Polska żywność doceniona

dzien_polskiej_zywnosci_logo_maly
Serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy razem z nami obchodzili wczorajszy Dzień polskiej żywności!

Miło nam poinformować, że o Dniu polskiej żywności napisały m.in. portale internetowe  PoradnikHandlowca.com.pl, Horeca.pl, PoradnikRestauratora.com.pl, Magazyn-Kuchnia.pl oraz DlaLejdis.pl.

O święcie na swoich stronach internetowych informowali także producenci, których wyroby zdobyły certyfikat „Doceń polskie”  (Stowarzyszenie „Macierzanka”, którego Ser Wiżajny jest TOP PRODUKTEM) oraz firmy zabiegające o zdobycie tego godła (firma SEDAR, która do oceny zgłosiła Filet z kurczaka zagrodowego).

Przypominamy jednocześnie, że nadal trwa akcja realizowana w serwisie Durszlak.pl
Zachęcamy do zapoznania się z propozycjami dań przygotowanych z polskich składników.

Majonez kętrzyński stołowy ma szansę po raz drugi zdobyć godło programu „Doceń polskie”

Kolejnym ucdocen_polskie_ketrzyn_logozestnikiem październikowego audytu jest Majonez kętrzyński stołowy produkowany przez „MAJONEZY” Spółdzielnia Pracy Produkcyjno-Handlowa.
Wyrób ten został nagrodzony podczas III certyfikacji. W trakcie X Loża Ekspertów zdecyduje, czy Majonez może nadal posługiwać się znakiem promocyjnym programu.

Majonez kętrzyński stołowy produkowany jest na bazie oleju rzepakowego z uszlachetnionych odmian. Ponadto do jego przygotowania używa się żółtek w proszku, uzdatnionej wody oraz odpowiedniej mieszanki przypraw. Dzięki takim składnikom ma on lekko kwaskowaty smak, a także typowy dla tej grupy specjałów zapach. Warto wiedzieć, że nie zawiera on konserwantów, ani sztucznych barwników. Opisywany wyrób charakteryzuje się jednolitą, aksamitną konsystencją i jasnokremową barwą.

Majonez jest doskonałym dodatkiem do wędlin, jaj, sałatek i kanapek, w których może z powodzeniem zastępować masło lub margarynę. Wiele ciekawych przepisów z wykorzystaniem majonezu znajduje się na stronie internetowej Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej „MAJONEZY”.

Kętrzyńska spółdzielnia uruchomiła linię produkcyjną majonezu na skalę przemysłową w 1964 roku. Warto wiedzieć, że była ona czwartym producentem majonezu w Polsce.

Historia tego przedsiębiorstwa sięga jednakże roku 1945, kiedy to na bazie poniemieckiej palarni kawy powstał zakład o zbliżonym profilu produkcyjnym („Kętrzyńska Palarnia Kawy Zbożowej”). W 1958 roku zmieniła się nazwa firmy (Zakłady Wytwórcze CZSS „Społem” w Kętrzynie) oraz charakter jej działalności, co było spowodowane przebudową i modernizacją wytwórni. Wówczas wyrabiano w niej koncentraty spożywcze (głównie budynie, kisiele, galaretki, aromaty do ciast, proszek do pieczenia). W 1973 roku rozpoczęto zaś produkcję koncentratów, a także ciast takich, jak: Piernik kętrzyński (nagrodzony godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT), Babka cytrynowa, domowa, piaskowa, makowa.

