Czy wiecie, że dziś obchodzimy Światowy Dzień Czekolady?
Smakołyk ten, oprócz walorów smakowych, posiada także właściwości zdrowotne. Czekolada mleczna jest bogata w cenne dla zdrowia substancje, m.in.: białko, wapń, magnez, żelazo, niacynę oraz teobrominę.
W czekoladzie znajdziemy także fenyloetyloaminę, która poprawia nastrój i działa antydepresyjnie.
Czekolada ma tylu zwolenników, że jej „święto” przypada dwa razy w roku: 12 kwietnia i 4 września.
Miłego (słodkiego) dnia!
… dlatego przystąpi do VIII audytu i postara się o ponowne wyróżnienie nagrodzonych już wyrobów. Przypomnijmy, że Zakład Mięsny Poliwczak to laureat I certyfikacji programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów uhonorowana wówczas Kiełbasę mysłowicką kruchą i Szynkę gotowaną. Od przyznania zaszczytnego certyfikatu tym wyrobom mijają dwa lata.
Zgodnie z regulaminem programu producent, który nadal chce posługiwać się wyróżnieniem nadanym przez Lożę Ekspertów powinien ponownie wziąć udział w certyfikacji. Jeśli jej wynik będzie pozytywny – wyrób zdobędzie wysokie noty od ekspertów programu – firma może przez kolejne 24 miesiące szczycić się godłem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Oba nagrodzone podczas I audytu produkty ZM Poliwczak zostaną ponownie ocenione w kwietniu, kiedy to odbędzie się VIII certyfikacja.
Celem ponownego audytu jest sprawdzenie czy nagrodzony wcześniej artykuł nadal spełnia wymogi programu i w dalszym ciągu prezentuje najwyższą jakość. Takie podejście do oceny produktu to kolejny dowód na rzetelność programu „Doceń polskie” , a zarazem wyraz odpowiedzialnego traktowania konsumentów, którzy ufają opiniom Loży Ekspertów.
Dla producentów to kolejna możliwość przekonania się jak obiektywne grono specjalistów ocenia wyrób i czy podtrzyma swoje pozytywne opinie na jego temat.
Działania Zakładu Mięsnego Poliwczak doskonale wpisują się w ideę programu „Doceń polskie”. Ta mysłowicka firma nie obawia się ocen Loży Ekspertów, stąd już dwukrotnie brała udział w certyfikacjach (wspomnianym już I, a także V audycie). Producent ten może poszczycić się posiadaniem aż sześciu certyfikatów oraz dwóch tytułów TOP PRODUKT.
Motto zakładu brzmi: „Ten znak to dobry smak”.
Firma istnieje na rynku od 1990 roku. Osiem lat później zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Przez kolejne lata przedsiębiorstwo było rozbudowywane i doposażane m.in. w nowoczesny park maszynowy, ponadto opracowano i wdrożono system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.
W 2004 roku decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii firma otrzymała uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.
Mysłowickie przedsiębiorstwo stale wzbogaca się o nowe maszyny i urządzenia, a jednocześnie poszerza asortyment produkowanych wyrobów. Oferta obejmuje już około 100 produktów. Są to wędzonki, wędliny oraz wędliny podrobowe wyprodukowane w oparciu o receptury w których umiejętnie połączono tradycje i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. Nowością w asortymencie jest szynka dębowa.
Wyroby ZM Poliwczak można nabyć w sklepach na teranie woj. śląskiego, a także m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu.
MojaOleśnica.pl i Oleśnica.Naszemiasto.pl – między innymi te portale internetowe opublikowały informacje o certyfikacie, jakim Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” nagrodziła Chrupkę kukurydzianą plecionkę oto chrupki mr. B firmy BORAMEX.
Z kolei w serwisie PortalSpożywczy.pl znajdziemy m.in. informację o wyróżnieniu słodkości produkowanych przez firmę Śnieżka-Invest. Przypomnijmy, że certyfikatem programu „Doceń polskie” uhonorowano Michałki, Pawełki oraz Truflę z maczkiem.
