XII audyt sukcesem ZM POLIWCZAK

docen_polskie_logo-poliwczak
„Ten znak to dobry smak”
– to motto Zakładu Mięsnego POLIWCZAK, które znalazło odzwierciedlenie w wynikach kwietniowej certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”.

Zakład Mięsny POLIWCZAK za swoje wyroby otrzyma sześć certyfikatów, a także dwa tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że wszystkie produkty firmy z Mysłowic, które brały udział w minionym audycie zostały wyróżnione przez Lożę Ekspertów!

Już po raz drugi certyfikat „Doceń polskie” zdobyły: Pasztet z pieca, Metka wędzona, Kurczak złoty oraz Szynka biała (nagrodzona również mianem TOP PRODUKT).
Wymienione wyroby uhonorowano dwa lata temu (w trakcie V certyfikacji). Jako, że certyfikaty programu przyznawane są właśnie na 24 miesiące, produkty te poddano ponownej ocenie. Powtórny udział artykułów spożywczych w audycie pozwala członkom Loży Ekspertów przekonać się, czy mimo upływu czasu nagrodzony wcześniej wyrób zachował wysoką jakość. Jak wskazują wyniki audytu, ZM POLIWCZAK utrzymuje wysoki poziom.
W trakcie XII audytu godło programu zdobyły także dwa inne artykuły z oferty śląskiego producenta: Paróweczki drobiowe z fileta z kurczaka (TOP PRODUKT) oraz Szynka z puszki.

Na tym jednak nie koniec laurów przyznanych przedsiębiorstwu POLIWCZAK. Firma z powodzeniem brała udział w kilku audytów programu i może pochwalić się posiadaniem aż jedenastu certyfikatów „Doceń polskie. Czy trzeba lepszej rekomendacji?

Warto podkreślić, że w ofercie opisywanej firmy znajdziemy około 100 produktów tworzonych w oparciu o receptury, w których umiejętnie połączono tradycję i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji.
Asortyment obejmuje wędzonki, wędliny, a także wędliny podrobowe. Nowości w ofercie to: szynka Burgundia, szynka dębowa, smalczyk mysłowicki, kiełbasa chrzanowa, a także wspomniane już Paróweczki drobiowe z fileta z kurczaka.
Wyroby ZM POLIWCZAK można nabyć w sklepach na teranie woj. śląskiego, a także m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu. W tym roku firma POLIWCZAK wprowadziła również całkiem nową ofertę Zakupów Detalicznych „NA TELEFON”.

Utytułowany zakład mięsny działa od 1990 roku. Od momentu powstania Firma była rozbudowywana i doposażana,  m.in. w nowoczesny park maszynowy, opracowano i wdrożono także system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów. Od 2004 roku zakład posiada uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.
W 1998 r. zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach.
docen_polskie_Poliwczak_kurczak-złoty docen_polskie_Poliwczak_metka-wędzona docen_polskie_Poliwczak_paróweczki-drobiowe docen_polskie_Poliwczak_pasztet-z-pieca docen_polskie_Poliwczak_szynka-biała docen_polskie_Poliwczak_szynka-z-puszki

„Społem” PSS w Zawierciu zdobywcą czterech certyfikatów

docen_polskie_psszawiercie_logo
Chleb graham
, Chleb zwykły, Bułka poznańska i Pasztet wieprzowy – to wyroby z oferty „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Zawierciu, które zostały 30 kwietnia ocenione przez członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Wszystkie wymienione produkty uzyskały od jurorów wysoką liczbę punktów, dzięki czemu zostały wyróżnione certyfikatami „Doceń polskie”. Dwa z nich (Bułka poznańska i Pasztet wieprzowy) zdobyły maksymalne noty, otrzymały więc także tytuły TOP PRODUKT.
Warto przypomnieć, że eksperci oceniając artykuły spożywcze przyznają punkty w skali 1-10 za trzy aspekty: smak, wygląd oraz stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Tytuł TOP PRODUKT zarezerwowany jest dla żywności najwyższej jakości,  której jurorzy przyznają same „dziesiątki”.