Firma „MAJONEZY” w swojej ofercie posiada m.in. majonez stołowy, a także: do dekoracji, sałatkowy, smakowy, lekki, jak również musztardy, sosy oraz babki i piernik.
docen_polskie_ketrzyn_majonez

Czy Loża Ekspertów ponownie przyzna maksymalne noty makaronom firmy „ARC-POL BABIŃSKI”?

arc-pol
Odpowiedź na to pytanie poznamy w październiku, a dokładniej – 23 dnia tego miesiąca. Wówczas odbędzie się X audyt programu „Doceń polskie”. W jubileuszowej certyfikacji wezmą udział dwa wyroby Spółki Komandytowej „ARC-POL BABIŃSKI”. Eksperci ocenią:

–  Makaron 4-jajeczny – wstążka cienka

–  Makaron 4-jajeczny – krajanka

Nie będzie to jednak pierwsza ocena wymienionych produktów – Loża Ekspertów nagrodziła je certyfikatami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT podczas III audytu. W październiku miną 2 lata od tego czasu, stąd producent zgłosił makarony do ponownej oceny. Powtórny udział w audycie jest konieczny, jeśli firma chce nadal posługiwać się godłem programu.

Wyniki X certyfikacji poznamy 23 października, już teraz jednak przypominamy najważniejsze informacje na temat spółki „ARC-POL”.

Mieszczące się w Czańcu przedsiębiorstwo istnieje od  1993 roku. – Naszą misją jest produkcja makaronów najwyższej jakości po przystępnej cenie. Specjalizujemy się w produkcji walcowanych makaronów rosołowych. Nowoczesny park maszynowy, specjalna receptura oraz najwyższej jakości surowce, wyróżniają nasze produkty spośród  makaronów oferowanych na rynku. Nasz makaron po ugotowaniu jest sprężysty, cechuje go charakterystyczny złocisty kolor i tradycyjny, domowy smak – czytamy na stronie internetowej producenta.

O jakości wyrobów opisywanej firmy świadczą nie tylko certyfikaty programu „Doceń polskie”.

Makarony „ARC-POL” były wielokrotnie nagradzane. Producent jest m.in. laureatem  Konkursu Agro Polska, czterojajeczne makarony  posiadają Znak Jakości Q, a krajanka czterojajeczna jest laureatem Konsumenckiego Konkursu Jakości Produktów „NAJLEPSZE
W POLSCE-THE BEST IN POLAND”. Przedsiębiorstwo uzyskało także tytuł LIDER RYNKU.

Jak podkreślają przedstawiciele firmy, „ARC-POL” wychodzi naprzeciw zachodzącym na rynku zmianom oraz coraz większym wymaganiom klienta poprzez ciągłe wprowadzanie do oferty nowych produktów. Obecnie asortyment producenta obejmuje: Tortellini, Makarony Czterojajeczne (w tym także z pszenicy durum), a także Makarony dwujajeczne i jednojajeczne. Poza tym, firma proponuje konsumentom tzw. popularne makarony (gwiazdki, kolanka z falbanką, kolanka zwykłe, kółeczka, literki, łazanki, ryż, muszla, świderki oraz muszelki małe).
docen_polskie_krajanka_nowa docen_polskie_wstazki_nowe

Ser myszkowski ubiega się o przedłużenie certyfikatu „Doceń polskie”

docen_polskie_OSM_Myszkow_logo
W październiku miną 24 miesiące od certyfikacji w czasie, której Loża Ekspertów przyznała godło „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT wyrobowi Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Myszków. Jako, że znak programu jest nadawany na okres 2 lat,  23 października (a więc w dniu X audytu) Ser myszkowski zostanie ponownie oceniony. Eksperci zadecydują wówczas czy produkt ten może nadal posługiwać się godłem promocyjnym „Doceń polskie”.
Taki sposób przyznawania wyróżnień pozwala przekonać się, czy nagrodzony produkt utrzymał wysoką jakość i nadal zasługuje na laury programu.

OSM Myszków ma bogatą historię sięgającą 1957 roku, kiedy to w Niegowie powołano samodzielny zakład mleczarski. W toku transformacji i połączeń z OSM Szczekociny i Koziegłowami w 1977 roku utworzono zakład Myszków-Szczekociny. Od 1989 roku firma działa samodzielnie. Zarówno jej siedziba, jak i zakład produkcyjny znajdują się w Myszkowie. W 1996 roku do użytku oddano nową półautomatyczną linię do produkcji serów. Wytwórnia dba o zdrowie i bezpieczeństwo pracowników, świadczy o tym wdrożony na przełomie 2003 i 2004 roku System HCCAP. Z kolei w trosce o ochronę środowiska zakład w 2006 roku uruchomił nowoczesną linię odwróconej osmozy, do membranowego zagęszczania serwatki.

