Category Archives: ósma certyfikacja

Znak promocyjny „Doceń polskie” wręczono po raz ósmy

Posted on by Marek Bielski

Logo_Docen_polskie
Wczoraj w Krakowie odbył się VIII audyt certyfikacyjny artykułów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie”.

Loża Ekspertów (z Mirkiem Drewniakiem na czele) oceniła ponad 100 produktów różnego typu, m.in. miody, wody, wypieki, słodycze, przetwory warzywne, dania gotowe oraz wyroby mięsne.

Na uwagę zasługuje fakt, iż w audycie brały udział także artykuły ponownie ubiegające się o wyróżnienie. Przypomnijmy, że certyfikaty są ważne przez 2 lata. Po upływie tego czasu, jeśli producent nadal chce się posługiwać wyróżnieniem, powinien po raz drugi dostarczyć swoje wyroby do oceny.

Informacje na temat wszystkich nagrodzonych artykułów spożywczych będą publikowane na blogu.

 

Czy firma „Frykas” dołączy do grona laureatów programu „Doceń polskie”?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_FRYKAS_logo
Przekonamy się o tym 24 kwietnia, podczas kolejnej certyfikacji. Wówczas eksperci ocenią Szparagi konserwowe całe – jeden z wyrobów Przedsiębiorstwa Produkcji Spożywczej „Frykas” sp.z o.o. Firma z Kościana oferuje ponadto szparagi konserwowe łamane i krojone oraz przecier szparagowy.

Szparagów używa się do lekkich i smakowitych przekąsek, a także potraw z mięsem, rybami i owocami morza oraz do przygotowania wyrobów garmażeryjnych. Za sprawą ich doskonałych walorów smakowych, szparagi firmy Frykas zostały docenione przez mistrzów sztuki kulinarnej i dzięki temu zagościły na stołach renomowanych hoteli w kraju i za granicą.

Szparagi konserwowe to produkt niskokaloryczny, zawierający dużo witamin, który jest zalecany osobom dbającym o zgrabną sylwetkę i wegetarianom. Do produkcji przetworów ze szparagów „Frykas” wykorzystuje wyłącznie surowce pochodzenia polskiego, pozyskiwane od lokalnych producentów z ziemi wielkopolskiej. Warto wiedzieć, że szparagi to bardzo wymagające, a jednocześnie delikatne warzywo. Ich uprawa i przetwórstwo wymagają wiedzy, ale i sporego nakładu pracy. Dość powiedzieć, że do wyprodukowania 1 tony przetworów potrzebna 30 osób.

Poza przetworami ze szparagów, w asortymencie firmy „Frykas” znajdziemy dania gotowe (m.in. flaczki, gołąbki, fasolkę po bretońsku, gulasz, klopsiki i żurek), przetwory z ogórków i papryki, a także m.in. koncentrat barszczu, buraczki czerwone, kapusty i wielowarzywne sałatki.
Do ich produkcji wykorzystywane są surowce podchodzące z urodzajnej wielkopolskiej ziemi.
docen_polskie_FRYKAS_Szparagi

ZM PARUZEL ubiegają się o kolejne certyfikaty

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_paruzel_logo
Do grona producentów, których wyroby zostaną poddane ocenie dołączyły Zakłady Mięsne PARUZEL. Udział tej firmy w VIII certyfikacji ma szczególne znaczenie, bowiem wśród biorących w niej udział produktów jest Kiełbasa szynkowa, która powtórnie stara się o wyróżnienie. Wyrób ten został uhonorowany podczas I audytu, od tego czasu mijają właśnie 24 miesiące. Zgodnie z regulaminem programu – firma, aby nadal posługiwać się znakiem promocyjnym, powinna ponownie wziąć udział w audycie. Eksperci raz jeszcze ocenią kiełbasę szynkową i zdecydują, czy wyrób ten nadal zasługuje na zdobycia godła „Doceń polskie”

Ponadto, 24 kwietnia Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni także trzy inne wyroby ZM PARUZEL: Szynkę pieczoną tradycyjną, Szynkę domową oraz  Kiełbasę krakowską suchą.

Nazwa Zakłady Mięsne PARUZEL obowiązuje od 2009 r, ale historia firmy rozpoczyna się wcześniej, bo w 1997 roku. Wówczas powstał zakład wędliniarski z siedzibą w Piekarach Śląskich. Do roku 2008 przedsiębiorstwo funkcjonowało jako Zakład Produkcyjno – Handlowy „Rzeźnictwo i Wędliniarstwo Ryszard Paruzel”.

Zakłady oferują szeroki asortyment produktów: wyroby garmażeryjne, grube i cienkie kiełbasy, wyroby blokowe, wędzonki, wędliny podsuszane i wyroby wędliniarskie. Około 80 proc. wyrobów dystrybuowanych jest poprzez sieć sklepów firmowych mieszczących się w Piekarach Śląskich, Katowicach i Siemianowicach Śląskich.

Przypomnijmy, że producent ze śląska jest laureatem V audytu programu „Doceń polskie” – może się pochwalić posiadaniem czterech certyfikatów, w tym dwóch tytułów TOP PRODUKT.

