Z Zielonej Góry na audyt

docen_polskie_RICO_logo
RICO Ketchup
, RICO Ogórki po warszawsku oraz RICO Gulasz z szynki wieprzowej to produkty znajdujące się w asortymencie zielonogórskiego P.P.U.H BERYS Ryszard Bębenek, które ubiegać się będą o certyfikat programu „Doceń polskie” w trakcie najbliższej certyfikacji żywności. Audyt odbędzie się 28 października w Czeladzi. Wyroby oceniać będą specjaliści z branży spożywczej, na czele z mistrzem kuchni Mirkiem Drewniakiem, współzałożycielem i członkiem Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Firma BERYS została założona w 1983 roku. Natomiast od 1998 roku, po przemianach gospodarczych przedsiębiorstwo zajęło się handlem i marketingiem. Jednak, jak przyznają właściciele, to właśnie produkcja żywności była ich największym marzeniem. Plan ten się ziścił w 2012 roku, dzięki kooperacji z takimi firmami jak: Łubnica, Frykas i Ankor. – Dzięki świetnej współpracy produkujemy takie wyroby jak chrzan, ćwikła z chrzanem, sałatka obiadowa, ogórki konserwowe, zupa gulaszowa na szynce wieprzowej, ketchup, mielonka wojskowa, słonina wojskowa, smalec wojskowy, kiełbasa wojskowa – zapewniają przedstawiciele firmy BERYS.

BERYS zaopatruje sklepy spożywcze i hurtownie w całej Polsce. – Nasze wyrobów znajdują się w Anglii, Irlandii, Niemczech oraz w Danii. Cały czas jesteśmy w trakcie opracowywania nowych produktów. Szybko reagujemy na potrzeby i wyzwania naszego rynku – deklarują.
Już niebawem przekonamy się jak eksperci ocenią specjały opisywanego producenta. Wyniki audytu poznamy z końcem października.
docen_polskie_RICO_ketchup

Mirek Drewniak oceni smak wód Staropolanka

docen_polskie_Staropolanka_logo

Uzdrowisko Kłodzkie S.A. – Grupa PGU to ceniony producent wody mineralnej Staropolanka.  Dwie propozycje z asortymentu spółki: Staropolanka 2000 lekko gazowana oraz Staropolanka gazowana zostaną ocenione w trakcie zbliżającej się XVIII atestacji żywności.
28 października br., specjaliści z branży spożywczej przyznają wodom punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Warto przypomnieć, że aby otrzymać certyfikat „Doceń polskie” artykuł spożywczy musi uzyskać minimum 7,5 punktu, natomiast tytuł TOP PRODUKT zostaje nadany tylko tym wyrobom, które otrzymają maksymalną ich liczbę, czyli 10.
Żywność ocenią eksperci, którym przewodniczy Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Jaka jest Staropolanka? Otóż, jest to naturalna woda mineralna, której bogactwo składników mineralnych i wyjątkowy smak docenili już Jezuici w XVII wieku. Trudno się dziwić, woda to jeden z najważniejszych i najzdrowszych produktów, jest niezbędna do życia. W tym kontekście nikogo nie powinno dziwić motto Staropolanki, które brzmi: Jak coś robisz, rób to z wodą!

Staropolanka 2000 charakteryzuje się wysoką zawartością wapnia, optymalną ilością magnezu oraz dużą ilością wodorowęglanów. Jest idealna dla osób, które pragną wzmocnić organizm oraz zniwelować stres. Co ważne, jest to wyrób wysokozmineralizowany – łączna ilość składników mineralnych w 1 l wynosi 2139 mg/dm3 – picie Staropolanki 2000 dostarcza więc optymalnej dawki minerałów.
Istotne jest także, że regularne dostarczanie tej wody organizmowi wspomaga układ nerwowy, co może pozwolić na rezygnację z jednej kawy dziennie. Ponadto Staropolanka pomaga uzupełnić braki mineralne powstałe w wyniku działania kofeiny oraz może stanowić alternatywę wobec sztucznej suplementacji.
Staroplanka pochodzi z czterech różnych źródeł, dzięki czemu różnią się smakiem i składem mineralnym.
docen_polskie_Staropolanka_2000 docen_polskie_Staropolanka_gazowana docen_polskie_Staropolanka_logotypy

Znamy kolejnego uczestnika XVIII audytu żywności

docen_polskie_florek_logo
Kolejnym producentem, który zgłosił swoje wyroby do udziału w XVIII audycie żywności organizowanym w ramach programu „Doceń polskie” jest Gospodarstwo Ogrodnicze s.c. Dariusz Florek, Krzysztof Florek.

Mieszczące się w Busku-Zdroju gospodarstwo może pochwalić się długą tradycją; jego początki sięgają lat 70. ubiegłego wieku. Na areale 1,5 ha firma uprawia przede wszystkim pomidory malinowe, ale także czerwone i ogórki. Warzywa świętokrzyskiego gospodarstwa trafiają na rynek lokalny,jak również hurtowy, głównie do stolicy Małopolski. Jak podkreślają przedstawiciele gospodarstwa, Pomidory FLOREK, cieszą się bardzo dobrą opinią konsumentów, którzy podkreślają ich wyjątkowy, doskonały smak.

