Eksperci po raz kolejny nagrodzili pieczywo z Olkusza

Posted on 8 maja 2018 by Marek Bielski

– Wypieki, z uwagi na doskonałą jakość, świeżość, urozmaicony asortyment, wciąż cieszą się niesłabnącym popytem. Produkowane w „Społem” w Olkuszu pieczywo jest unikatowe w obecnych czasach powszechnego stosowania chemicznych polepszaczy. Nasz chleb jest prawdziwym chlebem, pachnie i smakuje jak za dawnych lat, ponieważ technologia wypieku pozostała nie zmieniona. Korzystamy z tradycyjnych receptur, w których podstawą wypieku jest naturalny żytni zakwas otrzymywany metodą wielofazową, które to tajniki zna niewielu już piekarzy. Załogę stanowią fachowcy z dużym doświadczeniem zawodowym. Pieczywo w piekarni wypiekane jest w rzemieślniczym 3-komorowym piecu piekarskim opalanym gazem, a w bagieciarni – w obrotowym piecu elektrycznym – w ten sposób pieczywo ze swojego asortymentu opisują przedstawiciele „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Olkuszu. Jak dodają hasła „Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba” oraz „Społemowskie pieczywo najsmaczniejsze w mieście!” nie tracą na aktualności.

Potwierdzeniem tych słów są także certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Podczas XXVIII atestacji żywności Loża Ekspertów kolejny raz oceniła pieczywo „Społem” z Olkusza. Nagrodzone zostały: Chleb zwykły (wyróżniono go po raz trzeci) i Chleb żytni jasny, który został uhonorowany powtórnie.

Kolejne przyznanie wyróżnień (znaki jakości są nadawane na 2 lata, stąd konieczność oceny nagrodzonych wcześniej artykułów spożywczych) dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Olkuszu może pochwalić się bogatymi tradycjami: w przyszłym roku przypada jubileusz jej 130-lecia!
Obecnie spółdzielnię tworzy 8 sklepów i 2 zakłady piekarskie. „Społem” zatrudnia 135 osób (w tym 40 osób niepełnosprawnych), kształci także młodzież.

Rzetelna i kompetentna obsługa; urozmaicona oferta towarowa uwzględniająca produkty regionalne; doskonała jakość pieczywa i ciast produkcji własnej oraz przyjazna atmosfera panująca w pracy – to cechy, które decydują o sukcesie Spółdzielni z Olkusza.

Wyroby „Społem” zostały dostrzeżone nie tylko przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Pieczywo z Olkusza każdorazowo zdobywało nagrody na Targach Przedsiębiorczości i Pracy Małopolski Zachodniej. Wypieki otrzymały ponadto m.in. Złotego Orła, a chleb dyniowy w 2007 roku zyskał tytuł „Przysmak Lokalny Powiatu Olkuskiego”.

Spółdzielnia w Olkuszu słynie nie tylko z produkcji własnej. „Społem” jest cenionym pracodawcą, który (zwłaszcza osobom niepełnosprawnym) stwarza bezpieczne i stabilne warunki pracy. Wyrazem tych działań jest nagroda przyznana w X Edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Pracodawca Przyjazny Pracownikom” organizowanego przez NSZZ „Solidarność”. Pamiątkową statuetkę z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy, honorowego patrona konkursu, odebrała Grażyna Kulig, prezes zarządu „Społem”.

Osobom zainteresowanym uzyskaniem bardziej wyczerpujących informacji na temat laureata programu „Doceń polskie” polecamy stronę internetową www.olkusz.spolem.org.pl.

„Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba”

Posted on 14 marca 2018 by Marek Bielski

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Olkuszu należy do grona wytwórców, którzy nie spoczywają na laurach. Firma jest już laureatem programu „Doceń polskie”: uznanie jury zdobyły dwa wypieki z Olkusza, tj. Chleb zwykły i Chleb żytni jasny.
Obie propozycje otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego przyznano im zarówno godła promocyjne, jak i tytuł TOP PRODUKT.

