Category Archives: trzynasta certyfikacja

Dzik jest dziki dzień i noc!

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_dzik_cydr_logo
Dzik-Polski Cydr dołączył właśnie do grona produktów, które wezmą udział w nadchodzącej certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Co należy o nim wiedzieć?
– To najbardziej dziki i przepełniony smakiem jabłka napój alkoholowy.  Dzik jest cydrem produkowanym wyłącznie z polskich, najbardziej dzikich jabłek. Dzik jest źródłem niepowtarzalnego smaku, naturalności oraz emocji jakie towarzyszą każdej wypitej szklance cydru – czytamy na stronie DzikiCydr.pl.
Wspomnianą witrynę warto odwiedzić nie tylko ze względu na zawarte w niej informacje, lecz również z uwagi na niebanalną stylistykę.

– Dzika podaje się z beczki, a smakuje on najlepiej w towarzystwie Twoich najlepszych znajomych. Pij Dzika schłodzonego, a obudzi on w Tobie Twoją dziką naturę –  podkreślają przedstawiciele firmy INTEGRATOR oferującej ów produkt.

Dzika można „upolować” w najlepszych warszawskich lokalach, trzeba jednak uważać, bo… Świat Dzika nie śpi, Dzik jest dziki dzień i noc!

Kto stworzył technologię prażenia czosnku?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_jumbo_logo
Prawidłowa odpowiedź na powyższe pytanie brzmi: przedstawiciele firmy JUMBO z Bydgoszczy.

To właśnie oni w bieżącym roku opracowali innowacyjną metodę prażenia czosnku. Dzięki niej bydgoska firma mogła wprowadzić na polski i zagraniczny rynek nowości, tj. Czosnek prażony oraz Por prażony.
– Produkty te są wytwarzane są z najwyższej jakości warzyw, a nowoczesny sposób przetwarzania sprawia, że po procesie prażenia zachowują większość wartości odżywczych i zdrowotnych charakterystycznych dla świeżych warzyw, oraz doskonały smak – podkreślają przedstawiciele bydgoskiej firmy

Wkrótce (dokładniej 9 lipca, czyli w dniu XIII certyfikacji) eksperci programu „Doceń polskie” będą mieli okazję sprawdzić jak smakuje Czosnek prażony marki JUMBO. Członkowie Loży przyznają mu punkty nie tylko za smak, lecz również za wygląd oraz stosunek jego jakości do ceny.
docen_polskie_jumbo_czosnek

Ser pleśniowy z Wilkanowa zostanie oceniony 9 lipca

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_krzys_01

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe KRZYŚ Aleksander Piętoń może niebawem zostać laureatem programu „Doceń polskie”. 9 lica Loża Ekspertów programu oceni Ser pleśniowy „Rokpol” tej firmy i zadecyduje, czy zasługuje on na wyróżnienie. Jeśli ser otrzyma wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, jego producent będzie mógł promować go godłem „Doceń polskie”.

Przedsiębiorstwo „KRZYŚ” Aleksander Piętoń powstało w 1994 roku na bazie małego oddziału produkcyjnego w Wilkanowie należącego do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Bystrzycy Kłodzkiej. W oddziale tym metodami tradycyjnymi  produkowany był ser z przerostem pleśni „Rokpol”. Specjały będące efektem ręcznej pracy składowano na drewnianych deskach oraz drewnianych regałach.

Siedziba przedsiębiorstwa znajduje się w sercu Kotliny Kłodzkiej. Surowiec do produkcji sera jest pozyskiwany od okolicznych producentów mleka, którzy w większości są małymi producentami.
Przed 2004 rokiem opisywany zakład został generalnie zmodernizowany i dostosowany do  wymagań związanych z wejściem Polski do Unii Europejskiej. Już 1 maja 2014 roku firma otrzymała zezwolenie na sprzedaż produkowanego sera na rynku UE.

