VITANA utrzymuje najwyższą jakość

docen_polskie_VITANA_logo
Kasza gryczana prażona cała
, Kasza jaglana i Fasola Jaś Karłowy – to propozycje z asortymentu Zakładu Konfekcjonowania Artykułów Spożywczych VITANA Jerzy Płachta. Wszystkie wymienione artykuły zdobyły certyfikaty „Doceń polskie” i zaszczytne tytuły TOP PRODUKT, a kasze i fasolę uhonorowano dwukrotnie.
Decyzja o ponownym wyróżnieniu Fasoli Jaś Karłowy zapadła podczas XX certyfikacji artykułów spożywczych, która miała miejsce 27 kwietnia w Czeladzi. Powtórna ocena była konieczna, gdyż niebawem miną 2 lata od przyznania produktowi firmy VITANA certyfikatu „Doceń polskie”. Jako, że godła promocyjne są nadawane właśnie na taki okres, członkowie Loży Ekspertów raz jeszcze przyjrzeli się produktowi i powtórnie wydali o nim pozytywną opinię.

To kolejny sukces VITANY. Produkty z jej asortymentu zdobyły liczne nagrody. Do najważniejszych z nich, poza godłami „Doceń polskie”, zaliczają się: nominacja w Konkursie „TERAZ POLSKA”, Znak „Jakość Tradycja” Świętokrzyskie oraz godło „Poznaj Dobrą Żywność”.
Kilka lat temu firma wdrożyła System Zarządzania Jakością ISO,  posiada także Certyfikaty BRC / IFS oraz Bio/Eko. Producent został także uhonorowany Nagrodą FAIR PLAY oraz Godłem Przedsiębiorstwo Przyszłości.
Dbając o rozwój przedsiębiorstwa, jego właściciele uczestniczyli styczniu br. w tragach Grüne Woche w Berlinie, zaś w marcu 2016 wzięli udział w organizowanych w Indiach targach AAHA. Poza tym, byli uczestnikami targów BioFach w Norymberdze, IF w Londynie, ProFood w Izmirze, a także EXPO 2015 w Mediolanie.

Zapleczem surowcowym na potrzeby produkcyjne VITANY jest wielohektarowe Gospodarstwo Rolne położone wzdłuż dorzecza rzeki Nidy, we wsi Kopernia na Ponidziu, 80 km na północ od Krakowa. Mottem firmy są słowa „Prostota jest sztuką wyrafinowania”.
Przedsiębiorstwo VITANA Jerzy Płachta od ponad 20 lat, konsekwentnie i niezmiennie wytwarza produkty przemiału zbóż w szczególności kasze: jęczmienną, pęczak, kaszę jaglaną, kaszę gryczaną, strączkowe: fasola Jaś, fasola tyczna na rynki krajowe jak i zagraniczne. Dzisiaj to nie tylko liczący się w Polsce producent, ale przede wszystkim prężna Firma z ogromnym potencjałem i możliwościami w zakresie produkcji i różnorodności asortymentowej jak i działań wspierających kulturę, edukację, wyrównywanie szans dzieci i młodzieży ze środowisk wiejskich. Wyznajemy zasadę, że „…wszyscy powinniśmy sadzić drzewa, pod którymi nigdy nie usiądziemy” (…) VITANA to firma zbudowana i rozwijająca się w oparciu o polski kapitał. To Firma z historią i wieloletnim doświadczeniem, w której w nienagannej symbiozie splatają się Nowoczesność i Tradycja – tak swoją działalność charakteryzują przedstawiciele VITANY.
Szczegółowe informacje dot. firmy, jej działalności i produktów są dostępne na stronie internetowej www.vita-na.com.pl, do odwiedzenia której zapraszamy.
docen_polskie_Vitana_fasola-jas-karlowy

Trzeci numer kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”

docen_dobre_wiadomosci
Z radością informujemy, że jest już dostępne nowe wydanie kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”. Bezpłatna publikacja to jedna z form promowania artykułów spożywczych uhonorowanych certyfikatem „Doceń polskie”.

Co można znaleźć w styczniowym numerze? Miłośnicy rodzimej żywności z pewnością się nie zawiodą! W numerze m.in. podsumowanie minionej certyfikacji i zapowiedź kolejnego audytu. Polecamy także lekturę rozmowy z Małgorzatą Greń-Wiecheć, dyrektorem ds. administracyjnych ZM „PARUZEL”, która zdradza na czym polega sukces tego producenta – zdobywcy aż piętnastu certyfikatów „Doceń polskie”. Magdalena Panasiuk-Krasińska, Wiceprezes Handlu / CCO SuperDrob zaprasza natomiast do odkrywania kuchni super pomysłów.
Co więcej, kwartalnik dostarcza wskazówek dot. organizowania karnawałowego przyjęcia. Zapraszamy także do wypróbowania zawartego w numerze przepisu marki VITANA na schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami, będzie pysznie!
Na tym nie koniec, dzięki kwartalnikowi można dowiedzieć się bowiem co łączy Spółdzielnię Mleczarską MLEKOVITA z firmą „Przetwórstwo Owoców i Warzyw Piotr Rębek”.
W publikacji nie zabrakło także stałych działów, czytelnicy znajdą zatem ciekawostki związane z programem i prezentację artykułów spożywczych, które zyskały uznanie Loży Ekspertów.

