Loża Ekspertów oceni Lody BOLERO

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_lody_logo
Lody BOLERO o smaku waniliowym z waflem to kolejny produkt starający się o zdobycie certyfikatu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Właścicielem marki BOLERO (i firmą zgłaszającą produkt do oceny) jest BOLERO PREMIUM SPÓŁKA Z O.O., która istnieje od 2008 roku. Spółka zakupuje surowce oraz opakowania, same lody są zaś produkowane w Chłodni Olsztyn.

Warto nadmienić, że Chłodnia Olsztyn jest już laureatem programu „Doceń polskie”. W trakcie IV certyfikacji (w lutym 2012 roku) Loża Ekspertów wyróżniła Bukiet warzyw – mieszankę warzywną 9-składnikową oraz Maliny homogenizowane ekologiczne zamrożone (nagrodzone także tytułem TOP PRODUKT).

Jak czytamy na stronie internetowej spółki BOLERO PREMIUM, lody BOLERO od lat cieszą się uznaniem i nieustającą popularnością. Ów sukces jest rezultatem stosowania w procesie produkcji wysokiej jakości składników, dzięki którym gotowe lody wyróżniają się niezwykłymi walorami smakowymi. BOLERO PREMIUM posiada wyłączność na sprzedaż tych zamrożonych przysmaków.

Spółka oferuje także musy owocowe: truskawkowe, truskawkowo-porzeczkowe, truskawkowo-jabłkowe, malinowe oraz malinowo-jabłkowe. Firma szczyci się wprowadzeniem na rynek linii produktów ekologicznych – marki Bolero Organic. Serię tworzą nie tylko warzywa i owoce z ekologicznego regionu Warmii i Mazur, ale także lody oraz musy owocowe produkowane z najwyższej jakości składników, posiadających odpowiednie certyfikaty.

Wyroby marki BOLERO zdobyły szereg nagród, m.in.: nagrodę Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej „Najciekawszy wyrób roku”, nagrodę „Kapelusz Merkurego”, tytuł Polskiego Producenta Żywności, nagrodę „Atut 2001”, czy miano Top Warmii i Mazur. Czy do grona wyróżnień dołączy godło „Doceń polskie”? Przekonamy się 29 stycznia.
docen_polskie_lody_bolero

Laureaci programu „Doceń polskie” w prasie

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_logo
„Mięsne Technologie” i „Rynki Alkoholowe” to branżowe tytuły prasowe, które opublikowały niedawno informacje o laureatach programu „Doceń polskie”.

W kwartalniku „Mięsne Technologie” ukazał się m.in. tekst podsumowujący ubiegły rok. W artykule pt. Rok 2013 w ocenie przedstawicieli branży mięsnej zawarto obszerne wypowiedzi przedstawicieli czterech przedsiębiorstw, których produkty nagrodziła Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. Mowa o firmach SEDAR, „U Tereski”, ZPM Karol oraz Firmie Produkcyjno-Handlowej „Rerutkiewicz”.
Polecamy także lekturę tekstu traktującego o idei i zasadach programu, który również jest dostępny w najnowszym wydaniu „Mięsnych Technologii”.

Redakcja miesięcznika „Rynki Alkoholowe” informuje z kolei o przyznaniu certyfikatów „Doceń polskie” i tytułów TOP PRODUKT wódkom (Toruńskiej Gorzkiej, Toruńskiej Malinowej i Toruńskiej Chrzanowej) Wytwórni Wódek i Spirytusu w Toruniu oraz Cydrowi Lubelskiemu firmy AMBRA.

O programie „Doceń polskie” można przeczytać także w artykule Wiem, co jem!, który ukazał się w nowym wydaniu „Ilustrowanego Kuriera Zdrowia”. W tekście tym cytowani są Marek Bielski (organizator programu) oraz Mirek Drewniak – przewodniczący Loży Ekspertów.

