Tytułowe określenie opisuje propozycję z oferty gospodarstwa TREE NUTS, które zajmuje się uprawą, przetwórstwem i konfekcjonowaniem orzechów laskowych.
Polskie orzechy laskowe prażone, bo o tym produkcie mowa, pochodzą wyłącznie z krajowych sadów. – Własną uprawę leszczyny prowadzimy w Jankowicach koło Pszczyny. To unikalny surowiec. W Polsce uprawia się odmiany wielkoowocowe, których owoce mają głównie średnicę 18 mm. Badania naukowe prowadzone na polskich odmianach orzechów laskowych (Ciemniewska-Żytkiewicz H. i in. 2014) wskazują, że odmiany uprawiane w polskich warunkach klimatycznych charakteryzują się niższą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych niż te uprawiane w cieplejszym klimacie – przekonują przedstawiciele firmy.
Opisywane orzechy to produkt naturalny (składa się w 100 proc. z orzechów laskowych), nie znajdziemy w nim żadnych konserwantów i dodatków. Proces powstawania gotowego wyrobu jest w pełni kontrolowany na każdym etapie: od uprawy do umieszczenia orzechów w opakowaniach jednostkowych (w myśl zasady „from farm to table”).
Podczas prażenia orzechów obniża się w nich zawartość wody, dzięki czemu stają się bardziej chrupkie i kruche. Takie orzechy nabierają intensywnego smaku i aromatu. Proces ten podnosi także trwałość orzechów oraz ich jakość mikrobiologiczną. – Dostępne dane naukowe potwierdzają, że prażenie orzechów laskowych nie obniża ich walorów żywieniowych. Powszechnie ocenianie parametry jakości tłuszczu (zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, zawartość pierwotnych i wtórnych produktów utleniania) pozostają w granicach dozwolonych przez Codex Alimentarius, a stabilność oksydacyjna oleju orzechów laskowych po prażeniu nawet nieznacznie wzrasta – zaznacza producent.
W tym kontekście trzeba odnotować, że spośród wszystkich owoców uprawianych w naszej strefie klimatycznej, orzechy laskowe (podobnie jak orzechy włoskie) cechują się najwyższą wartością odżywczą i biologiczną. Stanowią naturalny koncentrat podstawowych składników odżywczych, takich jak: tłuszcz (63%, składający się w ponad 90% z nienasyconych kwasów tłuszczowych); białko (15%); węglowodany (7%); błonnik (11%), a także sole mineralne, witamina E oraz fitosterole.
TREE NUTS działa od 2016 roku, a sama uprawa leszczyny rozpoczęła się dekadę wcześniej.
– Naszym celem jest produkcja polskich orzechów laskowych o najwyższej jakości i smaku oraz promocja krajowych orzechów laskowych na polskich stołach – informują przedstawiciele firmy. Poza orzechami laskowymi prażonymi całymi i kruszonymi, oferta producenta obejmuje mąkę i olej z prażonych orzechów laskowych. Produkty są umieszczane w prostych opakowaniach, bo najważniejsza jest ich zawartość.
W lutym 2017 gospodarstwo zostało objęte systemem kontroli w rolnictwie ekologicznym. Więcej informacji na temat TREE NUTS oraz dostępnych produktów dostarcza strona www.treenuts.pl.
Opisywane polskie orzechy laskowe prażone zostaną ocenione podczas XXX atestacji żywności, która odbędzie się 24 października. Obradom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.
Miody: wielokwiatowy, leśny, akacjowy, faceliowy, lipowy, malinowy, nawłociowy, wrzosowy, rzepakowy i gryczany – to propozycje z oferty Gospodarstwa Rolno-Pasiecznego „Pasieka Sosenka”. Rodzinna firma z wielopokoleniową tradycją ma siedzibę w Wielkopolsce, a dokładniej – w gminie Kórnik. Pasieki zlokalizowane są m.in. w lasach Wielkopolski, okresowo właściciele „Pasieki Sosenka” zajmują się także wędrówka pszczelą.
… bowiem tyle produktów tej firmy oceni wkrótce Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. 
– Orzechy nerkowca to owoce nerkowca zachodniego, gatunku drzewa z rodziny nanerczowatych, który jest bliskim krewnym mango. Nerkowce pochodzą z obszarów tropikalnych Ameryki Południowej, występują również w Azji. Mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Są bogate w tłuszcze omega, białko oraz liczne minerały. Odznaczaj się delikatnym, słodkim smakiem – przypominają Wege Siostry. Przedstawicielki rodzinnej firmy znają nerkowce jak mało kto: to właśnie z tych orzechów tworzone są specjały sygnowane marką Wege Siostry. Wyroby powstają ręcznie, a procesowi temu towarzyszy taka sama pasja, która dała początek działalności firmy.
Gospodarstwo Pasieczne Mazurska Pasieka Szymon Kalejta przystępuje do programu „Doceń polskie”. Jego tradycje sięgają roku 1952, kiedy to zostało założone przez Stanisława Kalejtę. Obecnie rodzinną pasieką kieruje Szymon Kalejta.