Dwie kolejne propozycje, które już wkrótce oceni Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”, są adresowane do pełnoletnich konsumentów.
Monthly Archives: lipiec 2016
Szparagi z jajem w koszulce i sosem musztardowo-pietruszkowym
Szparagi z jajem w koszulce i sosem musztardowo-pietruszkowym
Składniki na jedną porcję:
- 4 świeże szparagi
- 1 jajo
- 500 ml wody
- 1 łyżka octu spirytusowego 10% OCTIM
Przygotowanie:
Szparagi oczyścić, odciąć pod skosem około 1,5 cm łodygi od dołu. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Na mocno rozgrzany olej wrzucić szparagi. Smażyć około 3 minut.
W małym rondelku zagotować wodę z łyżką octu spirytusowego. Kiedy woda zacznie się gotować zrobić wirek, wbić jajo i zmniejszyć ogień. Gotować, aż białko się zetnie, a żółtko będzie płynne (około 2-3 minut).
Podawać z sosem na bazie musztardy ze smażonej cebulki i świeżej pietruszki.
Sos musztardowo-pietruszkowy
Składniki:
- 2 łyżeczki musztardy ze smażoną cebulką OCTIM
- 1 łyżka octu jabłkowego 6% OCTIM (dwukrotnie nagrodzonego przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT)
- świeżo siekana natka pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 150 ml oleju rzepakowego
- 50 ml letniej wody
- sól do smaku
Przygotowanie:
Do miseczki dodać musztardę, ocet, sok z cytryny. Małym strumieniem dolewać olej rzepakowy, nie przestając mieszać. Na koniec dodać wodę, wymieszać. Dodać świeżo siekaną natka pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać jajo i szparagi.
Wyjątkowe wydarzenie kulinarne z udziałem oleju Green Spoon
Za nami Pierwsze Kulinarne Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków. Wydarzenie miało miejsce 10 lipca br. w Zielonce pod Warszawą. Przebieg mistrzostw relacjonuje Przemysław Mrozik, Prezes Zarządu firmy Green Spoon Sp. z o.o.
– Do tego wyjątkowego i bezprecedensowego konkursu kulinarnego zgłosiło się ponad 80 drużyn profesjonalnych kucharzy reprezentujących najlepsze restauracje z całej Polski. Do bezpośredniej walki wybrano 8 drużyn z najciekawszymi propozycjami. Młodzi i ambitni kucharze osiągnęli najwyższy poziom wyczucia smaku oraz pięknej prezentacji na talerzu. Kropką nad „i” było obowiązkowe wykorzystanie w komponowanych daniach jednego ze Zdrowych Olei Tłoczonych Na Zimno Green Spoon, zwłaszcza Zdrowego Oleju Rzepakowego wyróżnionego godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT. Zacne jury wysoko oceniło wszystkie kompozycje – mówi P. Mrozik.
Patronat nas mistrzostwami sprawowali: Ambasador Francji, Pierre Buhler. Polska Akademia Sztuki Kulinarnej oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników.
Loża Ekspertów ponownie oceni Chałwę lnianą
Już niebawem odbędzie się XXI certyfikacja żywności, w trakcie której Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oceni Chałwę lnianą – specjał Przedsiębiorstwa „GJ-Gacjana”.
Firma „GJ-Gacjana” prowadzi działalność na rynku krajowym w zakresie wyrobu i sprzedaży zdrowych artykułów spożywczych, wytwarzanych głównie na bazie lnu. Specjalnością przedsiębiorstwa jest chałwa lniana w różnych wariantach smakowych.
Wyroby tego mieszczącego się w Trzebnicy producenta żywności mają za zadanie zaspokoić potrzeby żywieniowe wszystkich grup konsumentów (osób z nietolerancją glutenu lub będących na diecie, kobiet w ciąży i dzieci) ceniących i pragnących spożywać jedzenie bardzo dobrej jakości.
Niebawem miną dwa lata od audytu żywności, w trakcie którego specjaliści z branży spożywczej przyznali certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT wyrobowi firmy GJ-Gacjana. Jako, że godło programu nadawane jest na 2 lata, już 27 lipca w Hotelu Szafran w Czeladzi ponownie oceniona zostanie Chałwa lniana. Wówczas specjaliści z branży spożywczej zadecydują czy producent przysmaku nadal może posługiwać się certyfikatem „Doceń polskie”.
Czym jest chałwa lniana? Jak przekonuje wytwórca, jest to niepowtarzalny, naturalny produkt bez konserwantów i sztucznych barwników, ze składników bezglutenowych. Chałwa lniana to mieszanka żurawiny, orzechów arachidowych oraz nieodtłuszczonego siemienia lnianego. W ofercie przedsiębiorstwa dostępne są również lniane chałwy smakowe, takie jak: sezamowa, orzechowa, żurawinowa, kokosowa, cytrynowa, cynamonowa oraz wiele nowości, w tym chałwy dla dzieci z gorzką czekoladą oraz wyrafinowana w smaku „Czarna Czylichałwa”.
Chałwa lniana to nie tylko idealne połączenie składników, przyczyniających się do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mieszanka siemienia, żurawiny, orzechów i pozostałych substancji oleistych przypadnie do gustu także osobom, którym zdrowe produkty kojarzyły się do tej pory z niewyraźnym smakiem.
Przedstawiciele firmy wspominają o korzystnym wpływie składników zawartych w chałwie na układ pokarmowy, stawy, skórę, włosy i paznokcie. Co więcej, substancje te oczyszczają organizm z toksyn i dbają o wątrobę i żołądek. Zawartość NNKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych) w produkcie ma dobroczynny wpływ na sprawność układu nerwowego, zaś wysoka zawartość flawonoidów wspiera funkcjonowanie układu moczowego, działa przeciwgrzybiczo, przeciwbakteryjnie, a także profilaktycznie, zapobiegając m.in. chorobom serca.