Chleb pytlowy z tytułem TOP PRODUKT

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Piekarnia-Piwonski_chleb-pytlowyW gronie laureatów przeprowadzonego niedawno audytu znalazła się także Piekarnia Piwoński oferująca chleby z formy, chleby białe, bułki i bułki słodkie.
Ta mieszcząca się w Łomiankach firma może pochwalić się długą tradycją, historia jej działalności sięga bowiem roku 1955.

Wypiekany przez Piekarnię Piwoński Chleb pytlowy został nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT.
Przypomnijmy, że tytuł ten jest zarezerwowany dla wyrobów najwyższej jakości, którym Loża Ekspertów przyzna maksymalne noty. Każdy z pięciu jurorów ma do dyspozycji punkty w skali 1-10. Ocenie podlegają: smak i wygląd wyrobu, a także stosunek jakości artykułu do jego ceny.

Chleb pytlowy powstaje według oryginalnej, staropolskiej receptury. W trakcie jego fermentacji powstaje w nim kwas mlekowy o cennych właściwościach. Wyrób ten jest wypiekany w prostokątnych formach.

Producent z Jankowic zgłosił do oceny cztery wyroby

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_folwark_logo
Mowa o GPH Folwark – producencie sosów spożywczych z Jankowic (niedaleko Nowego Miasta nad Pilicą). Firma istnieje na naszym rynku od 1991 roku. Początkowo, to rodzinne przedsiębiorstwo Anny i Włodzimierza Kotaniec zajmowało się produkcją majonezu i zatrudniało kilka osób.

Obecnie w asortymencie GPH Folwark znajdziemy nie tylko majonezy, ale także ketchupy, musztardy i sosy kuchni etnicznych. Odbiorcami  firmy są sieci gastronomiczne, restauracje, hotele oraz producenci przetworów rybnych.
Producent sprzedaje swoje wyroby pod własną marką, wytwarza także sosy spożywcze pod marką klientów. W trakcie styczniowej certyfikacji Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni cztery wyroby z oferty firmy Folwark.
Godło „Doceń polskie” mają szansę zdobyć:

– Ketchup Premium. Duży udział wysokogatunkowego koncentratu pomidorowego w jego składzie decyduje o jego konsystencji i kolorze, ale przede wszystkim – nadaje mu wyjątkowo wysokich walorów smakowych. Użyte do jego produkcji przyprawy tylko wydobywają i podkreślają jego smak. Jego receptura została opracowana tak, aby smak pomidorów nie został zdominowany przez przyprawy. Jak zapewnia producent, ketchup zdobył już swoje miejsce na rynku, ma swoich stałych klientów zarówno detalicznych jak i z sektora HoReCa.
Ketchup jest dostępny w następujących opakowaniach: butelka 900g, worek 3 i 4 kg (dostosowany do dozownika dla gastronomii), pojemnik 3,5 kg i 5 kg oraz opakowania jednoporcjowe: saszetki 18g i cupsy 25g.

– Remulada Duńska – klasyczny gęsty majonezowy sos z dodatkiem warzyw. Smak sosu delikatnie podkreśla przyprawa curry, zaś lekkiej pikantności dodaje mu gorczyca. Widoczne kawałki warzyw nadają niejednolitą  konsystencję charakterystyczną dla sosów z warzywami.
Sos ma różnorodne zastosowanie. Jest doskonały do ciepłych i zimnych mięs, wyśmienicie sprawdza się także jako dodatek do do kanapek, jajek, żółtego sera i grillowanych warzyw.
Remulada Duńska (jako dip) dodaje smaku chipsom, nachosom i świeżym warzywom. W gastronomii sos używany jest  zaś do hamburgerów, do ciepłych i zimnych kanapek.
Producent oferuje sos w butelce o gramaturze 800g, workach 3 kg, pojemnikach 5 kg oraz workach 4 kg przeznaczonych do specjalnych dozowników gastronomicznych. Dostępny jest też w opakowaniach jednoporcjowych cups 25g.

