Category Archives: osiemnasta certyfikacja

Eksperci poznają smak wódek Copernicus

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Copernicus-logo
Do grona firm, których kolejne wyroby mają szansę zyskać certyfikaty programu „Doceń polskie” dołączyła mieszcząca się w Nieszawie (woj. kujawsko-pomorskie) Fabryka „Copernicus”.

Już 28 października br., specjaliści z branży spożywczej będą mieć okazję poznać smak dwóch wyrobów tego przedsiębiorstwa.

Ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną dwie propozycje adresowane do pełnoletnich konsumentów. Są to:
– Copernicus Premium Gold Rye Vodka – trunek oparty na doskonałej jakości spirytusie żytnim. Jest to wyrób potrójnie destylowany tworzony ręcznie w ograniczonych partiach. Zawiera 40% obj. alkoholu.
– Copernicus Platinum – powstaje z naturalnych składników polskiego pochodzenia, między innymi ze specjalnej odmiany pszenicy ozimej. Trunek zawiera 40% obj. alkoholu. Wódka wytwarzana jest w niewielkich partiach, a każda butelka napełniana jest ręcznie.

Warto wspomnieć, że w trakcie jednej z poprzednich atestacji żywności laury programy otrzymały dwie inne propozycje opisywanej firmy. Zarówno Copernicus Premium Vodka, jak i Copernicus Premium Gold Potato uzyskały maksymalną liczbę punków, co zaowocowało nadaniem im nie tylko godła promocyjnego, ale i tytułów TOP PRODUKT. Wyróżnienia te świadczą o najwyższej jakości wyrobów z Nieszawy.

Fabryka „Copernicus” swoją działalność prowadzi w zabytkowych budynkach z czerwonej cegły, których pochodzenie datuje się na początek XIX wieku. W ciągu ostatnich lat fabryka została rozbudowana i wyposażona w najnowocześniejsze technologie produkcyjne oraz rektyfikujące spirytus metodą hydroselekcji. W 2011 roku obiekt stał się własnością Pomorskiej Fabryki Wódek, która oprócz destylacji spirytusu, zaczęła rozlewać wysokoprocentowe wódki czyste oraz smakowe. Natomiast w roku 2014 Fabryka pozyskała inwestora strategicznego, który stworzył nowy podmiot Fabrykę „Copernicus” Sp. z o.o. Firma uzyskała niezbędny kapitał techniczny oraz intelektualny, dzięki czemu dziś w zakładzie powstają alkohole o wysokich walorach smakowych i jakościowych. Ponadto podmiot ten, przejął prawa intelektualne do niektórych marek z Polmosu Toruń.
– Większość naszych marek wytwarzana jest ręcznie, przez co podkreślamy swój manufakturowy charakter. Oferujemy produkty bardzo wysokiej jakości za przystępną dla konsumenta cenę – zapewniają producenci. – Posiadamy wolne moce produkcyjne oraz bogate doświadczenie w zakresie produkcji private label dla rodzimych oraz zagranicznych podmiotów. Nasz zespół jest przygotowany na rozlew każdych wielkości zamówień od tych najmniejszych po te masowe – dodają przedstawiciele firmy, zapraszając do współpracy.
docen_polskie_COPERNICUS_PLATINUM_VODKA docen_polskie_COPERNICUS_PREMIUM_GOLD_RYE

Chleb firmowy ma szansę zdobyć godło promocyjne „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_kotarski_logo

Piekarstwo Ciastkarstwo Gerard Kotarski to mieszcząca się w Zębowicach firma, która stoi przed szansą zdobycia godła promocyjnego „Doceń polskie”. W trakcie zbliżającej się atestacji, która odbędzie się już 28 października br., w Czeladzi, ocenie poddany zostanie wyrób firmy – Chleb firmowy.

Zanim poznamy wyniki certyfikacji,  przedstawmy najważniejsze informacje na temat firmy z Zębowic.
Piekarnia założona została w 1987 roku, kontynuując tradycję Joachima Pichnia, poprzedniego właściciela niedużej cukierni w Kadłubie Wolnym. – Wspólnie z żoną, potem z dwoma pracownikami, rozwijałem działalność oraz zdobywałem doświadczenie i uznanie nowych Klientów. W 1995 roku przeniosłem siedzibę firmy do większego zakładu w Zębowicach. Tam, dzięki nowym możliwościom, oferta mojej firmy szybko się rozrastała. Najpierw o nowe wyroby piekarskie, później o całą gamę tradycyjnych wyrobów cukierniczych – tak Gerard Kotarski, właściciel firmy, wspomina początki działalności Piekarni Cukierni.

