Lista produktów ubiegających się o laury „Doceń polskie” jest coraz dłuższa!

docen_polskie_Spolem_Augustow_logo
Augustowska Spółdzielnia Spożywców „Społem” od 69 lat oferuje mieszkańcom i gościom Augustowa zdrową żywność, najświeższe pieczywo i wypieki z własnej piekarni, pyszne i domowe wyroby garmażeryjne własnej produkcji oraz szeroką gamę różnorodnych i tylko polskich produktów
– podkreślają przedstawiciele spółdzielni biorącej udział w programie „Doceń polskie”.

– Nasze sklepy wyróżniają się miłą i profesjonalną obsługą, klimatyzowanymi pomieszczeniami, a zmodernizowana i skomputeryzowana organizacja sprzedaży zapewnia komfort szybkich zakupów – mówi Bogusław Samel, Prezes Spółdzielni. Firma od lat jest nagradzana na forum regionu jako dynamicznie rozwijające się przedsiębiorstwo i przyjazne miejsce pracy.

Prawidłowy wzrost i rozwój człowieka zależy między innymi od właściwego sposobu żywienia. Dostarczanie do organizmu zróżnicowanych produktów, w tym pieczywa na zakwasie, ma duże znaczenie dla zachowania zdrowia, formy i urody.
Spółdzielnia proponuje konsumentom szeroki wybór pieczywa i wyrobów ciastkarskich.
Wyroby ciastkarskie augustowskiej Spółdzielni produkowane są metodami rzemieślniczymi oraz oparte są na sprawdzonych recepturach, które bazują na naturalnych składnikach.
W naszej piekarni stosowane są tradycyjne metody produkcji pieczywa żytniego i pszennego tzw. metoda wielofazowa (żurek – półkwas – kwas – ciasto) prowadzenie ukwaszania mąki żytniej do otrzymania naturalnego zakwasu. Obok pieczywa tradycyjnego (chleba i bułek) polecamy pieczywo pszenne, mieszane i żytnie z dodatkiem nasion zbóż o wysokich właściwościach odżywczych i zdrowotnych – zapewniają wytwórcy. – Aktualnie w ofercie znajduje się 46 asortymentów pieczywa chlebowego i drobnego oraz około 50 asortymentów wyrobów ciastkarskich –  dodają.

Spółdzielcy proponują konsumentom m.in. Chleb staropolski, który oceniony zostanie 28 października br., w ramach XVIII atestacji żywności w Czeladzi. Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyzna punkty za jego smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Gdy produkt uzyska minimum 7,5 punktu uhonorowany zostanie certyfikatem „Doceń polskie”, natomiast gdy zdobędzie maksymalne noty, otrzyma także tytuł TOP PRODUKT.
Już niebawem przekonamy się, czy opisywana spółdzielnia zyska kolejne cenne trofeum. Werdykt Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” poznamy pod koniec miesiąca.
docen_polskie_Spolem_Augustow_staropolski docen_polskie_Spolem_Augustow_staropolski_

Docenią „Warmię”? – Zakłady Mięsne z Biskupca walczą o prestiżowe wyróżnienie

docen_polskie_ZM_Warmia_logo

Zakłady Mięsne „Warmia” to uczestnik XVIII certyfikacji żywności, która odbędzie się 28 października br. w Czeladzi. Firma kandydująca do zdobycia kolejnych laurów programu „Doceń polskie”, to prężnie rozwijający się zakład z branży mięsno-wędliniarskiej, który działa na rynku od 1988 roku. ZM „Warmia”, to Zakład Uboju oraz Zakład Przetwórstwa i Rozbioru. Siedziba przedsiębiorstwa mieści się w Biskupcu (warmińsko-mazurskie).

Oferta Zakładów Mięsnych „Warmia” obejmuje bogatą gamę wyrobów: wędliny, wędzonki, wyroby podrobowe, jak również elementy mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego. Asortyment firmy obejmuje ponad 200 produktów, a Konsumenci wybierają specjały z czterech głównych linii produktów: Wyroby z Warmińskiej Wędzarni, Wyroby Kruche, Wyroby Surowo Dojrzewające oraz Prosto z siatki.

Już niebawem członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” przekonają się jak smakują trzy proponowane wyroby. Szansę zdobycia godła promocyjnego mają Kabanosy, Kiełbasa codzienna oraz Polędwica surowo dojrzewająca.
Warto odnotować, że ZM „Warmia” są już laureatem programu „Doceń polskie”. Podczas jednego z poprzednich audytów specjaliści z branży spożywczej wyróżnili Szynkę kruchą oraz Szynkę z warmińskiej wędzarni.