Początki „Społem” PSS w Zawierciu sięgają XIX wieku, a dokładnie – roku 1885. Zawierciańska spółdzielnia jest zrzeszona w Krajowym Związku Rewizyjnym Spółdzielni Spożywców oraz jest członkiem Krajowej Rady Spółdzielczej.

Na PSS w Zawierciu składają się: sieć sklepów spożywczych i przemysłowych, a także piekarnia oraz ciastkarnia. Firma nie zajmuje się wyłącznie działalnością handlową i produkcyjną, lecz kształci także przyszłych sprzedawców, piekarzy i cukierników. Uczniowie zdobywają praktykę w punktach gospodarczych „Społem”.

Spółdzielnia aktywnie współpracuje z wieloma organizacjami społecznymi i kulturalnymi działającymi na terenie miasta – wspiera ich inicjatywy i wspomaga finansowo.
docen_polskie_Społem-Zawiercie_bułka-poznańska docen_polskie_Społem-Zawiercie_chleb-graham docen_polskie_Społem-Zawiercie_chleb-zwykły docen_polskie_społem-zawiercie_pasztet-wieprzowy

Pomidory z Łaszkowa strzałem w „dziesiątkę”!

docen_polskie_chenczke_logo
W Łaszkowie (woj. wielkopolskie) swoją siedzibę ma Grupa Producentów Warzyw Chenczke&Janas Sp. z o.o.  Grupa  producencka jest jednym z laureatów XII audytu programu „Doceń polskie”. 30 kwietnia Loża Ekspertów programu oceniła Pomidory tego producenta i podjęła decyzję o przyznaniu im godła promocyjnego.
Pomidory wielkopolskiej grupy otrzymały „10”, czyli maksymalną liczbę punktów za smak i wygląd, a także za stosunek ich jakości do ceny, dzięki czemu uzyskały także tytuł TOP PRODUKT. Mianem tym wyróżnia się tylko artykuły spożywcze najwyższej jakości, o których śmiało można powiedzieć, że są konsumenckim „strzałem w dziesiątkę”.
W trakcie kwietniowej certyfikacji eksperci programu „Doceń polskie” podtrzymali pozytywną opinię na temat warzyw z Wielkopolski wydaną w trakcie V audytu, który miał miejsce przed dwoma laty. Pomidory zostały ocenione powtórnie, gdyż dobiegał końca okres, na jaki przyznany został certyfikat.

Poza pomidorami, które są dostępne od marca do listopada,  grupa oferuje także kapustę pekińską (w asortymencie od października do marca).
Spółka jest obecna na naszym rynku od 2009 roku. Grupę tworzy sześć specjalistycznych gospodarstw ogrodniczych rodziny Janasów i Chenczke.
Będąc świadomi, że integracja pozioma ogrodników przejawiająca się tworzeniem grup producenckich jest jedną z najskuteczniejszych metod umacniania pozycji rynkowej podjęliśmy współpracę, która przynosi nam wiele korzyści i zwiększa możliwości rozwoju. Nadając naszej grupie nazwę „Chenczke&Janas” pragnęliśmy podtrzymać identyfikację produktów znanych wcześniej na rynku, budować ważną dla nas rodzinną pozycję firmy w danej branży oraz wykorzystać dobry wizerunek i renomę towaru sprzedawanego dotychczas indywidualnie pod nazwami „Chenczke” i „Janas” – podkreślają przedstawiciele grupy z Łaszkowa.

