Category Archives: Przepis

Zapiekanka z szynką po belgijsku

Posted on by Marek Bielski

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

  • 4 kolby Cykorii sałatkowej (nagrodzonej certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)
  • kostka rosołowa
  • 4 plastry szynki gotowanej
  • 4 plastry żółtego sera
  • szklanka mleka
  • szklanka śmietany
  • łyżka masła
  • łyżka mąki
  • natka
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Cykorię umieszczamy w wodzie z sokiem cytryny i odrobiną cukru, a następnie gotujemy ok. 10 minut, po czym dobrze odsączamy.
W rondelku, z masła i mąki, przygotowujemy jasną zasmażkę, później dodajemy pokruszoną kostkę rosołową. Mieszamy całość, powoli dolewamy szklankę wody, następnie mleko i śmietanę. Stale mieszając, zagotowujemy sos i przyprawiamy. Niewielką ilość sosu wlewamy na dno naczynia żaroodpornego, układamy na nim kolby cykorii (każdą wcześniej owijamy plastrem szynki i plastrem sera). Zalewamy warzywa pozostałym sosem. Zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 st. Podajemy z pieczywem.

Lunch Box z Rollsami

Posted on by Marek Bielski

 

 

 

Składniki na 3 szpinakowe naleśniki:

  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 duże garście szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 ¾ szklanki mąki
  • 3-4 łyżki Masła klarowanego marki SERTOP (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”)

Składniki nadzienia:

  • 3 duże garście szpinaku baby lub ulubionych sałat
  • 3-6 sztuk kostek (100 g) dowolnego serka topionego marki SERTOP
  • szynka lub łosoś wędzony na zimno

Przygotowanie:

Wszystkie składniki naleśników przekładamy do blendera i miksujemy na gładką masę (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany).

Na patelni rozgrzewamy część masła klarowanego, a następnie 1/3 masy naleśnikowej wylewamy na patelnię i obracając nią, rozsmarowujemy ciasto na cienką warstwą. Kiedy spód się upiecze, przewracamy naleśnik na drugą stronę i smażymy jeszcze 3-4 minuty na średnim ogniu. Czynność powtarzamy.

Gorące naleśniki smarujemy grubą warstwą serka. Nakładamy liście szpinaku lub sałaty, a następnie plasterki szynki lub łososia. Każdy naleśnik rolujemy ciasno, a następnie kroimy w krążki o szerokości 2 cm i przekładamy do pudełka.

Więcej przepisów na www.serkiwkuchni.pl oraz www.sertop.com.pl

 

Sałatka z owocami

Posted on by Marek Bielski

Składniki:

  • cykoria biała i czerwona
  • pomarańcze
  • winogrona białe i czerwone
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek


Przygotowanie:

Pojedyncze liście cykorii układamy na półmisku, a pozostałe kroimy w talarki, po czym doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny oraz niewielką ilością oliwy z oliwek. Dodajemy obrane cząstki pomarańczy oraz winogrona i mieszamy. Sałatkę układamy na wcześniej przygotowanych liściach cykorii.

Przepisem podzielił się laureat programu „Doceń polskie”, firma Bakor sp. z o.o., która oferuje Cykorię sałatkową nagrodzoną certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT.

Koktajl z mango

Posted on by Marek Bielski

  • 2 owoce mango
  • 1 banan
  • 1 awokado
  • Piwniczanka

Obierz owoce i pokrój je w kostkę. Owoce włóż do blendera, dolej Piwniczankę i blenduj do uzyskania jednolitego płynu. W zależności od pożądanej gęstości koktaju, możesz dodać mniej lub więcej Piwniczanki. Smacznego!

Mleczne wulkaniki z jajek

Posted on by Marek Bielski

Porcja na: 2 osoby (dzieci)
Trudność: średnie

Składniki:

  • 2 jajka
  • 4 plastry boczku
  • Ser Mleczny Serenada – 50 g
  • przyprawy: słodka papryka mielona, pieprz, sól

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek, następnie ubić je na pianę. Boczek podsmażyć z obu stron, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (po 2 plastry na każdą porcję). Na boczek ostrożnie wyłożyć żółtko, następnie pianę z białek, całość posypać startym serem (małe oczka), przyprawić.
Piec w piekarniku przez ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.