Rynki zbytu OSM Myszków to głównie sieci wielkopowierzchniowe oraz hurtownie nabiałowe w rejonie Śląska i Krakowa. Znaczna część produkowanych serów trafia także na rynki krajów południowych –  czytamy na stronie internetowej mleczarni.

Warto wiedzieć, że przedsiębiorstwo posiada liczne nagrody i wyróżnienia, takie jak przyznawany przez Europejskie Centrum Jakości i Promocji Certyfikat Gwarancji Najwyższej Jakości, czy tytuł Firma roku 2013 nadawany przez  Centralne Biuro Certyfikacji Krajowej.

Podstawowym produktem wyrabianym w tej mleczarni są sery półtwarde dojrzewające. Charakteryzują się one wysoką wartością odżywczą, spowodowaną maksymalną zawartością białka oraz biodostępnego wapnia  Ca2+. Oprócz tego sery stanowią także źródło witamin oraz soli mineralnych. Natomiast naturalny proces produkcyjny nadaje im oryginalne walory smakowo-zapachowe. Do opisanej grupy serów należy oczkowany Ser myszkowski, który zostanie po raz drugi oceniony w trakcie X audytu programu „Doceń polskie”.

W asortymencie OSM Myszków, znajduje się również cała gama napojów mlecznych (Mleko spożywcze 2% oraz 3,2 %, Śmietanka spożywcza 30%, czy Kefir naturalny 2%) oraz Ser twarogowy półtłusty.
docen_polskie_ser_myskowski

Mąki z Pszczyny z laurami programu „Doceń polskie”

docen_polskie_Mlynex_logo
Dwie mąki P.P.H.U „MŁYNEX” z Pszczyny zdobyły certyfikat „Doceń polskie”.

Co warto wiedzieć o tej firmie?  Pszczyński młyn pszenny istnieje od lat 30. ubiegłego wieku, ale do firmy „MŁYNEX” należy od roku 2000. „MŁYNEX” to firma rodzinna  zajmująca się nie tylko mieleniem pszenicy; przedsiębiorstwo prowadzi także skup ziarna od okolicznych rolników oraz handel mąkami.
Jej oferta jest skierowana zarówno do klientów hurtowych (takich jak piekarnie, hurtownie), jak i indywidualnych odbiorców.  „MŁYNEX” oferuje wszystkie dostępne mąki pszenne (pszczyńska, tortowa, wrocławska, krupczatka, poznańska,graham) oraz żytnie.

W trakcie przeprowadzonego ostatnio audytu Loża Ekspertów nagrodziła dwie mąki z asortymentu opisywanego przedsiębiorstwa. Certyfikat zdobyły:
Mąka pszczyńska –  najdelikatniejsza i najjaśniejsza mąka polecana do ciast lekkich, biszkoptowych i biszkoptowo – tłuszczowych,
Mąka wrocławska – polecana do ciast drożdżowych, francuskich, półfrancuskich, naleśników oraz zup i sosów.

Poza godłem programu, Mąka wrocławska otrzymała także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że pięcioosobowe grono eksperckie przyznało jej maksymalną liczbę punktów. Warto przypomnieć, że jury pod przewodnictwem Mirka Drewniaka ocenia smak i wygląd produktu, a także stosunek jego jakości do ceny. Każdy członek Loży ma do dyspozycji dziesięciostopniową skalę punktów. Tytuł TOP PRODUKT nadawany jest wyłącznie artykułom spożywczym, które zdobędą maksymalne noty. W związku z tym, jego zdobycie to dla firmy szczególny powód do radości i dumy.
docen_polskie_Młynex_maka-wroclawska docen_polskie_Młynex_maka-pszczynska