Nasze produkty cenione są przez Klientów ze względu na wysoką jakość, walory smakowe, jak również konkurencyjne ceny – deklaruje Marek Domin, Prezes spółki Mardi, właściciela Zakładów Mięsnych „Warmia”. Potwierdzeniem wysokiej jakości produktów ZM „Warmia” jest otrzymanie w 2015 r. prestiżowego certyfikatu BRC. – Certyfikat pozwala na sprzedż nowych produktów w wybranych krajach Unii Europejskiej w tym m.in. tak wymagającym rynku jak brytyjski – podkreśla właściciel „Warmii” .

ZM „Warmia” prowadzi działalność w zakresie skupu żywca wieprzowego i wołowego, uboju, rozbioru, przetwórstwa, chłodnictwa i transportu. Dzięki temu możliwa jest kompleksowa obsługa Klienta.
Produkty Warmii są dostępne w sieci 76 sklepów firmowych, aa także sklepach, super- i hipermarketach oraz hurtowniach na terenie województw: warmińsko-mazurskiego, mazowieckiego, pomorskiego, kujawsko-pomorskiego i podlaskiego.

Pełną ofertę produktów można poznać odwiedzając stronę internetową www.warmia-zm.pl
docen_polskie_ZM_Warmia_Poledwica-surowo-dojrzewajaca docen_polskie_ZM_Warmia_Kielbasa_chlopska docen_polskie_ZM_Warmia_Kabanosy

Piernik

20151012_Leclerc_Piernik

Składniki:

  • 3 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 350 g płynnego miodu wielokwiatowego WIODĄCA MARKA
  • 250 g miękkiego masła
  • 7 jajek od kur z wolnego wybiegu kl. M WIODĄCA MARKA
  • 6 czubatych łyżek kwaśnej śmietany 18%
  • 4 pełne łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 pełne łyżki kakao
  • 100 ml mleka

Przełożenie:

  • 2 słoiczki powideł śliwkowych WIODĄCA MARKA (TOP PRODUKT Doceń polskie)

Polewa:

  • 150 g czekolady deserowej  do wypieków WIODĄCA MARKA
  • 10 łyżek kremówki

Przygotowanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, a następnie dodajemy po jednym jajku. (Jeśli jajka będą za zimne, masa będzie wyglądać na zważoną, ale to wyrówna się po dodaniu mąki.)
Do masy jajeczno maślanej dodajemy miód, mleko i śmietanę. Cały czas miksujemy. Kiedy składniki się połączą, dodajemy wymieszane suche składniki (mąkę, kakao, przyprawę do piernika, proszek i sodę). Miksujemy dopóki ciasto nie będzie gładkie.
Dwie keksówki o wymiarach 12×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie natłuszczamy. Przelewamy do nich ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy około 50 – 60 minut. Najlepiej jednak sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już suche. Zapewne, po około 30 minutach ciasto będzie już dość brązowe z wierzchu, wówczas należy przykryć je papierem do pieczenia, aby się nie spiekło zbyt mocno.
Upieczone ciasto początkowo studzimy w formach, a następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Kiedy ciasto jest już zimne, przecinamy je na pół i przygotowujemy powidła do przełożenia.
Powidła umieszczamy w rondelku z grubym dnem i gotujemy około 8 minut, mieszając je, by nie przywierały do garnka. Gorące powidła nakładamy na ciasto i przykrywamy.
Piernik odstawiamy na około 2 godziny do lodówki, by powidła zastygły.
Następnie wierzch ciasta dekorujemy polewą. Połamaną czekoladę podgrzewamy razem ze śmietanką w kąpieli wodnej i rozsmarowujemy ją na wierzchu ciasta.
Piernika nie trzymamy w lodówce.

Smak i zdrowie na co dzień

docen_polskie_INDYKPOL_logo

Indykpol jest polską firmą specjalizującą się w produkcji mięsa indyczego, kurczęcego, gęsiego i ich przetworów.

Oddajemy głos przedstawicielom przedsiębiorstwa, którzy scharakteryzują jego działalność oraz produkt starający się o godło promocyjne „Doceń polskie”.

Wyroby Indykpolu charakteryzują się niepowtarzalnym i doskonałym smakiem. Wytwarzane są na bazie najwyższej jakości surowców, według sprawdzonych i starannie opracowanych receptur.

