Category Archives: dzięwiętnasta certyfikacja

Mozzarella ze Skierniewic po raz kolejny wyróżniona

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_osm_skierniewice_logo
Mozzarella to jeden z najdelikatniejszych serów podpuszczkowych. Tradycyjnie wykorzystywany jest do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, sałatek, koreczków, przekąsek oraz na deskę  serów. Mozzarella w mini kuleczkach pięknie wygląda i świetnie smakuje nadziana na wykałaczki z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, warzywnych pikli czy świeżej bazylii. Kuleczki z sera doskonale smakują również w sałatce, bądź na kanapce.

Ser mozzarella to główny produkt OSM w Skierniewicach. Firma oferuje konsumentom ten rodzaj sera od początku lat 90-tych ubiegłego wieku. Do produkcji sera służy najwyższej jakości mleko krowie. – Nasza mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejenia się wiórków – wyjaśniają wytwórcy. Poza tym, zakład posiada w asortymencie ser w blokach, batonach, granulkach, w miękkich kulkach w różnych gramaturach pakowanych  w zalewie a także mozzarellę wędzoną.

W asortymencie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach znajduje się także Mozzarella mini w zalewie, która w trakcie minionej atestacji żywności, już po raz trzeci nagrodzona została certyfikatem „Doceń polskie”. Kolejne wyróżnienie to potwierdzenie wysokiej jakości wyrobów OSM w Skierniewicach.

– Nasza produkcja odbywa się w stale unowocześnianym  zakładzie mleczarskim, spełniającym wszystkie normy i standardy jakościowe, czego potwierdzeniem są liczne certyfikaty i nagrody – mówią przedstawiciele spółdzielni. – Bierzemy aktywny udział w targach, konkursach branżowych, możemy pochwalić się wieloma certyfikatami i nagrodami, które są dowodem na to, że dbamy o najwyższą jakość naszych produktów mleczarskich – dodają.

Warto wiedzieć, że Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach w 2003 roku otrzymała  pierwszy certyfikat na zgodność  produkcji z wymaganiami normy DS.3027:2002. W roku 2009 wdrożyła  system zarządzania jakością PN-EN ISO 9001:2008. Od  roku 2014 OSM Skierniewice spełnia wymagania Systemu Bezpieczeństwa Żywności wg Globalnej Normy BRC (Global Standard Food).

Na dzień dzisiejszy Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach zrzesza ponad 600 członków – dostawców mleka z terenów powiatu skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego. Firma zatrudnia ponad 150 osób.
docen_polskie_OSM-w-Skierniewicach_mozzarella-mini

Mlektar S.A. ponownie nagrodzony

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_mlektar_logo
Sery twarogowe, mleko spożywcze, masła, napoje mleczne oraz śmietany i śmietanki – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta firmy Mlektar S.A.
Mlektar istnieje od 1993 roku. Głównym akcjonariuszem tej mieszczącej się w Tarnowie spółdzielni jest Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich „LACPOL” Sp. z o.o.

– W naszym działaniu zwracamy szczególną uwagę na dostosowanie naszej oferty handlowej jakościowej i asortymentowej do oczekiwań Konsumentów. Naszym głównym założeniem jest być stałym, pewnym i wiarygodnym partnerem w handlu wyrobami mleczarskimi. Jesteśmy jednym z niewielu producentów artykułów nabiałowych na terenie dawnego województwa tarnowskiego. Nasi pracownicy i dostawcy to mieszkańcy Tarnowa i okolic. Państwo kupując wyroby „Mlektar” S.A. przyczyniacie się do rozwoju naszego regionu – podkreślają przedstawiciele firmy na swojej stronie internetowej. Witryna dostarcza najważniejszych informacji o działalności firmy.

W trakcie minionej XIX atestacji żywności, która odbyła się w Czeladzi godłem programu „Doceń polskie” uhonorowane zostały:

Twaróg półtłusty pergamin (TOP PRODUKT). Ser o wadze około 1 kg, pakowany w pergamin, zawierający 3,5% tłuszczu. Twaróg półtłusty to skoncentrowany, silnie odwodniony produkt mleczny, który otrzymuje się z mleka krowiego nisko odtłuszczonego, ściętego kwasem mlekowym, wytwarzanym w procesie technologicznym przez wyselekcjonowane wysokiej jakości bakterie (kwasu mlekowego). Wykorzystanie w procesie produkcji wszystkich białek mleka daje produkt o wysokiej wartości odżywczej i budulcowej dla organizmu człowieka.

