Cztery chleby „Z polskiej ziemi” mogą zdobyć godło promocyjne

docen_polskie_Z-POLSKIEJ-ZIEMI_LOGO

Piekarnia „Z polskiej ziemi” to kolejny producent, której wyroby zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów.  Jak podkreślają przedstawiciele tej wrocławskiej firmy, chleby marki „Z polskiej ziemi” są pieczone bez drożdży, bez polepszaczy i bez konserwantów. – Sekret naszych chlebów tkwi w prostocie! – podkreślają.

W najbliższym audycie programu „Doceń polskie” wezmą udział cztery chleby opisywanej piekarni. Produkty te są wypiekane z mąki żytniej 720, zakwasu żytniego, wody i  soli. Mąka żytnia typ 720, to mąka, która nie jest przesiewana, dzięki czemu zawiera śladowe ilości otrębów i zarodków. Dodatkowego smaku nadają im suszone owoce, przyprawy i ziarna. Składniki te mają także pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Szansę na zdobycie certyfikatu mają:

– Chleb żytni 100%.

Żyto ma pozytywny wpływ na wątrobę, woreczek żółciowy oraz śledzionę i trzustkę, usuwa nadmiar wody w organizmie, zwiększa siłę i odporność organizmu. Wspomaga także procesy budowy tkanki mięśniowej, oczyszcza naczynia krwionośne, bierze również udział w budowie włosów, wzmacnia strukturę paznokci i kości,

– Chleb żytni 100 % z czarnuszką
Czarnuszka to niepozorna roślina, która pretenduje do miana naturalnego panaceum, czyli leku na wszystko. Jej spożywanie pomaga chronić i odtruwać wątrobę, czarnuszka łagodzi objawy astmy, zwiększa odporność organizmu, ponadto wykazuje cechy silnie antybiotyczne- antywirusowe, antygrzybicze i antybakteryjne. Działa przeciwskurczowo, ma również działanie przeciwbólowe,

– Chleb żytni 100 % ze śliwką
Po ten rodzaj chleba powinni sięgać nie tylko miłośnicy tych owoców. Śliwki zawierają bowiem witaminy A, C, E, B6, K, polifenole, potas, wapń, żelazo, fosfor oraz magnez i błonnik. Jednocześnie, wykazują silne działanie antyoksydacyjne, mogą więc zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworu.
Dzięki zawartości w chlebie pektyn śliwek, wspomaga on perystaltykę jelit, a duża ilość przeciwutleniaczy opóźnia proces starzenia się,

– Chleb żytni 100 % z suszonymi pomidorami
Ciekawe połączenie pieczywa żytniego z suszonymi pomidorami. To chleb stworzony dla smakoszy, idealny z oliwą, pesto, świeżym pomidorem. Z tego chleba zrobimy, np. wspaniałe grzanki z masłem ziołowym.

W ofercie piekarni znajdziemy także inne rodzaje chleba żytniego: wieloziarnisty, sojowy, z kminkiem, z dynią, ze słonecznikiem, z rodzynkami, z prażoną cebulką oraz z żurawiną.
Wszystkie składniki dodawane do chleba są naturalne i nie zawierają chemii.
docen_polskie_zpolskiejziemi_01 docen_polskie_zpolskiejziemi_02 docen_polskie_zpolskiejziemi_03

Chleby Piekarni Familijnej nagrodzone

docen_polskie_Piekarnia_Familijna_logo
Do grona laureatów XII audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” dołączyła Piekarnia Familijna Sp. j. Elżbieta Kowalczyk, Witold Kowalczyk.
Podczas niedawnej certyfikacji Loża Ekspertów nagrodziła trzy wyroby tego producenta: Chleb żytni 100%, Chleb Fitness oraz Chleb pełen ziaren. Ostatni z wymienionych wypieków otrzymał również tytuł TOP PRODUKT. Przypomnijmy, że miano to nadawane jest wyłącznie artykułom spożywczym, którym członkowie Loży Ekspertów przyznali maksymalne noty.

Piekarnia Familijna, której założycielami i właścicielami są Elżbieta i Witold Kowalczykowie, powstała w 1991 roku. Jej siedziba mieści się w Kuźnicy Czeszyckiej, małej wiosce położonej w czystym i nieskażonym środowisku Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy. Taka lokalizacja doskonale wpisuje się w sposób działania firmy korzystającej wyłącznie z naturalnych surowców.

