Maksymalna liczba punktów dla Chleba żytniego bez drożdży

Posted on 3 sierpnia 2013 by Marek Bielski

– Aby zdobyć zaufanie i szacunek naszych klientów dostarczamy im każdego dnia smaczne produkty najwyższej jakości. Pieczenie chleba to dla nas coś więcej niż praca, to powołanie do szlachetnego zawodu piekarza, to także duma z codziennej obecności naszych wypieków na Państwa stołach. Jakość naszego pieczywa to jakość naszej pracy, której sekretem jest nasze doświadczenie. Pieczołowicie strzeżemy tradycyjnych polskich receptur wypieku – to wielkie bogactwo, którym chcemy dzielić się z innymi – deklarują przedstawiciele Piekarni Kopacz.

Chleb żytni bez drożdży wypiekany przez tę firmę otrzymał niedawno certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Zdobycie tych wyróżnień to dla mieszczącej się w Krośnie piekarni prawdziwy powód do dumy. Miano TOP PRODUKT otrzymują bowiem wyłącznie artykuły, którym Loża Ekspertów przyznała maksymalną liczbę punktów.

Piekarnia Kopacz oferuje szeroki wybór pieczywa różnego rodzaju. W jej asortymencie znajdziemy także słodkości, produkty sezonowe, a także wyroby okazjonalne, które wykonywane są na specjalne życzenie klientów. Wypieki marki Kopacz powstają z naturalnych, sumiennie selekcjonowanych składników. Piekarnia korzysta z własnych, utrzymywanych w tajemnicy receptur, a zatrudnieni w niej piekarze traktują swój zawód jak powołanie.
Dodajmy, że opisywana firma istnieje na naszym rynku od 2000 roku. Pierwotnie pracowało w niej jedynie siedem osób wraz z właścicielem. Z upływem lat wzrosło zatrudnienie, a produkcja została poszerzona o nowe wypieki.
Mówiąc o historii firmy należy jednak wspomnieć, że tradycje piekarskie tego przedsiębiorstwa sięgają czasów międzywojennych. Znany krośnieński piekarz Tadeusz Zych, który swoją profesjonalną działalność piekarską zainaugurował w latach 50. ubiegłego wieku przekazał swoją wiedzę i doświadczenie zięciom, w tym Stanisławowi Kopacz.

Funkcjonowanie piekarni opiera się o Dobrą Praktykę Higieniczną i Sanitarną oraz charakteryzuje się realizowaniem Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli.

Orzechy i ziarna w karmelu Laro zasługują na znak „Doceń polskie”

Posted on 3 sierpnia 2013 by Marek Bielski

„Naturalność naszych produktów – podstawą naszej egzystencji” – mottem tym kierują się pracownicy Przedsiębiorstwa Produkcyjno Handlowo Usługowego Laro.
Firma ta specjalizuje się w produkcji orzechów i ziaren w karmelu, także orzechów i owoców w czekoladzie. Jak podkreślają jej przedstawiciele, Laro jest największym (na rodzimym rynku) producentem prażonych bakalii w karmelu. Żadna firma nie posiada tak bogatego asortymentu!

W trakcie przeprowadzonej niedawno certyfikacji Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” miała okazję spróbować wyrobów tego producenta i przekonać się o ich naturalności. Uznanie pięcioosobowego grona zyskały:

– Słonecznik w karmelu – TOP PRODUKT – całkowicie naturalny przysmak w postaci delikatnie prażonego słonecznika w karmelu przygotowywany według tradycyjnej receptury, co istotne podczas procesu karmelizacji nie dodawane są konserwanty ani barwniki. To wyśmienity dodatek do porannego musli, lodów i deserów,

– Orzech ziemny w karmelu – całkowicie naturalny produkt, jedna z najbardziej popularnych przekąsek oraz najchętniej kupowany produkt. Po uprażeniu orzechów wydobywa się z nich najlepszy smak. Może również stanowić dodatek do deserów lodowych. To idealna przekąska podczas miłych wieczorów z przyjaciółmi.

Firma Laro jest obecna na polskim rynku od niespełna dwóch dekad. Siedziba przedsiębiorstwa znajduje się w woj. dolnośląskim, a dokładniej – w Kamieńcu Ząbkowickim.
Znakiem towarowym producenta jest ciemno niebieski napis Laro widniejący na białym tle. Niebieski kolor ma kojarzyć się z solidnością, jakością i niezawodnością firmy. Biała barwa jest zaś symbolem naturalności produktów.

Naturalność jest nie tylko wpisana w motto firmy. Misją przedsiębiorstwa jest dostarczenie wyrobów, do produkcji których nie stosuje się konserwantów i barwników. Surowce służące do tworzenia smakołyków Laro są dobierane bardzo starannie. W technologii produkcji stosuje się metodę tradycyjną (manualną). Firma wyznaje zasadę „Siejąc jakość, zbierasz plony”.

Oferta Laro jest skierowana zarówno do zakładów cukierniczo – piekarniczych, lodziarni i gastronomii, jak również do odbiorców hurtowych i detalicznych.

