Firma z Mysłowic laureatem programu „Doceń polskie”


Mięso z nogi kurczaka b/k ze skórą
– tak brzmi pełna nazwa kolejnego produktu nagrodzonego przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Decyzja o jego wyróżnieniu zapadła podczas XXIV atestacji żywności, która odbyła się 26 kwietnia br. w Sosnowcu.

Wyrób z oferty firmy Ramp Trade Sp. z o.o. zdobył nie tylko certyfikat „Doceń polskie”, ale także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że specjaliści z branży spożywczej przyznali mięsu maksymalne noty (same 10) za wszystkie oceniane kategorie, tj. smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Śmiało można zatem powiedzieć, że Mięso z nogi kurczaka b/k ze skórą to „strzał w 10”!

Werdykt jury jasno dowodzi, że Ramp Trade oferuje produkt najwyższej jakości. Co jeszcze warto wiedzieć o tym producencie?
To dynamicznie rozwijające się przedsiębiorstwo z branży mięsnej, którego siedziba mieści się w Mysłowicach. Firma zajmuje się rozbiorem mięsa drobiowego, głównie kurczaka i indyka. W jej ofercie znajdziemy całą gamę świeżego oraz mrożonego drobiu. Pochodzi on tylko z polskich hodowli i od sprawdzonych dostawców, których siedziby są wizytowane przez przedstawicieli Ramp Trade. Piecza nad pochodzeniem drobiu jest  bardzo ważna – na jakość mięsa drobiowego wpływa bowiem zarówno sposób hodowli i żywienia, jak również transport do firmy oraz postępowanie podczas uboju.

Dlaczego warto sięgać po mięso Ramp Trade? Przedstawiciele firmy z Mysłowic podkreślają, że drób posiada delikatną i sprężystą strukturę, a jednocześnie ma subtelny smak i zapach.
Mięso drobiowe zawiera dużą ilość dobrze przyswajalnego białka, które jest bardzo korzystne dla konsumentów w każdy wieku. Co więcej, jest źródłem witamin i składników mineralnych. Z uwagi na to, że zawiera niewielką ilość tłuszczu, jest produktem o niskiej kaloryczności. Ma uniwersalne zastosowanie kulinarne, nadaje się także do celów produkcyjnych.
Mięso sygnowane nazwą Ramp Trade jest wolne od antybiotyków i hormonów. Rozbiór drobiu na elementy odbywa się zgodnie z wdrożonym i funkcjonującym systemem HACCP.

Specjały mysłowickiej firmy są znane nie tylko w Polsce, ale także innych europejskich krajach.
Bezpieczeństwo żywności od początku procesu produkcyjnego aż do dostarczenia do klienta zapewniają: wdrożony system HACCP, stały nadzór Powiatowego Inspektora Weterynarii, profesjonalizm naszej kadry oraz współpraca z certyfikowanymi przewoźnikami – tak swoją działalność podsumowuję przedstawiciele śląskiej spółki.

Kapusta kiszona może ponownie zdobyć certyfikat „Doceń polskie”

Gospodarstwo Rolno-Warzywne Tefra Marcin Urbaniak przystępuje do XXIV certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Siedziba gospodarstwa jest zlokalizowana w miejscowości Swojczany, położonej w gminie Charsznica, która nazywana jest „kapuścianą stolicą Polski”.

Kapusta kiszona należąca do asortymentu firmy zostanie po raz drugi oceniona przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Wtedy też specjał małopolskiej firmy otrzyma noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.  
Trzeba podkreślić, że kapusta zdobyła już certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Miano to nadawane jest wyłącznie żywności, która uzyska maksymalne noty za oceniane aspekty. Decyzja o przyznaniu wyróżnień zapadła niemal dwa lata temu (na taki okres nadawane są znaki jakości „Doceń polskie”). Jeżeli wyrób i tym razem zyska uznanie jury, producent przez kolejne dwa lata będzie mógł promować kapustę znakiem jakości.

