Category Archives: trzecia certyfikacja

„KĘDZIA – delikatesy z indyka” wśrod produktów zgłoszonych do III Certyfikacji „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Kędzia
W południowo-zachodniej części województwa wielkopolskiego, na pograniczu Pojezierzy poznańskiego i lubuskiego znajduje się założony w 1992 roku Zakład Przetwórstwa Spożywczego „KĘDZIA”.

Firma specjalizuje się w przetwórstwie świeżych produktów i półproduktów z indyka i kurczaka. Specjalnością Zakładu są:
– wyroby suche z indyka
– wyroby garmażeryjne z kurczaka i indyka

Już 26. października Loża Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” oceni pięć produktów ZPS „Kędzia”.

A będą to:

Devolaille smażony
– kotlet z piersi z kurczaka z masłem i z suszoną natką pietruszki
– kształt wyrobu przypominający stożek o długości 16-18cm
– barwa zewnętrzna pomarańczowo-złocista

Filet pod pieczarką
– kotlet z piersi indyczej w panierce z pieczarkami, posypany serem mozarella, zieloną pietruszką i zapieczony na złoto brązowy kolor
– kształt wyrobu owalny
– waga opakowania (4szt) około 500g

Kotlet z indyka  a la schabowy w cieście z zielonym pieprzem
– kotlet z piersi indyczej w cieście naleśnikowym z zielonym pieprzem
– barwa brązowo złocista
– kształt wyrobu owalny

Szwajcar z szynką i serem
– kotlet z piersi z kurczaka z szynką,  serem, panierowany, smażony
– kształt wyrobu przypominający kwadrat o wymiarach około 4-5cm i grubości około 3-4cm
– barwa zewnętrzna pomarańczowo-złocista

Zawijaniec francuski
– kotlet z piersi z kurczaka z farszem szpinakowym, panierowany, smażony
– kształt wyrobu przypominający trójkąt
– barwa zewnętrzna pomarańczowo-złocista
KędziaKędziaKędziaKędziaKędzia

Cafe PRIMA wśród produktów nominowanych do uzyskania Znaku Programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Cafe Prima
Legenda o Kaldim
Legenda ta mówi o pasterzu kóz, Kaldim, który żył w Etiopii około 300 roku n.e. Zauważył on, że po zjedzeniu jagód pewnego krzewu jego kozy były ożywione i energiczne do późnego wieczora. Spróbował sam tych czerwonych jagód i doświadczył takiego samego ich działania. Wspomniał o tym mnichom z pobliskiego klasztoru, którzy od tej pory zażywali jagód, aby nie zasnąć podczas nocnych zgromadzeń modlitewnych. Przez przypadek odkryli, że ziarenka można uprażyć i że napój przygotowany z palonych ziaren nie tylko daje ten sam efekt, ale również ma znacznie lepszy smak.

Od tej pory ziarna kawy i sporządzany z nich napój nich uważane były za luksusowy środek pobudzający.

O niesamowitych właściwościach kawy PRIMA oraz o jej szlachetnym smaku będzie mogła przekonać się Loża Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” ponieważ producent zgłosił do oceny swoje dwa produkty:

Kawa Finezja
Dominujący posmak robusty z domieszką arabiki, mocno aromatyczna, delikatnie prażona.
Dostępna w opakowaniach: 100 g, 250 g, 500 g.

Kawa Śniadaniowa
Wyjątkowe połączenie pobudzających właściwości kawy i delikatności zbóż. Lekka i łagodna na dobry początek dnia.
Dostępna w opakowaniach: 250 g.

na podstawie materiałów ze strony www Producenta
Cafe PrimaCafe Prima

ZM ŻYWIEC Wojciech Dobija wśród pretendentów do Certyfikatu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

ZM Dobija
Wizytówką Zakładów Mięsnych w Żywcu są wysokiej jakości produkty.
O czołowej pozycji żywieckich wędlin zarówno w Polsce, jak i poza granicami kraju, świadczą liczne nagrody i wyróżnienia przyznawane przez fachowców oraz popularność marki wśród klientów. O sukcesie, jaki odnoszą produkty z Żywca, decyduje nad wyraz udane połączenie wieloletniej tradycji z wykorzystaniem najnowocześniejszej technologii.

Już 26. października Loża Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” dokona oceny trzech produktów tej firmy i zdecyduje o ewentualnym wyróżnieniu ich oraz przyznaniu Godła „Doceń polskie”.

Te wyroby to:

Szynka dworska
– Wędzonka z kolekcji “bukiem wędzone”. Jej receptura nawiązuje do staropolskiej tradycji wędliniarskie. Jest wytwarzana z wyselekcjonowanych, najbardziej soczystych części szynki wieprzowej. Produkt ten cechuje się zmniejszoną zawartością soli i środków peklujących. Do jego produkcji nie używamy fosforanów, białka sojowego, sztucznych barwników ani innych dodatków chemicznych. Do wyprodukowania 100 g produktu zużywamy 110 g mięsa z szynki. Wyjątkowe walory smakowo-zapachowe uzyskane są dzięki długiemu wędzeniu dymem w naturalnej wędzarni. Używane w procesie wędzenia drewno bukowe daje wysoką temperaturę przy jednoczesnej
małej ilości dymu. Gwarantuje to że wyroby są doskonale wypieczone i nie pokryte nadmierną ilością dymu, co dodatkowo podnosi walory zdrowotne.

