Jednym z producentów, których wyroby wezmą udział w kwietniowej certyfikacji programu „Doceń polskie” jest firma SERTOP.
Podczas XII audytu Loża Ekspertów oceni Ser topiony śmietankowy ziołowy z czosnkiem tego producenta. Warto przypomnieć, że dotychczas godło programu zdobyły trzy inne produkty marki SERTOP.
Informację o ponownym udziale firmy w programie opublikowały portale internetowe, m.in. ForumMleczarskie.pl, HurtiDetal.pl oraz GiełdaSpożywcza.pl.
Ser topiony OSCAR z szynką (90 g) oraz Ser smażony domowy chudy z kminkiem to wyroby firmy SERTOP Sp z o.o., które wezmą udział w zbliżającej się certyfikacji programu „Doceń polskie”. Przypomnijmy, że producent ten jest już laureatem programu „Doceń polskie”. W trakcie V certyfikacji Ser topiony Złoty Ementaler otrzymał od Loży Ekspertów certyfikat programu i tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że Złoty Ementaler otrzymał do ekspertów maksymalną liczbę punktów.
Produkcja serów ma w SERTOPIE ponad pięćdziesięcioletnią tradycję. Mieszcząca się w Tychach firma łączy wysoką jakość z tradycyjnymi recepturami i najlepszymi surowcami używanymi w procesie wytwarzania.
SERTOP to jeden z największych producentów serów topionych w Polsce. Poza topionymi, firma oferuje sery smażone, a także kremy twarożkowe oraz produkty topione.
O wyróżnienie ubiegają się dwa wyroby z bogatego asortymentu tego zakładu.
OSCAR to linia serków topionych przygotowana z myślą o najmłodszych konsumentach. Ważące 90 g opakowanie zawiera trzy kosteczki serka (każde po 30 g), a na odwrotnej stronie pudełka zewnętrznego znajduje się niespodzianka dla dzieci – kolorowanka. W ofercie, poza serkiem z szynką, który już niebawem oceni Loża Ekspertów, dostępny jest ser bez dodatków.
Dzięki zastosowanym surowcom, serki OSCAR zawierają łatwo przyswajalne białko, tłuszcz i sole mineralne, a więc składniki stanowiące o wysokiej wartości odżywczej wyrobu.
Szynka dodawana do serków jest wędzona w tradycyjnych komorach wędzarniczych na drewnie olchowym, a następnie parzona za pomocą pary wodnej. Serki OSCAR są dostępne w sklepach krajowych i zagranicznych sieci detalicznych.
Ser smażony domowy chudy z kminkiem
Tradycja wytwarzania tego produktu sięga okresu powojennego – wówczas sery smażone powstawały w Zakładzie Wytwórczym w Chorzowie Batorym. W 1973 roku powstał Zakład Wytwórczy Serów Topionych w Tychach i tam została przeniesiona jego produkcja. Tyski zakład został w 1991 roku przekształcony w firmę SERTOP i to właśnie w niej do dziś powstaje ten przysmak.
Ser smażony firmy SERTOP zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat białemu twarogowi najwyższej jakości i starannie wyselekcjonowanym ziarnom kminku. Ser poddawany jest procesowi gliwienia, który eliminuje ewentualny gorzki posmak, zaś wysoka temperatura daje gwarancję bezpieczeństwa zdrowotnego wyrobu.
Produkt ten został w ubiegłym roku nagrodzony w konkursie „Lider Forum 2012” – zdobył III miejsce w kategorii „Produkty regionalne”.
Kolejnym produktem, który weźmie udział w V certyfikacji „Doceń polskie” jest wyrób SERTOP sp. z o.o.
16 maja Loża Ekspertów oceni Serek topiony „Złoty ementaler” – sztandarowy produkt mieszczącej się w Tychach firmy.
Produkt ten wytwarzany jest na bazie sera ementalskiego. Serek charakteryzuje się łagodnym słodkawo-orzechowym smakiem. Stanowi bogate źródło wapnia.
Tradycja wytwarzania tego produktu sięga lat 70., kiedy to powstał Zakład Wytwórczy Serów Topionych w Tychach.
SERTOP sp. z o.o. to firma z ponad pięćdziesięcioletnią tradycją, jeden z największych producentów serów topionych w Polsce. Przedsiębiorstwo posiada wdrożony zintegrowany system w zakresie produkcji i sprzedaży serów z zachowaniem wymagań HACCP zgodnych z wymaganiami PN-EN ISO 9001:2001. Spółka otrzymała Certyfikat BRC Global Standard i Certyfikat IFS (International Food Standard). Ponadto firma posiada status zakładu uprawnionego do eksportu do UE.