Gospodarstwo Tefra specjalizuje się w produkcji artykułów rolno-spożywczych. Firma oferuje nie tylko kapustę kiszoną, ale także ogórki kiszone. Przetwory powstają z warzyw pochodzących z upraw należących do gospodarstwa. – By zachować wszystkie walory smakowe i wartości odżywcze naszych produktów, pakujemy je w specjalne woreczki próżniowe. Dzięki tym opakowaniom produkt wygląda estetycznie i jest bezpieczny podczas transportu – zapewniają wytwórcy.

Proces technologiczny jest oparty o system kontroli jakości HACCP, którego celem jest identyfikacja, zlokalizowanie oraz oszacowanie skali zagrożenia produktu. Firma realizuje także zasady dobrej praktyki higienicznej (GHP) i dobrej praktyki produkcyjnej (GMP). Tefra posiada własny transport, dzięki czemu wyroby są transportowane do kontrahentów w odpowiednich warunkach.

Tytuł TOP PRODUKT dla Surówki Kateringowej

docen_polskie_paweko_logo
Najwyższa jakość Surówki Kateringowej firmy „Paweko” została potwierdzona przez członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjał przygotowywany z kapusty białej (67,5%) pora, majonezu, soli i przypraw naturalnych (surówka zawiera także gorczycę) został nagrodzony podczas XXII certyfikacji żywności. Audyt ten miał miejsce 27 października br. w Sosnowcu.

Początkowo obszarem działalności nagrodzonej firmy było kiszenie kapusty i ogórków, surówki zostały włączone do asortymentu trzy lata po uruchomieniu przedsiębiorstwa. Obecnie „Paweko” proponuje klientom nie tylko surówki i kwaszonki, ale także przetwory warzywne i sałatki.
Wyroby te można poznać odwiedzając stronę internetową producenta, dostępną pod adresem ww.paweko.com.pl.

Choć firma istnieje od 1999 roku, tradycje rodzinne jej właściciela – Krzysztofa Pawlikowskego – sięgają lat 20. minionego wieku. Mariaż tradycyjnych receptur z nowoczesną technologią jest kluczem do sukcesu firmy. Ogromne znaczenie ma również pochodzenie surowców, z których powstają specjały sygnowane marką „Paweko”.
Aż 95 % warzyw pozyskujemy z rodzinnego gospodarstwa rolnego. Bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów nadzorowane jest na każdym etapie produkcji w oparciu o opracowany system HACCP. Stosowane w praktyce zasady Codex Alimantarius stały się podstawą doskonalenia metod produkcji. Obecnie prowadzone są prace nad wdrożeniem standardów IFC i BRC. Nasze produkty to marka, zdrowie, smak i różnorodność – zaznaczają reprezentanci firmy.
docen_polskie_paweko_surowka-kateringowa

Chleb z Chełma po raz drugi doceniony przez Lożę Ekspertów

docen_polskie_Spolem_Chelm_logo
Chleb z nasionami z lnu
otrzymał maksymalną liczbę punktów w trakcie XIX atestacji żywności w Czeladzi. Warto wiedzieć, że wypiek należący do asortymentu Piekarni Chełm został nagrodzony już po raz drugi, co potwierdza wysoką jakość wypieku i działalności firmy. Specjaliści z branży spożywczej przyznali produktowi maksymalną liczbę punktów pod względem smaku, wyglądu i stosunku jakości do ceny zgłoszonego wyrobu.

Piekarnia SPOŁEM Chełm Sp. z o.o. należy do największej sieci handlowo – produkcyjnej na rynku lokalnym. – SPOŁEM CHEŁM Sp. z o.o. jest siecią handlową, która łączy tradycję z nowoczesnością. Priorytetem naszym jest dążenie do profesjonalnej obsługi klienta, oferowanie towarów wysokiej jakości, wprowadzanie nowości rynkowych oraz podejmowanie odpowiednich działań marketingowych – zapewniają przedstawiciele SPOŁEM.