– Sos Barbecue –  jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Pomidorowy, pikantno-słodki sos o charakterystycznym zapachu dymu wędzarniczego. Dzięki zawartym w nim powidłach śliwkowych ma on słodkawy smak i bardzo ciemny kolor. Indywidualizm Sosu Barbecue podkreśla dodatek papryki chili. Sos wspaniale współgra ze smakiem grillowanych mięs, kurczaka w panierce, frytek oraz pizzy. Świetnie smakuje także z żółtym serem.
Folwark oferuje sos w butelkach  o gramaturze 900g. Dla klienta z sektora HoReCa jest dostępny w dużych opakowaniach: worki 3 kg, pojemniki 6 kg oraz małych jednoporcjowych opakowaniach typu cups o gramaturze 25g.

– Sos Czosnkowy
Delikatny, aksamitny sos majonezowy z dominującą nutą czosnku. Idealny do kanapek, sałatek, grillowanego mięsa, kebaba i gyrosa oraz do pieczonych ziemniaków. Polecany jako dip do warzyw. Taki klasyczny czosnkowy sos powinien znaleźć się w każdym domu.
Ciągle zdobywa nowych miłośników, ponieważ jego sprzedaż ciągle rośnie.
Sos oferowany jest w butelce o gramaturze 800g, workach 3 kg, pojemnikach 5 kg oraz workach 4 kg przeznaczonych do specjalnych dozowników gastronomicznych.
docen_polskie_folwark_ketchup_premium docen_polskie_folwark_remulada_dunska docen_polskie_folwark_sos_barbecue docen_polskie_folwark_sos_czosnkowy

Wyroby Mleczarni Sława mogą zdobyć godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_slawa_logo
W Sławie (woj. lubuskie) swoją siedzibę ma kolejny producent biorący udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Mowa o Zakładzie Przetwórstwa Spożywczego i Handlu Henryk Kuźma, który zgłosił do oceny następujące wyroby:

– Masło sławskie uzyskiwane poprzez zmaślanie ukwaszonej, naturalnej śmietany.  Produkt nie zawiera dodatków, barwników, czy konserwantów. Zawartość tłuszczu wynosi 82%. Masło zdobyła nagrodę w konkursie „Nasze dobre lubuskie”,

– Twaróg półtłusty krajanka, który uzyskuje się dzięki naturalnej fermentacji mlekowej. Zawiera żywe kultury bakterii mlekowych, które są niezbędne w żywieniu człowieka, a szczególnie dzieci. Produkt nie zawiera żadnych dodatków, barwników ani konserwantów. Zawartość tłuszczu wynosi 3,5 %.
Za ten produkt firma pana Henryka została nagrodzona statuetką, dyplomem oraz prawem znakowania go Godłem promocyjnym „AGRO POLSKA” w konkursie na najlepsze polskie produkty w branży rolnej i przetwórstwa rolno- spożywczego w 2011 r.

Zakład ze Sławy powstał w 1992 r. na bazie nieczynnej mleczarni. Początkowo powstawały w nim wyłącznie serki homogenizowane waniliowe (do dzisiaj są one sztandarowym produktem firmy). Z czasem oferta została rozszerzona, obecnie producent proponuje gamę naturalnych serów twarogowych oraz masło i śmietanę.

Rodzinna firma, poza działalnością produkcyjną, prowadzi również także hurtownię nabiałową i ogólnospożywczą. Wyroby trafiają do odbiorców w Sławie, Wschowie, Zielonej Górze, Lesznie i Poznaniu.
Mały zakład jest bardzo nowocześnie wyposażony, spełnia wszystkie wymogi techniczne oraz sanitarne. Wyroby powstają z mleka wysokiej jakości skupowanego od rolników prowadzących hodowlę tradycyjnymi metodami, których gospodarstwa mieszczą się w  promieniu 30 km od Sławy, w czystych ekologicznie rejonach.
docen_polskie_kuzma_01 docen_polskie_kuzma_02