Piekarnia Cukiernia Kotarski specjalizuje się w produkcji pieczywa, ciastek i ciasteczek, tortów, wyrobów tworzonych na wesela oraz na Pierwszą Komunię Świętą.

Obecnie firma zatrudnia 25 wykwalifikowanych piekarzy i cukierników, którzy dzięki zdobytej wiedzy i doświadczeniu wytwarzają najwyższej jakości produkty. Wyroby przedsiębiorstwa dostępne są w ponad 30 sklepach, ich adresy można znaleźć na stronie internetowej producenta.
docen_polskie_kotarski_Chleb_firmowy

Z Zielonej Góry na audyt

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_RICO_logo
RICO Ketchup, RICO Ogórki po warszawsku oraz RICO Gulasz z szynki wieprzowej to produkty znajdujące się w asortymencie zielonogórskiego P.P.U.H BERYS Ryszard Bębenek, które ubiegać się będą o certyfikat programu „Doceń polskie” w trakcie najbliższej certyfikacji żywności. Audyt odbędzie się 28 października w Czeladzi. Wyroby oceniać będą specjaliści z branży spożywczej, na czele z mistrzem kuchni Mirkiem Drewniakiem, współzałożycielem i członkiem Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Firma BERYS została założona w 1983 roku. Natomiast od 1998 roku, po przemianach gospodarczych przedsiębiorstwo zajęło się handlem i marketingiem. Jednak, jak przyznają właściciele, to właśnie produkcja żywności była ich największym marzeniem. Plan ten się ziścił w 2012 roku, dzięki kooperacji z takimi firmami jak: Łubnica, Frykas i Ankor. – Dzięki świetnej współpracy produkujemy takie wyroby jak chrzan, ćwikła z chrzanem, sałatka obiadowa, ogórki konserwowe, zupa gulaszowa na szynce wieprzowej, ketchup, mielonka wojskowa, słonina wojskowa, smalec wojskowy, kiełbasa wojskowa – zapewniają przedstawiciele firmy BERYS.

BERYS zaopatruje sklepy spożywcze i hurtownie w całej Polsce. – Nasze wyrobów znajdują się w Anglii, Irlandii, Niemczech oraz w Danii. Cały czas jesteśmy w trakcie opracowywania nowych produktów. Szybko reagujemy na potrzeby i wyzwania naszego rynku – deklarują.
Już niebawem przekonamy się jak eksperci ocenią specjały opisywanego producenta. Wyniki audytu poznamy z końcem października.
docen_polskie_RICO_ketchup

Specjały z miejscowości Czarże w drodze na audyt

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_STANMAR_logo
– Solidność, profesjonalizm, zaufanie klientów – to podstawowe cele, które chcemy osiągnąć – czytamy na stronie internetowej kolejnego uczestnika XVIII certyfikacji żywności, czyli Piekarni Cukierni STAN-MAR M.S. Szczęśni. Siedziba firmy jest położona w miejscowości Czarże (woj. kujawsko-pomorskie).

Zakład istnieje od 1993 roku a jego podstawowym profilem działalności jest produkcja wyrobów piekarniczo-cukierniczych. – Oferowany przez nas asortyment obejmuje szeroką gamę pieczywa: pszennego, żytniego, mieszanego w formie: chleba, bułek, bagietek, rogali, gotowych kanapek oraz ciast – zapewniają producenci. – Do ich produkcji stosujemy najwyższej jakości surowce, dostarczone przez sprawdzone firmy: PZZ Bydgoszcz, Super Blake, Nestor, MACRO CASH AND CARRY – dodają.

Co ważne, większość wyrobów jest oparta na własnych, niepowtarzalnych recepturach, bazujących na naturalnym kwasie chlebowym. Natomiast w procesie produkcyjnym stosowane są najnowsze, atestowane maszyny i urządzenia, które umożliwiają usprawnienie procesu produkcyjnego oraz zapewniają stałą, wysoką jakość wyrobów. Potwierdzeniem jakości pracy Piekarni są pozytywne opinie współpracujących z nią firm oraz zdobyte tytuły na regionalnych i ogólnopolskich konkursach.

