Tag Archives: HIT Regionu Wielkopolski

Piekarnia Bułeczka z szansą zdobycia kolejnego certyfikatu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Żur Pyszny Tradycyjny z asortymentu Piekarni Bułeczka Maria Wielgosz to kolejny specjał, który zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
– Żur Pyszny Tradycyjny to przewodni produkt firmowy, który powstaje w naturalnych warunkach i w 100% bez konserwantów. Smak żuru jest niepowtarzalny i tradycyjny ponieważ jego produkcja przekazywana jest z pokolenia na pokolenie – mówi właścicielka zakładu, Maria Wielgosz.

Specjaliści z branży spożywczej sprawdzą wyrób po raz trzeci, żur otrzyma noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Audyt odbędzie się 26 kwietnia, eksperci będą obradowali w Sosnowcu.
Jeśli eksperci raz jeszcze przyznają produktowi wysokie noty, Piekarnia przez kolejne 2 lata (na taki okres nadaje się certyfikaty) będzie mogła promować żur znakiem jakości „Doceń polskie”.

Warto odnotować, że firma w swoim asortymencie posiada także inne wyróżnione przez Lożę Ekspertów specjały. Pośród nich znajdują się: uhonorowany dwukrotnie maksymalnymi notami Chleb żytni firmowy (TOP PRODUKT) oraz Barszcz Biały Pyszny Tradycyjny, który w trakcie jednej z poprzednich atestacji także otrzymał najwyższą liczbę punktów, a tym samym tytuł TOP PRODUKT.

Piekarnia Bułeczka założona została w 1991 roku, jednak dzieje przedsiębiorstwa sięgają roku 1983. Pani Maria rozpoczynała produkcję od wypieku andrutów. Natomiast rodzinnym wypiekiem chleba oraz domową produkcją żuru i barszczu białego zajmowały się  prababcia, babcie i mama właścicielki firmy. Obecnie w prowadzeniu piekarni pomaga córka, Honorata Wielgosz.

Tradycyjne wypieki zyskały popularność w regionie, ale przełom nastąpił w 2000 roku, kiedy na rynek wprowadzony został Żur Pyszny Tradycyjny. W kolejnych latach żur oraz produkty piekarnicze zyskały wyróżnienie „Hit Regionu Wielkopolski” za walory smakowe i jakościowe.
– Od 08.2010 jesteśmy członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska jest to znak potwierdzający jakość tradycyjnej i innowacyjnej żywności, która promuje tradycje regionu. Natomiast w 07.2016 powiat kaliski utworzył Szlak Kulinarny „Kaliskie Smaki” ukazując walory turystyczne i smakowe powiatu – podkreślają przedstawiciele firmy. Na szlaku tym także znajduje się Piekarnia Bułeczka z Zagorzyna.

Czy kolejny specjał Piekarni Bułeczka zyska uznanie Loży Ekspertów?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_buleczka_piekarnia_logo
Udzielenie odpowiedzi na to pytanie będzie możliwe po XXI certyfikacji żywności, która odbędzie się 27 lipca br. w Czeladzi. Tego dnia oceniony zostanie m.in. Barszcz Biały Pyszny Tradycyjny z oferty Piekarni Bułeczka Maria Wielgosz.
Warto odnotować, że firma w Zagorzyna (gmina Blizanów, niedaleko Kalisza) jest już laureatem programu „Doceń polskie”. Żur Pyszny Tradycyjny oraz Chleb żytni firmowy tej firmy dwukrotnie zdobyły godła „Doceń polskie”, nagrodzone je także tytułami TOP PRODUKT.

Piekarnia Bułeczka została założona w 1991 roku, jednak firma istnieje już od 1983 roku. Pani Maria rozpoczynała produkcję od wypieku andrutów. Rodzinnym wypiekiem chleba oraz domową produkcją żuru i barszczu białego zajmowały się prababcia, babcia i mama właścicielki firmy. Obecnie w prowadzeniu piekarni pomaga córka Honorata Wielgosz.

