Kurczak z rożna i Kotlet drobiowy to kolejne specjały, które wezmą udział w styczniowym audycie. Podczas tej certyfikacji oba wyroby zostaną nagrodzone po raz drugi. W trakcie XII atestacji żywności kurczak zdobył godło programu i tytuł TOP PRODUKT, zaś kotlet nagrodzono znakiem „Doceń polskie”.
Kurczak z rożna jest dostępny w sprzedaży od 1996 roku. Pomimo upływającego czasu, popularność drobiowego przysmaku rośnie z miesiąca na miesiąc. Baza smakowa Kurczaka z rożna oparta jest na podstawie receptur staropolskich. Kurczak przed upieczeniem powinien ważyć około 1,3 kg, natomiast po upieczeniu – 1 kg. Mięso poddawane jest specjalnej obróbce termicznej, dzięki temu zachowuje odpowiednie walory smakowe, jest soczyste i ma chrupiącą skórkę.
Kotlet drobiowy powstaje z mięsa drobiowego, które przedstawiciele sieci samodzielnie trybują z tuszek. Jak podkreślają wytwórcy, jedynym dodatkiem są aromaty smakowe i jakościowe. – Po przetestowaniu na rynku kilkunastu producentów kotletów do m.in. hamburgerów stwierdziliśmy, że nie prezentują one jakości, którą chcemy sprzedawać klientom. W związku z tym, podjęliśmy decyzję, że sami będziemy przygotowywać kotlety do naszej sieci – wyjaśniają producenci przysmaku. Kotlet drobiowy sieci Kurcze Pieczone może ważyć 80 lub 190 g.
Opisane produkty marki Kurcze Pieczone oferuje P.U.H ŁUKASZ Gold Drób. Przedsiębiorstwo posiada własny zakład przetwórczy, w którym przygotowywane są kurczaki oraz inne potrawy sprzedawane w sieci Kurcze Pieczone. W asortymencie tej firmy znajdziemy również Pierożki, które również uhonorowano certyfikatem „Doceń polskie”.
Zgłoszone do atestacji produkty można nabyć w 75 punktach Kurcze Pieczone, w których to pracownicy sieci poddają je obróbce termicznej.