Certyfikaty „Doceń polskie” są zawsze nadawane na 2 lata, dlatego też eksperci niebawem raz jeszcze sprawdzą jakość wypieków „Społem”. Chleb zwykły zostanie oceniony po raz trzeci (nagrodzono go podczas XII i XIX atestacji), a Chleb żytni jasny weźmie udział w audycie ponownie (uhonorowano go w trakcie XIX audytu). Jeśli werdykt jury będzie pozytywny, firma przez kolejne 2 lata będzie mogła promować swoje wyroby znakiem „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 25 kwietnia br. w Sosnowcu: to będzie XXVIII certyfikacja w historii programu promocyjnego.

Wyniki dotychczasowych atestacji jednoznacznie świadczą o wysokiej jakości wypieków z Olkusza. Co jeszcze warto wiedzieć o „Społem”?
Jest to najstarsza firma handlowo-produkcyjna na terenie powiatu olkuskiego – jej historia sięga roku 1889. W roku 2019 będzie obchodzić 130-lecie istnienia. Obecnie „Społem” PSS w Olkuszu prowadzi działalność handlową w 8 sklepach oraz produkcyjną w 2 zakładach piekarskich. Zatrudnienie wynosi 135 osób w tym 40 osób niepełnosprawnych. – W naszych placówkach chętnie odbywa praktykę młodzież zdobywająca wiedzę w zawodzie sprzedawca i piekarz. Zawieramy z nimi umowy o pracę. Na dzień dzisiejszy kształcimy 25 uczniów – informuje prezes zarządu, Grażyna Kulig. Jak dodaje, głównymi atutami Spółdzielni są: rzetelna i kompetentna obsługa, bogata i urozmaicona oferta towarowa uwzględniająca produkty regionalne, a także doskonała jakość pieczywa i ciast produkcji własnej oraz przyjazna atmosfera panująca w pracy.

Chlubą Spółdzielni z Olkusza jest pieczywo. – Wypieki, z uwagi na doskonałą jakość, świeżość, urozmaicony asortyment, wciąż cieszą się niesłabnącym popytem. Produkowane w „Społem” w Olkuszu pieczywo jest unikatowe w obecnych czasach powszechnego stosowania chemicznych polepszaczy. Nasz chleb jest prawdziwym chlebem, pachnie i smakuje jak za dawnych lat, ponieważ technologia wypieku pozostała nie zmieniona. Korzystamy z tradycyjnych receptur, w których podstawą wypieku jest naturalny żytni zakwas otrzymywany metodą wielofazową, które to tajniki zna niewielu już piekarzy. Załogę stanowią fachowcy z dużym doświadczeniem zawodowym. Pieczywo w piekarni wypiekane jest w rzemieślniczym 3-komorowym piecu piekarskim opalanym gazem, a w bagieciarni – w obrotowym piecu elektrycznym – zaznaczają przedstawiciele Spółdzielni.

– Często używane przez pracowników „Społem” PSS w Olkuszu hasła: „Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba” oraz „Społemowskie pieczywo najsmaczniejsze w mieście!” są bardzo wymowne i prawdziwe! – zapewniają reprezentanci firmy. Wszystkie wyroby własne olkuskiego „Społem” można poznać bliżej odwiedzając stronę internetową www.olkusz.spolem.org.pl.

Jak dowiadujemy się z tej witryny, każdorazowo na Targach Przedsiębiorczości i Pracy Małopolski Zachodniej pieczywo ze „Społem” Olkusz zdobywało nagrody. Wyróżniono je m.in. Złotym Orłem i tytułem „Przysmak Lokalny Powiatu Olkuskiego” przyznanym w 2007 r za chleb dyniowy, który jest „hitem” wśród pieczywa chlebowego.
Spółdzielnia w Olkuszu znana jest ponadto z przestrzegania prawa pracy, stwarzania pracownikom bezpiecznych, stabilnych warunków pracy (także dla osób niepełnosprawnych) oraz szlachetne serce. Za te pozytywne działania „Społem” PSS w Olkuszu została laureatem X Edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Pracodawca Przyjazny Pracownikom” organizowanego przez NSZZ „Solidarność”. Pamiątkową statuetkę z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy, honorowego patrona konkursu odebrała prezes zarządu Grażyna Kulig.

