XVIII audyt żywności w liczbach

logo_docen_polskie
5 specjalistów
z branży spożywczej oceniło ponad 200 wyrobów z asortymentu 70 firm. Każdy artykuł spożywczy otrzymał noty w skali 1-10 za 3 aspekty: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Zdobycie 7,5 pkt. pozwala uzyskać godło „Doceń polskie”, zaś produkty, które zdobyły maksymalne noty (10) otrzymują także tytuł TOP PRODUKT.
O prestiżowe wyróżnienie ubiegały się artykuły spożywcze dosłownie z całej Polski – wyroby firm z 16 województw. Szansę zdobycia certyfikatu miały artykuły z 15 grup, tj.: pieczywo, nabiał, przetwory, dania gotowe, ryby, wędliny, warzywa, miody, napoje, przekąski, słodycze, alkohole, herbaty ziołowe, sosy i kasze. Warto podkreślić, że do audytu zakwalifikowały się także wyroby marek własnych.

Informacje na temat wyróżnionych produktów będą publikowane na blogu programu. Zapraszamy do zapoznania się z zestawieniem wszystkich wyrobów nagrodzonych przez Lożę Ekspertów.

Więcej informacji na temat październikowej certyfikacji można znaleźć na stronie internetowej programu, w zakładce „Certyfikacje”.

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Schab faszerowany kaszą jaglaną i grzybami

Składniki:

  • 1,5 kg schabu
  • papryka słodka w proszku
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek oregano
  • 1 saszetka  – 100 g kaszy jaglanej VITANA (Doceń polskie)
  • 5 g suszonych grzybów
  • 20 dkg pieczarek
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • oliwa
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Kaszę ugotować na sypko, ostudzić.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, dodać bardzo drobno posiekane grzyby suszone i pokrojone w plasterki pieczarki – dusić aż grzyby odparują.
Kaszę wymieszać z grzybami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanymi ziołami, doprawić do smaku i wymieszać z jajkiem.
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, naciąć w środku wzdłuż ostrym nożem, tak by powstała kieszeń, w którą należy włożyć przygotowany farsz.
Mięso oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką, umieścić w rękawie do pieczenia.
Piec ok. 60 minut w 180 stopniach C.

To już dziś! Loża Ekspertów będzie obradowała po raz osiemnasty!

logo_docen_polskie
Przed nami XVIII atestacja produktów żywnościowych zorganizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dzisiejszy audyt odbędzie się w Czeladzi (woj. śląskie).

Dania gotowe, przetwory, pieczywo, nabiał, słodycze, mięsa i wędliny, przekąski, napoje, sosy, mąki i alkohole – to tylko niektóre spośród wyrobów starających się o zdobycie godła promocyjnego „Doceń polskie”.
W dzisiejszym audycie udział wezmą artykuły spożywcze z oferty lokalnych firm, jak również propozycje dostępne w całym kraju. Szansę zdobycia cennego wyróżnienia mają wyroby uznanych marek, produkty marki własnej, jak również specjały firm, które są na rynku od niedawna. W gronie tym znajdują się także wyroby, które zostały już uhonorowane znakiem programu i starają się o ponowne zdobycie certyfikatu.
Co łączy te produkty? Żywność, którą ocenią dziś członkowie Loży Ekspertów posiada tzw. polski akcent – jest produkowana z rodzimych składników, w oparciu o tradycyjne receptury lub powstaje na ternie naszego kraju.