Nagrodzone przez Lożę Ekspertów wyroby to: Szynka tradycyjna bez siatki, Kiełbasa weselna od górala, Kiełbasa kminkowa (TOP PRODUKT), Szynka biała Ryszarda (TOP PRODUKT).

Browar Gościszewo może zyskać dwa certyfikaty „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_GOSCISZEWO_logo
Piwo pszeniczne VIVA HEL oraz  Piwo jęczmienne NATURALNE niefiltrowane – właśnie te wyroby Browaru Gościszewo s.c. biorą udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Czy zdobędą one uznanie Loży Ekspertów? Odpowiedź na to pytanie poznamy w dniu certyfikacji, a więc 24 kwietnia. Już teraz możemy jednak zdradzić czym wyróżniają się zgłoszone do audytu piwa.

Viva Hel – (4,8 proc. obj. alkoholu) to orzeźwiające piwo pszeniczne, warzone na bazie słodu pszenicznego i jęczmiennego z dodatkiem dwóch gatunków chmielu aromatycznych. Użyte w nim drożdże wykorzystywane są wyłącznie do wyrobu piwa pszenicznego. Podkreślają one specyficzny owocowy smak, delikatną goryczkę i aromat goździków.
To piwo dojrzewające w butelce, niefiltrowane, niepasteryzowane i bez konserwantów.
Najlepiej je pić mocno schłodzone i w wysokich szklankach. Dobrze komponuje się z potrawami z grilla, jest wybornym dodatkiem do pizzy, sushi, nachos. Można je także serwować jako aperitif.

Piwo jęczmienne Naturalne niefiltrowane – ( 5,5proc. obj. alkoholu) to sztandarowe piwo z browaru w Gościszewie. Wyrób wyróżnia się intensywnym smakiem słodu zboża i niespotykaną świeżością uzyskaną dzięki Polskim odmianom chmielu aromatycznego i goryczkowego, stosowanych w postaci granulatu i szyszki. Ten jasny lager nie jest poddawany procesom filtracji i pasteryzacji, dzięki czemu zachowuje pierwotną głębię smaku i aromatu.

Założycielami Browaru Gościszewo s.c. byli bracia Andrzej i Stanisław Czarneccy. Obecnie właścicielami są Stanisław i Chrystian  Czarneccy. Ten istniejący od 1991 roku browar jest pierwszym mini browarem w Polsce i jest członkiem  założycielem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich oraz stowarzyszenia Żywność z Pomorza. Oferta rodzinnej firmy obejmuje różne gatunki piw (m.in. lager, pszeniczne, ale, witbier, dark lager i stout).

Dodajmy, że Gościszewo to miejscowość w województwie Pomorskim  położona niedaleko Malborka w powiecie sztumskim.
docen_polskie_Naturalne docen_polskie_VIVA-HEL

Śląski producent jaj zabiega o certyfikat „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Docen_polskie_janiczek_logo
Przedstawiamy Fermę Drobiu Janiczek – kolejną firmę biorącą udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Ta mieszcząca się w Bukowie (woj. śląskie) ferma istnieje od ponad 30 lat. Tak długa obecność na rynku świadczy o tym, iż jaja Fermy Janiczek zostały docenione przez konsumentów. Czy Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” podzieli dobrą opinię klientów na temat kurzych jaj z tej fermy? Odpowiedź na to pytanie poznamy niebawem, podczas zbliżającej się certyfikacji.

Warto zauważyć, że Ferma Drobiu Janiczek jest producentem jaj, a co za tym idzie – jej właściciele (w przeciwieństwie do osób lub organizacji jedynie handlujących jajkami) mają wpływ na dobrostan zwierząt oraz sam skład jajka. Właściciele fermy dysponują fachową wiedzą na temat zwierząt oraz ich prawidłowego żywienia, a ponadto doskonale znają branżę drobiarską.

Ferma Janiczek wyróżnia się wysoką elastycznością i indywidualnym podejściem do każdego klienta (bez względu na wielkość zamówienia). Celem właścicieli firmy jest zapewnienie konsumentom nie tylko świeżych, ale także zdrowych i smacznych jajek dostępnych w atrakcyjnej cenie.

Co istotne, śląska ferma spełnia nowe, rygorystyczne wymagania europejskie (wprowadziła tak zwane klatki wzbogacone). Produkcja jest skrupulatnie i regularnie monitorowana przez wykwalifikowane służby weterynaryjne. Ferma wdrożyła systemu HACCP, dodatkowo jej właściciele bardzo uważnie dbają o zdrowie niosek oraz higienę we wszystkich obiektach.

Jajka są sortowane według aktualnych norm unijnych i są dostępne w szerokim wyborze, zarówno jeśli chodzi o klasy, jak i ceny. Asortyment obejmuje opakowania hurtowe (wytłaczanki i palety) oraz detaliczne – sześć, dziesięć, piętnaście, dwadzieścia, trzydzieści sztuk.

Firma z Bukowa angażuje się także w życie lokalnej społeczności, m.in. sponsoruje działalność sportową i wspomaga lokalne placówki oświatowe.
docen_polskie_Janiczek_02 docen_polskie__Janiczek_01