Masło extra (TOP PRODUKT). Masło to najszlachetniejszy produkt spośród wszystkich tłuszczów jadalnych. Wyróżnia je wysoka przyswajalność i strawność. Wyrób odgrywa ważną rolę w żywieniu człowieka, dostarczając organizmowi energii. Jest źródłem tłuszczu mlekowego, który charakteryzuje się unikatowymi wartościami biologicznymi i odżywczymi w regulowaniu metabolizmu energetycznego, białkowego i lipidowego organizmu człowieka. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, jest nośnikiem witamin A, D, E i K.

Masło klarowane – tłuszcz mleczny (certyfikat „Doceń polskie”) oraz Twaróg tłusty 3x mielony (TOP PRODUKT). Warto wiedzieć, że Twaróg półtłusty pergamin i Masło extra otrzymały maksymalną liczbę punktów już po raz drugi. Świadczy to utrzymującej wysoki poziom jakości wyrobów firmy Mlektrar S.A.
docen_polskie_Mlekar_maslo-ekstra docen_polskie_Mlekar_maslo-klarowane docen_polskie_Mlekar_twarog-lłusty-3-mielony docen_polskie_Mlekar_twarog-poltlusty-pergamin

Kolejne wyróżnienia dla specjałów marki Kurcze Pieczone

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_GoldDrob_logo
Co warto wiedzieć o marce Kurcze Pieczone? Sygnowane nią wyroby w swoim asortymencie posiada P.U.H ŁUKASZ Gold Drób. Przedsiębiorstwo to dysponuje zakładem przetwórczym, w którym przygotowuje się kurczaki oraz inne potrawy dostępne w 75 punktach sieci Kurcze Pieczone (tam są one poddawane obróbce termicznej).
W ofercie marki znajdziemy trzy specjały nagrodzone niemal dwa lata temu przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Dwa spośród nich zostały niedawno ocenione ponownie i po raz drugi otrzymały godła promocyjne.

Nagrodzone przez jury specjały to:
– Kotlet drobiowy. Mięso drobiowe do jego przygotowania jest trybowane z tuszek przez przedstawicieli sieci Kurcze Pieczone.  – Po przetestowaniu na rynku kilkunastu producentów kotletów do m.in. hamburgerów stwierdziliśmy, że nie prezentują one jakości, którą chcemy sprzedawać klientom. W związku z tym, podjęliśmy decyzję, że sami będziemy przygotowywać kotlety do naszej sieci – podkreślają producenci nagrodzonych kotletów. Uhonorowany przez Lożę Ekspertów produkt jest dostępny w dwóch wariantach – może ważyć 80 lub 190 g.

– Kurczak z rożna. Choć jest dostępny w sprzedaży od dwóch dekad, jego popularność rośnie z miesiąca na miesiąc. Jego baza smakowa opiera się na staropolskich recepturach. Kurczak przed upieczeniem powinien ważyć około 1,3 kg, natomiast po upieczeniu – 1 kg. Mięso poddawane jest specjalnej obróbce termicznej, dzięki temu zachowuje odpowiednie walory smakowe, jest soczyste i ma chrupiącą skórkę. Kurczak zdobył nie tylko godło promocyjne, ale i tytuł TOP PRODUKT.

Powtórna ocena nagrodzonych wcześniej wyrobów była konieczna, gdyż powoli dobiega końca dwuletni okres, na jaki przyznawane są certyfikaty promocyjne. Poza opisanymi wyrobami, w asortymencie sieci Kurcze Pieczone znajdziemy także Pierożka wyróżnionego laurami programu „Doceń polskie”.
docen_polskie_Lukasz-Gold-Drob_kotlet-drobiowy docen_polskie_Lukasz-Gold-Drob_kurczak-z-rozna

Maksymalne noty dla chlebów

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_szabelski_chleb_logo
Olsztyn, Giżycko, Kętrzyn, Piecki, Mrągowo, Pisz, Reszel, Szczytno, Olecko, Orzysz i Ruciane-Nida – w tym miastach można nabyć specjały z asortymentu Piekarni Cukierni Marek Szabelski.
Mieszcząca się w Pieckach firma proponuje szeroki wybór pieczywa, ciast i ciastek, jak również,  torty (weselne, okolicznościowe i malowane ręcznie) oraz wyroby cukiernicze. Asortyment obejmuje także produkty z Półki Premium.