Dobra wiadomość dla miłośników wędlin

Posted on 3 sierpnia 2013 by Marek Bielski

Miło nam ogłosić, że oba wyroby firmy „U Tereski”, które brały udział w IX certyfikacji programu „Doceń polskie” zostały pozytywnie ocenione przez Lożę Ekspertów. Znakiem promocyjnym wyróżniono Salceson (który zdobył także tytuł TOP PRODUKT) oraz długo dojrzewającą Kiełbasę Pieprzową tego producenta.

Przypomnijmy, że eksperci programu „Doceń polskie” wyróżnili Salceson już po raz drugi. Wynika to z faktu, iż godło promocyjne jest nadawane na okres 24 miesięcy. Jako, że wyrób marki „U Tereski” zdobył certyfikat dwa lata temu, produkt ten został ponownie oceniony. Pozytywny wynik lipcowego audytu umożliwił producentowi odnowienie licencji, dzięki temu firma „U Tereski” może nadal szczycić się posiadaniem cennego wyróżnienia.

Poza Salcesonem i Kiełbasą Pieprzową, firma „U Tereski” oferuje szeroką gamę produktów, m.in. tradycyjne kiełbasy, kaszankę, boczek, baleron i pasztety w różnej formie, m.in. z żurawiną. W asortymencie znajdziemy również szynki i polędwice, a nawet całe wędzone udźce wieprzowe. Nowości w asortymencie to Schab pieczony w ziołach, Polędwica na zimno oraz Kiełbasa z Papryką.

Miłośników wędlin z tego regionu usatysfakcjonuje wiadomość, iż firma (poza stałym asortymentem) proponuje konsumentom także indywidualne zamówienia na imprezy okolicznościowe. Oryginalne wyroby „U Tereski” można kupić tylko w przyzakładowym sklepiku w Aleksandrowie (obok Obierwi), mieszczącym się ok 15 km od Ostrołęki.

Wszystkie wyroby marki „U Tereski” są produkowane w oparciu o tradycyjne metody wytwarzania i rodzinne receptury. O podejściu firmy do produkcji dobrze świadczy fakt, iż duża część pracy związanej z wytarzaniem wędlin jest wykonywana ręcznie. W trosce o swoich Klientów w zakładzie funkcjonuje system kontroli jakości HCCPP.
Jak podkreślają przedstawiciele firmy, wyroby te powstają wyłącznie z mięsa i naturalnych przypraw, nie zawierają konserwantów i jakichkolwiek innych dodatków poprawiających koloryt, trwałość czy objętość produktu.

Gospodarstwo Sadownicze z Tarnowa laureatem IX audytu

Posted on 3 sierpnia 2013 by Marek Bielski

Do grona produktów nagrodzonych w trakcie lipcowej certyfikacji dopisujemy dwa soki marki Witaminowa Tłocznia z oferty Gospodarstwa Sadowniczego Barbary Kubis.

Godło promocyjne „Doceń polskie” zyskały:
– Sok jabłkowy – uhonorowany także tytułem TOP PRODUKT,
– Sok jabłkowo-aroniowy, który zawiera 80 proc. soku jabłkowego NFC i 20 proc. soku aroniowego NFC.
Skrót NFC (z angielskich słów not from concentrate) oznacza, ze wyrób nie jest wyprodukowany z koncentratu.

Nagrodzone przez pięcioosobową Lożę Ekspertów soki są naturalnie tłoczone na zimo ze świeżych owoców. Warto wiedzieć, że nie zawierają one konserwantów i dodatku cukru, nie są także rozcieńczane wodą. Soki poddawane są pasteryzacji, dzięki czemu gotowe wyroby zachowują witaminy i składniki odżywcze występujące w owocach i warzywach użytych do ich wytworzenia.
Smak i kolor tych nieklarowanych soków zależy od wybarwienia oraz odmiany użytych do ich produkcji owoców.
Stosowanie opakowań bag-in-box umożliwia sokom maki Witaminowa Tłocznia zachować świeżość przez 14 dni po otwarciu. Specjalny zawór pozwala na wielokrotne dozowanie soku bez dostępu powietrza do wewnątrz, zabezpieczając go przed zepsuciem. W trakcie użytkowania nie należy jednak dopuścić, aby powietrze dostało się do wnętrza opakowania (kranik powinien być zawsze zalany sokiem).

Producentem soków marki Witaminowa Tłocznia jest Gospodarstwo Sadownicze Barbary Kubis. Historia tego mieszczącego się w Tarnowie gospodarstwa sięga lat osiemdziesiątych, kiedy to posadzono pierwsze drzewa owocowe.
Obecnie do gospodarstwa należy 9 ha sadów jabłoniowych. Specyficzny mikroklimat panujący w Tarnowie (miejscowość ta jest nazywana polskim biegunem ciepła) wpływa na intensywny wzrost, dojrzewanie i wybarwianie się owoców.

