3,2,1… rozpoczynamy XXII certyfikację żywności!

logo_docen_polskie
Dzisiaj w Hotelu Centrum Sosnowiec odbędzie się XXII audyt artykułów spożywczych biorących udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Swój udział w dzisiejszym audycie zapowiedziało ponad 70 firm z całego kraju. Który producent będzie mógł cieszyć się zdobyciem godła „Doceń polskie” za swoje wyroby? O tym zadecyduje Loża Ekspertów, której przewodniczy mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Każdy członek jury oceniając smak, wygląd i stosunek jakości produktu do jego ceny przyznaje od 1 do 10 punktów. Certyfikatem jakości honorowane są wyłącznie wyroby wysokiej jakości, które zdobędą minimum 7,5 pkt., zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla artykułów „trafionych w 10”, które zdobędą maksymalne noty.
Istotne jest, że znaki „Doceń polskie” są przyznawane za konkretny produkt, a nie za całokształt działalności firmy.
Godła promocyjne są nadawane na 2 lata, po tym czasie producenci zainteresowani dalszym korzystaniem z nagrody, zgłaszają wyróżnione wcześniej wyroby do ponownej oceny. Podczas dzisiejszej certyfikacji Loża Ekspertów także będzie miała możliwość ponownego przyjrzenia się uhonorowanej wcześniej żywności. Niektóre z nich zostaną sprawdzone już po raz trzeci!

Wyroby zakwalifikowane do udziału w atestacji (oraz ich wytwórców) można poznać bliżej za sprawą bloga programu „Doceń polskie”. Na blogu będą także prezentowane charakterystyki produktów nagrodzonych podczas XXII audytu.

Mazurskie ryby zagoszczą na październikowej atestacji żywności

docen_polskie_fro_ryb_logo

„FRO-RYB” Irena Stankiewicz to mieszcząca się we Fromborku (woj. warmińsko-mazurskie), firma, której produkty zagoszczą na XXII audycie żywności.
 O certyfikat „Doceń polskie” ubiegać będą się dwa produkty tego przedsiębiorstwa. Mowa o Flądrze filecie pieczonym w galarecie oraz Leszczu filecie pieczonym w galarecie. Członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” ocenią smak, wygląd i stosunek jakości wyrobów do ich ceny.

Poza produktami, które zagoszczą w Sosnowcu, firma „FRO-RYB” oferuje konsumentom bogaty wybór pieczonych i smażonych ryb przygotowywanych wg tradycyjnych warmińskich receptur. Asortyment obejmuje ryby z Zalewu Wiślanego (leszcz, sandacz, okoń, węgorz, płoć, śledź) oraz z Bałtyku (dorsz i flądra). Ponadto przedsiębiorstwo oferuje także usługi przetwórstwa ryb oraz przetwórstwa ślimaków.

 – W naszej  ofercie zachowane są  smaki wiekowych warmińskich receptur. Stare warmińskie przepisy, traktują marynowanie ryb w zalewach ze świeżymi warzywami oraz w galaretach z warzywami wraz z pasteryzacją,  jako wypróbowaną metodę na znakomite, swojskie dania. Pasteryzacja pozwala na długie przechowywanie tych smacznych, swojskich wyrobów – zapewniają przedstawiciele firmy „FRO-RYB”.
– W trakcie produkcji ściśle nadzorujemy cały cykl produkcyjny w celu zachowania kryteriów higieniczno – sanitarnych. Łączymy tym samym tradycję z nowoczesnością w celu zapewnienia naszym klientom tradycyjnych wyrobów i jednocześnie bezpiecznej żywności. Przetwórnia znajduje się pod stałym nadzorem inspekcji weterynaryjnej – dodają wytwórcy, po czym zaznaczają, że w produkcji bazują głównie na zasobach Zelewu Wiślanego.

Ryby trafiają do przetwórni prosto z połowu a produkcja (polegająca na patroszeniu i filetowaniu ryb, smażeniu, pieczeniu i pakowaniu w słoiki wraz z zalewą octową z warzywami lub galaretą z warzywami) jest całkowicie ręczna.
Jaka zapewniają reprezentanci firmy na stronie internetowej, wyroby „FRO-RYB” nie zawierają substancji konserwujących, sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku, wypełniaczy, polepszaczy oraz szkodliwych dodatków.
Warto także wiedzieć, że firma posiada własne sklepy rybne (we Fromborku i Braniewie) oraz własną smażalnię ryb również we Fromborku.