Tradycyjne wypieki zyskały popularność w regionie, ale przełom nastąpił w 2000 roku, kiedy na rynek wprowadzony został  Żur Pyszny Tradycyjny. W kolejnych latach żur oraz produkty piekarnicze zyskały wyróżnienie „Hit Regionu Wielkopolski” za walory smakowe i jakościowe.
– Od 08.2010 jesteśmy członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska jest to znak potwierdzający jakość tradycyjnej i innowacyjnej żywności, która promuje tradycje regionu. Natomiast w 07.2016 powiat kaliski utworzył Szlak Kulinarny „Kaliskie Smaki” ukazując walory turystyczne i smakowe powiatu – podkreślają przedstawiciele Piekarni Bułeczka. Na szlaku tym również znajduje się Piekarnia Bułeczka z Zagorzyna.

– Żur Pyszny Tradycyjny to przewodni produkt firmowy, który powstaje w naturalnych warunkach i w 100% bez konserwantów. Smak żuru jest niepowtarzalny i tradycyjny ponieważ jego produkcja przekazywana jest z pokolenia na pokolenie – mówi właścicielka zakładu. Jak to już zostało powiedziane, najwyższa jakość żuru potwierdzili także członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Pod koniec lipca przekonamy się, czy Barszcz Biały Pyszny Tradycyjny również zachwyci komisję przyznającą laury programu „Doceń polskie”.

Certyfikaty „Doceń polskie” dla produktów Piekarni „Bułeczka”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_buleczka_piekarnia_logo

Piekarnia „Bułeczka” Maria Wielgosz to firma mieszcząca się Zagorzynie (woj. wielkopolskie, gmina Blizanów), której historia sięga 1983 roku. Piekarnię tę założyła pani Maria Wielgosz, pochodząca z rodziny, w której wypiekaniem chleba i produkcją żuru zajmowano się od pokoleń.

Chleb żytni firmowy i Żur pyszny tradycyjny z jej oferty zdobyły w trakcie XVII audytu żywności certyfikaty „Doceń polskie” oraz tytuły TOP PRODUKT.
Istotne jest, że artykuły te uhonorowano już po raz drugi. Oba wyroby zdobyły godło promocyjne Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” podczas X certyfikacji żywności, która miała miejsce niemal 2 lata temu. Powtórne uhonorowanie specjałów „Bułeczki” świadczy o  nie zmieniającej się, najwyższej jakości wyrobów z jej asortymentu. Przypomnijmy, że tytuł TOP PRODUKT nadawany jest tylko tym artykułom spożywczym, które od Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” zdobędą maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

– Przewodni produkt z tradycjami rodzinnymi, który powstaje w warunkach naturalnych 100% bez konserwantów. Smak żuru jest niepowtarzalny, tradycyjny ponieważ jego produkcja przekazywana jest z pokolenia na pokolenie – tak nagrodzony przez ekspertów Żur pyszny tradycyjny charakteryzują przedstawiciele piekarni z Zagorzyna. Warto odnotować, że specjał ten zdobył tytuł „HIT Regionu Wielkopolski” za walory smakowe i jakościowe, wyróżniono go także znakiem Wielkopolskiego Dziedzictwa Kulinarnego.

Piekarnia „Bułeczka” istnieje od ponad dwóch dekad, ale jej tradycje są starsze. Przedsiębiorstwo początkowo wypiekało andruty. Obecnie firma prowadzona  przez p. Marię oraz jej córkę Honoratę proponuje konsumentom szeroki wybór wyrobów różnego typu – począwszy od pieczywa (jasnego, ciemnego, pszennego), poprzez słodkie wypieki, bułki (barowe, ciemne z nasionami oraz tradycyjne), na wypiekach okolicznościowych i chlebach na maślance skończywszy. Asortyment obejmuje także bułkę tartą.
Więcej informacji o ofercie Piekarni „Bułeczka” i jej dziejach można znaleźć na stronie internetowej firmy oraz w witrynie Rzemieslnik24.org.pl.
docen_polskie_Piekarnia-Bu+éeczka_+-ur-pyszny-tradycyjny docen_polskie_Piekarnia-Bu+éeczka_chleb-+-ytni-firmowy