Monthly Archives: lipiec 2012

Filety firmy KOZA z certyfikatami „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docenpolskie_koza_logo
Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” nagrodziła godłem programu dwa rodzaje filetów z oferty F.H.P. KOZA.
Wyróżnione wyroby to Filety z makreli w zalewie octowej oraz Filety śledziowe w zalewie pomidorowej.

Mieszcząca się w Bytomiu firma została założona 32 lata temu. Od 1994 r. przedsiębiorstwo działa w branży cukierniczej, proponując klientom wspaniałe wypieki, m.in. torty.
W 2000 roku uruchomiona została przetwórnia rybna i garmażeryjna, w której produkowane są  tradycyjne, polskie wyroby.
F.H.P. KOZA oferuje m.in. Filety z makreli w zalewie, Rolmopsy w zalewie, Salinaty, Tuszki i Klopsy w zalewie.
Firma korzysta z własnych, wypróbowanych receptur. Do produkcji używa się najwyższej jakości surowców z renomowanych polskich i zagranicznych firm.

Firma KOZA przestrzega zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP), zakład wdrożył także system HACCP.
docenpolskie_koza_certyfikat_01docenpolskie_koza_certyfikat_02

Inspirujące spotkanie z blogerami

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_warsztaty_foto
W minioną sobotę blogerzy wzięli udział w warsztatach fotografii kulinarnej zorganizowanych w ramach Akademii „Doceń polskie”.
Do Krakowa, na zaproszenie organizatorów programu „Doceń polskie”, przyjechali blogerzy z całej Polski.
Zajęcia prowadził Leszek Szurkowski – ceniony fotograf, grafik i wykładowca akademicki.

Uczestnicy spotkania mieli okazję usystematyzować najważniejsze terminy fotograficzne, poznać zasady kompozycji i oświetlenia, a przede wszystkim – udoskonalać swój warsztat dzięki ćwiczeniom praktycznym.
Blogerzy przekonali się również jak przydatne w robieniu zdjęć mogą być zwykłe białe talerze, srebrna folia i papier do pieczenia.

Partnerem warsztatów była firma MASMAL oferująca m.in. wysokiej jakości masło, mieszanki masła i tłuszczów roślinnych oraz sery, śmietanę i smalec.
Trzy wyroby tego producenta (Ser Rotmistrza w parafinie, Masło osełkowe tradycyjne z Warlubia oraz Masło ekstra tradycyjne z Warlubia) zostały wyróżnione certyfikatami „Doceń polskie”.
Produkty z oferty firmy MASMAL stanowiły jeden z tematów do ćwiczeń fotograficznych.
Przedsiębiorstwo z Warlubia przygotowało dla uczestników spotkania  pyszne niespodzianki; paczuszki z wyrobami firmy.

Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom warsztatów za miłe i inspirujące spotkanie,  podziękowania dla firmy MASMAL  za współpracę przy organizacji warsztatów.

Do zobaczenia podczas kolejnych odsłon Akademii „Doceń polskie” 🙂

Obszerna fotogaleria ze spotkania dostępna jest na naszym fanpage pod adresem https://www.facebook.com/docenpolskie

Relacje uczestników:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=2ZHj3drpXdE

http://cakes-and-the-city.blogspot.com/2012/08/co-lumix-widzia.html

http://wbrzuchu.blogspot.com/2012/07/burczymiwbrzuchu-w-trasie-warsztaty.html

http://smakuje.blox.pl/2012/07/Warsztaty-fotograficzne-w-Krakowie-z-Docen-Polskie.html

http://ziolowyzakatek.com.pl/fotografia-kulinarna-blogerzy/

http://www.smakowitykasek.pl/2012/07/docen-polskie.html

http://kuchnianawzgorzu.pl/fotografie/warsztaty-fotograficzne-w-krakowie/

http://www.gruszkazfartuszka.pl/docen-polskie-warsztaty-fotograficzne-w-krakowie/

Czarne porzeczki z kardamonem wezmą udział w VI certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

docenpolskie_smakiiaromaty_logo
O certyfikat programu „Doceń polskie” starają się „Czarne porzeczki z kardamonem”.
Te wyborne, ręcznie robione konfitury są świetnym dodatkiem do pieczywa, deserów, sosów oraz mięsa.

