XXIV atestacja żywności z udziałem lodów Argasińskich


Prezentujemy kolejną firmę, której specjał zostanie oceniony podczas kwietniowej atestacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”.
„Wytwórnia Lodów – Argasińscy” to rodzinna firma z długą tradycją. Została założona w 1937 roku przez Kazimierza Argasińskiego; twórcę unikalnej technologii produkcji lodów. Firma z Nowego Sącza przez osiem dekad nieprzerwanie produkuje lody z naturalnych składników, bez użycia sztucznych barwników i konserwantów. Obecnie rodzinną wytwórnią kieruje trzecie pokolenie Argasińskich.

Wyczerpujących informacji na temat dziejów firmy założonej przez Kazimierza Argasińskiego dostarcza strona internetowa www.argasinscy.pl. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia witryny!
Tradycja, umiłowanie zawodu, dobra renoma, a przede wszystkim zadowolenie klientów skłaniają nas, by zaspokoić najbardziej wybrednych smakoszy lodów – zapewniają przedstawiciele firmy z Nowego Sącza.

W ofercie opisywanej wytwórni znajdziemy szereg słodkich specjałów. Poza lodami firma proponuje także lodowe puchary, kawy (również mrożone), koktajle, soki owocowe i ciasta.
Smakowite propozycje są dostępne w sklepach firmowych zlokalizowanych w Nowym Sączu i Krakowie. Adresy sklepów i zdjęcia produktów z asortymentu firmy są dostępne na wspomnianej już stronie internetowej.

W listopadzie 2011 roku lody Argasińskich został wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Rok później lody „Lwowianka” zdobyły I nagrodę w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” organizowanym przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Firma ma szansę zdobyć kolejne cenne wyróżnienie. Podczas najbliższej certyfikacji Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni Lody wielosmakowe opisywanej wytwórni. Jeśli zdobędą one wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, ich producent zostanie uhonorowany certyfikatem „Doceń polskie”. Atestacja odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu.

Jak podkreślają przedstawiciele firmy, najważniejszą nagrodą za wysiłek całego zespołu firmy są słowa uznania klientów. Zachwyceni smakosze o walorach lodów Argasińskich piszą nawet podziękowania w formie wierszy!
– Swojemu zawodowi oddajemy się z pasją. Marzymy, by firma służyła nie tylko rodzinie, ale i społeczności, a przede wszystkim stała się piękną wizytówką miasta Nowego Sącza – podsumowują reprezentanci wytwórni.

XXII obrady Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”

logo_docen_polskie
Od 2011 roku specjaliści z branży spożywczej spotykają się co kwartał, aby ocenić żywność polskich producentów. Artykuły najwyższej jakości są przez nich nagradzane certyfikatami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT. Najbliższy audyt odbędzie się 27 października w Sosnowcu. Swój udział w wydarzeniu już potwierdzili wytwórcy z całej Polski, a przyjmowanie zgłoszeń nadal trwa.

To będzie XXII certyfikacja produktów spożywczych w historii Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie propagujące rodzimą żywność najwyższej jakości i wspierające ich wytwórców jest realizowane od 2011 roku. Od samego początku funkcjonowania programu, certyfikacje żywności odbywają się pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Dnia 27 października, po raz czwarty w tym roku, członkowie Loży Ekspertów zadecydują, które ze zgłoszonych wyrobów zasługują na zdobycie prestiżowego certyfikatu „Doceń polskie”. O godło promocyjne ubiegają się wytwórcy właściwie z całego kraju, bo z 13 województw. Produkty zakwalifikowane do udziału w atestacji (posiadające tzw. polski aspekt) reprezentują wszystkie kategorie wyrobów spożywczych: począwszy od pieczywa, skończywszy na daniach gotowych.