TUTAJ możesz pobrać cały nr kwartalnika w formacie PDF

Zachęcamy do lektury!

„…wszyscy powinniśmy sadzić drzewa, pod którymi nigdy nie usiądziemy”

docen_polskie_VITANA_logo
Tytułowy cytat to motto Zakładu Konfekcjonowania Artykułów Spożywczych „Vitana” Jerzy Płachta. Firma ta przystąpi do najbliższego audytu z Kaszą jaglaną – wyrobem, któremu niemalże dwa lata temu nadano certyfikat „Doceń polskie”. Podczas XVIII atestacji, która odbędzie się 28 października, Loża Ekspertów zadecyduje czy produkt „Vitana” w dalszym ciągu zasługuje na certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Warto nadmienić, iż Kasza jaglana, to nie jedyna pozycja w ofercie przedsiębiorstwa, która uhonorowana została znakiem „Doceń polskie”. Otóż, Ryż z mieszanką warzyw suszonych oraz Kasza jęczmienna z warzywami także posiadają certyfikat „Doceń polskie”. Natomiast godło programu i tytuł TOP PRODUKT otrzymały Kasza jęczmienna wiejska, Kasza prażona gryczana, Fasola Jaś Karłowaty oraz Mięta z Ponidzia. Warto wiedzieć, że dwa ostatnie produkty otrzymały także znak JAKOŚĆ TRADYCJA, który jest nadawany tylko produktom wysokiej jakości i produktom regionalnym, wytwarzanym w sposób tradycyjny.
W tym kontekście należy podkreślić, że opisywana firma jest laureatem  konkursu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi „POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ”. Ponadto na swoim koncie ma  nominacje w konkursie „TERAZ POLSKA”oraz Znak „Jakość Tradycja” Świętokrzyskie.

Vitana jest przedsięwzięciem rodzinnym. Działamy od ponad 20 lat bardzo konsekwentnie podążając w jednym kierunku, pozostając wiernym miejscu, ludziom, produktom, wartościom. Firma Vitana zrodziła się z ogromnej potrzeby niezależności, wolności, samodecydowania o własnym życiu, dokonywanych wyborach oraz odpowiedzialności – zapewniają producenci.

Firma „Vitana” wytwarza produkty przemiału zbóż, w szczególności kasze: jęczmienną, pęczak, kaszę jaglaną, kaszę gryczaną oraz produkty strączkowe: fasola Jaś, fasola tyczna. Co więcej, wyroby te dostępne są w różnorodnych opakowaniach jednostkowych, takich jak: stabilopack folia1 kg, folia 500g, kartonik zawierający 4 saszetki, a także kasze z mieszanką suszonych warzyw (125g). Aby zapoznać się z pełnym asortymentem firmy zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej zakładu.

Przedstawiciele przedsiębiorstwa twierdzą, że kasza jest coraz popularniejsza oraz, że stanowi doskonałą alternatywę dla sałatek i makaronów.
Dokonując analizy rynku (popytu i sprzedaży kasz) odnosimy wrażenie, że kasze w końcu zostały docenione. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się nie tylko najbardziej popularne kasze (jęczmienna, w tym pęczak oraz gryczana prażona), ale także kasza jaglana oraz kaszka  kukurydziana. Wynika to nie tylko z wolumenu oferowanych produktów, obecności na sklepowych pólkach, ale przede wszystkim ze świadomości potencjalnego nabywcy; intensywnym poszukiwaniem na rynku tych a nie innych produktów spożywczych, popartych wiedzą, doświadczeniem kulinarnym oraz  świadomością wpływu właściwości kaszy. Rzeczone kasze jaglane, kukurydziane i gryczane nie zawierają glutenu, który jest alergenem, przez co wpisują się w mocno propagowany nurt żywności pozbawionej glutenu, tzw. „Gluten free” – podkreślają właściciele „Vitany”.

