Trzeci numer kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”

docen_dobre_wiadomosci
Z radością informujemy, że jest już dostępne nowe wydanie kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”. Bezpłatna publikacja to jedna z form promowania artykułów spożywczych uhonorowanych certyfikatem „Doceń polskie”.

Co można znaleźć w styczniowym numerze? Miłośnicy rodzimej żywności z pewnością się nie zawiodą! W numerze m.in. podsumowanie minionej certyfikacji i zapowiedź kolejnego audytu. Polecamy także lekturę rozmowy z Małgorzatą Greń-Wiecheć, dyrektorem ds. administracyjnych ZM „PARUZEL”, która zdradza na czym polega sukces tego producenta – zdobywcy aż piętnastu certyfikatów „Doceń polskie”. Magdalena Panasiuk-Krasińska, Wiceprezes Handlu / CCO SuperDrob zaprasza natomiast do odkrywania kuchni super pomysłów.
Co więcej, kwartalnik dostarcza wskazówek dot. organizowania karnawałowego przyjęcia. Zapraszamy także do wypróbowania zawartego w numerze przepisu marki VITANA na schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami, będzie pysznie!
Na tym nie koniec, dzięki kwartalnikowi można dowiedzieć się bowiem co łączy Spółdzielnię Mleczarską MLEKOVITA z firmą „Przetwórstwo Owoców i Warzyw Piotr Rębek”.
W publikacji nie zabrakło także stałych działów, czytelnicy znajdą zatem ciekawostki związane z programem i prezentację artykułów spożywczych, które zyskały uznanie Loży Ekspertów.

TUTAJ możesz pobrać cały nr kwartalnika w formacie PDF

Zachęcamy do lektury!

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Składniki:

  • 1,5 kg schabu
  • papryka słodka w proszku
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek oregano
  • 1 saszetka  – 100 g kaszy jaglanej VITANA (Doceń polskie)
  • 5 g suszonych grzybów
  • 20 dkg pieczarek
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • oliwa
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Kaszę ugotować na sypko, ostudzić.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, dodać bardzo drobno posiekane grzyby suszone i pokrojone w plasterki pieczarki – dusić aż grzyby odparują.
Kaszę wymieszać z grzybami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanymi ziołami, doprawić do smaku i wymieszać z jajkiem.
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, naciąć w środku wzdłuż ostrym nożem, tak by powstała kieszeń, w którą należy włożyć przygotowany farsz.
Mięso oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką, umieścić w rękawie do pieczenia.
Piec ok. 60 minut w 180 stopniach C.