Sieć tworzy 14 placówek – sklepów spożywczych oraz spożywczo-przemysłowych, w przygotowaniu  do otwarcia jest kolejna placówka.
Co więcej, spółka wynajmuje obiekty handlowe, gastronomiczne, magazyny i punkty.

Piekarnia proponuje pieczywo różnego typu: chleby mieszane, pszenne i żytnie jak również
z udziałem mąk razowych a także specjalne wypieki dla diabetyków o niskim Indeksie Glikemicznym (IG). W ofercie znajdują się również produkty półcukiernicze oraz galanteria piekarska (cebularz, pizza, paszteciki z kapustą, soczewicą, pieczarkami oraz bułka z kaszą). Ponadto, firma oferuje chleby okolicznościowe, jak również wypieki specjalne i świąteczne. Chlubą piekarni są tradycyjne chleby nie zawierające ulepszaczy, które wypiekane są na naturalnych kwasach oraz z dodatkiem różnorodnych ziaren i nasion.

Warto wiedzieć, że firma jest znaczącym producentem pieczywa w regionie. Od 2005 roku produkcja odbywa się w całkowicie zmodernizowanym i doposażonym w nowoczesne maszyny i urządzenia obiekcie. Posiada także wdrożony system zapewnienia jakości i higieny produkcji – HACCP.
docen_polskie_Spolem-Chelm_chlem-z-nasionami-lnu

Chleb z Chełma ponownie ubiega się o laury programu „Doceń polskie”

docen_polskie_Spolem_Chelm_logo
Piekarnia SPOŁEM Chełm Sp. z o.o. należy do największej sieci handlowo-produkcyjnej na rynku lokalnym. – SPOŁEM CHEŁM Sp. z o.o. jest siecią handlową, która łączy tradycję z nowoczesnością. Priorytetem naszym jest dążenie do profesjonalnej obsługi klienta, oferowanie towarów wysokiej jakości, wprowadzanie nowości rynkowych oraz podejmowanie odpowiednich działań marketingowych – zapewniają przedstawiciele SPOŁEM.
Sieć tworzy 13 placówek – sklepów spożywczych oraz spożywczo-przemysłowych. W przygotowaniu  do otwarcia są dwie kolejne placówki. Co więcej, spółka wynajmuje obiekty handlowe, gastronomiczne, magazyny i punkty.

Warto wiedzieć, że firma jest znaczącym producentem pieczywa w regionie. Od 2005 roku produkcja odbywa się w całkowicie zmodernizowanym i doposażonym w nowoczesne maszyny i urządzenia obiekcie.
Piekarnia proponuje pieczywo różnego typu: chleby mieszane,  pszenne i żytnie jak również z udziałem mąk razowych a także specjalne wypieki dla diabetyków o niskim Indeksie Glikemicznym (IG). W ofercie znajdują się również produkty półcukiernicze oraz galanteria piekarska (cebularz, pizza, paszteciki z kapustą, soczewicą, pieczarkami oraz bułka z kaszą). Ponadto, firma oferuje chleby okolicznościowe, jak również wypieki specjalne i świąteczne. Chlubą piekarni są tradycyjne chleby nie zawierające ulepszaczy, które wypiekane są na naturalnych kwasach oraz z dodatkiem różnorodnych ziaren i nasion.
Jedną z propozycji opisywanej piekarni jest Chleb z nasionami z lnu. Wypiek zostanie po raz drugi oceniony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyjrzą się chlebowi 27 stycznia 2016 roku, kiedy to w Czeladzi odbędzie się XIX audyt żywności biorącej udział w programie „Doceń polskie”.
Członkowie Loży ocenią smak i wygląd chleba, wystawią także noty za stosunek jakości do ceny.

Zanim poznamy werdykt ekspertów, warto nadmienić, że piekarnia posiada wdrożony system zapewnienia jakości i higieny produkcji – HACCP.
docen_polskie_psschelm_chleb-z-nasionami-lnu