Na ofertę opisywanej piekarni składa się szereg różnego rodzaju wypieków – chleby powszednie i foremkowe, bułki (drożdżowe, z ziarnami, powszednie), bochny, a także słodkości i przekąski oraz ciasta, babki oraz torty.
W jej asortymencie znajdziemy rzecz jasna także trzy chleby wyróżnione znakiem promocyjnym „Doceń polskie”:
– Chleb żytni 100% – wyrabiany jest na naturalnym zakwasie żytnim, wyłącznie z mąki żytniej. Piekarnia szczególnie poleca ten tradycyjny chleb osobom, które cenią zdrowy styl życia, ponieważ zawiera ważne dla zdrowia składniki (białko, witaminy i minerały),

– Chleb Fitness – składa się z kompozycji starannie dobranych, naturalnych, wysoko błonnikowych surowców takich jak: otręby żytnie i pszenne, zarodki pszenne, płatki żytnie, siemię lniane i całe ziarna pszenicy. Składniki te pomagają obniżyć poziom cholesterolu, korzystnie wpływają także na poziom glukozy we krwi. Z kolei soja zawarta w tym chlebie dostarcza organizmowi cennego białka. Ponadto chleb posypany jest ziarnami sezamu, bogatymi w witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, żelazo, cynk i fosfor. Właściciele piekarni zapewniają, że ten spożywanie tego rodzaju pieczywa wspomaga utrzymanie smukłej sylwetki,

– Chleb pełen ziaren TOP PRODUKT – wypiekany jest z mąki pszennej oraz na zakwasie żytnim, składającym się z wody, drożdży i soli. Charakterystyczny smak i aromat chleb zawdzięcza ziarnom sezamu, siemienia lnianego, płatkom owsianym i żytnim, a także ziarnom pszenicy i słonecznika. Chleb pełen ziaren stanowi bogate źródło składników odżywczych i błonnika.

Na uwagę konsumentów zasługują  również Chleb żytni bez drożdży ze słonecznikiem i Bochen zbójecki – wyroby Piekarni Familijnej, które  zostały uhonorowane godłem „Doceń polskie” podczas VII certyfikacji programu. Firma może zatem pochwalić się posiadaniem pięciu certyfikatów za swoje wyroby.

Laury programu „Doceń polskie” to jednak nie jedyne wyróżnienia zdobyte przez Piekarnię Familijną.  Firma jest laureatem V edycji ogólnopolskiego konkursu konsumenckiego „Mistrz Rolnictwa i Przetwórstwa” roku 2013 („ZŁOTĄ JASKÓŁKĘ 2013” w kategorii WYROBY PIEKARNICZE zdobył Bochen zbójecki) oraz  laureatem VII edycji Ogólnopolskiego Konkursu Pieczywa.
docen_polskie_Piekarnia-Familijna_chleb-fitness docen_polskie_Piekarnia-Familijna_chleb-pełen-ziaren docen_polskie_Piekarnia-Familijna_chleb-żytni-100-proc

Piekarnia Familijna może zdobyć trzy kolejne certyfikaty!

docen_polskie_Piekarnia_Familijna_logo
Bochen/Chleb zbójecki
orazChleb żytni bez drożdży ze słonecznikiem to wyroby za które Piekarnia Familijna Sp. j. Elżbieta Kowalczyk, Witold Kowalczyk otrzymała certyfikaty „Doceń polskie”. Wyróżnienia przyznane zostały podczas VIII audytu żywności zorganizowanego w ramach programu „Doceń polskie”. W najbliższej certyfikacji udział wezmą trzy kolejne wypieki tej firmy.

