Monthly Archives: maj 2012

Zakład Mięsny „POLIWCZAK” laureatem V certyfikacji

Posted on by Marek Bielski


16 maja, podczas V certyfikacji, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” zdecydowała o przyznaniu godła „Doceń polskie” aż czterem wyrobom Zakładu Mięsnego „POLIWCZAK”.

Certyfikat „Doceń polskie” zdobyły następujące produkty:
– Kurczak złoty
– Szynka biała
– Pasztet z pieca
– Metka wędzona

Ponadto, eksperci w szczególny sposób wyróżnili Pasztet z pieca oraz Metkę wędzoną przyznając tym wyrobom tytuły TOP PRODUKT.

Warto przypomnieć, że mieszczący się w Mysłowicach zakład brał już udział w certyfikacji programu „Doceń polskie”. Podczas I audytu Loża wyróżniła dwa wyroby tego zakładu: Kiełbasę mysłowicką kruchą i Szynkę gotowaną.

Początki istnienia Zakładu Mięsnego „POLIWCZAK” sięgają roku 1993, w którym powstał . Od 1993 roku mały zakład przetwórstwa mięsnego prowadzący działalność produkcyjną i handlową.

W 1998 roku zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością”, przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach.
W zakładzie opracowano i wdrożono system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów. W lipcu 2004 roku Decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii firma otrzymała uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

ZM „POLIWCZAK” oferuje wędliny podrobowe, wędzonki, kiełbasy oraz produkty blokowe i wyroby okazjonalne. Wyroby zakładu dostarczane są do sklepów na terenie województwa śląskiego, można je również nabyć m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie – Koźlu.

Ketchup pikantny PRO DYM nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Ketchup pikantny dołączył do grona artykułów spożywczych, które zostały uhonorowane godłem programu „Doceń polskie”.
Wyrób firmy PRO DYM – Wytwórni Musztardy i Majonezu  został nagrodzony podczas V certyfikacji, która odbyła się 16 maja.

Ketchup pikantny ma szerokie zastosowanie w kuchni; można nim przyprawić pizzę, frytki, kiełbaski, kanapki, koreczki i wiele innych potraw.
Surowce dobrej jakości, sprawdzona receptura i minimalna ilość dodatków funkcjonalnych to przepis na doskonały ketchup. Można się o tym przekonać dodają ketchup firmy PRO DYM do ulubionych potraw.

PRO DYM – Wytwórnia Musztardy i Majonezu ma swoją siedzibę w Rudzie Śląskiej. Firma powstała w 1994 roku. Podstawowym celem zakładu jest produkcja majonezu, ketchupu i musztardy.

Certyfikat „Doceń polskie” dla słodyczy produkowanych przez Spółdzielnię „JEDNOŚĆ”

Posted on by Marek Bielski


Candy Land, Krówka mleczna i Karmelli to cukierki, którym Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyznała certyfikaty jakości.
Producentem tych słodkości jest Cukiernicza Spółdzielnia Inwalidów „JEDNOŚĆ”.

Spółdzielnia z Grójca działa na rynku od 1949 roku. Firma specjalizuje się m.in. w produkcji pastylek pudrowych, karmelków oraz drażetek. Słodkie wyroby „JEDNOŚCI” powstają w oparciu o stare, sprawdzone receptury. Firma posiada status Zakładu Pracy Chronionej.

Producent ten pracuje w zintegrowanym systemie zarządzania jakością ISO 22000:2005 i HACCP oraz ISO 9001:2000.

Do grona wyróżnień i certyfikatów, które zdobyła spółdzielnia dołączyły właśnie trzy certyfikaty  „Doceń polskie”. Godło programu przyznano następującym wyrobom:

– Candy Land – twardy karmelek wyprodukowany na śmietanie z dodatkiem koncentratu aromatycznych truskawek. W procesie produkcji tego smakołyku używa się tylko naturalnych barwników.

– Krówka mleczna – mleczny smak z nutą wanilii i plastyczna (przechodząca w kruchą) konsystencja to charakterystyczne cechy  Krówki Polskiej mlecznej.

– Karmelli – klasyczne mleczne cukierki stworzone wg tradycyjnej receptury na mleku z dodatkiem prawdziwego masła. Owalne karmelki, którym trudno się oprzeć!

Godło programu „Doceń polskie” dla wyrobów OSM „Rokitnianka”

Posted on by Marek Bielski


Piąta certyfikacja programu „Doceń polskie”, która odbyła się 16 maja, okazała się szczęśliwa dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Rokitnianka”. Dwa wyroby tego producenta zostały
wyróżnione godłem programu.

Certyfikat „Doceń polskie” otrzymały następujące produkty:
– Masło extra formowane (folia, 200g)
100g masła zawiera: 0,77 mg witaminy A, która przeciwdziała chorobom oczu, 1,33 mg witaminy D (przeciwdziała krzywicy) oraz 2,00 mg witaminy E. Zawartość tłuszczu 82,5%.
Produkt ten został dodatkowo wyróżniony tytułem TOP PRODUKT.

– Serek waniliowy
Serek homogenizowany o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 3%

Spółdzielnia „Rokitnianka” została założona w 1941 roku we wsi Rokitno, od której pochodzi  dzisiejsza nazwa firmy. Po wojnie, w 1946 roku, siedzibę firmy przeniesiono do Szczekocin. W 1959 roku rozpoczęła się budowa nowoczesnego zakładu, który został uruchomiony w roku 1963, mieści się on na przedmieściach Szczekocin.

Spółdzielnia skupuje mleko od dostawców z 4 powiatów: zawierciańskiego, włoszczowskiego, częstochowskiego i jędrzejowskiego.

OSM „Rokitnianka” produkuje mleka (także w proszku), masła, twarogi, serki homogenizowane, maślanki oraz śmietany.

Jaja z chowu wolnowybiegowego uhonorowane godłem „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Jajka od kur z wolnego wybiegu dołączyły do grona produktów, którym Loża Ekspertów przyznała certyfikat „Doceń poskie”.
Jajka te są dostarczane przez Polskie Fermy Grupa Producentów Sp. z o.o.

Polskie Fermy rozpoczęły działalność w 2003 roku. To jedna z największych w Polsce firm zajmujących się produkcją oraz hurtową i detaliczną sprzedażą świeżych jaj. Przedsiębiorstwo współpracuje z najlepszymi producentami jaj w Polsce, a fermy kooperantów firmy są pod stałym nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii i posiadają wdrożony system HACCP.

Grupa w swojej ofercie posiada m.in. jaja z chowu alternatywnego. Za pojęciem tym kryją się  metody utrzymania kur zapewniające bardziej komfortowe warunki w porównaniu z chowem w bateriach klatek tradycyjnych. 16 maja, podczas V certyfikacji, wyróżnione zostały jaja z chowu altwrnatywnego, a dokładniej –  jaja od kur z wolnego wybiegu:

Chów kur w systemach alternatywnych jest znacznie droższy niż system bateryjny, jednak smak jaj pozyskiwanych od tak utrzymywanych kur rekompensuje wysiłek i koszty.
Popyt na jaja z chowu alternatywnego stale wzrasta. Konsumenci doceniają szczególny smak takich jajek i są gotowi zapłacić za nie cenę adekwatną do oczekiwanej wartości.