Category Archives: dwudziesta piąta certyfikacja

Naturalne lody LUKA zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów

Posted on by Marek Bielski

Naturalne lody LUKA – lody czekoladowe rzemieślnicze – tak brzmi pełna nazwa kolejnego specjału, który już niebawem zostanie oceniony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

– Naturalne lody LUKA są produkowane na świeżym mleku, śmietance i wyselekcjonowanych owocach; tak jak robiły nasze bacie, dla których podstawą były naturalne produkty – zapewniają przedstawiciele firmy P.U.H ŁUKASZ Gold Drób, która oferuje mrożony specjał.
Firma z siedzibą w Świerczowie jest właścicielem marki Kurcze Pieczone. W jej asortymencie znajdziemy dwa produkty nagrodzone znakami jakości programu „Doceń polskie”. Uznanie Loży Ekspertów dwukrotnie zdobyły: Kurczak z rożna (TOP PRODUKT) oraz Kotlet drobiowy.

Członkowie jury przyjrzą się lodom LUKA podczas XXV atestacji żywności, która odbędzie się 26 lipca br. w Sosnowcu. Wszystkie produkty zakwalifikowane do udziału w audycie otrzymają od jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Warto przypomnieć, że znakiem jakości „Doceń polskie” nagradza się żywność, która otrzyma minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast zarezerwowany dla artykułów spożywczych z maksymalnymi notami.

Obradom Loży Ekspertów przewodniczy mistrz kuchni Mirek Drewniak. Czy lody także zostaną nagrodzone przez jury? Tego dowiemy się wkrótce.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tradycja zobowiązuje

Posted on by Marek Bielski

… przypominają przedstawiciele firmy LIBELLA Sp. z o.o., która na naszym rynku istnieje od 1957 roku. – Naszą misją jest, w oparciu o wieloletnią tradycję, produkowanie wysokiej jakości środków czystości oraz dodatków do żywności. Nasze produkty zostały opracowane przez polskich technologów, zgodnie z rygorystycznymi normami obowiązującymi w Polsce i Europie. Cała produkcja jest prowadzona w sposób przyjazny dla środowiska. Wykorzystując wszystkie nasze atuty pragniemy stać się jednym z najlepszych i najchętniej wybieranych producentów chemii gospodarczej i spożywczej w Polsce. Ze względu na wieloletnią tradycję i polski kapitał, chcemy promować patriotyzm konsumencki i przekonywać, że polskie produkty są dobre i nie odbiegają jakością od produktów zagranicznych – zapewniają przedstawiciele firmy z siedzibą w Warszawie.

Jak to już zostało powiedziane, LIBELLA oferuje zarówno dodatki do żywności (aromaty, barwniki spożywcze, kwasek cytrynowy, żelatynę, sodę oczyszczoną, czy proszek do pieczenia), jak i środki czystości (do kuchni, warsztatu i samochodu, łazienki oraz do ubrań). Pierwsze z nich powstają w Kotuniu, a produkcja środków chemicznych odbywa się w Kałuszynie.
Wszystkie produkty można poznać (i nabyć) za pośrednictwem sklepu internetowego www.sklep.libella.com.pl.

Za sprawą najbliższej certyfikacji żywności, Loża Ekspertów pozna bliżej propozycje opisywanej firmy. W XXV atestacji żywności udział wezmą:
– Bezglutenowy cukier wanilinowy
– Bezglutenowe aromaty spirytusowe (wanilinowy, śmietankowy, pomarańczowy, cytrynowy, arakowy, rumowy i migdałowy)

Produkty te zostaną ocenione dnia 26 lipca br. w Sosnowcu. Każdy z nich otrzyma noty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła jakości potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honorowana jest żywność z maksymalnymi notami (samymi 10).