Wszystkie produkty są indywidualne sprawdzane przez każdego członka jury. Lożę Ekspertów tworzą specjaliści z branży spożywczej, od lat związani z technologią żywienia i branżą FMCG. Przewodniczącym składu eksperckiego jest Mirek Drewniak, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Eksperci przyznają żywności od 1 do 10 punktów za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikatami nagradzane są wyroby, które uzyskają min. 7,5 pkt. Żywność z maksymalnymi notami (samymi „10”) jest honorowana także tytułem TOP PRODUKT.
– Regulamin programu jest niezmienny, a zasady przyznawania certyfikatów są bardzo jasno określone – między innymi te czynniki budują zaufanie konsumentów do godła „Doceń polskie”. Od sześciu lat konsekwentnie realizujemy założone cele, a zainteresowanie producentów żywności programem dowodzi o słuszności naszych działań – mówi Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. – Firmy nie poprzestają na udziale w jednej certyfikacji, ale często uczestniczą w następnych, podczas których mogą zdobyć znaki jakości za kolejne wyroby. Producenci chętnie wykorzystują godła „Doceń polskie” w swoich działaniach marketingowych, angażują się także w projekty organizowane w ramach programu. Wytwórcy korzystają ze wsparcia PR, a kiedy dwuletni okres obowiązywania certyfikatu dobiega końca, starają się o prolongatę – wylicza M. Bielski.

Przytoczone przez organizatora programu czynniki decydują o tym, że każda certyfikacja budzi zainteresowanie firm z sektora spożywczego. Znaczenie ma także fakt, iż udział w audycie jest bezpłatny i niezobowiązujący.
Producenci żywności mogą jeszcze przesyłać swoje zgłoszenia, stosowne formularze i szczegółowe informacje dot. programu są dostępne na stronie www.docenpolskie.pl/program. Kandydatów do zdobycia godła „Doceń polskie” można poznać odwiedzając blog programu (www.blog.docenpolskie.pl), tam także zamieszczane są informacje o wyróżnionych przez Lożę Ekspertów artykułach spożywczych oraz ich producentach.

Co to jest Damacha?

docen_polskie_Mateo_Hotel_logo
Odpowiedź na to pytanie wiąże się z kolejnym produktem, który degustować będą członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” podczas najbliższego audytu.
W XVIII certyfikacji udział wezmą m.in. Powidła śliwkowe „DAMACHA”, które są wytwarzane w Hotelu „Mateo” mieszczącym się w Stopnicy (woj. świętokrzyskie).

Damach to dawna, nieco zapomniana już odmiana śliwki, która najprawdopodobniej został przywieziona na Stary Kontynent z Damaszku. Te odporne na choroby śliwki były niegdyś bardzo popularne na Ponidziu.

Specjalnością wspomnianego już Hotelu „Mateo” są przetwory ze śliwek Damacha. Goście Restauracji mają możliwość przekonać się jak smakują produkty z tej starej odmiany, mogą degustować m.in. sosy do mięs z tego owocu, ciasta, nalewki, a także śliwki suszone i oczywiście powidła.

Hotel zdobył cenne nagrody i wyróżnienia. Warto odnotować, że „Mateo” jest m.in. członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskie, będącego częścią Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (ESRDK) , a także to że suszona Damacha  jest wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
28 października, podczas najbliższego audytu artykułów spożywczych Loża Ekspertów, z Mirkiem Drewniakiem na czele, oceni powidła i przyzna im punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych aspektów można uzyskać maksymalnie 10 punktów. Jakie noty specjaliści z branży spożywczej ocenią powidła ze śliwki Damacha? Przekonamy się o tym pod koniec października.
docen_polskie_Mateo_Hotel_sliwki docen_polskie_Mateo_Hotel_sliwki_Damacha   docen_polskie_Mateo_Hotel_sliwki_Damacha_

Program „Doceń polskie” po raz kolejny w mediach

docen_polskie_ikz
W portalach internetowych i prasie nie brakuje artykułów na temat programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Branżowe serwisy internetowe publikują m.in. informację o objęciu przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marka Sawickiego, honorowego patronatu nad programem.
Warto odnotować, że szef resortu rolnictwa już od 2011 roku  (a więc początku funkcjonowania programu) wspiera przedsięwzięcie promujące rodzimą żywność najwyższej jakości.
O honorowym patronacie ministra informują m.in. serwisy RaportRolny.pl, AgroBiznes.Money.pl, Rolnictwo.com.pl, TechAgra.pl, AgroBiznesPark.pl, NewsGastro.pl, Papaja.pl oraz portal Piekarnie24.pl.

Natomiast w nowym numerze magazynu Ilustrowany Kurier Zdrowia można znaleźć obszerny artykuł poświęcony tradycyjnej żywności. Tekst zawiera m.in. wypowiedź Celiny Nierodkiewicz, członkini Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Ekspert radzi na co zwracać uwagę dokonując codziennych zakupów spożywczych.