Wszystkie artykuły spożywcze zostaną podczas dzisiejszej certyfikacji indywidualnie sprawdzone: każdy produkt zyska punkty (w skali 1-10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Zanim poznamy laureatów XVIII certyfikacji (czyli wyroby, które otrzymały minimum 7,5 punktu) zapraszamy do zapoznania się z charakterystykami ocenianej dziś żywności. Informacje na temat produktów, które zakwalifikowały się do audytu są dostępne na blogu. Tu również prezentowane będą informacje na temat uhonorowanych specjałów

Przypomnijmy, że decyzję o przyznaniu certyfikatów i tytułów TOP PRODUKT (honoruje się nimi wyroby, które uzyskały maksymalne noty) podejmuje Loża Ekspertów, której przewodniczy Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Firma „Transrol” wzięła udział w programie „Firmowe ewolucje”

docen_polskie_Ogrodek_Dziadunia_logo
Zakład Produkcyjno-Handlowo-Usługowy „Transrol”
to firma uruchomiona w 1991 roku przez Czesława Ślusarczyka, którą jej założyciel prowadzi obecnie z córką Katarzyną Surowiec.
Mieszczące się w Wąsoszu Dolnym (woj. śląskie) przedsiębiorstwo od 2013 roku bierze udział w programie „Doceń polskie”. Pięć specjałów marki Ogródek Dziadunia należącej do ZPHU „Transrol”  zdobyło znaki promocyjne. Buraczki wiórki, Papryka konserwowa, Sok tłoczony naturalny 100 proc. jabłko (wszystkie nagrodzono także tytułami TOP PRODUKT), Ogórki konserwowe i Kapusta kiszona z grzybami leśnymi to propozycje firmy „Transrol”, które zostały wyróżnione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Warto nadmienić, że sok, ogórki i kapusta otrzymały godło promocyjne dwukrotnie.

Choć producent wytwarza wyroby wysokiej jakości, nie są mu obce trudności, z którymi boryka się wiele małych, rodzinnych firm. „Transrol” został jednak zauważony przez twórców programu „Firmowe ewolucje” –  pierwszego w Polsce show telewizyjnego o małych i średnich firmach. Program prowadzony przez Macieja Orłosia jest emitowany w TVP1.
Firma z Wąsosza Dolnego pomyślnie przeszła wszystkie etapy rekrutacji, dzięki czemu zakwalifikowała się do grona finalistów. O wybranych z całej Polski dziesięciu firmach powstały specjalne materiały, na podstawie których eksperci udzielili przedstawicielom przedsiębiorstw rekomendacji dot. rozwoju firmy. Swoją wiedzą i doświadczeniem dzielą się: ekspert Banku BZ WBK, strateg marketingowy, ekspert do spraw finansów i controllingu oraz specjalista z dziedziny HR.

Najbliższy odcinek programu, który zostanie wyemitowany 28 października o godz. 22:10 w TVP1, będzie poświęcony właśnie firmie „Transrol”.
– Przygoda życia – tak swój udział w programie podsumował Czesław Ślusarczyk.
Zapraszamy do oglądania programu i przekonania się jaką ewolucję przeszła firma z Wąsosza Dolnego!
docen_polskie_Firmowe_Ewolucje docen_polskie_Firmowe_Ewolucje_2

Uwaga, konkurs ze słodkimi nagrodami!

docen_polskie_Hanka_Siemianowice
Zapraszamy do słuchania Radia Fest! Stacja wspólnie z firmą HANKA-INVEST Sp. z o.o., laureatem programu „Doceń polskie”, organizuje konkurs ze słodkimi nagrodami.

Począwszy od 19 października, codzienne będzie można wybrać smakołyki z Siemianowic Śląskich. Konkurs potrwa do 30 października. Kolejna jego odsłona rozpocznie się 23 listopada i potrwa do 4 grudnia.

Wszystkim miłośnikom słodkości przypominamy, że HANKA-INVEST zdobyła godła „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT za cztery propozycje ze swojego asortymentu.
Godło promocyjne otrzymały: Adwokacki Michałek z Siemianowic, Śliwki śląskie w czekoladzie naturalnej niezawijane, Michałki z Siemianowic oraz Sezamowy Michałek z Siemianowic.
Przyznanie tytułu TOP PRODUKT oznacza, że nagrodzone nim wyroby zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Mianem tym honoruje się tylko żywność najwyższej jakości.

Więcej informacji o producencie można znaleźć na jego stronie internetowej.