Opisywaną spółkę wyróżnia nie tylko długa obecność na rynku. Jak dowiadujemy się ze strony internetowej producenta, www.libella.com.pl, tajemnicą wysokiej jakości utrzymywanej od lat jest ścisły monitoring całego procesu produkcyjnego (począwszy od precyzyjnego doboru najwyższej jakości surowców, poprzez ich staranne skomponowanie do dostarczenia na czas do odbiorców) przez wykwalifikowaną kadrę technologów i pracowników kontroli.

– Wszystkie półprodukty i produkty przechodzą, na każdym etapie wytwarzania, wnikliwe testy badawcze w specjalistycznym laboratorium kontrolno – badawczym, dzięki którym zachowują niezmiennie wysoką jakości spełniają wymagane standardy rynkowe – deklarują przedstawiciele spółki.
Firma dba także o środowisko naturalne i wprowadza nowe produkty, będące odpowiedzią na potrzeby rynku.

 

Firma z Mrowli nie spoczywa na laurach

Posted on by Marek Bielski

Sałatki warzywne, Ogórki korniszony, Chrzan tarty na occie, Kapusta kwaszona, Przecier z ogórków kwaszonych oraz Ćwikła z chrzanem – tak w dużym uproszczeniu prezentuje się oferta Zakładu Produkcyjno-Handlowego „Tadeusz Kozubal”.
Istniejąca od 1993 roku firma specjalizuje się w produkcji sałatek i przetworów warzywnych.
– Surowce wchodzące w skład naszych produktów pochodzą z terenów ekologicznych, nawożonych naturalnym kompostem, pochodzą od stałych dostawców. Wszystkie nasze produkty przygotowywane są tylko i wyłącznie na źródlanej wodzie – zapewniają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Mrowli.
Więcej informacji na temat działalności zakładu można znaleźć na jej stronie internetowej, pod adresem www.kozubal.itl.pl.

Ćwikła z chrzanem tego producenta już dwukrotnie zdobyła uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyznali jej godło jakości i tytuł TOP PRODUKT. Poprzednio ćwikłę nagrodzono podczas XVIII atestacji żywności. Specjał zostanie sprawdzony po raz kolejny w trakcie najbliższego audytu.
Jeśli eksperci raz jeszcze wystawią produktowi z Mrowli wysokie noty, zakład „Tadeusz Kozubal” zyska możliwość dalszego promowania wyrobu znakiem „Doceń polskie”. Warto przypomnieć, że eksperci przyznają punkty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia certyfikatu potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś wyroby z maksymalnymi notami są honorowane także tytułem TOP PRODUKT.

Audyt z udziałem ćwikły odbędzie się 26 lipca, w Sosnowcu. To będzie XXV certyfikacja żywności w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”.

 

„Zakupy w rytmie Slow Food”

Posted on by Marek Bielski

Milejowe Pole to naturalne gospodarstwo położone w Milejowicach, kilkanaście kilometrów od Wrocławia.
– Naszym oczkiem w głowie są zapomniane gatunki roślin hodowanych kiedyś w Polsce, takie jak: topinambur, skorzonera, kolorowe marchewki i buraki, rzepa, pasternak, salsefia, brukiew. Poszukujemy również i staramy się adaptować do uprawy egzotyczne odmiany – obecnie są to: pak choy, okra, długa fasola, szczawik francuski. Ważne jest dla nas środowisko naturalne i jakoś produktu, dlatego nie używamy chemicznych nawozów oraz środków ochrony roślin. Jesteśmy w tej kwestii samowystarczalni, ponieważ w naszym gospodarstwie są także zwierzęta – szczęśliwe kury, konie, krowy, świnie, a przede wszystkim harmonia natury. Zaopatrujemy najlepsze restauracje we Wrocławiu i na Dolnym Śląsku – tak swoją działalność opisują przedstawiciele Milejowego Pola.