W ofercie piekarni znajdziemy dwa wypieki uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Chleb zwykły i Chleb żurawinowy, bo o nich mowa, zostały niedawno nagrodzone certyfikatami jakości i tytułami TOP PRODUKT. Oznacza to, że wyroby otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
Równie istotne jest, że wypieki zostały nagrodzone już po raz drugi, poprzednio jury oceniało je niemal dwa lata temu. Pozytywny wynik ponownego audytu dowodzi, że producent z Piecek, bez względu na upływa czasu, utrzymuje najwyższą jakość

Nagrodzona piekarnia w przyszłym roku będzie świętowała 30. rocznicę istnienia.
– W początkowym okresie firma zajmowała się produkcją i sprzedażą lodów. Rozpoczęcie działalności produkcyjno-usługowej i dynamiczny rozwój firmy zapoczątkowane zostało w 1996 wraz z uruchomieniem piekarni. Od tego czasu firma zajmuje się produkcją pieczywa, wyrobów cukierniczych i słynnych w całej okolicy lodów – podkreślają przedstawiciele piekarni. Laureat programu „Doceń polskie” zaopatruje obecnie nie tylko 27 sklepów firmowych, ale także 180 regionalnych odbiorców.

Park maszynowy Piekarni Cukierni Marek Szabelski jest jednym z najbardziej innowacyjnych w Europie. W procesie produkcji firma korzysta z nowoczesnych linii technologicznych, a samo przedsiębiorstwo jest zarządzane przy użyciu innowacyjnego systemu.
docen_polskie_Piekarnia-Szabelski_chleb-zurawinowy docen_polskie_Piekarnia-Szabelski_chleb-zwykly

Jedna z największych grup producentów laureatem programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Gluchowski_logo

GŁUCHOWSKI GROUP Sp. z o.o. to kolejny producent, który może poszczycić się zdobyciem laurów programu „Doceń polskie”. Pieczarka świeża biała z asortymentu grupy zdobyła w trakcie XIX audytu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny; Loża Ekspertów przyznała im zatem godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Ten tytuł zarezerwowany jest dla artykułów spożywczych najwyższej jakości. Na czym polega tajemnica sukcesu Grupy?

GŁUCHOWSKI GROUP prowadzi uprawę w halach wyposażonych w nowoczesne urządzenia do kontroli klimatu. Dzięki temu w produkcji nie ma sezonowości, a klienci otrzymują pieczarki przez cały rok. – Możemy zatem zagwarantować stabilne i regularne dostawy w oparciu o długoterminowe kontrakty. Jako jedni z nielicznych producentów posiadamy nowoczesny zakład, w którym wytwarzamy IV fazę kompostu. Produkcja oparta na systemie IV fazy umożliwiła nam wyodrębnienie na terenie firmy niezależne strefy czystości, co pozwala zachować wysoki poziom higieny w całym procesie produkcyjnym. Nasze zakłady są wyposażone w nowoczesne systemy zarządzania produkcją umożliwiające osiągnięcie standaryzacji i automatyzacji procesów produkcyjnych, co sprawia, że produkcja jest stabilna, a pieczarki wyróżniają się na rynku wysoką jakością – wyjaśniają reprezentanci Grupy zlokalizowanej gminie Łosice (woj. mazowieckie).

Co tydzień GŁUCHOWSKI GROUP skupia około 300 ton pieczarek. Są one dostępne nie tylko w Polsce, ale także m.in. w Szwecji, Wielkiej Brytanii, Belgii, Francji i na Litwie.
Grupę tworzą producenci posiadający wieloletnie doświadczenie w uprawie pieczarek.
– To właśnie wspólna pasja, ciężka praca oraz zdobyte doświadczenie sprawiły, że dziś jesteśmy jednym z największych i najbardziej dynamicznie rozwijających się producentów świeżych pieczarek. Jesteśmy również jedną z największych grup producentów nie tylko w Polsce, ale również w Europie, która prowadzi uprawę opartą na scentralizowanym systemie zarządzania produkcją. Nasze uprawy prowadzone są zgodnie z systemem GLOBALG.A.P., co oznacza, że dbamy o bezpieczeństwo oraz higienę całego procesu produkcyjnego na każdym jego etapie – podkreślają przedstawiciele nagrodzonej Grupy.

Więcej informacji o grupie producentów można znaleźć na jej stronie internetowej. Witryna dostarcza także przepisów kulinarnych na potrawy z pieczarek.
docen_polskie_Gluchowski-Group_pieczarka-biala