„Czarne porzeczki z kardamonem” to jeden z wyrobów firmy „Smaki i Aromaty” Anna Langowska.
Produkty tej firmy są oparte wyłącznie na wysokogatunkowych owocach i nie zawierają sztucznych konserwantów. Konfitury są robione z około 68 proc. owoców. Pozostałe składniki to cukier i naturalne dodatki smakowe takie jak wanilia, imbir, anyż, goździki, cynamon, kardamon i inne.
W ofercie firmy można znaleźć m.in. „Maliny z rumem”, „Konfiturę cytrynową”, „Truskawki z amaretto”, czy „Jeżyny z ajerkoniakiem”.

Anna Langowska wielokrotnie brała udział w programach telewizyjnych promujących jej sztukę komponowania konfitur.  Smakowite produkty  firmy „Smaki i Aromaty” biorą udział w wielu imprezach wystawienniczych promujących zdrową i tradycyjną żywność.
Wyroby Anny Langowskiej zostały dwukrotnie wyróżnione Laurem Marszałkowskim Adama Struzika  (nagroda Marszałka Województwa Mazowieckiego) oraz nagrodą Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 5 września, podczas VI audytu przekonamy się, czy firma wzbogaci się o kolejną nagrodę i uzyska certyfikat „Doceń polskie”.
docenpolskie_smakiiaromaty

Certyfikat „Doceń polskie” dla makaronu „Bartolini”

Posted on by Marek Bielski

docenpolskie_bartolini_logo
Miło nam poinformować, że do grona firm nagrodzonych godłem programu „Doceń polskie” dołączyło Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „Tabit” Sp. z o.o., producent makaronów „Bartolini”.

Pięcioosobowa Loża Ekspertów, której przewodniczącym jest Mirek Drewniak, wyróżniła makaron Bartolini Eko Żytni Razowy.
Produkt ten zdobył certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Tytuł ten jest nadawany wyłącznie wyrobom najwyższej jakości, którym Loża przyzna maksymalną liczbę punktów.

Nagrodzony makaron jest produkowany z mąki żytniej razowej typ 2000, mielonej wraz z otrębami w tradycyjny sposób na kamiennych żarnach. Produkt uzyskał certyfikat żywności ekologicznej i jest pod stałą kontrolą jednostki certyfikującej AgroBioTest.
Makaron dostępny jest w formie świderków, muszli, tagliatelle, pappardelle, kolanek  i rurek.

„Bartolini” to flagowa marka firmy „Tabit”. Przedsiębiorstwo to rozpoczęło działalność w 1991 r. Od momentu założenia firma ma rodzinny charakter.
Głównym i najważniejszym profilem działalności firmy jest produkcja wysokogatunkowych makaronów jajecznych opartych na tradycyjnych polskich recepturach. Makarony powstają z najwyższej jakości kaszek makaronowych wytwarzanych z pszenicy miękkiej i twardej oraz jaj. Cały proces technologiczny został oparty na wysokiej klasy maszynach i urządzeniach.

W 2004 roku firma przeniosła swój zakład produkcyjny do nowo wybudowanej hali w Wiązownie pod Warszawą, spełniającej najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa.
Firma wdrożyła systemy HACCP oraz ISO 9001.
docenpolskie_bartolini

Logotyp programu „Doceń polskie” na butelkach radomskiego piwa

Posted on by Marek Bielski

docenpolskie_dionizos_0Z radością informujemy, że na butelkach piwa firmy Dionizos s.c. zamieszczony został logotyp programu „Doceń polskie”.

W sklepach są już dostępne butelki piwa Czarny Kot (500 ml) i Bearnard czarna porzeczka, na których widnieje znak „Doceń polskie”. Wkrótce do sprzedaży trafi także piwo Bearnard miód&malina w opakowaniach wzbogaconych o godło programu.

Piwa Bearnard wyróżniają się charakterystycznym opakowaniem, tzw. zawijkami, które zastępują tradycyjne etykiety. Logotyp „Doceń polskie” został umieszczony z przodu i z tyłu papierowej zawijki.

Warto przypomnieć, że trzy rodzaje piwa radomskiej firmy Dionizos zostały nagrodzone certyfikatami „Doceń polskie” podczas V audytu, który odbył się w maju tego roku.
docen_polskie_dionizos