Kolejny, szósty audyt produktów biorących udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie” odbędzie się 5 września.
Pierwszym uczestnikiem tej certyfikacji jest sklep Chata Wieśniaka z Jaworzna.

O godło programu „Doceń polskie” starają się marki własne tego sklepu.

Warto zaznaczyć, że marki własne cieszą się w Polsce coraz większą popularnością, dlatego też oferują je zarówno duże sieci handlowe, jak i małe sklepy.
Równocześnie rośnie jakość produktów sygnowanych marką własną, co potwierdzają badania Inspekcji Handlowej prowadzone na zlecenie UOKiK.

Podczas kolejnej certyfikacji Loża Ekspertów (z Mirkiem Drewniakiem na czele) oceni cztery wyroby Wiejskiej Chaty.
O certyfikat „Doceń polskie” ubiegają się następujące produkty:

– Schabowa Wieśniaka – kiełbasa przygotowana w 100 proc. z szynki wieprzowej i naturalnych przypraw. Przez dobór wyselekcjonowanego najchudszego mięsa od szynki, kiełbasa niezwykle delikatna i chuda. Schabowa Wieśniaka wędzona jest na drzewie olchowo-bukowym, co podnosi jej walory smakowe.

– Pasztet Wieśniaka – pasztet wykonany z  mięsa wieprzowego (95 proc.), wieprzowej wątróbki ( 3 proc.) oraz świeżych wiejskich jaj. Pasztet jest zapiekany w piecu, w temp. 120 stopni. Foremka ma wagę ok 0,5 kg.
Delikatny smak tego wyrobu z pewnością przypadnie do gustu nie tylko koneserom wysublimowanych smaków.  Pasztet doskonale komponuje się z pieczywem.

– Wędzonka Wieśniaka – tradycyjna wędzonka. Produkt jest marynowana przez 7 dni w beczce (solanka z liściem laurowym i zielem angielskim), a następnie przez 6 godzin wędzony na drzewie olchowym. Do przygotowania wędzonki używane jest wyłącznie mięso z łopatki wieprzowej, a także naturalne przyprawy.

– Exclusive Wiejski durum – ręcznie pakowany makaron, produkowany z 24 jaj przepiórczych na 1 kg mąki.
Jaja przepiórcze zawierają więcej aminokwasów egzogennych (metionina, treonina) oraz mniej tłuszczu niż jaja kurze. Jaja te (spośród wszystkich gatunków jaj) mają najmniej cholesterolu. Zawierają przy tym najwięcej fenyloalaniny i tyrozyny – aminokwasów odgrywających ważną rolę w procesach syntezy hormonów tarczycy i nadnerczy. Jaja przepiórcze mają ponadto najwyższą zawartość przyswajalnego fosforu. Są bogatym źródłem żelaza, miedzi, karotenu i witamin z grupy B.
Z kolei ziarna pszenicy durum (twardej pszenicy) zawierają więcej wysokiej jakości białka, niż ziarna pszenicy miękkiej. Z pszenicy durum wyrabiana jest mąka nazywana semoliną.

Chata Wieśniaka to pierwsze Centrum Dystrybucji Swojskich Wyrobów firmy „Be-Ka” – bez konserwantów. Sklep oferuje produkty tradycyjne; współpraca z producentami gwarantuje wysoką jakość i niepowtarzalny smak wyrobów.