Żytnie chleby z Zamościa pojadą do Sosnowca

Posted on 19 kwietnia 2017 by Marek Bielski

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Robotnik” w Zamościu – tak brzmi pełna nazwa jednego z laureatów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Firma, której dzieje rozpoczynają się w 1918 roku może pochwalić się posiadaniem w ofercie dwóch wypieków nagrodzonych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Godła promocyjne i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: Chleb sitkowy i Chleb żytni jasny.

Wszystkich zainteresowanych uzyskaniem bliższych informacji na temat działalności PSS „Robotnik” zachęcamy do odwiedzenia strony internetowej www.spolem-zamosc.pl. Witryna prezentuje dzieje spółdzielni, jej obecną działalność, adresy sklepów i propozycje z własnej produkcji. „Społem” oferuje konsumentom wypieki różnego rodzaju, a także słodkie specjały tworzone w należącej do niej ciastkarni.

Już wkrótce członkowie Loży Ekspertów raz jeszcze sprawdzą smak, wygląd i stosunek jakości do ceny Chleba żytniego jasnego. Powtórna ocena nagrodzonego wcześniej produktu wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, godła jakości „Doceń polskie” są nadawane na 2 lata. Producent, który chce nadal korzystać z potencjału promocyjnego zgłasza wyróżnioną wcześniej żywność do ponownej oceny. Jeśli ponowna ocena zakończy się wynikiem pozytywnym (specjał otrzyma wymaganą liczbę punktów za sprawdzane cechy), jego wytwórca przez kolejne 24 miesiące może promować żywność znakiem jakości. Taki sposób nadawania certyfikatów daje konsumentom pewność, że godłem „Doceń polskie” sygnowane są tylko wyroby, których jakość nie zmienia się mimo upływu czasu.

Podczas najbliższej atestacji jury programu oceni także inną propozycję „Społem” z Zamościa, tj. Chleb żytni ze słonecznikiem.
Wypieki wezmą udział w certyfikacji, która odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Tradycyjnie już, jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Kolejny audyt żywości z dwoma produktami „Społem” PSS „Robotnik”

Posted on 8 lipca 2015 by Marek Bielski

W trakcie zbliżającej się atestacji, eksperci programu „Doceń polskie” będą degustowali wyroby piekarnicze „Społem” PSS „Robotnik”.

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Robotnik” to zlokalizowana w Zamościu, zwanym „Padwą Północy”, firma z bogatą historią, sięgającą początków XX wieku. Funkcjonuje nieprzerwanie od ponad 95 lat. Dzisiejsza działalność Spółdzielni to przede wszystkim handel detaliczny oraz produkcja piekarska i ciastkarska.

Spółdzielnia, wg stanu na dzień 31.12.2014 roku, zrzesza 371 członków i zatrudnia ok. 370 pracowników. Obecnie funkcjonuje 16 sklepów w standardzie LUX i 5 sklepów mniejszego formatu LUX mini. 19 placówek zlokalizowanych jest w Zamościu, natomiast dwie w Tomaszowie Lubelskim.
Działalność produkcyjna prowadzona jest w czterech piekarniach i ciastkarni. Piekarnie produkują 50 rodzajów pieczywa chlebowego oraz 70 pieczywa drobnego. Ciastkarnia oferuje ponad 30 rodzajów ciast kruchych, około 50 ciast deserowych i blisko 40 wyrobów drożdżowych, a także torty okolicznościowe.
– W trosce o zdrowie swoich Klientów oraz środowisko naturalne „SPOŁEM” PSS „Robotnik” w Zamościu wprowadziła do sprzedaży PRODUKTY ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO… – czytamy na stronie internetowej firmy.