Wieloletnie doświadczenie pozwala właścicielom gospodarstwa produkować wysokiej jakości owoce. Firma stosuje nowoczesne technologie uprawy uwzględniające obowiązujące zasady ochrony środowiska, a to daje gwarancję zdrowych i smacznych owoców. Rocznie zbiera się tu około 30 ton owoców. Tak duże zbiory wymagają sporego wysiłku, dobrej organizacji oraz posiadania wieloletniego doświadczenia. Warto dodać, że głównie uprawianymi w gospodarstwie odmianami są o Szampion, Jonagored i Eliza.

MASMAL DAIRY Sp. z o.o.: osiem wyrobów ze znakiem „Doceń polskie”

Posted on 3 sierpnia 2013 by Marek Bielski

MASMAL DAIRY Sp. z o.o. to firma istniejąca na naszym rynku od blisko 20 lat.

Przedsiębiorstwo zajmuje się na dużą skalę produkcją, dystrybucją tłuszczów zwierzęcych i roślinnych oraz ich konfekcjonowaniem. Asortyment producenta obejmuje masło, mieszanki masła i tłuszczów roślinnych, a także sery, śmietanę, maślanki, kefir i smalec. Zwróćmy uwagę, że w tej szerokiej ofercie znajduje się aż osiem wyrobów nagrodzonych laurami programu „Doceń polskie”. To najlepsze potwierdzenie wysokiej jakości produktów firmy MASMAL.

Odpowiedzialność wobec konsumentów i sposób w jaki przedsiębiorstwo z Warlubia traktuje wytarzanie żywności najlepiej oddają słowa przedstawicieli spółki.
– Produkty sygnowane marką MASMAL kupują miliony Polaków, dlatego też czujemy się zobowiązani do pokładania w ich jakość najwyższej staranności i dbałości. Zarówno pozyskanie surowca, jak i przebieg procesów produkcyjnych podlega ciągłej i wnikliwej kontroli zapewniającej odpowiedzialne podejście do wykorzystywanych zasobów naturalnych. Nasze działania koncentrujemy na potrzebach konsumentów – podkreślają reprezentanci firmy MASMAL.

Jak to już zostało powiedziane, aż osiem wyrobów opisywanego producenta może posługiwać się godłem „Doceń polskie”. Uściślijmy – podczas przeprowadzonego niedawno audytu certyfikatem uhonorowano pięć wyrobów. 10 lipca godło programu zdobyły:

– Maślanka truskawkowa i Maślanka naturalna
Maślanka to lekkostrawny napój mleczny, który nie tylko zaspakaja pragnienie, ale jest także orzeźwiający. To produkt bogaty w białko i wapń, który jest ważnym budulcem kości. Maślanka ma niską zawartość tłuszczu, toteż mogą ją pić także osoby dbające o linię. Naturalna maślanka świetnie sprawdza się jako składnik chłodników.

– Kefir naturalny – produkt wyróżniający się orzeźwiającym smakiem, po który sięgamy zwłaszcza latem. Kefir doskonale nadaje się do przygotowania koktajli ze świeżych owoców. Co więcej, wyrób ten ma pozytywny wpływ na nasz organizm, można go traktować jako suplement diety, jest polecany także osobom będącym na diecie.

– Świetna gospodyni mix do zup i sosów 12% i Świetna gospodyni mix do zup i sosów 18%
Produkt o smaku i zapachu tradycyjnej śmietany ukwaszonej, który znajdzie w kuchni wiele zastosowań. Wyrób przeznaczony jest do zup, sosów i sałatek, znakomicie sprawdza się także jako składnik ciast i deserów. Nie waży się.

Z kolei w trakcie IV certyfikacji Loża Ekspertów zdecydowała, by godło programu przyznać trzem innym produktom firmy MASMAL. Certyfikat zdobyły wówczas Ser Rotmistrz w parafinie, Masło Ekstra Tradycyjne oraz Masło Osełkowe Tradycyjne.

Atutem firmy są nie tylko wysokiej jakości wyroby, ale również nowoczesny park maszynowy oraz w 100% kapitał polski.
MASMAL posiada certyfikaty jakościowe ISO 9001:2009, HACCP, ISO 22000:2006 oraz BRC i IFS w zakresie produkcji, sprzedaży i magazynowania masła, miksów, serów twardych, dojrzewających, śmietanki, serwatki oraz smalcu co potwierdziło pełne dostosowanie do standardów Unii Europejskiej.
Wszyscy pracownicy (firma zatrudnia 176 osób, produkcja odbywa się w systemie trzyzmianowym) są zobowiązani do realizacji obowiązującej w firmie Polityki Jakości. Kadra pracownicza posiada odpowiednie kwalifikacje i długoletnie doświadczenie w branży.

blog.DocenPolskie.pl

Blog Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego "Doceń polskie"

Monthly Archives: sierpień 2013

Maksymalna liczba punktów dla Chleba żytniego bez drożdży

Orzechy i ziarna w karmelu Laro zasługują na znak „Doceń polskie”

Dobra wiadomość dla miłośników wędlin

Gospodarstwo Sadownicze z Tarnowa laureatem IX audytu

MASMAL DAIRY Sp. z o.o.: osiem wyrobów ze znakiem „Doceń polskie”