27 października eksperci ocenią sok firmy „Smaki Ogrodu”

docen_polskie_smaki_ogrodu_logo
Soki owocowe i owocowo-warzywne
to propozycje z asortymentu PPH „Smaki Ogrodu” Edyta Kot. Naturalnie tłoczone soki są dostępne w opakowaniach typu „bag in box” o pojemności 3 i 5 litrów.

Istniejąca od 2012 roku firma z Bielin zajmuje się nie tylko produkcją soków z owoców i warzyw, ale oferuje także usługę tłoczenia soków. – Możemy je wykonać z Twoich lub naszych owoców. Tłoczone przez nas soki nie zawierają wody, cukru ani żadnych konserwantów. Zapraszamy do współpracy wszystkich tych, którzy cenią sobie wysoką jakość, dobrą cenę i pewne źródło pochodzenia produktu – zachęcają do współpracy przedstawiciele firmy.
Jabłka, gruszki lub inne owoce w przydomowych ogrodach często są marnowane lub sprzedawane za niewielkie pieniądze. A wystarczy je zebrać, przywieźć do nas, a my “od ręki” przetworzymy je na pyszny sok, którego smakiem będziesz się rozkoszować przez długie, zimowe miesiące. Zastanów się: Czy nie warto połączyć przyjemne z pożytecznym? – pytają retorycznie reprezentanci „Smaków Ogrodu”.
Szczegółowe informacje dot. soków z asortymentu „Smaków Ogrodu” są dostępne na stronie internetowej producenta. Pod adresem www.smaki-ogrodu.pl znajdziemy zestawienie dostępnych soków, jak również adresy sklepów w których można je nabyć.
Już niebawem członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” będą mieli okazję przekonać się jak smakuje 100% sok jabłkowy naturalnie mętny opisywanej firmy. Specjaliści z branży spożywczej wystawią przysmakowi noty nie tylko za smak, ale także za wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów można uzyskać od 1 do 10 punktów. Przypomnijmy, że certyfikatem jakości honorowane są tylko artykuły, którym jury przyzna minimum 7,5 pkt. Żywność z maksymalnymi notami zdobywa natomiast miano TOP PRODUKT.
Audyt, podczas którego oceniony zostanie sok firmy z woj. świętokrzyskiego będzie miał miejsce 27 października w Sosnowcu.
docen_polskie_smaki_ogrodu_soki

Nie poprawiamy natury

docen_polskie_sanniki_logo
…zapewniają przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sannikach. Istniejąca od 1926 roku firma zajmuje się skupem i przetwórstwem mleka, a także sprzedażą artykułów mleczarskich. W ofercie producenta znajdziemy mleka, masła, sery i serki, jak również twarożki, śmietany oraz śmietanki.

Szczególną uwagę warto zwrócić na dwie propozycje OSM w Sannikach. Mowa o Maśle ekstra i Serze twarogowym półtłustym. Oba wyroby dwukrotnie zostały nagrodzone certyfikatami „Doceń polskie”, a ser zdobył także tytuł TOP PRODUKT. Ponowne przyznanie znaków promocyjnych oznacza, że mimo upływu czasu (godła programu są nadawane na 2-letni okres) producent utrzymuje wysoką jakość. Podczas nadchodzącego audytu specjaliści z branży spożywczej raz jeszcze przyjrzą się produktom OSM w Sannikach. Jeśli masło i ser kolejny raz zdobędą uznanie jury, ich producent nadal będzie mógł korzystać z potencjału certyfikatu „Doceń polskie”.

Audyt odbędzie się w hotelu Centrum Sosnowiec. Członkowie Loży Ekspertów będą obradowali 27 października br. Przypomnijmy, że podczas certyfikacji eksperci przyznają wyrobom spożywczym noty za smak, wgląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Do zdobycia znaku „Doceń polskie” potrzeba min. 7,5 pkt. Tytuł TOP RPODUKT jest zarezerwowany dla żywności z samymi „10”.
docen_polskie_sanniki_03 docen_polskie_sanniki_ser

Firma z Wielkopolski zgłasza do oceny Szynkę pieczoną

docen_polskie_dworecki_logo
Kolejną firmą przystępującą do XXII atestacji żywności jest Zakład Przetwórstwa Mięsnego Dworecki s.j. Producent z Golejewa (gm. Pakosław, woj. wielkopolskie) zgłosił do oceny Szynkę pieczoną. Specjał ten zdobył godło „Doceń polskie” niemal 2 lata temu, podczas XV certyfikacji. Niebawem jury programu „Doceń polskie” raz jeszcze przyjrzy się szynce i wystawi jej noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeśli i tym razem werdykt Loży Ekspertów będzie pozytywny, producent nadal będzie mógł promować Szynkę pieczoną znakiem „Doceń polskie”.

Poza nagrodzonym produktem, w ofercie ZPM Dworecki znajdziemy bogaty wybór wędzonek, kiełbas, wędlin kanapkowych i podrobowych, a także wyroby garmażeryjne. Wszystkie te propozycje powstają wyłącznie z polskiego mięsa: surowiec jest pozyskiwany od lokalnych dostawców z terenu Wielkopolski. Firma korzysta ze sprawdzonych, rodzinnych receptur.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Dworecki jest obecny w branży od 1990 roku. Początkowo smakiem wędlin i przetworów mięsnych tej firmy cieszyli się mieszkańcy Golejewa oraz okolicznych miejscowości. Wraz z upływem czasu, wyroby sygnowane marką Dworecki były dostarczane do coraz większej sieci sklepów firmowych na terenie południowej Wielkopolski oraz Dolnego Śląska. Adresy sklepów firmowych można znaleźć w witrynie internetowej producenta, dostępnej pod adresem www.dworecki.pl.