Witryna zawiera wiele informacji dotyczących przedsiębiorstwa. Znajdziemy tam dokładny opis firmy, jej historii oraz wiele wiadomości na temat wyrobów produkcji własnej piekarskiej i ciastkarskiej. Asortyment, poza wspomnianymi produktami ekologicznymi, obejmuje szeroki wybór produktów ogólnospożywczych, przemysłowych, produktów branż świeżych oraz oczywiście wyroby własne.

O godło promocyjne „Doceń polskie” starają się dwa produkty opisywanej Spółdzielni:
– Chleb sitkowy – ukwaszony w sposób naturalny wyrób, produkowany według tradycyjnej technologii z mąki żytniej sitkowej. Jest to pieczywo bogate w składniki mineralne i oraz niezastąpiony w codziennej diecie, błonnik,
– Chleb żytni jasny – produkowany z dodatkiem naturalnego kwasu i z dużym udziałem mąki żytniej, zawierającej w swym składzie witaminy z grupy B i błonnik.

Jak smakują olkuskie Ptysie z bitą śmietaną?

Posted on 23 kwietnia 2014 by Marek Bielski

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” będzie mogła odpowiedzieć na to pytanie 30 kwietnia, kiedy to będzie miała miejsce XII certyfikacja żywności biorącej udział w programie.

Tego dnia grono eksperckie oceni aż pięć wyrobów z oferty „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Olkuszu. Certyfikat programu mogą zdobyć wspomniane już Ptysie z bitą śmietaną, a także Sernik, Chleb żytni jasny, Chleb graham i Chleb zwykły.

Co warto wiedzieć o „Społem” PSS w Olkuszu?
Przede wszystkim warto zapamiętać, że to najstarsza firma handlowo-produkcyjna na terenie powiatu olkuskiego. Dość powiedzieć, że we wrześniu 2014 roku spółdzielnia będzie obchodzić jubileusz 125 lat istnienia!
– Atutem Spółdzielni w Olkuszu jest niewątpliwie posiadanie dużego majątku trwałego, z którego w sposób efektywny korzysta. Wszystkie aktualnie działające placówki handlowe i produkcyjne są ulokowane we własnych lokalach. Niezagospodarowane obiekty i pomieszczenia są korzystnie wydzierżawiane innym podmiotom gospodarczym. Od kilkunastu lat Spółdzielnia jest stabilnym pracodawcą dla 123 pracowników. Następne atuty to usytuowanie większości sklepów przy najbardziej ruchliwych ulicach miasta oraz hołdowanie tradycjom przy wypieku chleba, którego smak i aromat stałym klientom kojarzy się z ciepłem i zapachem rodzinnego domu z dzieciństwa – podkreślają przedstawiciele „Społem” na stronie internetowej.

Podstawowe gatunki chleba – chleb zwykły, graham, wieloziarnisty, słonecznikowy, żytni jasny są produkowane z dodatkiem naturalnego żytniego kwasu otrzymywanego metodą wielofazową, bez chemicznych polepszaczy.
Dla porządku warto dodać, iż PSS w Olkuszu prowadzi działalność handlową w 7 sklepach, produkcja wyrobów własnych ma zaś miejsce w 2 zakładach produkcji piekarskiej. Asortyment piekarni jest bardzo szeroki. Miłośnicy wypieków w sklepach „Społem” mogą nabyć zawsze świeże pieczywo chlebowe i pszenne różnego typu, a także wyjątkowo smaczne wyroby cukiernicze.

– Na Targach Przedsiębiorczości i Pracy Małopolski Zachodniej pieczywo ze „Społem” Olkusz zdobywało nagrody, z których najważniejsza to Złoty Orzeł i tytuł Przysmak Lokalny Powiatu Olkuskiego przyznany w 2007 r dla chleba dyniowego, będącego „hitem” wśród pieczywa chlebowego. Często używane przez pracowników „Społem” PSS w Olkuszu hasła: „Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba” oraz „Społemowskie pieczywo najsmaczniejsze w mieście!” są bardzo wymowne i prawdziwe – czytamy na stronie olkuskiego „Społem”.

30 kwietnia przekonamy się, czy do grona miłośników wyrobów z Olkusza dołączą członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.