W Bielsku Podlaskim powstają TOP PRODUKTY!

docen_polskie_spolem_bielsk_podlaski_logo
Do takiego wniosku prowadzą wyniki październikowej atestacji żywności. W trakcie XXII atestacji żywności Loża Ekspertów oceniła dwa specjały z oferty „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Bielsku Podlaskim.

Zarówno Rolada z kurczaka, jak i Salceson podlaski otrzymały maksymalne noty za oceniane kategorie, dlatego też przyznano im nie tylko godła promocyjne, ale i tytuły TOP PRODUKT. To kolejne produkty Spółdzielni z Bielska Podlaskiego, które zdobyły uznanie ekspertów programu „Doceń polskie”.
Podczas wcześniejszych certyfikacji znaki jakości i miana TOP PRODUKT uzyskały: Chleb zwykły mieszany pytlowy, Herbatniki krakowskie i Chleb swojski bez drożdży (chleb zwykły i herbatniki nagrodzono dwukrotnie). Przyznane wyróżnienia nie pozostawiają wątpliwości co do jakości specjałów „Społem” z Bielska Podlaskiego.
W tym kontekście warto odnotować, że laureat programu „Doceń polskie” może pochwalić się także zdobyciem m.in. statuetki „Orzeł Agrobiznesu 2015” oraz nagrody „Najlepszy Produkt Orłów Agrobiznesu 2015” (za chleb swojski bez drożdży).
Należąca do „Społem” Restauracja Podlasianka (działająca od października 2014 r.  w nowej odsłonie jest również producentem znakomitej jakości wyrobów garmażeryjnych) zdobyła natomiast wyróżnienie w kategorii „Znany Zakład Gastronomiczny Społem”.

Historia Spółdzielni rozpoczyna się w roku 1907 roku, jest to zatem firma z bardzo długą tradycją. Długoletnia i nieprzerwana działalność to efekt pracy kolejnych pokoleń pracowników i spółdzielców.
Spółdzielnię tworzy obecnie 17 nowoczesnych sklepów na terenie miasta i w jego okolicy. Do opisywanej firmy należy także Zakład Piekarsko-Ciastkarski, którego specjalnością jest produkcja wyrobów opartych na tradycyjnych recepturach oraz wspomniana Restauracja Podlasianka.
„Społem” swój wizerunek utrwala poprzez unowocześnianie bazy materialno-technicznej zgodnie z trendem niezbędnym jednostkom gospodarczym do prowadzenia tak różnorodnej działalności gospodarczej. Więcej informacji na temat laureata programu promocyjnego można uzyskać ze strony internetowej ww.bielskpodlaski.spolem.org.pl.

docen_polskie_spolem-pss-bielsk-podlaski_rolada-z-kurczaka docen_polskie_spolem-pss-bielsk-podlaski_salceson-podlaski

Czekoladowo-korzenne ciasto z pomarańczami i octem jabłkowym

Czekoladowo-korzenne ciasto z pomarańczami i octem jabłkowym

Czekoladowo-korzenne ciasto z pomarańczami i octem jabłkowym


Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka cukru
  • 3 czubate łyżki kakao
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki gorącej wody
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu
  • ½ łyżeczki przyprawy do piernika
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego 6% OCTIM (TOP PRODUKTU Programu „Doceń polskie”)
  • 2 świeże pomarańcze

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Do miski przesiewamy przez sito: mąkę, kakao, sodę, cynamon i kardamon. Dodajemy sól i cukier, mieszamy. Dolewamy powoli olej, ocet jabłkowy i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą, po czym przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, bądź wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Na wierzchu układamy plastry podsuszonej lekko pomarańczy. Pieczemy 45 minut w 180 st. C.

Media o laureatach październikowej certyfikacji żywności

logo_docen_polskie
W mediach lokalnych i branżowych ukazały się publikacje dot. producentów, których wyroby zyskały uznanie Loży Ekspertów podczas XXII atestacji artykułów spożywczych.

O sukcesie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Jasienica Rosielna informuje portal SterfaAgroNowiny24.pl.

Z kolei wyróżnienie wyrobów dostępnych wyłącznie w sklepach sieci Kaufland jest tematem artykułów zamieszczonych w serwisach HandelExtra.pl, MagazynHandel.pl oraz ISBhandel.pl.

Portal HurtiDetal.pl opublikował natomiast informację na temat produktów oferty firmy ZMB Białystok, które zdobyły laury promocyjne, a serwisy NowoczesnaFarma.pl oraz MistrzBranży.pl odnotowały uhonorowanie specjałów Piekarni KŁOS.

O laurach przyznanych wyrobom firmy Frykas oraz Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Dworecki przypomina z kolei tekst dostępny w portalu OtoPanorama.pl.

Poza tym, media informują także o sukcesach firm wyróżnionych podczas poprzednich certyfikacji.
Firma Piekarstwo-Ciastkarsko Gerard Kotarski zdobyła Perłę Powiatu Olkuskiego, o czym informuje m.in. Ool24.pl oraz portal Radia Ziemi Wieluńskiej.
Natomiast redakcja witryny Poranny.pl dostarcza informacji o rozwoju browarów rzemieślniczych, w tym Browaru Miejskiego Gloger.
W listopadowym wydaniu magazynu Mistrz Branży można zaś znaleźć artykuł dostarczający informacji o laureatach XXI certyfikacji, którzy reprezentują branżę piekarską i cukierniczą.