Tym razem do oceny zgłoszono:
Chleb żytni 100% – wypiekany jest wyłącznie z mąki żytniej  i na naturalnym zakwasie żytnim. Ten tradycyjny chleb zawiera ważne dla zdrowia składniki takie jak: białko, witaminy, minerały. Piekarnia poleca go zwłaszcza osobom, które cenią zdrowy styl życia.
Chleb pełen ziaren, wypiekamy jest tradycyjną metodą z mąki pszennej oraz na naturalnym zakwasie żytnim, z wody, drożdży i soli. Specyficzny smak i aromat nadają mu ziarna sezamu, siemienia lnianego, płatków owsianych i żytnich, a także ziarna pszenicy i słonecznika. Stanowi źródło cennych składników odżywczych i błonnika.
Chleb Fitness – to kompozycja starannie dobranych, naturalnych, wysoko błonnikowych surowców takich jak: otręby żytnie i pszenne, zarodki pszenne, płatki żytnie, siemię lniane i całe ziarna pszenicy. Składniki te pomagają obniżyć poziom cholesterolu, korzystnie wpływają także na poziom glukozy we krwi. Z kolei soja zawarta w tym chlebie dostarcza organizmowi cennego białka. Chleb posypany jest ziarnami sezamu, będącymi niezwykle cennym źródłem witamin z grupy B oraz magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu. Jak zapewniają przedstawiciele Piekarni, spożywanie tego chleba wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu i utrzymanie smukłej sylwetki.

Piekarnia Familijna może się pochwalić  bogatą i zróżnicowaną ofertą.
Poza wymienionym wcześniej wyrobami, producent oferuje szereg wypieków różnego rodzaju: chleby powszednie i foremkowe, bułki (drożdżowe, z ziarnami, powszednie), bochny a także słodkości i przekąski oraz ciasta, babki oraz torty. Asortyment dostępny jest w kanale sprzedaży hurtowej oraz w sieci sklepów firmowych zlokalizowanych na terenie Dolnego Śląska i  Wielkopolski.

Piekarnia, której założycielami i właścicielami są Elżbieta i Witold Kowalczykowie, działa od 1991 roku. Jej siedziba znajduje się w Kuźnicy Czeszyckiej – małej wiosce położonej w czystym i nieskażonym środowisku Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy. Taka lokalizacja doskonale wpisuje się w sposób działania firmy korzystającej wyłącznie z naturalnych surowców.

Działalność firmy została doceniona nie tylko przez ekspertów programu „Doceń polskie”. Piekarnia jest laureatem V edycji ogólnopolskiego konkursu konsumenckiego „Mistrz Rolnictwa i Przetwórstwa” roku 2013  („ZŁOTĄ JASKÓŁKĘ 2013” w kategorii WYROBY PIEKARNICZE zdobył Bochen zbójecki). Firma jest również laureatem VII edycji Ogólnopolskiego Konkursu Pieczywa. Więcej informacji o nagrodach i wyróżnieniach zdobytych przez Piekarnię Familijną można znaleźć na stronie internetowej firmy.
docen_polskie_familijna_fitness docen_polskie_familijna_pelen-ziaren docen_polskie_familijna_zytni_100

Wysoka jakość pieczywa Piekarni Rochna potwierdzona

docen_polskie_rochna_logo
– W naszych zakładach przywiązujemy wagę do tradycyjnych metod wypieku. Nasze chleby powstają jedynie na naturalnym zakwasie. Nie używamy substancji przedłużających trwałości produktów (…) Od lat nasze produkty odznaczają się wysoką jakością oraz doskonałymi walorami smakowymi. Stale obserwujemy rynek, by móc jak najszybciej wychwycić zmieniające się trendy i potrzeby konsumentów. W dobie wzrastających wymagań klientów nie możemy sobie pozwolić na żadne niedociągnięcia, dlatego tak wiele uwagi przywiązujemy do jakości oferowanych przez nas produktów
– czytamy na stronie internetowej Zakładu Piekarniczego s.c. H i R Rochna, kolejnego laureata XI certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Wyniki styczniowego audytu potwierdzają, że piekarnia z Kwidzyna oferuje wyroby najwyższej jakości. 29 stycznia Loża Ekspertów (z Mirkiem Drewniakiem na czele) wyróżniła aż cztery chleby Piekarni Rochna.

Prestiżowe godło „Doceń polskie” otrzymały:
– Chleb żytni 100%  (TOP PRODUKT), który powstaje wyłącznie z mąki żytniej (mąka żytnia 720) bez jakiegokolwiek dodatku mąki pszennej na naturalnym zkwasie,
– Chleb razowy, którego składnikami są: mąka żytnia-razowa, woda, drożdże, mąka pszenna, sól i naturalny zakwas,
– Chleb bakaliowy – jego bazą jest Chleb żytni 100%, zawiera także morele, rodzynki, śliwki, żurawinę oraz słonecznik,
– Chleb bez drożdży –  95% żytni chleb produkowany bez jakiegokolwiek dodatku drożdży. Jego fermentacja jest dość długa, gdyż chleb rośnie na samym zakwasie (proces trwa ok 6 godzin). Gotowy wyrób ma specyficzny kwaskowaty smak i zapach, jest sprzedawany na kromki.
Składnikami chleba są: mąka żytnia 720, naturalny razowy zakwas, woda i sól.

