Miód lipowy Bartnika Mazurskiego nagrodzony

Posted on 22 maja 2012 by Marek Bielski

Miód lipowy wytwarzany w Gospodarstwie Pasiecznym Bartnik Mazurski to kolejny produkt, który może się szczycić certyfikatem „Doceń polskie”. Loża Ekspertów przyznała temu wyrobowi dodatkowo tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że miód ten zdobył maksymalną liczbę punktów.

Miód lipowy uważany jest za jeden z najlepszych rodzajów miodu. Jego unikatowy smak zawdzięczamy nektarowi kwiatów lipy. Miód może przyjmować różne barwy, od zielono żółtawej, aż po jasno bursztynową. Wyrób charakteryzuje się wyraźnym zapachem lipy i ostrym smakiem z nutą goryczki.
Z uwagi na różnorodność składników zawartych w miodzie lipowym, produkt ten znajduje szerokie zastosowanie tak odżywianiu, jak i lecznictwie. Jest często wykorzystywany przy przeziębieniu i grypie, wspomaga także profilaktykę chorób serca i układu krążenia.

Początki działalności Gospodarstwa Pasiecznego Bartnik Mazurski sięgają 1957 roku. Bartnik Mazurski powstaje w północno-wschodniej Polsce, na terenie dawnych Prus w krainie zwanej dawniej Barcją (obecne tereny województwa warmińsko-mazurskiego).
Bartnictwo, a później pszczelarstwo było na ziemiach Barcji bardzo popularne. Najlepiej świadczą o tym obecne nazwy niektórych miejscowości – Bartnik, Bartlewo, czy Barciany.
Właśnie niedaleko Barcian, w miejscowości Gradowo od ponad pół wieku istniej pasieka założona przez Włodzimierza – pszczelarza z zawodu i zamiłowania. Przekazywane z pokolenia na pokolenie tradycje i doświadczenie sprawiły, iż gospodarstwo pasieczne jest jednym z największych na terenie byłej Barcji i w województwie warmińsko-mazurskim.

Ser topiony kremowy z certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT

Posted on 22 maja 2012 by Marek Bielski

16 maja, podczas V certyfikacji programu „Doceń polskie”, Loża Ekspertów wyróżniła Ser topiony kremowy produkowany przez Moniecką Spółdzielnię Mleczarską.
Wyrób ten zdobył certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Tytuł ten jest zarezerwowany dla produktów, które zdobędą maksymalną liczbę punktów od Loży Ekspertów.

Moniecka Spółdzielnia Mleczarska to jeden z najnowocześniejszych i najprężniej rozwijających się zakładów mleczarskich w Polsce. Firma działa od 1972 roku, powstała z połączenia Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Dolistowie i Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Krypnie.
MSM specjalizuje się w produkcji serów dojrzewających typu holenderskiego i szwajcarskiego, masła extra i miksów tłuszczowych, oraz wyrobów proszkowanych: serwatki w proszku i okresowo odtłuszczonego mleka w proszku.

Ser topiony kremowy to doskonały dodatek do kanapek, a przy tym świetny składnik zup i sosów różnego rodzaju Wyrób można łatwo odnaleźć na sklepowych półkach dzięki nowoczesnemu, przyciągającego uwagę opakowaniu.

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” wyróżniła wyrób firmy SERTOP

Posted on 22 maja 2012 by Marek Bielski

Serek topiony „Złoty ementaler”, sztandarowy produkt firmy SERTOP sp. z o.o., dołączył właśnie do grona produktów wyróżnionych certyfikatem „Doceń polskie”.
Co więcej, Loża Ekspertów przyznała temu wyrobowi tytuł TOP PRODUKT, który jest zarezerwowany dla artykułów spożywczych najwyższej jakości.

Serek topiony „Złoty ementaler” jest wytwarzany na bazie sera ementalskiego. Wyrób charakteryzuje się łagodnym słodkawo-orzechowym smakiem. Serek ten stanowi bogate źródło wapnia. Tradycja wytwarzania tego produktu sięga lat 70., kiedy to powstał Zakład Wytwórczy Serów Topionych w Tychach.