Obecnie przedsiębiorstwo jest konglomeratem wielohektarowego Gospodarstwa Rolnego rozciągającego się wzdłuż dorzecza rzeki Nidy, we wsi Kopernia na Ponidziu, 80 km na północ od Krakowa, stanowiącego zaplecze surowcowe na potrzeby produkcyjne zakładu.
– „Vitana” to firma zbudowana i rozwijająca się w oparciu o polski kapitał. To firma z historią i wieloletnim doświadczeniem, gdzie w nienagannej symbiozie splatają się nowoczesność i tradycja – zapewniają producenci firmy „Vitana”. – Profesjonalizm widoczny jest na każdym etapie procesu produkcyjnego. Od kilku lat posiadamy wdrożony System Zarządzania Jakością ISO, Certyfikaty BRC / IFS , Bio/Eko . Wyróżniono Nas m.in. nagrodą FAIR PLAY oraz Godłem Przedsiębiorstwo Przyszłości – dodają.

Zakład „Vitana” nie spoczywa na laurach, mimo iż spełnia surowe wymagania IFS/BRC (Standard BRC oceniano na najwyższym z poziomów, poziomie „A”), stale zwraca uwagę na jakość swoich wyrobów, dbając o zadowolenie odbiorcy.
Maksymalnie skracamy proces produkcji, eliminując zbędnych pośredników. Mamy własne zaplecze surowcowe, własną kaszarnię, lojalnych od lat ponad 20 dostawców surowca, własne nowoczesne paczkarnie gdzie każdy proces technologiczny zakończony jest pracą detektora metalu – wyliczają przedstawiciele firmy.

Naszym największym kapitałem są Ludzie – nasi Pracownicy i Współpracownicy, a także nasi sieciowi Odbiorcy. Do wszystkich odnosimy się z należytym szacunkiem. Za jakość produktu finalnego odpowiada Producent, dlatego jakość i bezpieczeństwo to cel  jednoznaczny i nadrzędny; wszelkie podejmowane działania koncentrują się  na wytworzeniu dobrego, zgodnego  ze specyfikacjami jakościowymi produktu. To brzmi trywialnie jak slogan, ale nim nie jest! – zapewniają przedstawiciele „Vitany”.
Jednym z elementów strategii rozwoju firmy jest m.in. wykorzystanie jej przewag konkurencyjnych, tj. położenia firmy na terenie czystej enklawy środowiskowej NATURA 2000 i Nadnidziańskiego Parku Środowiskowego, jak i posiadania gospodarstwa rolnego stanowiącego zaplecze surowcowe dla zakładu.

Co ciekawsze, firma „Vitana” działa na rzecz wspierania kultury, edukacji oraz wyrównywania szans dzieci i młodzieży ze środowisk wiejskich. Przedstawicie zakładu uczestniczą także w targach Anuga w Kolonii, Sial w Paryżu, BioFach w Norymberdze, IFE w Londynie, ProFood w Izmirze oraz EXPO 2015 w Mediolanie.
docen_polskie_vitana_kasza_jaglana docen_polskie_vitana_kasza_jaglana_w_saszetkach

Kasza gryczana* z grzybami leśnymi** i indykiem***

Kasza gryczana* z grzybami leśnymi** i indykiem***

Kasza gryczana* z grzybami leśnymi** i indykiem***

Składniki:

  • 200 g kaszy gryczanej prażonej VITANA (TOP PRODUKT Doceń polskie)
  • 30 g piersi z indyka
  • 3 łyżeczki suszonego majeranku
  • 15 łyżeczki suszonego tymianku
  • świeże zioła: tymianek, majeranek
  • 30-500 g grzybów świeżych (kurki, podgrzybki, borowiki) lub w przypadku braku grzybów świeżych ok. 60 g grzybów suszonych
  • ½ cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 500 ml bulionu (ok. 2 szklanki).

Przygotowanie:

Piersi z indyka pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem, połową suszonych ziół, pokropić oliwą. Odstawić na około 20 minut.
Grzyby suszone należy namoczyć kilka godzin wcześniej, po czym gotować je w tej samej wodzie przez 1 godzinę. Grzyby świeże dokładnie czyścimy.
Obraną cebulę i czosnek pokroić drobno, zeszklić na oliwie przez 5 minut na patelni. Następnie dodać mięso indyka. Obsmażyć z każdej strony 2-3 minuty.
Grzyby obsmażyć na patelni, dodając 1 łyżkę oliwy. Doprawić solą, pieprzem, smażyć 2-3 minuty. Mieszając połączyć mięso z grzybami. Smażyć razem około 2 minuty.
Suchą kaszę gryczaną wsypać do ok. 500 ml gorącego, wrzącego bulionu i gotować max 3 minuty.
Wszystkie składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku przez około 30-40 minut. Aby cały bulion został wchłonięty, pozostawić naczynie żaroodporne otwarte w piekarniku na około 10 minut. Następnie posypać potrawę wiórkami żółtego sera, szczypiorkiem, natką pietruszki.

Opcjonalnie: kasza gryczana, kasza jęczmienna ,pęczak.
** Wyłącznie grzyby leśne. Pieczarki nie nadają się.
*** Opcjonalnie: mięso z indyka, drobiowe, młoda wołowina, dziczyzna.