Pasieka MIODOLANDIA liczy około 120 rodzin pszczelich, które znajdują się w okolicach Bytowa (gdzie otrzymywany jest miód gryczany i wielokwiatowy), na Żuławach Gdańskich (tam pozyskuje się głównie miód rzepakowy), a także na terenie gminy Wąbrzeźno (tam otrzymuje się m.in. miody: rzepakowy, lipowy czy akacjowy) oraz niedaleko Gdańska, tamtejsze rodziny przeznaczone są głównie na rozwój młodych pszczół.
Pasieka jest objęta nadzorem weterynaryjnym w obrębie Gdańska, Bytowa oraz Wąbrzeźna. Produkty z jej oferty są objęte kontrolą Powiatowego Lekarza Weterynarii w Bytowie i zostały dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej. MIODOLANDIA należy do Stowarzyszenia Pszczelarzy Polskich POLANKA.
– Według mnie miód to naturalny smakołyk któremu nie sposób się nie oprzeć. Jest zarówno bardzo dobry, słodki jak i prozdrowotny. Różne gatunki miodu charakteryzują się innymi właściwościami. Myślę, że każdy może wybrać coś dla siebie – podkreśla właściciel pasieki.
MIODOLANDIA oferuje miody: akacjowy, bławatkowy, gryczany, leśny, lipowy, rzepakowy (także kremowy), wielokwiatowy i ze spadzi iglastej. Asortyment obejmuje także ziołomiody (powstają z ekstraktu konkretnego zioła, np. soku z pokrzywy, to naturalne zakonserwowane zioła) pyłek kwiatowy i propolis (kit pszczeli).
Podczas lipcowej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyjrzy się bliżej dwóm propozycjom pasieki MIODOLANDIA. Do atestacji zgłoszone zostały:
– Miód wielokwiatowy
To najczęściej spotykany miód. Jego kolor i smak zależą od rodzajów znajdujących się w nim pyłków: przybiera barwę od kremowej po herbacianą, zazwyczaj ma słodki i łagodny smak (zależny od dominującego rodzaju miodu). Jego zapach przypomina wosk. Po skrystalizowaniu miód zmienia barwę na jasnoszarą lub jasnobrązową. Jest szczególnie polecany m.in. osobom z alergicznymi chorobami dróg oddechowych, a także cierpiącym na choroby serca i wątroby. Zaleca się go również przeziębionym i chorym na grypę.
– Miód gryczany
Cechuje się bardzo ciemną barwą (ciemnobrunatną), ale po skrystalizowaniu staje się jaśniejszy. Pachnie kwiatem gryki, także jego smak jest bardzo intensywny; jest zarazem słodki i ostry. Zaleca się go głównie osobom z chorobami serca i krążenia, uskarżającym się na choroby wątroby, a także cierpiącym na cukrzycę insulinoniezależną. Jest odpowiedni także dla osób z chorobami układu oddechowego.
Atestacja miodów będzie miała miejsce 26 lipca br., kiedy to w Sosnowcu odbędzie się XXV audyt żywności. Loża Ekspertów przyzna artykułom spożywczych zgłoszonym do oceny noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą cechę można otrzymać od 1 do 10 punktów. Godła jakości są przyznawane żywności, która otrzyma wysoką liczbę punktów (min. 7,5 pkt.), zaś tytułem TOP PRODUKT honoruje się wyroby z maksymalnymi notami.
W oczekiwaniu na werdykt specjalistów z branży spożywczej, zapraszamy serdecznie do odwiedzenia strony internetowej www.miodolandia.blog.pl. Witryna to prawdziwa skarbnica wiedzy o miodach oraz ich właściwościach.