Eksperci programu „Doceń polskie” sprawdzą smak pierogów firmy „Smakosz”

docen_polskie_smakosz_logo

„Smakosz” ZPHU Wyroby Garmażeryjne – Bosak Sylwia to pełna nazwa kolejnego producenta biorącego udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”. Podczas najbliższej certyfikacji Loża Ekspertów oceni trzy propozycje tego wytwórcy. W atestacji udział wezmą Pierogi ruskie, Pierogi ze szpinakiem i Pierogi z mięsem. Członkowie Loży Ekspertów sprawdzą nie tylko smak pierogów, ale ocenią także ich wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy niebawem, audyt będzie miał miejsce 27 października.

Nasza firma zajmuje się produkcją i sprzedażą wyrobów garmażeryjnych, które z pewnością możemy nazwa WYROBAMI DOMOWYMI , ponieważ nie stosujemy środków konserwujących, barwników, spulchniaczy,również dla tego iż nasze wyroby są wykonywane ręcznie z najwyższych jakościowo składników co powoduje niepowtarzalny smak tych wyrobów – zapewniają przedstawiciele firmy na swojej stronie internetowej.

Mottem producenta są słowa „Domowy tradycyjny smak”. W ofercie rodzinnej firmy założonej w 2008 roku znajdziemy bogaty wybór dań, m.in. pierogi, krokiety, sznycle, naleśniki, uszka, sałatki i wiele innych smakowitości. Wszystkie propozycje można poznać odwiedzając stronę internetową www.garmazeriasmakosz.pl.

Specjały małopolskiej firmy są dostępne w Sklepie Firmowym w Jerzmanowicach oraz w sklepach na terenie Krakowa i Olkusza (ich adresy są dostępne na stronie internetowej). Firma przyjmuje ponadto zamówienia na imprezy okolicznościowe (takie jak imieniny, bankiety, komunie, czy chrzciny).
docen_polskie_smakosz_pierogi_ruskie docen_polskie_smakosz_pierogi_z_miesem docen_polskie_smakosz_ze_szpinakiem

„Od ziarna do butelki”


alkohol_dlapelnoletnich

docen_polskie_aww_logo
AWW jest firmą rodzinną, która od ponad 20 lat zajmuje się szeroko rozumianą działalnością rolniczą, tak związaną z produkcją pierwotną jak i przetwórstwem. Na polach należących do gospodarstw rolnych prowadzonych przez grupę, uprawiane są surowce, które następnie przetwarza się do produktów finalnych w zakładach w Zbiersku, Kaliszu, Tursku i Lubczynie – tymi słowami przedstawia się kolejny producent biorący udział w programie „Doceń polskie”. Mowa o firmie PHP Wiesław Wawrzyniak.
Continue reading

Twaróg z Mazowsza z szansą zdobycia godła „Doceń polskie”

docen_polskie_osm_kosow-lacki_logoi
Kosów Lacki to miasto w woj. mazowieckim, w powiecie sokołowskim. Tam właśnie mieści się siedziba kolejnego producenta przystępującego do programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim, bo o niej mowa, promuje swoje wyroby hasłem „Najlepsze sery od lat”. Spółdzielnia może pochwalić się bogatą tradycją, w tym roku firma obchodzi bowiem zaszczytny jubileusz 90-lecia. Szczegółowe informacje z historii przedsiębiorstwa zostały zawarte na stronie internetowej OSM, pod adresem www.osmkosow.pl. Witryna nie kończy się jednak na opisie dziejów firmy, wręcz przeciwnie!

Strona dostarcza także informacji o asortymencie producenta. Spółdzielnia oferuje konsumentom bogaty wybór serów, jak również śmietany, masła i tłuszcze mleczne. Asortyment serów obejmuje specjały typu szwajcarsko-holenderskiego, holenderskiego, a także sery wędzone, pro-zdrowotne i light i sery typu mozzarella. Ofertę uzupełniają sery twarogowe. Jeden z nich weźmie udział w nadchodzącej certyfikacji żywności. Dnia 27 października br. Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” sprawdzi smak, wygląd i stosunek jakości do ceny Twarogu półtłustego. Specjał o zawartości tłuszczu 4,0 procent zostanie oceniony przez jury pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka. Jury będzie obradować w Sosnowcu.

Strona internetowa spółdzielni prezentuje imponujące zestawienie nagród, jej przedstawiciele mają zatem powody do dumy. Jeśli twaróg OSM w Kosowie Lackim zostanie uhonorowany certyfikatem „Doceń polskie”, producent zyska kolejne prestiżowe wyróżnienie. Wyniki atestacji poznamy niebawem.
docen_polskie_osm_kosow-lacki_krajanka-poltlusty