Category Archives: piąta certyfikacja

ZM PARUZEL mają szansę na kolejne certyfikaty „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Paruzel

Zakłady Mięsne PARUZEL zostały uhonorowane podczas I certyfikacji produktów biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Godło programu przyznano wówczas Kiełbasie szynkowej.

Za sprawą V certyfikacji zakłady mogą zdobyć kolejne wyróżnienia. Tym razem o znak programu „Doceń polskie” ubiegają się: Szynka biała Ryszarda, Kiełbasa kminkowa, Kiełbasa weselna od górala i Szynka tradycyjna bez siatki.

Zakłady oferują szeroki asortyment produktów: wyroby garmażeryjne, grube i cienkie kiełbasy, wyroby blokowe, wędzonki, wędliny podsuszane i wyroby wędliniarskie.

Historia ZM PARUZEL sięga roku 1997, kiedy to postał zakład wędliniarski z siedzibą w Piekarach Śląskich. Do roku 2008 przedsiębiorstwo funkcjonowało jako Zakład Produkcyjno – Handlowy „Rzeźnictwo i Wędliniarstwo Ryszard Paruzel”.  Nazwa Zakłady Mięsne PARUZEL obowiązuje od 2009 r.

W zakładzie funkcjonuje system HACCP zatwierdzony przez Powiatowego Lekarza Weterynarii. Ponadto wdrożony został System Zarządzania Jakością wg normy ISO 9001:2000 – personel firmy jest systematycznie szkolony w tym zakresie, opracowano dokumentację systemową, a potwierdzeniem wdrożenia systemu są przeprowadzone audyty wewnętrzne.
ParuzelParuzelParuzelParuzel

Firma KOZA kolejnym uczestnikiem majowej certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

Koza
F.H.P. KOZA z Bytomia weźmie udział w majowym audycie produktów organizowanym w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Producent zgłosił do oceny 3 wyroby:

– Filety śledziowe w zalewie delikatesowej
– Filety z makreli w zalewie octowej
– Filety śledziowe w zalewie pomidorowej

Firma istnieje na rynku od 32 lat. Przedsiębiorstwo działa w branży cukierniczej, oferując m.in. ciasta i torty.
W 2000 roku uruchomiona została przetwórnia rybna i garmażeryjna, w której produkowane są  tradycyjne, polskie wyroby. Firma korzysta z własnych, wypróbowanych receptur. Do produkcji używa się najwyższej jakości surowców z renomowanych polskich i zagranicznych firm.

Firma KOZA przestrzega zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP), zakład wdrożył także system HACCP.
KozaKozaKoza

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” napoje marki BYSTRA

Posted on by Marek Bielski

Simba
Lista produktów, które ubiegają się o certyfikat „Doceń polskie” powiększyła się o 3 produkty.
Są to napoje marki BYSTRA:

– Naturalna woda mineralna BYSTRA 1,5 l gazowana
– Naturalna woda mineralna BYSTRA 5 litrów niegazowana
– PTYŚ – napój o smaku wieloowocowym na bazie wody mineralnej

Źródlana woda mineralna BYSTRA należy do wód średniozmineralizowanych o zawartości składników stałych 792,5 mg/dm3. Zawiera ważne dla zdrowia składniki fizykochemiczne – kationy: wapń (70,86), magnez (49,78), potas (13,5) oraz aniony: chlorki (17,7), wodorowęglany (514,07), siarczany (40).

Zawarty w wodzie wapń i fluor wpływają pozytywnie na stan kości i zębów. Wapń jest cennym minerałem dla dzieci, jako niezbędny budulec kośćca oraz dla osób starszych – zapobiega osteoporozie. Wpływa też na regularną pracę serca, a jego właściwa zawartość we krwi odpowiada za prawidłową krzepliwość.
Magnez, nazywany pierwiastkiem życia, jest czynnikiem wzrostu, regeneruje żywe komórki, przywraca równowagę psychiczną układu nerwowego, wzmacnia reakcje obronne organizmu, spowalnia procesy starzenia, zmniejsza podatność organizmu na powstawanie nowotworów, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, ułatwia wydalanie ołowiu z organizmu.
Potas reguluje gospodarkę wodną, utrzymuje prawidłowy rytm serca oraz właściwe ciśnienie osmotyczne. Ułatwia jasne myślenie polepszając zaopatrzenie mózgu w tlen.