– Staramy się budować nasze gospodarstwo o system zintegrowany. Znamy okolice, w której znajduje się nasze miejsce, wiemy jak w zrównoważony sposób z poszanowaniem natury wspomagać nasze uprawy. Dzięki temu zapewniamy Państwa o ich wysokich walorach smakowych i odżywczych. Od tego sezonu startujemy również z dystrybucją sprawdzonych, ekologicznych, uprawianych lokalnie warzyw i owoców, które skupujemy od zaprzyjaźnionych gospodarstw – dodają.

Oferta gospodarstwa obejmuje warzywa, owoce, przetwory, zioła i jajka. Warto pamiętać, że dostępność większości z nich wynika z sezonowości, czyli naturalnego okresu ich występowania.

Podczas najbliższej certyfikacji żywności Loża Ekspertów pozna bliżej 6 propozycji z Milejowic. W atestacji udział wezmą:
– Kiszona marchewka
– Kiszony kalafior
– Kiszona rzodkiewka
– Kiszona kapusta pekińska
– Kiszona cebula
– Kiszona pietruszka
Wszystkie zostaną indywidualnie sprawdzone podczas jubileuszowej atestacji żywności. Audyt odbędzie się 26 lipca br. w Sosnowcu. To będzie XXV certyfikacja w historii programu „Doceń polskie”! Obradom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Szczegółowe informacje na temat wszystkich propozycji Milejowego Pola i możliwości ich zakupu (stacjonarnie i on-line) są dostępne na stronie internetowej gospodarstwa, pod adresem www.milejowepole.pl. Zapraszamy także do śledzenia wpisów publikowanych na Fanpage gospodarstwa: www.facebook.com/milejowepole.

Milejowe Pole zajmuje się nie tylko sprzedażą żywności. Jego przedstawiciele dzielą się także swoją wiedzą i doświadczeniem na temat zakładania i prowadzenia ekologicznej uprawy. W Milejowicach można samodzielnie nazbierać z pola swoje zakupy i odetchnąć sielskim, wiejskim powietrzem.

 

Warzywa o Polskich Korzeniach

Posted on by Marek Bielski

 

Sałaty i Endywie,brokuł, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta Grupy Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o. Siedziba i zakład produkcyjny znajdują się w miejscowości Wróblewo, w woj. mazowieckim.

Jak informują jej przedstawiciele, Grupa prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha. Posiada infrastrukturę techniczną do przechowywania i konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Grupa posiada także wieloletnie doświadczenie agrotechniczne: wyspecjalizowana kadra czuwa nad każdym etapem produkcji – od sadzonki po gotowy produkt. Dużą rolę przywiązuje do jakości i bezpieczeństwa żywności, dzięki temu oferuje produkty, które odpowiadają najwyższym standardom jakościowym. Posiada niezbędne certyfikaty: ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP, ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię  produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz  o stymulację różnorodności biologicznej.

Głównym oferowanym produktem jest sałata lodowa, na imponującą skalę uprawiany jest także brokuł. Szczegółowe informacje na temat standardów i bezpieczeństwa żywności oferowanej przez Grupę PRIMAVEGA są dostępne na stronie internetowej www.primavega.com.pl
Z bogato ilustrowanej witryny możemy także zaczerpnąć szczegółowych informacji na temat oferty spółki.

Podczas najbliższej atestacji żywności ocenione zostaną 2 propozycje mazowieckiej firmy, tj:

– Sałata rzymska mini
Cechuje się łagodnym, słodkawym smakiem. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. Najczęściej jest składnikiem sałatek, ale może być także podawana na ciepło: grillowana lub zapiekana.
– Brokuł
Jest zaliczany do rodziny kapustowatych, ma mięsistą łodygę, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. To źródło składników mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, manganu, magnezy i siarki) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego
Brokuł można spożywać na surowo . Jeśli serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować go na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

Członkowie Loży Ekspertów przyjrzą się im podczas XXV audytu artykułów spożywczych. Jury będzie obradowało w Sosnowcu dnia 26 lipca br.