Category Archives: piąta certyfikacja

Ser mozzarella nagrodzony godłem programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


16 maja, podczas V certyfikacji, Loża Ekspertów przyznała certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT serowi Mozzarella w zalewie mini (kulki 100g).
Wyrób ten jest produkowany w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach.

Mini kulki sera mozzarella są pakowane w lekko słonej zalewie. Nagrodzony produkt to idealny składnik sałatek i kanapek, świetnie sprawdza się także jako dodatek do zapiekanek i pizzy. Masa jednej kulki to 7 g.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach zrzesza obecnie ok. 1000 członków z terenów powiatów skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego. Firma zatrudnia ponad 150 osób.
Głównym produktem OSM Skierniewice jest ser mozzarella, który jest w tym zakładzie wytwarzany od początku lat 90-tych ubiegłego wieku.
OSM w Skierniewicach wdrożyła system zarządzania jakością ISO 9001 zintegrowany z systemem HACCP zgodnie z wytycznymi zawartymi w Kodeksie Żywnościowym i Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 852/2004 z 29.04.04 oraz polskimi wymaganiami prawnymi.
System Zarządzania Jakością w OSM w Skierniewicach obejmuje wszystkie wymagania normy ISO 9001:2000.

 

Chleb wiejski zdobył certyfikat „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Chleb wiejski, wyrób firmy PPPH WYSOKI s.c. Andrzej Joachim Wysocki, dołączył do grona produktów wyróżnionych podczas V certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Nagrodzony chleb jest wypiekany na naturalnym zakwasie bez dodatków ulepszających. Produkt zachowuje świeżość przez co najmniej 7 dni.

Chleb wiejski jest wytwarzany tylko na specjalne zamówienie i nie jest dostępny w żadnym sklepie. Ten szczególny wypiek można zamawiać przez telefon lub internet. Gotowy wyrób można odebrać w Gliwicach. Istnieje także możliwość wysłania chleba kurierem pod wskazany adres.

Eksperci wyróżnili wyroby Gminnej Mleczarni w Pierzchnicy

Posted on by Marek Bielski


Wędzony przysmak i Biały przysmak, produkowane w Gminnej Mleczarni w  Pierzchnicy,  zdobyły podczas V certyfikacji godło programu „Doceń polskie”. Artykuły te uhonorowano dodatkowo mianem TOP PRODUKT. Tytuł ten jest zarezerwowany dla wyrobów, które od ekspertów otrzymały maksymalną liczbę punktów.

Wędzony przysmak to niedojrzewający ser miękki, wykonany wg własnej receptury mleczarni. Warto wiedzieć, że produkt ten jest wędzony w prawdziwym dymie, dzięki czemu uzyskuje tradycyjny i niepowtarzalny smak wzbogacony nutą zapachową drzewa użytego w procesie wędzenia.
Ser nie zawiera substancji konserwujących i sztucznych barwników. Jest także pozbawiony substancji wzmacniających smak lub zapach.
Wędzony przysmak to świetna przekąska, ser jest również  doskonałym dodatkiem do sałatek.

Biały przysmak to idealna propozycja na śniadanie. Kostki doskonałego półtłustego twarogu są zapakowane próżniowo. Produkt jest wytwarzany metodą tradycyjną, na prasach ręcznych. Biały przysmak powstaje z mleka pasteryzowanego, jest  ukwaszony szczepionkami mleczarskimi. W procesie produkcji nie wykorzystuje się substancji konserwujących, sztucznych barwników, substancji wzmacniających smak lub zapach.

Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy sp. z o.o. rozpoczęła działalność w 1996 roku.  To najmniejsza mleczarnia w województwie świętokrzyskim. Mleczarnia specjalizuje się w produkcji twarogu półtłustego, twarogu chudego, pasteryzowanego mleka, śmietanki oraz kefiru i maślanki.

Zakład Mięsny „POLIWCZAK” laureatem V certyfikacji

Posted on by Marek Bielski


16 maja, podczas V certyfikacji, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” zdecydowała o przyznaniu godła „Doceń polskie” aż czterem wyrobom Zakładu Mięsnego „POLIWCZAK”.

Certyfikat „Doceń polskie” zdobyły następujące produkty:
– Kurczak złoty
– Szynka biała
– Pasztet z pieca
– Metka wędzona

Ponadto, eksperci w szczególny sposób wyróżnili Pasztet z pieca oraz Metkę wędzoną przyznając tym wyrobom tytuły TOP PRODUKT.

Warto przypomnieć, że mieszczący się w Mysłowicach zakład brał już udział w certyfikacji programu „Doceń polskie”. Podczas I audytu Loża wyróżniła dwa wyroby tego zakładu: Kiełbasę mysłowicką kruchą i Szynkę gotowaną.

Początki istnienia Zakładu Mięsnego „POLIWCZAK” sięgają roku 1993, w którym powstał . Od 1993 roku mały zakład przetwórstwa mięsnego prowadzący działalność produkcyjną i handlową.

W 1998 roku zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością”, przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach.
W zakładzie opracowano i wdrożono system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów. W lipcu 2004 roku Decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii firma otrzymała uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

ZM „POLIWCZAK” oferuje wędliny podrobowe, wędzonki, kiełbasy oraz produkty blokowe i wyroby okazjonalne. Wyroby zakładu dostarczane są do sklepów na terenie województwa śląskiego, można je również nabyć m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie – Koźlu.

Ketchup pikantny PRO DYM nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Ketchup pikantny dołączył do grona artykułów spożywczych, które zostały uhonorowane godłem programu „Doceń polskie”.
Wyrób firmy PRO DYM – Wytwórni Musztardy i Majonezu  został nagrodzony podczas V certyfikacji, która odbyła się 16 maja.

Ketchup pikantny ma szerokie zastosowanie w kuchni; można nim przyprawić pizzę, frytki, kiełbaski, kanapki, koreczki i wiele innych potraw.
Surowce dobrej jakości, sprawdzona receptura i minimalna ilość dodatków funkcjonalnych to przepis na doskonały ketchup. Można się o tym przekonać dodają ketchup firmy PRO DYM do ulubionych potraw.

PRO DYM – Wytwórnia Musztardy i Majonezu ma swoją siedzibę w Rudzie Śląskiej. Firma powstała w 1994 roku. Podstawowym celem zakładu jest produkcja majonezu, ketchupu i musztardy.