrojone części. Klienci mogą zakupić również regionalne specjały: Ser królewski, Masło królewskie, Mleko oraz oryginalne soki owocowe.

Słodki przysmak z Ustki

Posted on by Marek Bielski

Jednym z produktów, które zostaną ocenione podczas XXXVI Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie” jest Miód rzepakowy z oferty Gospodarstwa Pasiecznego Pszczółka.  Siedziba Pasieki Pszczółka mieści się w Ustce. Jej właściciele są pszczelarzami z zamiłowania o kilkudziesięcioletnim doświadczeniu. Oprócz wysokiej jakości miodu, Gospodarstwo Pasieczne Pszczółka oferuje także wiele innych asortymentów, takich jak świece woskowe, pyłek kwiatowy, pierzga oraz propolis (kit pszczeli). Dla osób łaknących odpoczynku w pięknej i spokojnej okolicy dostępne są także kwatery z osobnymi łazienkami (zlokalizowane w cichym zakątku Ustki, na obrzeżach pasa krajobrazu chronionego). Istotne jest, że żadna z pasiek nie leży w bezpośrednim sąsiedztwie posesji.

Warto odnotować, że Miód rzepakowy zdobył już dwukrotnie godło promocyjne oraz tytuł TOP PRODUKT. Zgodnie z regulaminem Programu, po upływie dwóch lat od przyznaniu Znaku promocyjnego, producent chcący w dalszym ciągu korzystać z jego możliwości, musi ponownie zgłosić do oceny nagrodzony produkt. Jeśli i tym razem uzyska uznanie Loży Ekspertów, może być promowany znakiem jakości „Doceń polskie” przez okres kolejnych dwóch lat..

XXXVI audyt Programu promocyjnego „Doceń polskie” z udziałem miodu rzepakowego z Pasieki Pszczółka odbędzie się w dniu 29 lipca br. w Sosnowcu. Przewodniczącym Loży Ekspertów oceniającej zgłoszone do programu produkty będzie Mirek Drewniak – doświadczony kucharz, wieloletni członek Klubu Szefów Kuchni.

Naturalnie i z uśmiechem

Posted on by Marek Bielski

W dniu 29 lipca br. w Sosnowcu odbędzie się XXXVI certyfikacja Programu promocyjnego „Doceń polskie”, podczas której członkowie Loży Ekspertów ocenią Tradycyjną osełkę masła ekstra 300g. Produkt ten posiada już Godło Programu i jeśli lipcowa atestacja również zakończy się dla niego sukcesem, będzie to oznaczało, że najwyższa jakość produktu została zachowana i będzie mógł być on promowany znakiem jakości przez kolejne dwa lata.

Producentem Tradycyjnej osełki masła ekstra 300g są Zakłady Mleczarskie „LAKTOPOL-A” Spółka z o.o. w Łosicach (woj. mazowieckie). Firma istnieje od 1989 roku, a jej działalność obejmuje cały proces produkcyjno-handlowy, począwszy od skupu mleka, jego wstępne przetwórstwo, aż po produkcję gotowych wyrobów.  Asortyment spółki obejmuje między innymi masła, miksy oraz proszki. LAKTOPOL-A ze swoją dzienną produkcją, kształtującą się na poziomie 80 ton masła i miksów tłuszczowych oraz 40 ton serwatki w proszku zajmuje miejsce w czołówce polskich producentów. Zakład posiada Certyfikat Halal oraz IFS. Cyklicznie wdraża nowe systemy, aby doskonalić się i zapewnić najlepszą jakość swoich wyrobów. Gwarantuje ich stabilną jakość oraz ich dostępność.