Zakład Piekarniczy Rochna istnieje od 1987 roku.
Miłośnicy pieczywa z Kwidzyna i okolic, dzięki Piekarni Rochna, mają dostęp do szerokiego wyboru pieczywa (pakowanego o niepakowanego), oraz drożdżówek, pączków i słodkich bułek. W ofercie są także ciasta i ciasteczka, firma wykonuje również specjalne wyroby na indywidualne zamówienie klientów.
docen_polskie_Rochna_bakaliowy docen_polskie_Rochna_bez-drozdzowy docen_polskie_Rochna_chleb-razowy docen_polskie_Rochna_zytni-100

Piekarnia z Kwidzyna ma szansę zdobyć cztery certyfikaty programu „Doceń polskie”

docen_polskie_rochna_logo
Istnieje od 1987 roku, został założony przez Hieronima Rochna, który prowadził go wraz z synem Romanem. Obecnie firmą zarządza pana Hieronim oraz jego wnuk – Radosław Rochna.
Tak w dużym uproszczeniu można przedstawić historię Zakładu Piekarniczego s.c. H i R Rochna z Kwidzyna, który jest kolejnym uczestnikiem styczniowego audytu.

W naszych zakładach przywiązujemy wagę do tradycyjnych metod wypieku. Nasze chleby powstają jedynie na naturalnym zakwasie. Nie używamy substancji przedłużających trwałości produktów (…) Od lat nasze produkty odznaczają się wysoką jakością oraz doskonałymi walorami smakowymi. Stale obserwujemy rynek, by móc jak najszybciej wychwycić zmieniające się trendy i potrzeby konsumentów. W dobie wzrastających wymagań klientów nie możemy sobie pozwolić na żadne niedociągnięcia, dlatego tak wiele uwagi przywiązujemy do jakości oferowanych przez nas produktów – czytamy na stronie internetowej firmy.

Tam też można znaleźć informację, że w naturalnym zakwasie (z którego powstaje chleb w Zakładzie Piekarniczym Rochna) powstają naturalne drożdże, witaminy z grupy B, dobroczynne dla żołądka i jelit bakterie mlekowe, które oczyszczają organizm z trucizn i związków rakotwórczych (tj. toksyn pleśniowych czy azotanów). – Taki chleb jest jak lek – zapewniają przedstawiciele piekarni.

Zakład Piekarniczy Rochna oferuje pieczywo pakowane o niepakowane, a także drożdżówki, pączki, bułki słodkie, ciasta oraz ciasteczka. Firma wykonuje także specjalne wyroby na indywidualne zamówienie klientów.
W trakcie XI audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” eksperci ocenią cztery wyroby z bogatego asortymentu opisywanej firmy. O znak promocyjny „Doceń polskie” starają się:
– Chleb razowy, którego składnikami są: mąka żytnia-razowa, woda, drożdże, mąka pszenna, sól i naturalny zakwas,
– Chleb żytni 100% jest  pieczony w formie. Powstaje całkowicie z mąki żytniej (mąka żytnia 720) bez jakiegokolwiek dodatku mąki pszennej,
– Chleb bakaliowy – jego bazą jest Chleb żytni 100%, zawiera także morelę, rodzynki, śliwki, żurawinę oraz słonecznik,
– Chleb bez-drożdżowy jest 95% żytnim chlebem produkowanym bez jakiegokolwiek dodatku drożdży. Jego fermentacja jest dość długa, gdyż chleb rośnie na samym zakwasie i trwa to ok 6 godzin. Gotowy wyrób ma specyficzny kwaskowaty smak i zapach, jest sprzedawany na kromki.
Składnikami chleba są; mąka żytnia 720, naturalny razowy zakwas, woda i sól.

Piekarnia zatrudnia 20 osób, wyroby powstają w dwóch zakładach piekarniczych (działających 6 dni w tygodniu). Produkty marki Rochna są dostępne na terenie Kwidzyna i okolic.
docen_polskie_chleb_bakaliow docen_polskie_chleb_bez_drozdzy