Kabanos szlachecki
– Klasyczny kabanos wędzony i suszony. Idealny do zabranie ze sobą na wszelkiego rodzaju wyjazdy oraz jako szybki sposób na przygotowanie efektownej przekąski w postaci “koreczków”. Jego podsuszenie gwarantuje wydłużony termin przydatności do spożycia. Produkt nie zawiera glutenu.

Kiełbasa polska pieczona
– Tradycyjna kiełbasa produkowana w naturalnej osłonce-kątnicy. Przyprawiana jest mieszanką przypraw z dominującą nutą zielonego pieprzu. Do wyprodukowania 100 g produktu zużywane jest 115 g wyselekcjonowanego mięsa. Wyrób ten cechuje się zmniejszoną zawartością soli i środków peklujących. Do jej produktów nie używamy fosforanów, białka sojowego, sztucznych barwników ani innych dodatków chemicznych. Wyjątkowe walory smakowo-zapachowe uzyskane są dzięki długiemu wędzeniu dymem w naturalnej wędzarni. Używane w procesie wędzenia drewno bukowe daje wysoką temperaturę przy jednoczesnej małej ilości dymu.Gwarantuje to że wyroby są doskonale wypieczone i nie pokryte nadmierną ilością dymu, co dodatkowo podnosi walory zdrowotne.

Wyroby Piekarni MAMUT wśród produktów ubiegających się o Znak „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

mamutNazwa Firmy – MAMUT pochodzi od nazwy firmy, której piece piekarnicze funkcjonowały w piekarni. Przez długi czas była największą w Europie fabryka pieczywa, makaronu, sucharów i ciast.

Obecnie w ofercie Firmy znaleźć można już nie tylko tradycyjne pieczywo ale również różnego typu ciasta i produkty trwałe.

Piekarnia zgłosiła cztery swoje wyroby do III Certyfikacji Programu „Doceń polskie”.
Są to:
Pierniczki w polewie kakaowej z nadzieniem śliwkowym
– pyszne delikatne pierniczki, produkowane w oparciu o bogatą recepturę – specjalny zestaw przypraw korzennych i owocowo-miodowych nadaje im specyficzny aromat i smak.

Bezy
– ciasteczka o charakterystycznym kształcie (stożka), delikatnej i piankowej strukturze, co powoduje, że ciasteczko rozpływa się w ustach. Jest to produkt bez dodatku mąki, dlatego można go polecić osobom z dietą bezglutenową.

Grzanki ziołowe
– smaczne i chrupiące grzanki o wyszukanym ziołowym smaku i aromacie, dzięki dodaniu mieszanki przypraw ziołowych: czosnku, oregano, bazylii, cząbru i cebuli. Doskonałe jako dodatek do zup oraz sałatek, gotowe do natychmiastowego spożycia.

Grzanki domowe
– smaczne i chrupiące grzanki o tradycyjnym domowym smaku, złocistej barwie i zapachu świeżego pieczywa, stanowią urozmaicenie dla przygotowanych potraw . Doskonałe jako dodatek do zup oraz sałatek, gotowe do natychmiastowego spożycia.

Słone przekąski firmy EUROHANSA wśród produktów zgłoszonych do oceny podczas III Certyfikacji Programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Eurohansa
Firma EUROHANSA Sp. z o.o. jest polskim producentem słodyczy wytwarzającym swe smakołyki już od 1989 roku. Działając do 2006 roku jako Agrohansa Toruń, przez ponad dwadzieścia lat naszego istnienia udało nam się zdobyć uznanie i zaufanie licznej rzeszy małych i dużych konsumentów oraz nawiązać współpracę z większością wiodących dystrybutorów i sieci handlowych w Polsce. Pracujemy w oparciu o własne, oryginalne i innowacyjne receptury, jesteśmy w stanie zaspokoić wymagania każdego odbiorcy.

Firma zgłosiła do oceny podczas III Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie” produkt z kategorii słonych przekąsek – SNACK VEGAS.

Dostępny jest on w trzech wariantach smakowych: paprykowym, cebulowym i kminkowym.
SNACK VEGAS jest prawdziwą, zdrową alternatywą dla chipsów, chrupek, słonych orzeszków itp.
Zaskakująca forma opartych na prażonych orzeszkach arachidowych SNACK-ów, z dodatkiem naturalnych składników: papryki, cebuli i kminku, jest wygodną przekąską zaspokajającą głód, jak i doskonałym dodatkiem do piwa.

Innowacyjność, świetny smak, atrakcyjne opakowanie i odpowiednio skalkulowana cena detaliczna, to cechy, które w naszym przekonaniu sprawią, że SNACK VEGAS staną się hitem sprzedaży, szczególnie w okresie zbliżającego się w Polsce turnieju EURO 2012 (na podstawie materiałów producenta).