28 października tego roku Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przekona się jak smakują pomidory opisywanego gospodarstwa. Eksperci ocenią poza tym ich wygląd oraz stosunek jakości warzyw do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów można zdobyć punkty w dziesięciostopniowej skali. Otrzymanie wysokich not (minimum 7,5 pkt) pozwala uzyskać godło promocyjne „Doceń polskie”. Natomiast tytuł TOP PRODUKT przyznawany jest artykułom spożywczym którym specjaliści z branży spożywczej przyznają maksymalne noty.
Zanim poznamy wyniki audytu przypomnijmy, że Loży Ekspertów przewodniczy Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
2015-09-17_florek_pomidory

Odliczanie dni do XVIII audytu żywności rozpoczęte!

logo_docen_polskie
Miło nam poinformować, że najbliższa certyfikacja artykułów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie” odbędzie się 28 października br. Tego dnia w Hotelu Szafran w Czeladzi eksperci już po raz osiemnasty oceniać będą produkty żywnościowe starające się o zdobycie godła promocyjnego. Mimo symboliki liczby 18, która jednoznacznie kojarzy się ze wkraczaniem w dorosłość, przebieg październikowej atestacji nie będzie różnił się od poprzednich audytów. Warto nadmienić, że program jest realizowany od 2011 roku i od tego czasu jego patronem honorowym jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Tak jak podczas minionych atestacji, członkowie Loży Ekspertów ocenią wszystkie wyroby spożywcze, które zostały zakwalifikowane do udziału w audycie. W certyfikacji uczestniczą produkty różnego typu; na nabiale począwszy, przez pieczywo, dania gotowe, mrożonki, przetwory, warzywa i owoce, napoje, słodycze, wyroby marki własnej i przekąski, na mięsie oraz wędlinach skończywszy. Tym co je łączy jest tzw. polski akcent, który określa związek żywności z naszym krajem. Artykuły spożywcze z „polskim akcentem” powstają z rodzimych składników, w oparciu o tradycyjne receptury lub na terenie naszego kraju.

Wszystkie produkty spełniające ten warunek są oceniane podczas audytów przez Lożę Ekspertów, której przewodniczy Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Każdy juror przyznaje żywności punkty w skali 1-10 za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godło promocyjne otrzymują tylko te wyroby, które zdobędą minimum 7,5 punktu. Żywność z maksymalnymi notami otrzymuje także tytuł TOP PRODUKT.

Dlaczego warto wziąć udział w audycie?
Certyfikacja to jedyna sposobność zyskania godła promocyjnego, które jednoznacznie potwierdza zarówno wysoką jakość, jak i polskie pochodzenie artykułów spożywczych. Biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie rodzimymi produktami, posiadanie znaku z charakterystycznym konturem Polski jest cennym narzędziem dla producentów, którzy chcą podkreślić związek swoich wyrobów z naszym krajem.

Więcej informacji o programie dostarcza strona internetowa przedsięwzięcia www.docenpolskie.pl. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do kontaktu z organizatorami programu.

Wypieki PSS „SPOŁEM” Katowice zdobyły maksymalną liczbę punktów

docen_polskie_pss_katowice_logo
Jej tradycje sięgają roku 1881. Firma oferuje bogaty wybór specjałów piekarskich i ciastkarskich. W jej asortymencie znajdziemy różne rodzaje chleba i bułek, ciasta drożdżowe, francuskie, półfrancuskie i wiele innych smakołyków – tak w największym skrócie prezentuje się Powszechna Spółdzielnia Spożywców „SPOŁEM” w Katowicach.

Istniejąca od ponad 130 lat firma może pochwalić się bogatą historią, którą można poznać odwiedzając stronę internetową katowickich spółdzielców. Mimo długoletniej obecności na rynku, „SPOŁEM” z powodzeniem łączy tradycję z nowoczesnymi metodami produkcji.
W naszych zakładach spotyka się nowoczesność i tradycja: stare i nowe receptury oraz nowoczesne  urządzenia. Zastosowanie nowej technologii pozwala na dokładniejszą kontrolę przebiegu procesu produkcji i kontroli jakości produkowanego pieczywa – przekonują przedstawiciele firmy. Wyroby katowickiego „SPOŁEM” powstają w oparciu zarówno o nowe, jak i  stare receptury. Przepisy te są zgodne z tradycyjną polską sztuką piekarską.

Spółdzielnia jest jednym z laureatów XVII audytu artykułów spożywczych. 29 lipca Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceniła trzy propozycje z jej asortymentu. Co ważne, specjaliści z branży spożywczej uhonorowali wszystkie trzy wyroby przyznając im godło „Doceń polskie”, jak i tytuły TOP PRODUKT. Taki werdykt ekspertów to dla przedstawicieli „SPOŁEM” powód do dumy, a dla konsumentów – jednoznaczne potwierdzenie najwyższej jakości wyrobów.

Nagrodzone wyroby to: Sernik, Rogaliki półfrancuskie oraz Chleb żytni razowy. Loża Ekspertów przyznała im maksymalne noty – „10” – za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przewodniczącym Loży Ekspertów decydującej o przyznaniu certyfikatów jest mistrz kuchni Mirek Drewniak, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
docen_polskie_PSS-Społem-w-Katowicach_chleb-żytni-razowy docen_polskie_PSS-Społem-w-Katowicach_rogaliki-półfrancuskie docen_polskie_PSS-Społem-w-Katowicach_sernik