XX audyt z udziałem Boczniaków z Wielkopolski

docen_polskie_SORGO_Boczniaki
Mają uniwersalne zastosowanie: można je smażyć dokładnie tak jak kotlety, podawać w zalewie octowej niczym ryby, a nawet przygotować z nich… flaczki. Mowa o Boczniakach. Te smaczne grzyby w swoim asortymencie posiada firma Uprawa Grzybów Anna Sorgowicka, która przystępuje do XX certyfikacji żywności zorganizowanej w ramach programu „Doceń polskie”.

Siedzibą firmy jest Zelgniewo (woj. wielkopolskie, pow. pilski, gm. Kaczory). Choć  Uprawa Grzybów Anna Sorgowicka funkcjonuje zaledwie od września ubiegłego roku, boczniaki z jej oferty już zyskały grono wiernych odbiorców. – Konsumenci doceniają nie tylko wysoką jakość boczniaków: ich smak i wygląd, lecz także estetykę opakowania – podkreśla Anna Sorgowicka.

Już niebawem swoją opinię na temat grzybów wielkopolskiej firmy wyrażą specjaliści z branży spożywczej zasiadający w Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Jury pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka przyjrzy się bocznikom i przyzna im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów można zdobyć noty w dziesięciopunktowej skali. Godłem promocyjnym honorowane są tylko artykuły, które uzyskają minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi notami.

Zanim przekonamy się czy Boczniaki z Wielkopolski zachwycą ekspertów, warto odnotować, że grzyby te są dostępne w m.in. w Pile, Poznaniu i Bydgoszczy. Zachęcamy do szukania ich w lokalnych sklepach spożywczych. Firma jest otwarta na współprace i dystrybucje grzybów na nowych rynkach.
Wszystkich zainteresowanych boczniakami zapraszamy do kontaktu z p. Anną Sorgowicką, mail: ania.sorgo@vp.pl tel. 667 880 821.
docen_polskie_SORGO_Boczniaki_2

Czy kiszone produkty z Małopolski uzyskają certyfikat „Doceń polskie”?

docen_polskie_Pacia_logo
Z udzieleniem odpowiedzi na to pytanie trzeba poczekać do 10 lipca, czyli dnia IX audytu. Wówczas Loża Ekspertów zadecyduje, które artykuły spożywcze zasługują na zdobycie certyfikatu „Doceń polskie”. O laury Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” ubiegają się m.in. dwa wyroby z oferty Gospodarstwa Rolno-Warzywnego Ryszard Pacia:

Kapusta kiszona, która zawiera m.in. witaminy B, C oraz E, a przy tym jest źródłem wapnia, błonnika, potasu i żelaza. Do jej prozdrowotnych właściwości należy także korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Kapusta pozytywne działa również na cerę, włosy oraz paznokcie. Zawarte w niej substancje usprawniają pracę tarczycy, uważa się także, że mają one właściwości antynowotworowe. Picie soku z kapusty kiszonej także pozytywnie wpływa na zdrowie – warto wiedzieć, że zawarte w nim witaminy z grupy B skutecznie eliminują szkodliwe skutki działania alkoholu.
Gospodarstwo biorące udział w programie „Doceń polskie” oferuje Kapustę kiszoną z własnej produkcji w różnych gramaturach: woreczkach 600g i 1kg, wiaderkach o pojemności 5 i 10 kg oraz 120-kilogramowych beczkach.

Ogórek kiszony – będący bogatym źródłem wielu witamin, m.in. A, B, C i K. Co istotne, kiszony ogórek i jego sok zawierają więcej wit. C, niż surowe warzywo. W kiszonym ogórku znajdziemy również potas i magnez. Produkt ten korzystnie wpływa na walkę z nadciśnieniem tętniczym oraz na pracę układu pokarmowego. Ogórki kiszone są lekkostrawne i zawierają mniej kalorii, niż ogórki gruntowe, stąd są cennym składnikiem diety.
Oferta producenta obejmuje Ogórki kiszone (woreczek 650g, wiadro 3 i 6 kg), Ogórki małosolne (wiadro 3 kg) oraz Przecier ogórkowy w woreczku o wadze 350g

Firma „Pacia” może poszczycić się niemal 30-letnią tradycją i doświadczeniem w produkowaniu kiszonych wyrobów. Przedsiębiorstwo oferuje wysokiej jakości kiszonki przygotowywane z warzyw z własnych upraw zlokalizowanych na terenach nieskażonych przez przemysł – w północnej Małopolsce w gminie Wolbrom. Produkty powstają według tradycyjnych receptur bez użycia substancji chemicznych, a w procesie kiszenia nie używa się konserwantów. W produkcji stosowane są zaś nowoczesne procesy technologiczne. Firma wdrożyła System Zapewnienia Bezpieczeństwa Zdrowotnego (HACCP).  Wyroby gospodarstwa z Wolbromia są sprzedawane na terenie naszego kraju, a także w Niemczech, Czechach oraz na Słowacji.
docen_polskie_Pacia_kapusta docen_polskie_Pacia_ogorki

Kiełbasa biała z kotła zdobyła certyfikat „Doceń polskie”

docen_polskie_Paszak_logo
Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”, podczas VII audytu,  przyznała certyfikat Kiełbasie białej z kotła. Producentem nagrodzonego wyrobu jest P.P.H.U. Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Paszak.

Przypomnijmy, że certyfikat „Doceń polskie” nadawany jest na podstawie not wystawianych produktom przez Lożę Ekspertów. Oceniane czynniki to: wygląd i smak, a także stosunek jakości artykułu spożywczego do jego ceny.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Paszak rozpoczął swoją działalność w 1991 roku. Mieszcząca się w Pyzdrach firma  przestrzega nie tylko zasad dobrej praktyki produkcyjnej, ale także przepisów dot. ochrony środowiska. Pracownicy zatrudnieni zakładzie doskonale znają politykę jakości firmy i biorą udział w szkoleniach z zakresu bezpieczeństwa żywności.

Godło Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” nie jest pierwszym wyróżnieniem zdobytym przez ZPM G. Paszak.  Przedsiębiorstwo może pochwalić się posiadaniem Certyfikatu Najwyższa Jakość nadanego przez Wielkopolskie Stowarzyszenie Badań nad Jakością. Wyróżnienie to zostało przyznane wyrobom mięsnym i wędliniarskim produkowanym w tej firmie. W minionym, 2012 roku producent ten, podczas cyklicznej imprezy targowej „Rolnicza jesień”, został uhonorowany statuetką w kategorii „Najlepszy Produkt Regionalny”.
docen_polskie_Paszak_kielbasa-biala-z-kotla