SERTOP sp. z o.o. to jeden z największych producentów serów topionych w Polsce.
Sery tej firmy są bogate w łatwo przyswajalne białka, sole mineralne, witaminy i mikroelementy. Spółka dystrybuuje swoje produkty do większości sieci handlowych w Polsce.
Firma otrzymała Certyfikat BRC Global Standard i Certyfikat IFS (International Food Standard). SERTOP eksportuje sery topione m.in. do: USA, Kanady, Izraela oraz krajów Unii Europejskiej.
Spółka z Tych wdrożyła zintegrowany system w zakresie produkcji i sprzedaży serów z zachowaniem wymagań HACCP zgodny z wymaganiami PN-EN ISO 9001:2001.

Kolejne certyfikaty „Doceń polskie” dla wyrobów ZM PARUZEL

Posted on 22 maja 2012 by Marek Bielski

Piąta certyfikacja produktów biorących udział w programie „Doceń polskie” okazała się sukcesem dla Zakładów Mięsnych PARUZEL. Aż cztery wyroby tego producenta zostały uhonorowane godłem programu.

Certyfikat „Doceń polskie” zdobyły następujące wyroby:
– Szynka tradycyjna bez siatki
– Kiełbasa weselna od górala
– Kiełbasa kminkowa
– Szynka biała Ryszarda

Kiełbasa kminkowa i Szynka biała Ryszarda zdobyły dodatkowo tytuł TOP PRODUKT.

Warto przypomnieć, że Zakłady Mięsne PARUZEL brały już udział w audycie programu „Doceń polskie”. Podczas I certyfikacji godło programu przyznano Kiełbasie szynkowej.

Historia ZM PARUZEL sięga 1997 roku, wtedy bowiem powstał zakład wędliniarski z siedzibą w Piekarach Śląskich. Do roku 2008 przedsiębiorstwo funkcjonowało jako Zakład Produkcyjno – Handlowy „Rzeźnictwo i Wędliniarstwo Ryszard Paruzel”. Nazwa Zakłady Mięsne PARUZEL obowiązuje od 2009 r.

Zakłady oferują szeroki asortyment produktów: wyroby garmażeryjne, grube i cienkie kiełbasy, wyroby blokowe, wędzonki, wędliny podsuszane i wyroby wędliniarskie.

V certyfikacja Programu „Doceń polskie” zakończona

Posted on 18 maja 2012 by Marek Bielski

16. maja br., w krakowskim hotelu Swing miał miejsce V audyt certyfikacyjny Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

O godło programu ubiegał się szeroki asortyment produktów, m.in. dania gotowe i mrożone, wędliny, nabiał, przetwory owocowe i warzywne, makrony, lody, napoje i słodycze.
Do certyfikacji zgłoszono także pomidory, boczniaki i jaja. Warto odnotować, że po raz pierwszy oceniany był produkt gospodarstwa ekologicznego (makaron razowy).

Wszystkie produkty oceniała pięcioosobowa Loża Ekspertów w składzie:
– Mirek Drewniak – Fundacja Klubu Szefów Kuchni, przewodniczący Loży
– Celina Nierodkiewicz – ekspert ds. jakości, sekretarz Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP
– Zbigniew Kurleto – Fundacja Klubu Szefów Kuchni
– Jarosław Kujawa – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
– Katarzyna Salomon – reprezentująca organizatorów programu

W V certyfikacji udział wzięły zarówno znane, ogólnopolskie firmy, jak i małe, rodzinne przedsiębiorstwa.
Nie zabrakło także firm, które są już laureatami programu i do oceny zgłaszają kolejne wyroby. Świadczy to o coraz większej sile znaku „Doceń polskie” i zaufaniu producentów do wiedzy i doświadczenia ekspertów programu.