Co istotne, wszelkie wprowadzone zmiany nie wpłynęły na technologię produkcji sera. „Rokpol” jest nadal produkowany z wykorzystaniem starej technologii, której zawdzięcza specyficzne walory organoleptyczne, zwłaszcza smakowe.
docen_polskie_krzys_02

Żurek i Barszcz ze Świerczowa kandydatami do zdobycia certyfikatu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_logo
Żurek tradycyjny i Barszcz biały wiejski to propozycje Piekarni „Wiejskiej” Józef Magda, które mogą już niebawem zdobyć certyfikat programu „Doceń polskie”. Wyroby firmy ze Świerczowa (woj. podkarpackie) zostaną ocenione podczas XIII audytu, który odbędzie się 9 lipca.

Piekarnia „Wiejska” istnieje od 1996 roku. Poza produktami biorącymi udział w programie, firma oferuje pieczywo różnego typu, a także słodkie wypieki: drożdżówki, ciasta i torty.
Żurek i Barszcz są od lat obecne w asortymencie Piekarni „Wiejskiej” Józef Magda. Produkty te powstają wg tradycyjnej receptury, zaś do ich rozlewu służy nowoczesna linia rozlewnicza.

Żurek tradycyjny i Barszcz biały wiejski z podkarpackiej piekarni są dostępne m.in. w sklepach mieszczących się w woj. podkarpackim, małopolskim, śląskim i mazowieckim.

Już niebawem Żurkiem tradycyjnym i Barszczem białym wiejskim marki Piekarni ”Wiejskiej” Józef Magda będą mogli cieszyć się także nasi rodacy mieszkający w Wielkiej Brytanii oraz Francji.

Ryby a grupa krwi. AJEX-POL proponuje wyroby z ryb i dostarcza informacji na ich temat

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_ajexpol_logo
Miłośnicy gotowania powinni koniecznie odwiedzić stronę internetową firmy AJEX-POL, dystrybutora ryb i przetworów rybnych. Witryna przedsiębiorstwa z Częstochowy zawiera nie tylko informacje o zakładzie i jego ofercie, lecz także ciekawostki na temat ryb, m.in. zestawienie gatunków wskazanych dla poszczególnych grup krwi.

AJEX-POL jest jednym z najbardziej znanych i cenionych producentów oferujących ryby wędzone i dystrybuujących produkty rybne na terenie Polski południowej. Przedsiębiorstwo współpracuje z największymi producentami ryb i przetworów rybnych.
W 2005 roku w firmie wprowadzono unijny system kontroli i organizacji HACCP.
AJEX-POL uzyskał także pozytywny wynik auditu oceniającego spełnienie wymagań normy IFS (zakres certyfikacji to solenie i marynowanie ryb).

Firma oferuje szeroki asortyment produktów, m.in. ryby wędzone, solone i marynowane, a także filety mrożone, wyroby panierowane, tusze mrożone i konserwy.
Podczas najbliższej certyfikacji członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” ponownie będą mieli okazję spróbować przysmaków marki AJEX-POL.
W trakcie VI audytu jurorzy pozytywnie ocenili Makrelę wędzoną na gorąco orazFilety śledziowe a’la matjas opisywanej firmy. Jeśli eksperci podtrzymają swój werdykt, producent nadal będzie mógł promować nagrodzone wyroby godłem „Doceń polskie”.
Powtórna ocena jest konieczna, gdyż niebawem upłynie okres, na jaki przyznane zostały certyfikaty. Ponowny udział produktu w audycie pozwala sprawdzić, czy mimo upływu czasu wyróżnione artykuły spożywcze nadal zasługują na laury programu.

Zanim poznamy wyniki certyfikacji, warto przypomnieć, że Makrela wędzona na gorąco zawdzięcza swój smak i aromat drewnianym zrąbkom wędzarniczym, które są wykorzystywane w procesie produkcji tego wyrobu. Z kolei Filety śledziowe a’la matjas to lekko solone produkty, które doskonale sprawdzają się jako baza wielu rybnych przysmaków, stanowiące bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 oraz łatwo przyswajalnego białka.
docen_polskie_ajexpol_01 docen_polskie_ajexpol_02 docen_polskie_ajexpol_03 docen_polskie_ajexpol_04