Wyjątkowe wydarzenie z udziałem produktu nagrodzonego przez ekspertów

docen_polskie_green_spoon_logo
4 lutego 2016 r. w Sali Redutowej Kamienicy pod Orłem w Bielsku Białej odbyła się Wielka Kolacja Charytatywna. Organizatorem wydarzenia był Bartosz Gadzina, właściciel i Szef Kuchni Restauracji Beksien. W ten sposób uwieńczono roczny cykl kameralnych kolacji, podczas których Szefowie Kuchni (przez żołądki) trafiali do serc darczyńców, którzy wsparli odbudowę Teatru Integracyjnego dla Osób Niepełnosprawnych.

Podczas Wielkiej Kolacji Charytatywnej dwunastu Szefów Kuchni, m. in. Przemysław Błaszczyk, Marcin Czubak, czy Adrian Feliks, dostarczyło gościom siedem wspaniałych momentów.
Na stole pojawił się m.in. Żur z serem kozim, ślimakiem i olejem rzepakowym, który został przygotowany przez Bartosza Gadzinę i Przemysława Błaszczyka. Do przygotowania tego specjału wykorzystano Zdrowy Olej Rzepakowy Tłoczony Na Zimno Green Spoon, który został nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT.

Produkty z godłem „Doceń polskie” są doceniane nie tylko przez klientów indywidualnych, ale również przez Szefów Kuchni najlepszych polskich restauracji – podsumowuje Przemysław Mrozik, Prezes Zarządu firmy Green Spoon, producenta nagrodzonego oleju.

Fotorelacja z wydarzenia jest dostępna na Fanpage firmy Green Spoon.
docen_polskie_Green_Spoon_00 docen_polskie_Green_Spoon_01 docen_polskie_Green_Spoon_02

Maksymalne noty dla chlebów

docen_polskie_szabelski_chleb_logo
Olsztyn, Giżycko, Kętrzyn, Piecki, Mrągowo, Pisz, Reszel, Szczytno, Olecko, Orzysz i Ruciane-Nida – w tym miastach można nabyć specjały z asortymentu Piekarni Cukierni Marek Szabelski.
Mieszcząca się w Pieckach firma proponuje szeroki wybór pieczywa, ciast i ciastek, jak również,  torty (weselne, okolicznościowe i malowane ręcznie) oraz wyroby cukiernicze. Asortyment obejmuje także produkty z Półki Premium.

W ofercie piekarni znajdziemy dwa wypieki uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Chleb zwykły i Chleb żurawinowy, bo o nich mowa, zostały niedawno nagrodzone certyfikatami jakości i tytułami TOP PRODUKT. Oznacza to, że wyroby otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
Równie istotne jest, że wypieki zostały nagrodzone już po raz drugi, poprzednio jury oceniało je niemal dwa lata temu. Pozytywny wynik ponownego audytu dowodzi, że producent z Piecek, bez względu na upływa czasu, utrzymuje najwyższą jakość

Nagrodzona piekarnia w przyszłym roku będzie świętowała 30. rocznicę istnienia.
W początkowym okresie firma zajmowała się produkcją i sprzedażą lodów. Rozpoczęcie działalności produkcyjno-usługowej i dynamiczny rozwój firmy zapoczątkowane zostało w 1996 wraz z uruchomieniem piekarni. Od tego czasu firma zajmuje się produkcją pieczywa, wyrobów cukierniczych i słynnych w całej okolicy lodów – podkreślają przedstawiciele piekarni. Laureat programu „Doceń polskie” zaopatruje obecnie nie tylko 27 sklepów firmowych, ale także 180 regionalnych odbiorców.

Park maszynowy Piekarni Cukierni Marek Szabelski jest jednym z najbardziej innowacyjnych w Europie. W procesie produkcji firma korzysta z nowoczesnych linii technologicznych, a samo przedsiębiorstwo jest zarządzane przy użyciu innowacyjnego systemu.
docen_polskie_Piekarnia-Szabelski_chleb-zurawinowy docen_polskie_Piekarnia-Szabelski_chleb-zwykly

Jedna z największych grup producentów laureatem programu „Doceń polskie”

docen_polskie_Gluchowski_logo

GŁUCHOWSKI GROUP Sp. z o.o. to kolejny producent, który może poszczycić się zdobyciem laurów programu „Doceń polskie”. Pieczarka świeża biała z asortymentu grupy zdobyła w trakcie XIX audytu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny; Loża Ekspertów przyznała im zatem godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Ten tytuł zarezerwowany jest dla artykułów spożywczych najwyższej jakości. Na czym polega tajemnica sukcesu Grupy?