Zaś o Kiełbasie białej z kotła – wyrobie Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Paszak – czytamy na portalach FirmyMięsne.com oraz w lokalnym serwisie września.info. Wyrób ten także zdobył uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Do listy wyrobów, które zaskarbiły sobie uznanie Loży Ekspertów i otrzymały certyfikat „Doceń polskie” dopisujemy Chrupkę kukurydzianą plecionkę – oto chrupki Mr.B. Producentem wyróżnionej chrupki jest Wytwórnia Artykułów Spożywczych „BORAMEX”.
„BORAMEX” jest jednym z największych w Polsce producentów naturalnych chrupek kukurydzianych. Przedsiębiorstwo istnieje na rynku od 1982 roku, zaś od 1996r. Posiada status Zakładu Pracy Chronionej. Działalność firmy koncentruje się wokół produkcji i dystrybucji wyrobów z ziaren kukurydzy. Misją „BORAMEKSU” jest tworzenie stabilnej polskiej firmy, opartej na solidnych rodzinnych fundamentach, z doświadczoną kadrą.
Kasza kukurydziana, surowiec do produkcji, spełnia najwyższe wymagania jakościowe i pochodzi z najlepszych zbiorów z polskich pól. Kukurydza ta nie jest modyfikowana genetycznie (FREE GMO). Cała produkcja prowadzona jest zgodnie z wdrożonym systemem HACCP. W procesie tym nie wykorzystuje się konserwantów.
Przedsiębiorstwo dokłada wszelkich starań, aby zapewnić swoim klientom najwyższą jakość oferowanych produktów. Warto zaznaczyć, że wyroby tego producenta spełniają wymagania dotyczące koszerności.
W ofercie, poza nagrodzoną godłem „Doceń polskie” plecionką, znajdziemy m.in. rurki, kuleczki i uszy, a także chrupki tradycyjne. Wyroby te są powstają w oparciu o własną technologię i przy użyciu maszyny własnej produkcji. Firma realizuje również indywidualne, nietypowe zamówienia.
Dystrybucja opiera się na własny transporcie oraz na firmach zewnętrznych.
Wytwórnia Makaronów „WIELICKICH” J.G. MAJKA. dołączyła do grona producentów, których wyroby zostały uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Certyfikat programu oraz miano TOP PRODUKT zdobyły:
– makaron „Wielicki”, który jest produkowany tradycyjną metodą walcowaną z najwyższej jakości kaszki makaronowej i semoliny (mąka z pszenicy durum) oraz ze świeżych jaj. Wyrób nawet po bardzo długim czasie gotowania zachowuje swój kształt, jednocześnie przyrasta prawie 400 proc.
– makaron z atramentem z kałamarnicy, określanym mianem „Czarny kuzyn Wielickiego”, to makaron z pszenicy durum z dodatkiem atramentu z kałamarnicy.
Poza nagrodzonymi wyrobami, w ofercie firmy znajdziemy m.in. makaron gryczany, a także makaron wytwarzany wyłącznie z semoliny.
Wytwórnia Makaronów „WIELICKICH” działa od 1996 roku, jako spółka rodzinna Jerzego i Grażyny Majka. Makaron był produkowany w kuchni Państwa Majków już kilkanaście lat wcześniej. Widząc nisze na rynku, postanowili oni podzielić się swoim tradycyjnym rodzinnym produktem z konsumentami. Początki produkcji były bardzo trudne, stopniowo zwiększano liczbę załogi, dopracowywano technologie suszenia, przeprowadzano także systematyczne badania nad produktem, aby utrzymać walory jakościowe na najwyższym poziomie.
Przedsiębiorstwo z Wieliczki koncentruje się na jakości, toteż posiada nieduże moce przerobowe. Od 2007 roku produkcja odbywa się w nowym obiekcie, który spełnia wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne.
Certyfikaty przyznane podczas VII certyfikacji programu „Doceń polskie” to nie jedyne wyróżnienia, jakimi może poszczycić się producent makaronów „Wielickich”.Firma zdobyła m.in. tytuły „Polski Producent Żywności 2007” i „Polski Producent Żywności 2008”. Zakład został także wyróżniony nagrodą Lider Regionu Małopolski „Rzemieślnik Roku 2002”. Ponadto Wytwórnia Makaronów „WIELICKICH” jest jest laureatem nagrody „Najlepsze w Polsce 2008” przyznanej przez Wojewodę województwa wielkopolskiego.