Piekarnia Cukiernia STAN-MAR działa na terenie całego województwa kujawsko-pomorskiego, gdzie dostarcza pieczywo własnym, wyspecjalizowanym transportem. Ponadto posiada sklepy firmowe o profilu spożywczo-przemysłowym, posiadające w ofercie wyroby własne oraz inne artykuły spożywcze, chemię i artykuły szkolne.

W zbliżającej się XVIII atestacji żywności, która odbędzie się 28 października w Czeladzi, ocenie poddane zostaną dwa produkty Piekarni STAN-MAR: Kruche z wiśnią oraz Chleb żytni bez drożdży. Obu specjałom, Loża Ekspertów przyzna punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Co ważne, aby otrzymać godło „Doceń polskie” należy uzyskać minimum 7,4 punktu w dziesięciostopniowej skali, natomiast maksymalne noty nagrodzone zostaną tytułem TOP PRODUKT.
docen_polskie_STANMAR_produkty

Miody z Ustki mogą zyskać godło promocyjne „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Gospodarstwo_Pasieczne_Pszczolka_logo
Lista producentów, których specjały zostały zakwalifikowane do udziału w XVIII certyfikacji żywności jest coraz dłuższa. Jedną z firm, która 28 października zaprezentuje swoje wyroby jest Gospodarstwo Pasieczne PSZCZÓŁKA  z Ustki.

Historia gospodarstwa PSZCZÓŁKA sięga 1983 roku. – Zamiłowanie do pszczół to u nas coś więcej, niż tylko dodatkowe zajęcie. To niemal całe nasze życie. Pszczelarzymy już wiele lat a naszą przygodę z miododajnymi owadami zaczęliśmy zaraz po zakończeniu studiów. Przez ten czas nabraliśmy doświadczenia i wprawy w pozyskiwaniu miodu. Szereg lat działając w lokalnych kołach pszczelarskich zdobyliśmy uznanie rówieśników w branży i rzeszy klientów. Posiadamy obecnie koło 130 pszczelich rodzin – deklarują właściciele gospodarstwa na swojej stronie internetowej.

Miłośników kontaktu z naturą z pewnością ucieszy fakt, że właściciele gospodarstwa oferują nie tylko miód, ale także noclegi w Pokojach Gościnnych „Pszczółka”. Nie trzeba się jednak obawiać; pasieki nie mieszczą się w tym miejscu; jedna z nich jest zlokalizowana w odległości 3 km od domu. Jest ona położona w podusteckiej Wodnicy, na zacisznej łące, nad rzeką, w pobliżu rezerwatu „Buczyna nad Słupią”. – Druga pasieka położona jest około 9 km od naszego miejsca zamieszkania, niedaleko Rezerwatu „Zaleskie Bagna”, natomiast trzecia z pasiek oddalona jest ok. 12 km od Ustki i znajduje się w zakolu lasu, z dala od wszelkich tras komunikacyjnych – podkreślają właściciele gospodarstwa.

Dlaczego warto przyjechać do opisywanego miejsca? – Nie dość, że można zaspokoić nieco swoją ciekawość, to na pewno warto skosztować naszego miodu. Nie tylko miodu, bo i kitu pszczelego, zwanego propolisem i cenionego w zastosowaniu nalewek. Ostatnio pozyskiwany przez nas pyłek kwiatowy polecamy swoim klientom, jako szczególny dar natury. Również różnokształtne świece woskowe spędzają nam sen z powiek. Nie jeden nasz gość obkupił się przed wyjazdem rad wybornego smaku i aromatu. A jeśli znajdzie się śmiałek, bez obaw ani uczuleń, to może uda mu się naszą pasiekę odwiedzić – zachęcają właściciele.

Członkowie Loży Ekspertów nie pojadą co prawda do Ustki, ale będą mieli okazję przekonać się jak smakują dwie propozycje opisywanego gospodarstwa pasiecznego. Szansę uzyskania certyfikatów „Doceń polskie” mają: Miód rzepakowy oraz Miód lipowo-spadziowy. Specjaliści z branży spożywczej ocenią ich smak, wygląd oraz stosunek jakości miodu do ich ceny. Zanim poznamy wyniki audytu, zapraszamy do odwiedzenia strony gospodarstwa i jego Fanpage.
docen_polskie_Gospodarstwo_Pasieczne_Pszczolka_miod_lipowo_spadziowy docen_polskie_Gospodarstwo_Pasieczne_Pszczolka_miod_rzepakowy