GŁUCHOWSKI GROUP prowadzi uprawę w halach wyposażonych w nowoczesne urządzenia do kontroli klimatu. Dzięki temu w produkcji nie ma sezonowości, a klienci otrzymują pieczarki przez cały rok. – Możemy zatem zagwarantować stabilne i regularne dostawy w oparciu o długoterminowe kontrakty. Jako jedni z nielicznych producentów posiadamy nowoczesny zakład, w którym wytwarzamy IV fazę kompostu. Produkcja oparta na systemie IV fazy umożliwiła nam wyodrębnienie na terenie firmy niezależne strefy czystości, co pozwala zachować wysoki poziom higieny w całym procesie produkcyjnym. Nasze zakłady są wyposażone w nowoczesne systemy zarządzania produkcją umożliwiające osiągnięcie standaryzacji i automatyzacji procesów produkcyjnych, co sprawia, że produkcja jest stabilna, a pieczarki wyróżniają się na rynku wysoką jakością – wyjaśniają reprezentanci Grupy zlokalizowanej gminie Łosice (woj. mazowieckie).

Co tydzień GŁUCHOWSKI GROUP skupia około 300 ton pieczarek. Są one dostępne nie tylko w Polsce, ale także m.in. w Szwecji, Wielkiej Brytanii, Belgii, Francji i na Litwie.
Grupę tworzą producenci posiadający wieloletnie doświadczenie w uprawie pieczarek.
– To właśnie wspólna pasja, ciężka praca oraz zdobyte doświadczenie sprawiły, że dziś jesteśmy jednym z największych i najbardziej dynamicznie rozwijających się producentów świeżych pieczarek. Jesteśmy również jedną z największych grup producentów nie tylko w Polsce, ale również w Europie, która prowadzi uprawę opartą na scentralizowanym systemie zarządzania produkcją. Nasze uprawy prowadzone są zgodnie z systemem GLOBALG.A.P., co oznacza, że dbamy o bezpieczeństwo oraz higienę całego procesu produkcyjnego na każdym jego etapie
– podkreślają przedstawiciele nagrodzonej Grupy.

Więcej informacji o grupie producentów można znaleźć na jej stronie internetowej. Witryna dostarcza także przepisów kulinarnych na potrawy z pieczarek.
docen_polskie_Gluchowski-Group_pieczarka-biala

Czosnkowe tepanade z czarnych oliwek

Czosnkowe tepanade z czarnych oliwek

Czosnkowe tepanade z czarnych oliwek

Składniki:

  • Czarne oliwki – słoik
  • Czosnek pieczony – 2 duże ząbki
  • Natka pietruszki – 3 łyżeczki
  • Mała cykoria
  • Sos czosnkowy GPH Folwark (Doceń polskie) – 2 pełne łyżki
  • Sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Czosnek upiec w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni C przez 10 minut (aż będzie miękki). Czarne oliwki, upieczony czosnek, natkę pietruszki drobniutko posiekać. Wymieszać składniki z sosem czosnkowym, doprawić solą i pieprzem. Podawać schłodzone, na cykorii.

Kiełbasa z certyfikatem

docen_polskie_Wedliny_od_Baka
– Jesteśmy Firmą rodzinną działającą na rynku lokalnym, której początki sięgają lat dziewięćdziesiątych. Głównie zajmujemy się produkcją wędlin oraz rozbiorem mięsa. Mięso pochodzi przede wszystkim z własnej ubojni, dzięki czemu charakteryzuje go świeżość, naturalność. Nie ingerujemy w proces obróbki mięsa po to by zwiększyć wagę finalnego produktu
– zapewniają przedstawiciele kolejnego producenta nagrodzonego podczas XIX audytu artykułów spożywczych. Mowa o  firmie „Adam Bąk-Wieprz” Sp. z o.o.  – Naszym atutem jest fakt, iż wędliny produkujemy bez dodawania sztucznych substancji zwiększających wydajność oraz wydłużających terminy przydatności produktów. Na każdym etapie produkcji dbamy o naturalny smak i zdrowie – przekonują reprezentanci firmy.

Zakład powstał w 1990 roku i od tego czasu wędliny są produkowane tymi samymi, tradycyjnymi metodami. Pracownicy zakładów ręcznie wytwarzają ponad 50 rodzajów wędlin. Są one wędzone w  tradycyjnych komorach wędzarniczych, na drewnie.

W ofercie przedsiębiorstwa znajdziemy szynki, kiełbasy grube i cienkie, wyroby podrobowe, a także mięsa i parówki. Firma proponuje ponadto specjały bez konserwantów „Wyroby swojskie bez E”.
Asortyment opisywanego wytwórcy obejmuje także Kiełbasę wiejską, która powstaje z wysokiej jakości drobnego mięsa wieprzowego i wołowego. Kiełbasa ta jest peklowana na sucho i tradycyjnie wędzona. Do przygotowania 100g tego produktu potrzeba 145g mięsa wieprzowego i wołowego.

Kiełbasa wiejska została niedawno nagrodzona przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyznali jej wysoką liczbę punktów za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Laur programu „Doceń polskie” to nie pierwsze wyróżnienie przyznane opisywanemu producentowi. „Adam Bąk-Wieprz” został nagrodzony certyfikatem Gwarancja Tradycyjnego Smaku. Szynka z kością i rolada polędwicowa tego producenta zdobyły główne nagrody podczas Małopolskich Festiwalu Smaku (w latach 2012 i 2014).
docen_polskie_Adam-Bak_kielbasa-wiejska