Oryginalneprezenty.pl: sześć miodów może zyskać uznanie Loży Ekspertów

docen_polskie_lyson_logo
Sześć miodów dostępnych w sklepie internetowym Oryginalneprezenty.pl weźmie udział w najbliższej certyfikacji programu „Doceń polskie”. Ich producentem jest Gospodarstwo Pasieczne Łysoń.  Mająca swoją siedzibę w Sułkowicach (k. Andrychowa) rodzinna firma pszczelarska może pochwalić się wieloletnim doświadczeniem w branży, a także pasją oraz chęcią promowania rodzimych, naturalnych produktów pszczelich.

Celem gospodarstwa jest dotarcie do  szerokiego kręgu odbiorców poszukujących  najwyższej jakości produktów (naturalne  polskie miody, świece z wosku pszczelego oraz węzy pszczelej, a także innych produktów pszczelich, jak pyłek kwiatowy, pierzga czy mleczko pszczele). W ofercie sklepu Oryginalneprezenty.pl znajdują się także zestawy prezentowe i upominki przygotowywane według indywidualnych oczekiwań klientów. Asortyment sklepu internetowego uzupełniają bio-kosmetyki bazujące na wosku pszczelim, suplementy diety oraz słodycze miodowe.
Ponadto firma posiada szeroki asortyment sprzętu pszczelarskiego niezbędnego do prowadzenia gospodarstwa pasiecznego według najwyższych standardów (miodarki, ule, kremownice, odstojniki, odzież pszczelarska). Najnowszym osiągnięciem  gospodarstwa jest wdrożenie do produkcji w pełni zautomatyzowanej linii technologicznej do produkcji miodu, dedykowanej dla rozbudowanych gospodarstw pasiecznych (powyżej 500 uli).

Podczas największych międzynarodowych targów pszczelarskich – APIMONDIA 2013, które w rym roku odbyły w Kijowie (Ukraina), firma zdobyła złoty medal GRAD PRIX, tym samym potwierdzając wiodącą pozycję w Europie oraz istotne znaczenie na świecie w sektorze pszczelarskim.

W trakcie najbliższej certyfikacji Loża Ekspertów oceni następujące produkty z oferty sklepu Oryginalneprezenty.pl:

– Miód wielokwiatowy
, produkt cechujący się dużą różnorodnością, zarówno jeśli chodzi o kolor, jak i skład chemiczny. Ze względu na łagodny smak, ten rodzaj miodu jest polecany zwłaszcza dzieciom. Warto wiedzieć, że miód wielokwiatowy pochodzący z kwiatów letnich (ze względu na silniejsze właściwości antybakteryjne), znajduje zastosowanie przede wszystkim w zapobieganiu, ale także leczeniu grypy i przeziębienia. Miód ten jest także polecany osobom cierpiącym na choroby dolnych dróg oddechowych,

– Miód akacjowy
, który pod względem barwy i konsystencji przypomina syrop cukrowy, a z uwagi na wysoką zawartość fruktozy bardzo wolno się krystalizuje. Bogactwo fruktozy w składzie miodu akacjowego umożliwia spożywanie go przez chorych z lekkimi ( nie insulinowymi) postaciami cukrzycy. Wyrób jest  bardzo słodki, co w połączeniu z jego delikatnym aromatem oraz długo utrzymującym się stanem patoki (płynnej konsystencji) sprawia, że miód ten jest popularnym środkiem słodzącym do wielu potraw, napojów, a zwłaszcza deserów.
Jako produkt bogaty w cukry proste, łatwo przyswajalne przez organizm, jest cenną odżywką regeneracyjną w stanach zmęczenia fizycznego i umysłowego,

– Miód wrzosowy
, wyróżniający się bursztynową lub ciemnobrunatną barwą. Jego charakterystyczną cechą jest naturalna galaretowata konsystencja, która zanika po krystalizacji. To miód o bardzo silnym aromacie i smaku, który jest rzadko spotykany, a przez to ceniony.
Polecany w stanach zapalnych dróg moczowych i gruczołu krokowego, kamicy nerkowej oraz zapaleniu jelit i biegunce. Miód wrzosowy w smaku jest bardzo przyjemny, niezbyt słodki, dość ostry i szlachetnie gorzkawy. Odznacza się wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka oraz dużą zawartością żelaza w postaci łatwo przyswajanej przez organizm,

– Miód rzepakowy, który jest dostępny w postaci kremowanej. Miody tego typu powstają poprzez mechaniczne mieszanie świeżo pozyskanego, płynnego miodu aż do momentu krystalizacji. Mieszanie zapobiega tworzeniu się grubych kryształków, dzięki czemu miód nie krystalizuje na twardo, ale zyskuje konsystencję smalcu. Tak przygotowany miód daje się łatwo wyjmować z naczynia i rozprowadzać na pieczywie. Ważne jest też to, że swoją konsystencją miód ten utrzymuje bardzo długo. Zapach miodu rzepakowego przypomina o jego pochodzeniu, jest w nim wyraźnie wyczuwalny aromat kwiatów rzepaku. W smaku jest bardzo słodki.
Powinny po niego sięgać zwłaszcza osoby cierpiące na choroby sercowe,