 Tradycyjna osełka masła ekstra 300g to produkt o zawartości 82% tłuszczu mlecznego. Wytwarzany jest ze śmietanki. Nie zawiera barwników, dodatku soli i konserwantów. Charakteryzuje go czysty, lekko kwaśny, mlekowy smak i zapach. Ma zwartą i smarowną konsystencję oraz jednolitą barwę. Na sklepowej półce Tradycyjną osełkę masła ekstra 300g wyróżnia charakterystyczne opakowanie – masło zawinięte jest w pergamin nawiązujący do tradycji i metody jej produkcji czyli „Naturalnie i z uśmiechem”.

 Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej między innymi członkowie Klubu Szefów Kuchni. Warunkiem dopuszczenia produktu do atestacji jest „polski akcent” wyrażający związek artykułu spożywczego z naszym krajem. Podczas audytu każdy członek komisji sprawdza indywidualnie wszystkie zgłoszone wyroby, po czym przyznaje oceny (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia znaku „Doceń polskie” potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się żywność z maksymalnymi notami (samymi „10”). Certyfikaty są przyznawane na okres dwóch lat. Po tym czasie producent może zgłosić wyrób do ponownej oceny.

Firma GOLD DRÓB kolejnym uczestnikiem XXXVI certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Kurczak z rożna oraz Kotlet drobiowy z asortymentu firmy GOLD DRÓB zostaną ponownie ocenione przez członków Loży Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się w dniu 29 lipca w Hotelu Centrum w Sosnowcu.

Firma GOLD DRÓB – lider w produkcji drobiu rożnowego, jest właścicielem, ogólnopolskiej sieci małych punktów gastronomicznych działającej na polskim rynku od 1996 roku pod nazwą Kurcze Pieczone. Oprócz kurczaka w różnych odsłonach firma oferuje także zestawy obiadowe oraz różnego rodzaju przekąski z mięsem drobiowym: tortille, pajdy, burgery, zapiekanki, a także sosy i sałatki. Drób wykorzystywany do produkcji pochodzi od sprawdzonych hodowców, a warzywa – z polskich upraw ekologicznych. W zakładzie nie używa się konserwantów, ani ulepszaczy, a doskonały smak potraw jest zasługą najlepszych produktów i starannie dobranych przypraw. W Kurcze Pieczone od lat z powodzeniem łączy się starania o prozdrowotne wartości produktów z dbałością o ich smak.

Mięso drobiowe, będące podstawą jadłospisu wielu Polaków, w porównaniu z wieprzowiną i wołowiną ma znacznie większą wartość odżywczą i dietetyczną. Jest cennym źródłem pełnowartościowego białka, które jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Jest także bogate w witaminy z grupy B oraz mikroelementy takie jak cynk, magnez i potas, które wzmacniają nasz układ odpornościowy. Charakteryzuje się też niską zawartością tłuszczu i cholesterolu, dzięki czemu jest polecane przez dietetyków także osobom na diecie.

Kupowane jest wyłącznie w wyspecjalizowanych ubojniach, współpracujących z najlepszymi hodowcami w Polsce. Drób karmiony jest pełnowartościową paszą wolną od antybiotyków i innych dodatków. Na sukces firmy składa się również odpowiedni sposób chłodzenia i przechowywania, dzięki któremu tuszki zachowują świeżość i są trwalsze mikrobiologicznie w sposób naturalny, bez żadnych konserwantów.

Specjały GOLD DROBU – Kurczak z rożna oraz Kotlet drobiowy nagrodzono już trzykrotnie, a ich ponowny udział w audycie wynika z regulaminu Programu promocyjnego. Zgodnie z nim, certyfikaty są nadawane na 2 lata. Po tym czasie producent może zgłosić wyrób do ponownej oceny.

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej między innymi członkowie Klubu Szefów Kuchni. Warunkiem dopuszczenia produktu do atestacji jest „polski akcent” wyrażający związek artykułu spożywczego z naszym krajem. Podczas audytu każdy członek komisji sprawdza indywidualnie wszystkie zgłoszone wyroby, po czym przyznaje oceny (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia znaku „Doceń polskie” potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się żywność z maksymalnymi notami (samymi „10”).