Grupa producentów szczyci się posiadaniem jednej z najnowocześniejszych w Polsce hal sortowniczych umożliwiającej  przygotowanie towaru zgodnie z oczekiwaniami najbardziej wymagających klientów. Obiekt ten pozwala jednocześnie zachować najwyższe standardy jakości, zapewnia także optymalne warunki magazynowania delikatnych produktów, jakimi są warzywa.
docen_polskie_Grupa-Producentów-Warzyw_pomidory

Mini Mozzarella ze Skierniewic wyróżniona po raz drugi

docen_polskie_osm_skierniewice_logo
Jej głównym produktem jest ser Mozzarella. Zakład wytwarza ten rodzaj sera  od początku lat 90-tych ubiegłego wieku, do jego produkcji służy mleko krowie najwyższej jakości.
Nasza Mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejania się wiórków – zapewnia producent. Przedsiębiorstwo oferuje ser wędzony, w ziołach i w zalewie w różnych gramaturach. Firma zrzesza aktualnie ok. 1000 członków z terenów powiatów skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego oraz  łowickiego i zatrudnia ponad 150 osób.
O jakiej firmie mowa? O Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach – laureacie XII certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Ser Mozzarella w zalewie mini (kulki w op. 100 g) produkowana w skierniewickiej mleczarni po raz drugi zyskał uznanie ekspertów, a co za tym idzie – godło programu „Doceń polskie”.
Mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, dzięki czemu jest  niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Kuleczki sera doskonale smakują także w sałatce, czy na kanapce.
Małe kulki (masa jednej wynosi 7 g) sera są pakowane w lekko słonej zalewie.
Produkt został pozytywnie oceniony podczas V certyfikacji żywności  zorganizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. W trakcie XII audytu specjaliści zasiadający w jury ponownie ocenili skierniewicką Mozzarellę i utrzymali pozytywny werdykt sprzed dwóch lat.

OSM w Skierniewicach wdrożyła system zarządzania jakością ISO 9001 zintegrowany z systemem HACCP zgodnie z wytycznymi zawartymi w Kodeksie Żywnościowym i Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 852/2004 z 29.04.04 oraz polskimi wymaganiami prawnymi. System Zarządzania Jakością w OSM w Skierniewicach obejmuje wszystkie wymagania normy ISO 9001:2000.
W marcu br. spółdzielnia uzyskała certyfikat BRC w zakresie produkcji i sprzedaży wyrobów mleczarskich: sera Mozzarella i wyrobów mleczarskich proszkowanych mleka w proszku pełnego, mleka w proszku odtłuszczonego i serwatki w proszku.
BRC to międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności, który określa szereg wymagań, które musi spełni dana firma, aby zapewnić najwyższą jakość i bezpieczeństwo oferowanych produktów.
docen_polskie_OSM-w-Skierniewicach_mozzarella-mini

”Odludzie”: polski film grozy w postprodukcji

docen_polskie_ODLUDZIE_LOGO

Zakończyły się zdjęcia do filmu grozy ”Odludzie” w reżyserii Kornela Danielewicza i Kamila Bernatka. Trwa postprodukcja tego pełnometrażowego obrazu. Na dużym ekranie film będzie można zobaczyć jeszcze w tym roku. Mecenasem dzieła inspirowanego słowiańskimi legendami jest program ”Doceń polskie”. Każdy wielbiciel X muzy może mieć swój udział w produkcji i wesprzeć filmowców za pośrednictwem platformy finansowania społecznościowego.

Ciemną, nieoświetloną drogą jedzie samochód osobowy. Mija kolejne serpentyny, wokół otacza go mroczna, pradawna Puszcza Jodłowa Gór Świętokrzyskich. W miejscu w którym niknie zasięg telefoniczny i radiowy, gdzie człowiek obcuje z dziką i nie ujarzmioną naturą dochodzi do wypadku. Brak pomocy z zewnątrz zmusza poszkodowanych do szukania pomocy na własną rękę. Wchodzą w las…

Jak się zachowamy w ciemnym lesie bez nadziei na pomoc? Jak będziemy się zachowywać kiedy dotrzemy do miejsca gdzie wszystko rządzi się innymi prawami? – odpowiedzi między innymi na te pytania stanowią główny punkt scenariusza filmu ”Odludzie”.
Dlaczego twórcy zdecydowali się nakręcić właśnie film grozy?
– W Polsce powstaje mało filmów tego gatunku – wyjaśnia Łukasz Urban z firmy ŁukkFilm, pomysłodawca i producent obrazu.