– Miód lipowy – uznawany przez wielu konsumentów za najlepszy ze wszystkich miodów. Warto jednak wiedzieć, iż na terenie Polski istnieje zaledwie kilka większych skupisk drzew lipowych, a poza tym lipy spotyka się jedynie w parkach oraz przy szosach i drogach (szczególnie w województwach północnych). W związku z tym, czystego miodu w „normalnych” warunkach otrzymać nie można. Jednakże w latach, kiedy pogoda szczególnie sprzyja nektarowaniu lip, a także lotom pszczół, w niektórych okolicach uzyskuje się bardzo dobre jasne miody, powstające częściowo z nektaru lipy.
Miód lipowy w stanie płynnym przypomina konsystencją i barwą olejek rycynowy; po skrystalizowaniu ma barwę bardzo jasną, lekko kremową o szarym odcieniu. Smak ma dosyć ostry, aromat zaś bardzo charakterystyczny i silny, przypominający nieco zapach mięty, lekko szczypiący w język. Miód lipowy polecany jest przy grypie, przeziębieniach, kaszlu, ma silne działanie wykrztuśne. Działa uspokajająco, obniża również ciśnienie krwi. W skład miodu lipowego, oprócz cukrów prostych, wchodzą związki występujące w kwiatach lipy.

– Miód spadziowy – miodowy „antybiotyk”działający  przeciwzapalnie, antyseptycznie i wykrztuśnie. Ten rodzaj zawiera aż cztery razy więcej aktywnego biologicznie żelaza, niż miody nektarowe. Miód spadziowy szczególnie polecany jest przy przeziębieniach i infekcjach górnych dróg oddechowych. Jest pozyskiwany przez pszczoły ze spadzi roślin iglastych, takich jak: jodła, świerk, sosna i modrzew. W składzie miodu spadziowego znajdują się zazwyczaj niewielkie ilości miodu nektarowego. W Polsce przeważają miody ze spadzi jodłowej i świerkowej.
docen_polskie_lyson_01 docen_polskie_lyson_02 docen_polskie_lyson_03 docen_polskie_lyson_04  docen_polskie_lyson_06 docen_polskie_lyson_07

Ile kcal ma chrupiący wafel Natural Corn?

docen_polskie_natural_corn_logo
Odpowiedź na to pytanie znajdziemy na stronie internetowej firmy PPH Natural Food 24 – producenta wafli zbożowo – ryżowych Natural Corn.
Te lekkie, chrupiące i bogate w błonnik (100 g wyrobu zawiera 3,8 g błonnika pokarmowego) wafle są kolejnym produktem spożywczym ubiegającym się o certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Jeden wafel Natural Corn zawiera 19 kcal, dzięki czemu w ciągu dnia może pełnić rolę lekkiej przekąski. Jeśli zaś wzbogacimy go o dodatki otrzymamy pyszny posiłek. Wafle mogą stanowić podstawę kanapek (Natural Corn podawany z serem i warzywami) oraz słodkich deserów (chrupiący wafel z bitą śmietaną, owocami i polewą).
docen_polskie_natural_corn_01

Mirek Drewniak oceni dwa wyroby firmy IRGO

docen_polskie_irgo_logo
Podczas zbliżającego się audytu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni dwa produkty z oferty Firmy Handlowo-Usługowej „IRGO”.

Eksperci, z Mirkiem Drewniakiem na czele, zadecydują czy Udziec wieprzowy wędzony i Salceson zasługują na zdobycie certyfikatu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Przypomnijmy, że godło otrzymują tylko te wyroby, którym członkowie Loży przyznają wysokie noty. Ocenie podlegają trzy czynniki: smak i wygląd produktu oraz stosunek jakości artykułu spożywczego do jego ceny. Żywność, która od Loży zdobędzie maksymalne noty otrzymuje także tytuł TOP PRODUKT.

Firma Handlowo – Usługowa „IRGO” ma swoją siedzibę w Przelewicach (woj. zachodniopomorskie). Istniejące od 2008 roku przedsiębiorstwo oferuje wędliny wędzone tradycyjnymi metodami.
docen_polskie_irgo_01 docen_polskie_irgo_salceson

Zaczęło się od nietolerancji krowiego mleka…

docen_polskie_kozia_farma_logo
– Pomysł na kozy rodził się kilku etapowo. Najpierw pojawiła się w rodzinie nietolerancja pokarmowa krowiego mleka. Poszukiwania alternatywnych źródeł białka nie przyniosły dobrych efektów. Mleko i sery kozie dostępne w sklepach były naszpikowane chemią. Ich walory smakowe także pozostawiały wiele do życzenia. Później przyszły wspomnienia cudownych kozich jogurtów z Bułgarii i serów kilogramami pałaszowanych w Grecji. Jeszcze później wykiełkowało przypuszczenie: a może sami potrafilibyśmy zrobić taki serek? Pomysł, by mieć własne kozy sprzągł się w czasie z planem opuszczenia korporacyjnej Warszawy, powrotu w rodzinne strony Grzegorza i stworzenia ekologicznego gospodarstwa
– czytamy na stronie internetowej Certyfikowanego (Agrobiotest 10404) Gospodarstwa Ekologicznego Kozia Farma Złotna. Prowadzone przez Katarzynę i Grzegorza Łaski gospodarstwo jest kolejnym producentem biorącym udział w programie „Doceń polskie”.