Już 28 października br. Loża Ekspertów przyzna punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny Pasztetowi dworskiemu. Noty przydzielane będą w skali dziesięciostopniowej.
Pasztet dworski to produkt z linii Dobre naturalnie. Charakteryzuje się wysoką mięsnością (75%) i grubym rozdrobnieniem. Jest to idealny pasztet dla osób ceniących doskonały smak i naturalne składniki. Wyrób ten nie zawiera dodatku żadnych konserwantów.

Mięso drobiowe, zwłaszcza indycze, jest zdrowsze w stosunku do mięsa czerwonego – ma wysoką wartość odżywczą, jest niskokaloryczne, delikatne i smaczne. Bazę przepisów zarówno na proste, jak i bardziej wykwintne dania z wykorzystaniem mięs drobiowych oraz porady dotyczące zdrowego odżywiania można znaleźć na stronie producenta www.indykpol.pl.

Produkty wytwarzane w należących do Grupy Kapitałowej Indykpol zakładach ubojowo-przetwórczych są bezpieczne i zdrowe. Od połowy 1999 roku Grupa Indykpol stosuje procedury systemu HACCP, od początku 2004 roku procedury systemu zapewnienia jakości ISO 9001. Zakresem procedur w/w systemów zostały objęte wszystkie etapy produkcji, od zakupu i przyjęcia żywca drobiowego przez system dystrybucji aż do klientów zewnętrznych, łącznie z monitorowaniem stopnia ich satysfakcji. Nad ich przestrzeganiem czuwa specjalnie wyodrębniony w strukturach Spółki pion do spraw jakości. Systemy te stanowiły podstawę do wdrożenia w 2004 roku norm dodatkowych systemów: IFS  i BRC.

Indykpol to gwarancja jakości i doskonałego smaku – świadczą o tym liczne nagrody, wyróżnienia przyznawane firmie Indykpol i jej produktom oraz zaufanie konsumentów.
docen_polskie_INDYKPOL_Pasztet_dworski

Specjały firmy Komplexmłyn wezmą udział w certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”

docen_polskie_Komplexmlyn_logo

Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Komplexmłyn Spółka z o.o. to mieszcząca się w Wągrowcu firma z wieloletnią tradycją, która na rynku istnieje od lutego 1992 roku. Dwa wyroby tego mieszczącego się w okolicy Poznania zakładu ocenione zostaną w trakcie zbliżającej się XVIII certyfikacji żywności.
Mące pszennej wrocławskiej i Mące pszennej tortowej, bo o nich mowa, zostaną przyznane punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oceni wyroby w dziesięciostopniowej skali. Zdobycie 7,5 punku zagwarantuje otrzymanie certyfikatu „Doceń polskie”, natomiast uzyskanie maksymalnej ich liczby, zaowocuje nadaniem tytułu TOP PRODUKT.

Wyspecjalizowana i doświadczona załoga oraz unowocześnione technologie produkcji gwarantują pełen asortyment produktów zbożowych najwyższej jakości – zapewniają właściciele firmy. Opisywana Spółka działa zgodnie z wymogami systemów zarządzania jakością, które potwierdzone są certyfikatami ISO 9001:2009 i DS3027 E:2002 z zachowaniem HACCP.

Podstawową działalnością Przedsiębiorstwa Komplexmłyn jest przetwarzanie zbóż konsumpcyjnych na przetwory: mąki piekarnicze i handlowe, kasze jęczmienne i płatki zbożowe: owsiane, pszenne, żytnie i jęczmienne. Jak zapewniają wytwórcy, obecny potencjał Spółki umożliwia produkcję niemal wszystkich możliwych wyrobów, które wytwarzane są obecnie ze zboża.

Przetwory dostarczamy własnym transportem, przetwory paczkowane umieszczamy na paletach po 800kg a przetwory workowane po 1 tonie, dla odbiorców posiadających silosy dostarczamy mąki w czterokomorowych mąkowozach (razem 24 tony). Na indywidualne życzenia klienta jesteśmy w stanie przygotować niemal każdy produkt zbożowy – zapewniają producenci.

Artykuły spożywcze przedsiębiorstwa, można zakupić w różnorodnych opakowaniach. Począwszy od tych paczkowanych, czyli kasza, płatki w opakowaniach 0.5 kg i mąka 1 kg, poprzez worki 25 kg i 50 kg, kończąc na największych typu BIG-BAG. – Na życzenie klienta dowozimy również mąkę luzem specjalistycznym transportem własnym – dodają wytwórcy.
docen_polskie_Komplexmlyn_Maka_tortowa docen_polskie_Komplexmlyn_Maka_wroclawska