W wodzie nie ma żadnych szkodliwych związków chemicznych i metali. BYSTRA nie jest też poddawana żadnym procesom uzdatniania i odpowiada wymogom normy BN 90/95/67-08 dla butelkowanych, naturalnych wód mineralnych.

Woda BYSTRA posiada wiele cennych dla zdrowia właściwości: reguluje przemianę materii, eliminuje z organizmu szkodliwe substancje, działa antystresowo i poprawia samopoczucie. Obecne w niej wodorowęglany neutralizują kwasy żołądkowe, są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę, refluks i zgagę.

Wodę BYSTRA  jest wydobywana przez Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe SIMBA.
SimbaSimbaSimba

Twarożki i serniki na zimno STARCO powalczą o znak programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

STARCO
Zakład Mleczarski STARCO to kolejny uczestnik V certyfikacji, która odbędzie się już 16 maja. Firma ze Stargardu Szczecińskiego zgłosiła do oceny twarożki „extra” ze śmietaną oraz serniki na zimno z galaretką.

Twarożek śmietankowy EXTRA to gotowy do spożycia produkt naturalny o dużych wartościach odżywczych. Twarożek  jest produkowany z mleka pasteryzowanego z dodatkiem czystych kultur mleczarskich i śmietany.  Loża Ekspertów oceni trzy rodzaje twarożka:

– Twarożek śmietankowy EXTRA naturalny
– Twarożek śmietankowy EXTRA ze szczypiorkiem
– Twarożek śmietankowy EXTRA waniliowy z rodzynkami

Sernik na zimno SABRINA to gotowy do spożycia słodki, wyborny deser. Produkowany jest z serka śmietankowego, a jego smak podkreśla pyszna galaretka owocowa. O certyfikat „Doceń polskie” starają się:
– Sernik na zimno SABRINA z galaretką wiśniową
– Sernik na zimno SABRINA z galaretką ananasową
– Sernik na zimno SABRINA z galaretką brzoskwiniową

Zakład Mleczarski STARCO kontynuuje tradycje spółdzielni założonej w 1946 r.

Firma oferuje m.in. serki, mleczne desery, śmietany oraz lody.

Produkcja odbywa się zgodnie z zasadami ISO 22 000 i ISO 9001. STARCO wdrożyła również międzynarodowe certyfikaty BRC (British Retail Consortium) i IFS (International Food Standard), dzięki którym możliwa jest sprzedaż wyrobów na terenie całej Unii Europejskiej.

STARCO należy do Grupy POLMLEK- trzeciej co do wielkości grupy z branży mleczarskiej w kraju.

STARCOSTARCOSTARCOSTARCOSTARCOSTARCO

 

Jaja z chowu wolnowybiegowego ubiegają się o certyfikat „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Fermy
Asortyment artykułów spożywczych, które chcą zdobyć godło programu „Doceń polskie” stale się powiększa. Do grona produktów ubiegających się o to wyróżnienie dołączyły właśnie jajka od kur z wolnego wybiegu dostarczane przez Polskie Fermy Grupa Producentów Sp. z o.o.

Grupa Polskie Fermy oferuje m.in. jaja z chowu alternatywnego. Chów alternatywny to metody utrzymania kur zapewniające bardziej komfortowe warunki w porównaniu z chowem w bateriach klatek tradycyjnych. To system rusztowy, wielopiętrowy, wolnowybiegowy i ściółkowy.

16 maja Loża Ekspertów oceni 2 rodzaje jaj  z chowu alternatywnego. O certyfikat programu „Doceń polskie” starać się będą jaja od kur z wolnego wybiegu:
– jaja klasy wagowej M – pakowane po 10 sztuk i w opakowaniu 2×6 jajek
– jaja klasy wagowej L w opakowaniu 2×6 sztuk

Chów kur w systemach alternatywnych jest znacznie droższy niż system bateryjny, jednak smak jaj pozyskiwanych od tak utrzymywanych kur rekompensuje wysiłek i koszty. Popyt na jaja z chowu alternatywnego stale wzrasta. Konsumenci doceniają szczególny smak takich jajek i są gotowi zapłacić za nie cenę adekwatną do oczekiwanej wartości.

Polskie Fermy rozpoczęły działalność w 2003 roku. To jedna z największych w Polsce firm zajmujących się produkcją oraz hurtową i detaliczną sprzedażą świeżych jaj. Przedsiębiorstwo współpracuje z najlepszymi producentami jaj w Polsce, a fermy kooperantów firmy są pod stałym nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii i posiadają wdrożony system HACCP.
Polskie FermyPolskie FermyPolskie Fermy