Dwie pierwsze kozy (Basia i Emilka) przybyły na farmę w czerwcu 2011 roku. Z biegiem czasu dołączyły do nich kolejne, zaś ubiegłym roku w gospodarstwie przyszły na świat „własne” maluchy. Zdjęcia kóz są dostępne w galerii zamieszczonej na stronie internetowej firmy.

Właściciele farmy podkreślają, że od początku zależało im na wytwarzaniu z mleka wysokiej jakości ekologicznych serów, jogurtów oraz kefirów. Głównym serowarem jest pan Grzegorz,  który najpierw zbierał przepisy na sery zagrodowe od gospodyń, za we wrześniu 2011 roku  ukończył kursu serowarski w Agrovisie. Był to przełomowy moment, gdyż gospodarstwo zyskało dostęp do świetnych przepisów, porad i wysokiej jakości szczepów bakteryjnych i mogło dzięki temu rozpocząć prawdziwe serowarstwo. Obecnie właściciele farmy eksperymentują, tworząc własne, autorskie przepisy. Co więcej, dzielą się i wymieniają wiedzą z zaprzyjaźnionymi serowarami i właśnie powołują stowarzyszenie serowarów.

Kozia Farma ze Złotnej proponuje konsumentom mleko, kefiry, jogurty oraz sery. Już 23 października Loża Ekspertów programu przekona się jak smakują:
– Twarożek oberlandzki –  aksamitny, śmietankowy, o kremowej konsystencji jest specjalnością i dumą gospodarstwa.  Powstaje z pełnotłustego, pasteryzowanego mleka koziego i zawiera jedynie kultury bakterii i podpuszczkę. Mimo braku jakichkolwiek konserwantów w warunkach chłodniczych bez zmiany smaku wytrzymuje do 5 dni. Jest świetną propozycją na śniadanie: naturalnie, na słodko z miodem, konfiturą lub naleśnikami, albo wytrawne – polany oliwą z dodatkiem suszonej bazylii. Wspaniale sprawdza się jako baza wszelkich serników – i tych pieczonych, i tych na zimno,
– Ser kozi z czarnuszką – delikatny ser podpuszczkowy w postaci krążków do krojenia jako samodzielna przekąska, na kanapki, do pomidorów i sałatek. Ziarenka czarnuszki, odkrytej na nowo w kuchni polskiej przyprawy, dodają mu wyrazistości i lekko zaostrzają jego smak.
docen_polskie_kozia_farma_01 docen_polskie_kozia_farma_02

Jaki produkt kryje się pod nazwą @libi?

docen_polskie_vin_kon_logo
Odpowiedź na to pytanie ma rzecz jasna związek ze zbliżającą się certyfikacją. Już 23 października Loża Ekspertów oceni artykuły spożywcze biorące udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Jednym z nich jest Cydr @libi z oferty firmy „VIN-KON” SA. Ten coraz popularniejszy napój, dostępny w półlitrowych puszkach zawiera 4,5 proc. alkoholu. Produkcja cydru @libi odbywa się z jabłek zakupionych od polskich sadowników, przetwarzanych również przez producenta.

„VIN-KON” SA jest następcą prawnym Konińskich Zakładów Przemysłu Owocowo-Warzywnego i kontynuatorem kilkudziesięcioletniej tradycji winiarstwa konińskiego. Przedsiębiorstwo zostało założone w 1991 roku (wtedy też zlikwidowane zostały Konińskie Zakłady Przemysłu Owocowo-Warzywnego), zaś w spółkę akcyjną przekształciło się sześć lat później.

Warto wiedzieć, że konińskie przedsiębiorstwo należy do pierwszej dziesiątki producentów win i napojów owocowych w naszym kraju. Produkcja tych trunków opiera się na tradycji i staropolskiej technologii. Od 2007r. VIN-KON S.A produkuje wysokiej jakości wina owocowe pod marką „Potęga Tradycji”. Obecnie seria ta liczy kilkanaście rodzajów win – m.in. z dzikiej róży, aronii, czarnej porzeczki, śliwki – z których każdy wytwarzany jest przy zastosowaniu tradycyjnej metody fermentacji.
„VIN-KON” oferuje także zagęszczone soki owocowe i warzywne oraz aromaty owocowe. Firma do produkcji swoich wyrobów wykorzystuje tylko surowce najwyższej jakości.

Potwierdzeniem wysokiej jakości produktów opisywanego producenta jest szereg  nagród i wyróżnień. Co istotne, zaszczytne tytuły przyznane zostały nie tylko za wyroby, lecz również za całokształt działań. Szczególnym powodem do dumy dla firmy jest dwukrotnie zdobycie tytułu PRZEDSIĘBIORSTWO FAIR PLAY, przyznawane za kierowanie się zasadami etyki w zarządzaniu firmą.
docen_polskie_vin_kon_cydr