– Przez ponad ćwierć wieku funkcjonowania na rynku, zdobyliśmy uznanie zarówno Klientów, jak i branży wędliniarskiej. Cały czas dbamy o najwyższą jakość oferowanych produktów. Stawiamy na rozwój – nieustannie wzbogacamy nasza wiedzę i korzystamy z najnowocześniejszych rozwiązań technologicznych. Dworecki to połączenie wieloletniego doświadczenia z dostępnymi innowacjami – podkreślają przedstawiciele zakładu na wspominanej stronie internetowej.
– Naszą misją jest wytwarzanie dobrej jakości wędlin i przetworów mięsnych w oparciu o uznane, tradycyjne receptury. Zakład produkcyjny spełnia wszelkie wymogi UE, a sam proces powstawania wędlin odbywa się przy zachowaniu wytycznych systemu bezpieczeństwa oraz higieny – HACCP. Współpracujący z nami lekarz weterynarii, czuwa nad każdym etapem działania. Dworecki to smak tradycji zachowany w wędlinach najwyższej jakości – dodają.

Potwierdzeniem tych słów są nagrody i wyróżnienia przyznane specjałom ZPM Dworecki. Informacje na temat wyróżnień są dostępne w przywoływanej już witrynie internetowej producenta.
Sposobnością zyskania kolejne wyróżnienia będzie zbliżająca się atestacja żywności organizowana w ramach programu „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 27 października br. w Sosnowcu.
docen_polskie_dworecki_szynka_pieczona

„200% piersi z piersi”

docen_polskie_chickandfun_logo
Chicks&Fun
to kolejny produkt, który ocenią członkowie Loży Ekspertów podczas październikowego audytu żywności.
Pod tą intrygująca nazwą kryje się mięsna przekąska. Jak podkreśla jej producent, firma MERZDORF Fine Food Sp. z o.o., 100 g specjału powstaje z 200 g specjalnie wyselekcjonowanego filetu piersi z kurczaka.
Jednocześnie wytwórca przypomina, że mięso kurczaka cechuje się wysoką wartością odżywczą; jest bogate w białko, zawiera także dużą porcję witamin i składników mineralnych (m.in. witaminy z grupy B, cynk, potas czy magnez). Mięso to jest odpowiednie także dla alergików, sportowców oraz osoby na diecie. Chicks&Fun to alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, która sprawdzi się zarówno w „towarzystwie” złocistego napoju z pianką (producent informuje, iż 95% testerów uważa, że Chicks&Fun idealnie pasują do piwa), ale także podczas górskich wędrówek (nawet w trakcie ekstremalnych wypraw w Himalaje) czy po wysiłku fizycznym.

Opisując Chicks&Fun nie można pominąć faktu, iż przysmak ten powstaje z mięsa wędzonego zimnym dymem. Stosowanie tej techniki wpływa nie tylko na smak i zapach mięsa, ale także pozwala – bez konieczności korzystania ze sztucznych dodatków – wydłużyć jego trwałość.
Szczegółowe informacje dot. samego produktu, jego wersji smakowych, a także procesu wędzenia i pięciotygodniowego dojrzewania mięsa są dostępne na stronie internetowej www.merzdorf.pl. Opisy są wyczerpujące, ale klarowne. Tak jak prezentowany przysmak, informacje są podane (sic!) w ciekawy sposób.

Specjał powstaje w zakładzie produkcyjnym MERZDORF, zlokalizowanym na Dolnym Śląsku, nad rzeką Bóbr, w miejscowości Marciszów. Przedwojenna nazwa tej miejscowości to właśnie… Merzdorf.

Filozofia produkcji i sposób działania firmy opierają się na 6 filarach. Są to:
1. Czyste mięso
2. Polscy dostawcy
3. Tradycyjne receptury
4. Naturalne przyprawy
5. Żadnej chemii czy wzmacniaczy smaku
6. Brak sztucznych konserwantów

Osobom, które zastanawiają się w jakich okolicznościach powstały opisywane specjały, polecamy lekturę tekstu dostępnego na stronie producenta. Po raz kolejny okazało się, że najlepsze pomysły powstają w najmniej oczekiwanych momentach, a potrzeba jest matką wynalazków.
docen_polskie_chickandfun_piersi

Lista uczestników październikowego audytu wydłuża się

docen_polskie_niedoradz_logo
Do zestawienia producentów, których wyroby zostaną ocenione podczas najbliższej atestacji dołączyła Ferma Drobiu Wacław Firlej. Siedziba firmy mieści się w woj. lubuskim, a dokładniej – w Niedoradzu.
Istniejąca od ponad trzech dekad firma zajmuje się hodowlą drobiu oraz sprzedażą odchowanych na zamówienie kurcząt. Głównym obszarem jej działalności jest jednak produkcja i sprzedaż kurzych jaj konsumpcyjnych z chowu klatkowego i ściółkowego.

Członkowie Loży Ekspertów poznali już smak Świeżych jaj z chowu ściółkowego. Blisko dwa lata temu, jajka fermy z Niedoradza zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Specjaliści z branży spożywczej przyznali im zatem nie tylko certyfikat jakości, ale także zaszczytny tytuł TOP PRODUKT. Dwuletni okres, na jaki przyznawane są wyróżnienia powoli dobiega końca, w związku z tym przedstawiciele fermy ponownie zgłosili jajka do oceny. Jeśli powtórnie zyskają one uznanie jury, ferma z Nierodoradza nadal będzie mogła promować je godłem programu.

Audyt odbędzie się w 27 października br. Loża Ekspertów pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka będzie obradowała w Sosnowcu.