Serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy w ziołach

W dniu 29 lipca br. członkowie Loży Ekspertów Programu Promocyjnego „Doceń polskie” będą mieli przyjemność ocenić po raz kolejny przysmaki oferowane przez OSM Skała. O prawo do posługiwania się Znakiem „Doceń polskie” przez kolejne dwa lata powalczy aż 12 produktów skalskiej spółdzielni.

Ocenione zostaną:

Masła: Skalskie tradycyjne oraz Masło ekstra ze Skały o doskonałym smaku i zapachu p
Kefiry: Naturalny Jurajski, Skalski 2% oraz Naturalny 1,5% – napoje fermentowane o najwyższych właściwościach odżywczych zawierające żywe kultury bakterii i dające charakterystyczny, orzeźwiający smak. Ich dodatkową zaletą jest konsystencja przypominająca zsiadłe mleko, która została uzyskana poprzez odpowiednie ukwaszanie.
Jogurt Naturalny – napój fermentowany działający leczniczo na organizm człowieka, wytwarzany z dodatkiem mleka w proszku oraz żywych kultur bakterii.
Maślanki: Naturalna Jurajska 400g oraz Naturalna Jurajska 1l – o łagodnym i świeżym, typowy dla maślanek, smaku.
Twaróg OJCOWSKI tłusty klinek – wytwarzany ręcznie, o idealnie skomponowanych właściwościach smakowych i wizualnych ser twarogowy niedojrzewający o strukturze tradycyjnej. Pakowany próżniowo, zachowuje wilgotność, świeżość oraz dłuższą trwałość.
Twaróg półtłusty JURAJSKI krajanka – ser twarogowy niedojrzewający o strukturze tradycyjnej. Pakowanie w klasyczny pergamin pozwala na zachowuje jego wilgotności oraz świeżości.
Serek Ziołowy Smakosz – smarowny i lekki, pakowany w wygodne, małe kubeczki.
Serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy w ziołach – polecany dla konsumentów oczekujących wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku i aromatu.

Wszystkie wymienione produkty powstały przy użyciu wyłącznie naturalnych dodatków, wyselekcjonowanych żywych kultur bakterii kwasu mlekowego, naturalnych przypraw ziołowych i wsadów owocowych. Ich smak, zapach i wygląd są wynikiem naturalnych procesów technologicznych i wysokiej jakości surowca, pochodzącego z terenów skupowych zlokalizowanych w sporej części na obrzeżach Ojcowskiego Parku. Brak rozwiniętego przemysłu w tych rejonach sprzyjał i nadal sprzyja ekologicznej produkcji pasz służących do żywienia krów, co ma ogromne znaczenie dla jakości surowca czyli mleka, z którego powstają produkty OSM Skała. Ta niedużą spółdzielnia posiada niewielki przerób surowca, dlatego większość procesów technologicznych przeprowadzanych jest od wielu lat metodami.

Czy i tym razem jakość skalskich produktów zostanie doceniona przez jury Programu? O tym przekonamy się już niedługo, a tymczasem zachęcamy Państwa do odwiedzenia strony internetowej tej wyjątkowej Spółdzielni, Zapraszamy na www.osmskala.pl

-Do produktów stosujemy tylko naturalne dodatki, przede wszystkim wyselekcjonowane żywe kultury bakterii kwasu mlekowego, naturalne przyprawy ziołowe i wsady owocowe. Właściwy smak, zapach, wygląd jest wynikiem naturalnych procesów technologicznych i wysokiej jakości surowca, które pochodzi tylko z naszych terenów skupowych zlokalizowanych w sporej części na obrzeżach Ojcowskiego Parku Narodowego – informują przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skale. – Brak rozwiniętego przemysłu w tych rejonach sprzyjał i nadal sprzyja ekologicznej produkcji pasz służących do żywienia krów, co ma ogromne znaczenie dla jakości surowca czyli mleka z którego powstają nasze produkty. Jesteśmy niedużą spółdzielnią o niewielkim przerobie surowca, dlatego większość procesów technologicznych przeprowadzanych jest od wielu lat metodami tradycyjnymi od których duże zakłady odchodzą, gdyż są mało wydajne – dodają.
Dowodem na to, że obrany przez producenta kierunek jest właściwy są wyniki minionej atestacji żywności. Podczas audytu zorganizowanego 31 stycznia w Sosnowcu, członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” przyjrzeli się 12 propozycjom OSM w Skale.
Ocenione zostały:

Masło Skalskie tradycyjne,
Masło Ekstra Polish Butter,
Kefir Naturalny Jurajski,
Kefir Skalski 2%,
Kefir Naturalny 1,5%,
Jogurt Naturalny,
Maślanka Naturalna Jurajska 400 g,
Maślanka Naturalna Jurajska 1 l,
Twaróg OJCOWSKI tłusty klinek,
Twaróg półtłusty JURAJSKI krajanka,
Serek Ziołowy Smakosz,
Serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy w ziołach

Werdykt jury nie pozostawia wątpliwości co do jakości tych produktów. Wszystkim przyznano maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, w związku z czym nagrodzono je godłami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT. Warto odnotować, że wyroby te zyskały uznanie ekspertów po raz drugi (poprzednio uhonorowano je w trakcie XX atestacji). Zdobycie kolejnych wyróżnień dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość pomimo upływu czasu.
Wyniki XXVII to doskonała rekomendacja dla wyrobów ze Skały. Zachęcamy do zapoznania się z całą ofertą producenta, polecamy także Fanpage Skała OSM dostarczający cennych inspiracji kulinarnych (i nie tylko).