Audyty „Doceń polskie” tradycyjnie pod honorowym patronatem resortu rolnictwa

Już po raz dziesiąty Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi objął honorowym patronatem certyfikacje żywności organizowane w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Należy zaznaczyć, że resort rolnictwa wspiera audyty produktów spożywczych od początku istnienia programu. Każdego roku organizowane są cztery certyfikacje. Najbliższa atestacja odbędzie się 5 lutego 2020 roku.

– Przedsięwzięcia ukierunkowane na promowanie krajowych producentów wytwarzających żywność wysokiej jakości oraz kształtowanie pozytywnego wizerunku polskich artykułów rolno-spożywczych zasługują na uznanie i poparcie, ponieważ przyczyniają się do skutecznego zainteresowanie konsumentów bogatą ofertą w tym zakresie, wzrosty konsumpcji oraz wzmacniania pozycji rynkowej rodzimych firma sektora rolno-spożywczego – napisał Jan Krzysztof Ardanowski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w liście skierowanym do organizatorów programu „Doceń polskie”. Wszystkie dotychczasowe audyty artykułów spożywczych odbyły się pod honorowym patronatem szefa resortu rolnictwa, podobnie będzie z certyfikacjami zaplanowanymi na 2020 rok.

Bardzo nas to cieszy i jesteśmy wdzięczni, że przyszłoroczne certyfikacje odbędą się tradycyjnie pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi! Nasza radość jest tym większa, że takim wsparciem mogą poszczycić się nieliczne inicjatywy – komentuje Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Szynka z Pyzdr wyróżniona tytułem TOP PRODUKT

– Produkcję prowadzimy przestrzegając zasad dobrej praktyki produkcyjnej i przepisów dotyczących ochrony środowiska. Badamy wpływ naszej produkcji na środowisko. Pracownicy znają politykę jakości przedsiębiorstwa oraz są przez firmę szkoleni i instruowani w zakresie bezpieczeństwa żywności. Wszyscy jesteśmy zaangażowani w sprawę wytwarzania produktów zaspakajających potrzeby konsumentów, tak jak i w dalszy pomyślny rozwój współpracy z klientami i dostawcami – informują przedstawiciele Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Paszak.

 Wspomniana firma wzięła udział w XXXIV certyfikacji żywności w trakcie której Szynka z Pyzdr tego producenta poddana została ocenie Loży Ekspertów. W rezultacie wspomniany specjał nagrodzony został maksymalnymi notami, a w rezultacie nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułem TOP PRODUKT. Nie była to pierwsza ocena dla przedsiębiorstwa z Pyzdr, bowiem firma w przeszłości brała już udział w certyfikacjach „Doceń polskie”czterokrotnie otrzymując laury programu „Doceń polskie”.

 Zakład Przetwórstwa Mięsnego powstał w 1991 roku w Pyzdrach. Cały swój wysiłek poświęca na stałą poprawę jakości swych produktów, ze szczególnym uwzględnieniem ich bezpieczeństwa zdrowotnego, przez wszechstronne zaangażowanie pracowników działających na wszystkich szczeblach przedsiębiorstwa.

 – Dążymy do uzyskania coraz wyższej jakości swoich produktów ku zadowoleniu ich odbiorców i własnej satysfakcji. naszym dążeniem jest stałe wychodzenie naprzeciw wymaganiom klientów i przewidywanie ich oczekiwań – dodają wytwórcy.

 Zakład posiada certyfikat najwyższej jakości produkowanych wyrobów mięsnych i wędliniarskich. O tym, czy dołączy do niego certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” dowiemy się już z końcem października! Tymczasem zapraszamy do zapoznania się ze stroną internetową producenta www.paszak.pl.

Wypieki z Trześni nagrodzone tytułami TOP PRODUKT

Chleb mieszany wiejski, Chleb żytni ze słonecznikiem, Bułka wyborowa 009 oraz Obwarzanek trześniowski to specjały należące do asortymentu Spółdzielni Samopomoc „SCh” w Trześni – laureata minionej XXXIV certyfikacji żywności. Cztery zgłoszone przez tego producenta specjały oddane zostały ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. W trakcie ostatniego w tym roku audytu cała „czwórka” nagrodzona została nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT.