Pomysł zrodził się w listopadzie ubiegłego roku, a zarys historii powstał zaledwie w przeciągu tygodnia. Inspiracją do napisania scenariusza były słowiańskie legendy i wierzenia. W filmie nie zabraknie odniesień do klasyki gatunku (m.in. do takich dzieł jak ”Lśnienie”, ”Blair Witch Project” czy ”Martwe Zło”), jednak jego głównym motywem nie będzie wyłącznie przemoc i towarzyszący jej rozlew krwi. Historia osadzona we współczesnych realiach jest mocno związana z  regionem świętokrzyskim.
Pierwszy klaps padł w marcu 2014 roku, filmowcy na planie zdjęciowym w lasach woj. świętokrzyskiego spędzili łącznie 16 dni.
Ekipę filmową tworzą profesjonaliści wspierani przez amatorów zwabionych na plan magią kina – podkreśla Łukasz Urban. Twórcy w znacznej mierze pracują społecznie, opierając się na pomocy (również barterowej) firm i instytucji.

Obsada wybrana została w castingu, w którym wzięło udział ponad 500 osób. W główne role wcielili się: Magdalena Daniel – aktorka Teatru Lalki i Aktora „Kubuś” w Kielcach, a także: Małgorzata Stryjek, Karol Sobura, Bartosz Miśkiewicz i scenarzysta Kamil Bernatek.

Scenarzystami i reżyserami filmu są Kornel Danielewicz i Kamil Bernatek. Za dźwięk odpowiadają Marcin Cichoń, Paweł Uszyński iRadek Niemiec. Autorami zdjęć do filmu są Konrad Kopycki iMarcin Kosmala. W gronie zawodowców pracujących nad  filmem znaleźli się także m.in.: oświetleniowiec Dawid Sokolski, charakteryzatorzy Cezary Kostrzewski i Anna Kucper oraz Krzysztof Kucper będący kierownikiem planu.

Swój wkład w realizację filmu może mieć każdy. Jak umieścić swoje nazwisko w napisach końcowych ”Odludzia”? Wystarczy wspomóc przedsięwzięcie za pośrednictwem platformy finansowania społecznościowego Wspieram.to (https://wspieram.to/odludzie).
Nazwisko ofiarodawcy w napisach końcowych to tylko jedna z form podziękowań przygotowanych dla osób, które pomogą filmowcom.

Do wsparcia projektu zachęca także Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego ”Doceń polskie” będącego mecenasem ”Odludzia”.
Celem programu ”Doceń polskie” jest promowanie polskiej żywności najwyższej jakości oraz jej wytwórców. Na co dzień pomagamy producentom artykułów spożywczych, ale  pomysł na film oraz fakt, że jego twórcy mocno inspirowali się kulturą Słowian zaintrygował nas na tyle, że postanowiliśmy zaangażować się w to przedsięwzięcie. Rodzima żywność, podobnie jak dokonania polskich filmowców, to nasze dobro eksportowe. Powinniśmy cenić dobre polskie produkty – także takie, które można podziwiać na dużym ekranie – mówi M. Bielski.

Film jest obecnie na etapie postprodukcji, twórcy zaplanowali jeszcze 1 lub 2 dni zdjęciowe. Premiera ”Odludzia” odbędzie się pod koniec bieżącego roku.

Informacje na temat firlmu można znaleźć na stronie internetowej – filmodludzie.pl oraz na Facebooku – www.facebook.com/odludzie
Materiał filmowy z planu filmu jest dostępny pod adresem www.youtube.com/watch?v=jhy6q0dX9MU