Kolejna atestacja za nami!

Ocena 232 różnorodnych produktów spożywczych – przed takim wyzwaniem stanęli członkowie Loży Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie” podczas XXVI atestacji żywności.

Komisja obradowała dnia 25 października br. w Sosnowcu. Każdy artykuł spożywczy został indywidualnie sprawdzony: członkowie jury przyznali mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Wyniki atestacji poznamy niebawem: tradycyjnie już informacje o nagrodzonych produktach i ich wytwórcach będą publikowane na blogu.

Październikowa atestacja w liczbach
To była 4 w tym roku certyfikacja żywności organizowana w ramach programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów oceniła 232 produkty spożywcze z oferty 76 wytwórców. Co ciekawe, reprezentowali oni całą Polskę – 16 województw. Rekordzista zgłosił do oceny 22 produkty. Co 2 firma, której wyroby były oceniane jest już laureatem programu „Doceń polskie”.

Dziś Światowy Dzień Makaronu!

Dobra wiadomość dla miłośników makaronu! Dzisiaj obchodzimy „święto” tego produktu. W związku z tym, dzisiaj zachęcamy  do sięgnięcia po makaron.

Inspiracji kulinarnych na dania również z tym składnikiem dostarcza e-book opracowany przez program „Doceń polskie”. Publikacja zawierająca 85 przepisów różnego typu, jest dostępna tutaj.
Zachęcamy do korzystania z tego źródła i… życzymy smacznego!

Czwarte w tym roku obrady Loży Ekspertów

Już dziś (25.10) w Sosnowcu odbędzie się XXVI audyt artykułów spożywczych organizowany w ramach programu promocyjnego „Doceń polskie”. To czwarta (i ostatnia w tym roku) atestacja żywności.

Do udziału w wydarzeniu zakwalifikowane zostały różnorodne produkty: od nabiału, przez owoce, wypieki, mięsa, poprzez dania gotowe, wyroby marki własnej, słodycze i alkohole, na miodach oraz napojach skończywszy. Każdy artykuł zostanie sprawdzony indywidualnie przez wszystkich członków Loży Ekspertów. Pracom specjalistów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni. Eksperci wystawią żywności punkty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Zasady przyznawania godła „Doceń polskie” są niezmienne: do zdobycia certyfikatu potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś uzyskanie maksymalnych not skutkuje również przyznaniem tytułu TOP PRODUKT.

Swoje propozycje zgłosili producenci z całego kraju, reprezentujący 16 województw. Więcej niż połowa z nich to firmy posiadające już znaki jakości „Doceń polskie”: wytwórcy ci starają się o wyróżnienie kolejnych produktów lub zgłosili do ponownej oceny nagrodzone wyroby.

Zapraszamy do śledzenia wpisów na blogu programu „Doceń polskie”; to tu prezentować będziemy charakterystyki nagrodzonej żywności i jej producentów.

Loża Ekspertów oceni masło ze Skoczowa

– Wyjątkowe  masło, które swoim owalnym kształtem nawiązuje do tradycyjnej metody formowania, tym razem w nowej odsłonie czyli w wersji 200g. Marka Osełka górska stworzona jest według tradycyjnych  receptur wywodzących się z  regionu Podbeskidzia. Potwierdzeniem jej wysokiej jakości oraz smaku są liczne nagrody, będące jednocześnie wyrazem uznania konsumentów w ten sposób Masło extra osełkę górską opisuje jego producent, firma SOBIK Zakład Produkcyjny Sp. z o.o. Sp. K.

Flagowy produkt firmy SOBIK zostanie oceniony podczas najbliższej atestacji żywności. Wydarzenie będzie miało miejsce w Sosnowcu, dnia 25 października. Przypomnijmy: każdy członek Loży Ekspertów może przyznać od 1do 10 punktów za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła jakości potrzeba min. 7,5 pkt., zaś artykuły spożywcze z maksymalnymi notami otrzymują także tytuły TOP PRODUKT. Takie wyróżnienie otrzymało Masło klarowane firmy SOBIK. Produkt uhonorowano podczas XXIII certyfikacji. Niebawem dowiemy się czy producent zdobędzie kolejne godło jakości.

SOBIK to firma istniejąca od lat 90. Minionego wieku. Jej siedziba mieści się w Skoczowie, tak także znajduje się jeden z jej zakładów produkcyjnych. Początkowo działalność spółki polegała na dystrybucji produktów nabiałowych na terenie Podbeskidzia. Stały rozwój przedsiębiorstwa umożliwił jednak zmianę profilu działalności. W 1998 roku zakład rozpoczął produkcję własnych wyrobów, tj. serków typu fromage, opartych na oryginalnej recepturze, bazującej na góralskich tradycjach regionu. Z biegiem lat oferta firmy była stopniowo rozszerzana, a na rynku pojawił się jeden z jej flagowych produktów – masło osełkowe w różnych gramaturach. Zostało ono nie tylko bardzo dobrze przyjęte przez konsumentów, ale stało się wręcz rozpoznawalną marką, która dała początek nowej kategorii wyrobów nabiałowych – maseł osełkowych.

Poza masłami i serkami fromage, w asortymencie producenta znajdziemy także smaksełka (połączenie masła extra, tłuszczów roślinnych oraz dodatków smakowych – przypraw i warzyw z dodatkiem soli) oraz mixy. Szczegółowe informacje na ich temat są dostępne na stronie internetowej www.sobik.com.pl.

Święto Szefów Kuchni

 

Dzisiaj, 20.10., obchodzimy Światowy Dzień Szefa Kuchni! Z tej okazji wszystkim przedstawicielom tej profesji życzymy siły, wytrwałości, sukcesów i satysfakcji z pracy!

Przypadające dziś święto to świetna okazja, aby przypomnieć sobie atmosferę sierpniowego konkursu kulinarnego, w którym uczestniczyło 24 młodych kucharzy. Wydarzenie miało miejsce w Pabianicach, podczas II Ogólnopolskiego Festiwalu „Gęsina nie tylko na św. Marcina”. Jednym z patronów merytorycznych przedsięwzięcia był program „Doceń polskie”.

Zapraszamy do zapoznania się z relacją z wydarzenia, tekst jest dostępny w Centrum Prasowym programu „Doceń polskie”.