Informacje o produktach wspomnianych firm, które zdobyły godła promocyjne są  dostępne na blogu programu „Doceń polskie”, w zakładce „Produkty z DP”. Z kolei zestawienie wszystkich publikacji dotyczących programu i jego laureatów można znaleźć w zakładce „Media o DP”.

„Domowy tradycyjny smak”

docen_polskie_smakosz_logo
Zawarte w tytule słowa to motto kolejnego producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.  
Nasza firma zajmuje się produkcją i sprzedażą wyrobów garmażeryjnych, które z pewnością możemy nazwać WYROBAMI DOMOWYMI , ponieważ nie stosujemy środków konserwujących, barwników, spulchniaczy, również dla tego iż nasze wyroby są wykonywane ręcznie z najwyższych jakościowo składników co powoduje niepowtarzalny smak tych wyrobów – zapewniają przedstawiciele firmy ZPHU „Smakosz” Wyroby Garmażeryjne – Bosak Sylwia.
Rodzinna firma z siedzibą w Szklarach (gm. Jerzmanowice, woj. małopolskie) w istnieje od 2008 roku. W jej asortymencie znajdziemy pierogi, krokiety, sznycle, naleśniki, uszka, sałatki i wiele innych smakowitości. Szczegółowe informacje na ich temat są dostępne na stronie internetowej firmy, pod adresem www.garmazeriasmakosz.pl.
Trzy propozycje tego producenta wzięły udział w certyfikacji żywności zorganizowanej 27 października br.  Podczas niedawnego audytu ocenione zostały Pierogi ruskie, Pierogi ze szpinakiem i Pierogi z mięsem. Członkowie Loży Ekspertów przyjrzeli się indywidualnie każdemu z tych specjałów, po czym przyznali im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Werdykt jury nie pozostawia wątpliwości co do jakości wyrobów firmy „Smakosz”. Wszystkie oceniane pierogi uzyskały maksymalne noty za oceniane aspekty, dlatego też przyznano im nie tylko znaki jakości, lecz także tytuły TOP PRODUKT.

Wszystkie wyroby firmy „Smakosz” można nabyć w Sklepie Firmowym w Jerzmanowicach, a także w sklepach na terenie Krakowa i Olkusza (ich adresy są dostępne na stronie internetowej). Firma przyjmuje ponadto zamówienia na imprezy okolicznościowe (takie jak imieniny, bankiety, komunie, czy chrzciny).
docen_polskie_smakosz_pierogi-ruskie docen_polskie_smakosz_pierogi-ze-szpinakiem docen_polskie_smakosz_pierogi-z-miesem

Wyroby ZMB Białystok z laurami programu „Doceń polskie”

docen_polskie_zmb_bialystok_logo
– Od samego początku działalności firma postawiła na jakość. Dzięki zatrudnieniu wyspecjalizowanej i doświadczonej kadry możemy naszym klientom zaoferować wędliny, które zaspokoją oczekiwania wszystkich klientów
– przekonują przedstawiciele ZMB Białystok Sp. z o.o.

Firma z siedzibą w Białymstoku oferuje bogaty wybór wyrobów. Asortyment obejmuje m.in. wędliny dojrzewające, szynki, kiełbasy, wędzonki oraz gamę wędlin lux. Szczegółowe informacje dot. oferty firmy i jej działalności są zawarte na stronie internetowej producenta, dostępnej pod adresem www.zmbdystrybucja.pl.
Specjały opisywanej spółki można nabyć w ponad 700 sklepach, są one dostępne nie tylko w naszym kraju; ich smak znają także mieszkańcy Belgii, Litwy, Łotwy, Estonii oraz Wielkiej Brytanii.

Potwierdzeniem tych słów są wyniki październikowej certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Podczas XXII atestacji produktów spożywczych Loża Ekspertów oceniła trzy propozycje producenta z Podlasia. Każdy produkt został indywidualnie sprawdzony przez jury; członkowie Loży Ekspertów przyznali im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.  Wszystkie wyroby uzyskały maksymalne noty, dlatego przyznano im zarówno godła promocyjne, jak i tytuły TOP PRODUKT.  Nagrodzone specjały to:
– Boczek wieprzowy wiejski wędzony
– Kumpiak, czyli szynka wieprzowa dojrzewająca
– Pasturma – polędwica wieprzowa dojrzewająca

Audyt, podczas którego zapadła decyzja o wyróżnieniu specjałów z Białegostoku miał miejsce 27 października br. Loża Ekspertów pod przewodnictwem Mirka Drewniaka obradowała w Sosnowcu.

To kolejne artykuły z oferty ZMB Białystok,  które zyskały uznanie Loży Ekspertów. Podczas jednego z dotychczasowych audytów znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT otrzymały także Kindziuk i Palcówka surowo dojrzewająca tego wytwórcy.
docen_polskie_zmb-bialystok_boczek-wieprzowy-wiejski-wedzony docen_polskie_zmb-bialystok_kumpiak docen_polskie_zmb-bialystok_pasturma