Już teraz należy zaznaczyć, że Chleb mieszany wiejski, Chleb żytni z żurawiną, Bułka wyborowa 009 oraz Obwarzanek trześniowski nie zostały ocenione po raz pierwszy. W trakcie jednych z poprzednich certyfikacji żywności produkty z Trześni wyróżniono zarówno certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Działalność Gminnej Spółdzielni w Trześni opiera na trzech filarach: handlu, produkcji i usługach. Firma prowadzi sprzedaż artykułów spożywczych w siedmiu sklepach spożywczo-przemysłowych oraz w dwóch sklepach przemysłowych. Działalność usługowa polega na prowadzeniu agencji pocztowych (w Sokolnikach, Trześni i Wrzawach), a także dzierżawie i wynajmie obiektów oraz pomieszczeń w Trześni, Sokolnikach i Wrzawach.

Gminna Spółdzielnia to rodzaj spółdzielni handlowo-produkcyjno-usługowej prowadzącej działalność na terenach większości gmin wiejskich i miejsko-wiejskich w Polsce. – W czasach PRL-u jako jedyne prowadziły działalności handlową, usługową oraz produkcyjną na wsiach. Posiadamy bogatą tradycję, doświadczenie, jesteśmy odpowiedzialną spółdzielnią, która dba o rozwijanie sieci usługowej i handlowej. Dobrze zaopatrzone punkty handlowe pozwalają mieszkańcom gminy uniknąć wypraw do większych miast w celu zrobienia podstawowych zakupów – przypominają przedstawiciele spółdzielni.

Należąca do spółdzielni piekarnia zajmuje się produkcją chleba mieszanego wiejskiego, a także bułek i pieczywa półcukierniczego (takiego jak: pączki, drożdżówki i strucle). Oferta obejmuje także ciasta i ciastka. Szczegółowe informacje na temat oferty spółdzielni i jej działalności są dostępne na stronie internetowej www.gstrzesn.pl.

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

 

 

Składniki:

  • 200 ml mleka migdałowego lub innego
  • 100 g malin świeżych lub mrożonych
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 75 g wiórków kokosowych
  • 20 ml oleju Kujawski z ostropestu tłoczonego na zimno (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT)
  • 20 g cukru lub do smaku

Przygotowanie:

Kaszę płuczemy pod gorącą wodą. Zalewamy mlekiem i gotujemy, aż wchłonie cały płyn. Dodajemy cukier i połowę wiórków kokosowych. Odstawiamy do przestudzenia. Kolejno dodajemy olej z ostropestu, a następnie miksujemy. Z masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Do środka każdej wkładamy malinę. Rafaello obtaczamy pozostałymi wiórkami kokosowymi. Schładzamy i gotowe.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Zupa grzybowa z pęczakiem i olejem rydzowym

 

 

Składniki:

  • 2 l bulionu warzywnego
  • 200 g leśnych grzybów (np. podgrzybków i borowików)
  • 100 g kaszy pęczak
  • 100 g ziemniaków
  • 100 g marchwi
  • 60 ml oleju Kujawski z lnianki tłoczonego na zimno (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT)
  • 50 g korzenia pietruszki
  • 50 g korzenia selera
  • 15 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT)
  • 1 liść laurowy
  • 2–3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler kroimy w kostkę lub plasterki i przesmażamy na oleju z pierwszego tłoczenia. Dodajemy posiekany czosnek i pęczak. Jeszcze chwilę smażymy. Następnie całość zalewamy bulionem. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy około 10 minut.

Gdy warzywa i kasza są już prawie miękkie, dodajemy pokrojone grzyby i gotujemy jeszcze 15–20 minut. Doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem. Zupę przelewamy do talerzy. Każdą porcję skrapiamy olejem Kujawskim z lnianki.

 

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl